Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Từ TP.HCM, chúng tôi băng Đồng Tháp Mười về vùng đất Thiên Hộ (Tiền Giang) - một vùng đất nổi tiếng với cái nghề cơ khí của những nông dân tuy ít học nhưng sáng chế những nông cụ cực kỳ hữu hiệu trên đồng ruộng.
Nông dân Việt Nam xuất sắc 2022 Dương Quốc Thái (xã Hậu Mỹ Bắc B, Cái Bè, Tiền Giang) đang sáng chế một nông cụ. Ảnh: Trần Đáng
Giờ ở Thiên hộ chẳng ai còn nhớ nghề cơ khí ở đây có tự bao giờ. Nhiều lão nông tri điền chỉ nhớ vào lúc hưng thịnh có đến hàng chục cơ sở cơ khí ở đây. Ở nông thôn, nghề cơ khí được xem là nghề dễ học đối với lao động có điều kiện kinh tế khó khăn, bởi chi phí học nghề thấp, người lao động có thể chọn hình thức học thí công, giúp việc, sau thời gian học nghề có thể tham gia với chủ nhận gia công, hoàn thiện các công trình để mau giỏi nghề, có thêm thu nhập.
Chỉ tính riêng ở xã Hậu Mỹ Bắc B giờ có hơn chục cơ sở cơ khí, trong đó có Cơ sở cơ khí Quốc Thái của anh Thái.
Anh Thái cho biết, mình chỉ học hết tiểu học do hoàn cảnh gia đình quá khó khăn. Nghỉ học về nhà, anh theo cha đi suốt lúa thuê, chăn vịt lo mưu sinh cho gia đình. Năm 1994, anh được gia đình cho đi học nghề sửa máy nổ để có cái nghề lo gia đình, vợ con sau này.
Sau thời gian học nghề sửa máy nổ anh ra mở tiệm sửa. Và đến 2008, anh chuyển hẳn sang chế tạo nông cụ.
"Sinh ra trong một gia đình thuần nông, ngay từ khi còn bé, tôi đã nếm trải nỗi vất vả nhọc nhằn trên đồng ruộng. Nhìn bố mẹ lao động cực nhọc, bà con nông dân vất vã trên đồng tôi ao ước sau này lớn lên sẽ cố gắng sáng chế nhiều nông cụ hỗ trợ việc đồng áng cho mọi người", anh Thái bộc bạch.
Theo anh Thái, ngay trong quá trình học nghề sửa máy nổ, rã động cơ, anh đã biết nguyên lý hoạt động của máy. Sửa càng nhiều máy anh càng thấm những cấu tạo của máy nổ để chuẩn bị cho việc sáng chế nông cụ sau này.
Lại thêm, trong quá trình học sửa chữa máy, anh nhận thấy nhiều sản phẩm, máy móc nông, ngư, cơ ngoại nhập thường giá đắt đỏ, đôi khi hoạt động lại không phù hợp với đặc điểm đồng ruộng địa phương. Ngoài ra, nông dân đa phần nghèo nên không đủ khả năng đầu tư cơ giới hóa đồng ruộng trong thời kỳ sản xuất mới.
Anh Thái thổ lộ, thời điểm ban đầu bắt tay vào sáng chế nông cụ rất khó khăn với anh. Trình độ, kỹ năng, kinh nghiệp về cơ khí của anh gần như bằng không. Anh không biết vẽ bản vẽ chi tiết của nông cụ, nên nghĩ sao làm vậy.
"Để hoàn thành một sản phẩm tôi phải tháo, ráp rất nhiều lần, rất tốn kém thời gian và tiền bạc. Thậm chí, có nông cụ làm xong chỉ bán phế liệu vì không thể ứng dụng trên đồng ruộng", anh Thái chia sẻ.
Năm 2019, anh cùng nhóm 29 thợ cơ khí được chọn sang Hàn Quốc học về máy nông nghiệp do Dự án Vườn ươm Công nghệ Công nghiệp Việt Nam – Hàn Quốc (Gọi tắt là KVIP – Korea Viet Nam Incubator Park) tổ chức. Khoá học 1 tháng về máy kéo đã giúp cho anh rất nhiều kiến thức về sản xuất nông cụ sau này.
Trong xưởng cơ khí của Nông dân Việt Nam xuất sắc 2022 Dương Quốc Thái (xã Hậu Mỹ Bắc B, Cái Bè, Tiền Giang). Ảnh: Trần Đáng
Cứ kiên trì, mò mẫm như chú ong thợ, cuối cùng anh Thái cũng hoàn chỉnh dàn máy xới cải tiến vào năm 2005. Đây là sản phẩm nông cụ tự chế đầu tay của anh Thái. Dàn xới cải tiến này lấy ý tưởng từ dàn xới D bông xơi 0,8m. Do dàn xới D làm việc chậm và không nhận được rơm rạ nên anh Thái cải tiến lên bông xới 1,2m và máy lớn hơn nên cho năng suất gấp đôi.
Đến năm 2007, anh Thái sáng chế dàn xới đất. Tiếp nối thành công, năm 2014, anh Tháo sáng chế máy đắp bờ ruộng siêu tốc thế hệ mới.
Theo anh Thái, sáng chế này xuất phát từ thực tế việc đắp bờ ruộng tốn rất nhiều công sức của bà con nông dân, trong khi đó nhân công lao động ngày càng khan hiếm. Máy đắp bờ được sáng chế mang lại hiệu quả giúp đắp bờ chắc chắn, không bị thoát nước, sạt lỡ, đạt năng suất 10.000m/ngày, tăng gấp 40 lần đắp bờ truyền thống.
