Do trăn trở nhiều về thực phẩm bẩn tràn lan từ nhà ra chợ và về môi trường ô nhiễm quanh làng xóm, chị Nguyễn Thu Thoan (Sóc Sơn, Hà Nội) đã suy nghĩ và tìm giải pháp cho việc chăn nuôi “sạch”, không xả thải. Vì thế, chị nghiên cứu ứng dụng các loại men xử lý môi trường và thức ăn chăn nuôi gà để tạo ra nguồn thực phẩm sạch đúng nghĩa. Mà theo chị nói cách này “sạch từ môi trường nuôi tới sản phẩm sản xuất ra”.

Vào tháng 10/2017, chị bắt đầu thử nghiệm mô hình nuôi gà vi sinh. Thời gian này chị gặp rất nhiều khó khăn trong việc nuôi gà theo cách không giống ai. Một phần vì bận chăm con nhỏ, phần khác gia đình lại không có đất nên phải đi thuê nên không ổn định, phải di chuyển nhiều. Một khó khăn khác là nguồn vốn không có, chị phải đi vay mượn. “Hồi đó, tôi chỉ vay được của em trai 60 triệu đồng để làm mọi thứ. Vì xác định rõ hướng đi, tôi quyết tâm lắm. Đến giờ, tôi vẫn cố gắng phát triển hơn nữa”, chị cho hay.

Chị Thoan bắt đầu nuôi gà vi sinh từ năm 2017.

Khi đã bắt tay vào làm, chị còn gặp hàng vạn khó khăn khác mà không nói thành lời. Đơn cử là về vấn đề tiêu thụ gà trên thị trường. Vì đây là sản phẩm cạnh tranh rất nhiều, các loại gà khác lại bán giá rẻ, còn chị bán giá khá cao nên luôn bị khách hàng đem ra so sánh và mặc cả giá. 

Sau nhiều cố gắng, sản phẩm gà sạch của chị cũng được khách hàng để tâm và ủng hộ nhiều hơn. Đó là niềm động lực giúp chị mở rộng hơn trong sản xuất. Đến nay, trang trại của chị có khoảng 5.000 con gà.

Chị cho biết gà vi sinh khác biệt rõ ràng về chất lượng, người tiêu dùng sẽ là người biết rõ nhất về điều này. Còn về dịch bệnh, chị cũng kiểm soát được tốt hơn. “Vì không dùng kháng sinh và thuốc sát trùng, chúng nuôi theo tự nhiên nên dễ thích nghi với môi trường và khi thời tiết bất lợi”....

Hiện, giá gà vi sinh sống bán khoảng 150.000 đồng/kg, loại thành phẩm là 250.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá gà sống thả vườn trên thị trường bán chỉ khoảng 70.000 – 80.000 đồng/kg, còn đặc sản gà đồi Ba Vì sống cũng chỉ 90.000 đồng/kg.

Gà vi sinh của chị luôn được bán giá cao hơn nhiều so với thị trường.

Chị cho biết đây là giống gà ri vàng, trọng lượng khoảng 1,4 – 2,2kg/con, nuôi 5-6 tháng là có thể xuất bán được. Mỗi tháng, chị xuất bán được khoảng 500 – 1000 con, tùy thuộc vào tháng đó nuôi ít hay nhiều. Tuy nhiên, số lượng này vẫn chưa đủ đáp ứng nhu cầu của thị trường. Thời gian tới, chị sẽ mở rộng hơn quy mô sản xuất để phục vụ khách hàng.

Nói về cách nuôi gà vi sinh, chị Thoan cho biết: "Nuôi gà vi sinh tức là toàn bộ thức ăn phải được ủ lên men và trong thành phần thức ăn có những loại thảo dược. Dùng loại thức ăn này, con gà sẽ khỏe mạnh, chất lượng thịt ngon".

Theo chị, công thức làm thức ăn vi sinh có rất nhiều trong sách vở. Nhưng để áp dụng thực tế thành công, chị đã phải làm rất nhiều thử nghiệm để tìm ra cách ủ thức ăn ngon và nhanh nhất.

Về chuồng trại, chị Thoan còn thiết kế theo quy trình xử lý sinh học. Đó là sử dụng kỹ thuật "đệm lót sinh học". Sàn của chuồng gà được chị sử dụng trấu, mùn cưa trộn men vi sinh. Phân gà được các loại vi khuẩn khử mùi hôi hoàn toàn. Điều này khiến trang trại gà của chị luôn trong tình trạng sạch sẽ, không có mùi hôi.

Trong tương lai, chị sẽ mở rộng mô hình này để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Chị chia sẻ tiếp: “Con đường chăn nuôi gà của tôi không giống ai nhưng tôi tin đây là con đường đúng đắn mang giá trị cho bản thân và người dân”. Vì chị đã tận dụng nguồn phế phụ phẩm dư thừa từ trồng trọt sang chăn nuôi và tận dụng nguồn phân sạch từ chăn nuôi lại phục vụ trồng trọt. Điều này tạo ra chuỗi khép kín trong sản xuất nuôi trồng. “Tất nhiên con đường này đầy chông gai, ít người nghĩ đến và làm tới nhưng tôi khá vững tin nên mọi khó khăn chưa là gì cả”, chị khẳng định.

Với mô hình chăn nuôi này, chị mong muốn giúp cho nhiều người dân biết cách sản xuất mà không lệ thuộc vào hóa chất và không xả thải làm ô nhiễm môi trường. Đồng thời, chị muốn mọi người ý thức hơn trong việc làm thực phẩm sạch, bảo vệ sức khỏe của bản thân, gia đình và xã hội.

×