Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Nhiều hộ chăn nuôi lợn nhỏ lẻ muốn tăng đàn nhưng không hề dễ dàng, do dịch tả lợn châu Phi vẫn đang rình rập, đe dọa tới sinh kế của bà con.
Giá lợn hơi vẫn cao
Sau Tết Nguyên đán, giá lợn hơi ở các tỉnh phía Nam từ mức 83.000 đồng/kg bắt đầu giảm xuống, đến cuối tháng 2, chỉ còn 78.000 đồng/kg. Sang đầu tháng 3, giá lợn hơi tại tỉnh Đồng Nai giảm còn 73.000-75.000 đồngkg.
Đáng chú ý vài ngày gần đây, giá lợn hơi có dấu hiệu tăng trở lại, dao động trong khoảng 72.000-77.000 đồng/kg tại miền Nam. Trong khi đó, giá lợn hơi tại miền Bắc khoảng 74.000-76.000 đồng/kg, giảm từ 1.000-2000 đồng so với đầu tuần qua.
Giá thức ăn chăn nuôi tăng cao khiến nông dân lo lắng. (Ảnh chụp một trại lợn ở huyện Long Thành, Đồng Nai). Ảnh: Nguyên Vỹ
Theo ông Trần Lâm Sinh – Phó Giám đốc Sở NNPTNT Đồng Nai, tổng đàn lợn của tỉnh hiện khoảng 2,4 triệu con. Trong số đó, chăn nuôi trang trại đạt khoảng 90%. Riêng công tác tái đàn ở hộ nhỏ lẻ, nhìn chung vẫn còn nhiều khó khăn, từ quy mô, quy chuẩn về chuồng trại; cho đến khâu xử lý và bảo vệ môi trường.
Với nhiều hộ chăn nuôi, giá bán cao là điều kiện thuận lợi để tái đàn, tăng đàn nhằm kiếm lời. Nhưng với ông Đỗ Anh Triết (ở huyện Cẩm Mỹ, Đồng Nai), chuồng trại chăn nuôi đến giờ vẫn trống không.
Ông Triết theo nghề chăn nuôi lợn đã 10 năm. Trước đó, trại của ông thường xuyên duy trì tổng đàn 100 con lợn nái, 1.000 con lợn thịt. Sau đợt dịch tả châu Phi bùng phát năm 2019, ông tiếp tục tái đàn, nuôi lại 20 con nái và hơn 100 lợn thịt.
Không may, trại của gia đình ông tiếp tục nhiễm dịch tả lợn châu Phi vào tháng 6/2020. Bị thiệt hại nặng nề, ông Triết bỏ trống chuồng cho đến giờ và chưa quyết định tái đàn lợn. Theo ông Triết, lượng lợn ở Đồng Nai tăng cao là do các trang trại, các công ty chăn nuôi lớn đẩy mạnh tái đàn. Thế nhưng giá lợn hơi vẫn giữ ở mức cao chủ yếu do giá thức ăn chăn nuôi tăng 20-30% so với cùng kỳ năm trước.
"Cùng với giá lợn giống cao, khó đảm bảo an toàn sinh học trong chăn nuôi, một số hộ chăn nuôi ở xung quanh cũng đã chuyển sang các đối tượng vật nuôi khác do chưa có vaccine phòng bệnh" - ông Triết cho hay.
Gia đình ông Hà Thanh Long (ở huyện Châu Đức, Bà Rịa-Vũng Tàu) đang nuôi gần 100 con lợn thịt. Ông Long kể, để 1 con lợn đạt trọng lượng 100kg, phải tiêu tốn trung bình khoảng 10 bao thức ăn, loại 25kg/bao.
Từ cuối năm 2020 đến nay, giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng. Hiện tại, giá cám gia súc 290.000-300.000 đồng/bao. Mức chênh lệch đã lên đến 40.000-45.000 đồng/bao so với trước đó. Việc chăn nuôi phải tốn thêm nhiều chi phí khác để đảm bảo an toàn dịch, càng khiến ông gặp nhiều khó khăn.
"Với giá lợn hơi khoảng 75.000 đồng/kg, trừ chi phí, người nuôi vẫn có lãi 1-1,5 triệu đồng/con. Nhưng giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng gần đây sẽ khó làm giá lợn hơi giảm xuống" - ông Long nhận định.