Năm 2016, anh Thái lại sáng chế máy đào rãnh đường nước. Máy hoạt động trên tất cả ruộng khô và ruộng nước, đạt năng suất 10.000m/ngày, tăng gấp 33 lần đào rãnh truyền thống…
Hiện, anh đang chuẩn bị cho ra mắt sáng chế bộ phận sạ lúa cụm, rải phân vùi vào cuối năm nay.
"Đây là nông cụ bà con nông dân trồng lúa ở ĐBSCL đang rất quan tâm", anh Thái thổ lộ.
Theo anh Thái, để thành công với nghề cơ khí ngoài đam mê, học hỏi, sáng tạo còn phải nghiên cứu nông học để làm sản phẩm hoàn thiện, phù hợp với thổ nhưỡng.
Nông dân Việt Nam xuất sắc 2022 Dương Quốc Thái (xã Hậu Mỹ Bắc B, Cái Bè, Tiền Giang) đi học làm máy kéo ở Hàn Quốc. Ảnh: Trần Đáng
Vậy nên, trước khi sáng chế nông cụ, anh Thái phải đi thực tế để khảo sát vùng đất, địa hình. Thực tế, nhiều nông cụ nhập từ nước ngoài khi đưa vào sản xuất trên đồng ruộng đã không thể sử dụng.
"Chỉ có người địa phương hiểu được thổ nhưỡng địa phương mới cho ra nông cụ đạt hiệu quả tốt nhất", anh Thái kết luận.
Đánh giá về các nông cụ sáng chế của mình, anh Thái cho rằng, về mặt kinh tế, các sản phẩm này xuất phát từ nhu cầu của sản xuất thực tế. Các sản phẩm này giúp nông dân giảm ngày công lao động, giảm chi phí, tăng năng suất, hạ giá thành so với những nông cụ ngoại nhập đắt tiền.
Về mặt xã hội, các sản phẩm này đáp ứng được nhu cầu của nông dân, chỉ cần đầu tư chi phí vừa phải đã có những máy móc, thiết bị đơn giản nhưng phục vụ rất hiệu quả trong sản xuất. Các sản phẩm này mang tính cộng đồng cao, được nông dân chấp nhận sử dụng.
Hiện, các sản phẩm nông cụ sáng chế của anh Thái không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài.
Theo anh Thái, mỗi năm Cơ sở cơ khí Quốc Thái của anh bán ra thị trường khoảng 100 sản phẩm nông cụ sáng chế các loại. Doanh thu khoảng 3 tỷ đồng.
Mỗi năm, Nông dân Việt Nam xuất sắc 2022 Dương Quốc Thái (xã Hậu Mỹ Bắc B, Cái Bè, Tiền Giang) bàn hơn 100 nông cụ sáng chế. Ảnh: Trần Đáng
Điều đáng quý của "kỹ sư chân đất" này là không chỉ tự làm giàu, mà còn chia sẻ phần lợi nhuận giúp phát triển cộng đồng ở vùng đất Thiên hộ này.
Anh Thái cho biết, hàng năm cơ sở của anh giải quyết việc làm cho hơn 42 lao động có việc làm thường xuyên, với thu nhập ổn định 6 - 8 triệu đồng/người/tháng. Ngoài ra, cơ sở còn tạo việc làm cho 20 - 25 lao động thời vụ với số tiền 300.000 đồng/người/ngày.
Hàng năm, cơ sở của anh Thái còn hỗ trợ 30 - 50 hộ nghèo về vốn, cây giống, con giống không tính lãi; hướng dẫn chuyển giao khoa học kỹ thuật vận hành máy đắp bờ, máy xới. Kết quả nhiều hộ nghèo, cận nghèo vươn lên thoát nghèo, kinh tế ổn định và thu nhập cao.
Cơ sở của anh Thái còn đóng góp trên 50 triệu đồng/năm cùng chính quyền nâng cấp các tuyến đường chính giúp giao thương thuận lợi hơn.
Ngoài ra, anh còn phối hợp vận động hội viên, nông dân tham gia xây dựng xã nông thôn, như: Hiến đất, trồng hoa, hàng rào, bê tông hóa đường giao thông...
"Ở vùng đất Thiên hộ này, bà con có truyền thống đùm bọc nhau sống. Vì thế, tôi luôn quan niệm phải chia sẻ, hỗ trợ bà con vượt qua những khó khăn", anh Thái tâm sự.
Nông dân ĐBSCL thích thú với máy máy đắp bờ của anh Thái. Ảnh: Trần Đáng
Với những thành công trong sáng chế nông cụ, và sự sẻ chia với xã hội, anh Thái đã được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam tuyên dương "Nông dân Việt Nam xuất sắc 2015", đạt giải nhì Hội thi sáng tạo kỹ thuật tỉnh Tiền Giang lần thứ XII năm 2016-2017, đã có thành tích xuất sắc trong thực hiện chuyên đề thi đua "Nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi" năm 2018, đã có thành tích tiêu biểu, xuất sắc trong phong trào thi đua yêu nước huyện Cái Bè, giai đoạn 2015-2020,…
Chủ tịch Hội Nông xã Hậu Mỹ Bắc B Dương Văn Dũng nhận xét, anh Thái là một nông dân cần cù, chịu thương chịu khó, sáng tạo, hăng say với công việc. Những nông cụ do anh sáng chế đã giúp nhiều đến việc giải phóng sức lao động, năng cao năng xuất sản xuất của bà con nông dân. Anh Thái còn là người giàu lòng nhân ái với xã hội.
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.