Không dám nuôi nhiều
Cũng ở huyện Châu Đức, bà Vũ Thị Na kể, nhờ duy trì được 30 con lợn nái nên bà không tốn nhiều tiền mua lợn giống để tái đàn. Trung bình, bà Na xuất bán từ 30-50 con lợn thịt mỗi tháng. Với giá bán 75.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, bà thu lãi hơn 60 triệu đồng.
Bà Na cho biết, chỉ mong giá lợn ở mức này để gia đình tiếp tục ổn định chăn nuôi, chứ không dám nuôi nhiều hơn. "Nếu giá lợn lên cao quá, có khi người dân sẽ nuôi ồ ạt trở lại. Hoặc nếu số người nuôi không tăng mà chi phí đầu vào không giảm thì mức giá đảm bảo có lời sẽ không còn nữa" - bà Na nói.
Vừa bán xong 100 con lợn thịt từ đợt tái đàn sau dịch tả lợn châu Phi, bà Lý Hoàng Hương (ở xã Bàu Cạn, huyện Long Thành, Đồng Nai) thu lãi khoảng 200 triệu đồng. Tưởng là sẽ phấn khởi vì số tiền lời sẽ giúp bà tiếp tục phát triển chăn nuôi nhưng bà Hương bảo "chẳng ăn nhằm gì!".
Bà Hương kể, thời điểm trước dịch tả lợn châu Phi bùng phát (2019), nhiều hộ chăn nuôi gặp khó khăn vì giá lợn hơi chạm đáy, dẫn tới cuộc "giải cứu lợn" năm 2017. Đàn lợn của bà cũng không tránh khỏi vòng xoáy đó. Vì thế, tuy giá lợn hơi hiện bán ra ở mức cao nhưng vẫn chưa thể bù được thiệt hại lúc trước.
Trước mắt, bà chỉ dám nuôi tiếp số lượng nhỏ, cứ bán tới đâu thì gầy đàn lại tới đó. Và tuyệt đối tuân thủ an toàn sinh học để tiếp tục duy trì nghề chăn nuôi nhỏ lẻ ngay tại nhà.
Trước đó, xã Bàu Cạn được huyện Long Thành quy hoạch riêng khu chăn nuôi tập trung với diện tích 56ha. Bà Phượng là 1 trong số hơn 450 nông hộ ở huyện được khuyến khích di dời trại chăn nuôi vào khu tập trung. Dù biết, di dời chuồng trại nuôi vào đây để phát triển nghề chăn nuôi bền vững, thế nhưng bà và nhiều hộ nhỏ lẻ khác vẫn còn ngần ngại.
Nguyên nhân là nhiều người chăn nuôi không đủ vốn để mua đất, đầu tư xây chuồng trại mới. Diện tích khu chăn nuôi tập trung 56ha, nếu chia cho hơn 450 hộ nuôi toàn huyện thì diện tích cho cho mỗi cơ sở chăn nuôi là rất nhỏ. Điều này làm người dân lo ngại không đảm bảo an toàn dịch bệnh.
Sau nhiều lần đối mặt với cảnh trắng tay vì dịch bệnh nên ý thức phòng chống dịch của người chăn nuôi đã được nâng cao đáng kể. "Không phải cứ thấy giá lợn hơi cao thì tăng đàn, vì các chi phí khác cũng tăng theo. Một khi tăng đàn nhanh, vốn liếng phải đầu tư nhiều lên, rủi ro cũng không ít. Chăn nuôi lợn số lượng ít mà không ổn thì nông hộ buộc phải chuyển đổi sang nghề khác"- bà Hương nói.
Ông Trần Lâm Sinh - Phó Giám đốc Sở NNPTNT Đồng Nai cho biết, tỉnh vẫn đang làm tốt công tác tăng đàn, tái đàn lợn, đặc biệt là ở các trang trại. Tỉnh đã cấp giấy chứng nhận cho hơn 660 cơ sở chăn nuôi an toàn dịch bệnh trên địa bàn.
"Tổng đàn lợn của tỉnh Đồng Nai hiện khoảng 2,4 triệu con; gần bằng mức tổng đàn 2,5 triệu con trước dịch. Trong số đó, chăn nuôi trang trại đạt khoảng 90%. Riêng công tác tái đàn ở hộ nhỏ lẻ, nhìn chung vẫn còn nhiều khó khăn, từ quy mô, quy chuẩn về chuồng trại; cho đến khâu xử lý và bảo vệ môi trường" - ông Sinh nói.
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.