Ứng dụng khoa học vào nuôi trồng thuỷ sản

Với nhiều lợi thế phát triển nuôi trồng thủy sản mặn lợ, nhiều năm nay, thị xã Kỳ Anh (tỉnh Hà Tĩnh) vẫn xem tôm là đối tượng nuôi chủ lực. 

Tuy nhiên, trước thực trạng nghề nuôi tôm ngày càng khó khăn, do ô nhiễm môi trường, dịch bệnh thường xuyên, vì vậy. Áp dụng khoa học kỹ thuật, đa dạng hóa đối tượng nuôi, cải thiện môi trường tại 

những vùng nuôi tôm kém hiệu quả được địa phương này chú trọng triển khai, bước đầu đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Sau nhiều năm gắn bó với con tôm, trước tình hình môi trường nuôi ngày càng suy thoái, cơ sở hạ tầng xuống cấp, nguy cơ dịch bệnh, ông Phạm Đình Thiên, xã Kỳ Ninh, Thị xã Kỳ Anh (Hà Tĩnh), đã chuyển đổi 3 ha diện tích ao hồ sang nuôi cá chim trắng vây vàng.

Ông Thiên cho biết: "Khác với con tôm đòi hỏi khắt khe về các yếu tố môi trường cũng như chi phí đầu tư cao, nuôi cá chim trắng vây vàng dễ nuôi, không mất quá nhiều chi phí đầu tư cũng như công chăm sóc, mức độ rủi ro thấp.

Sau 3 năm nuôi cá chim trắng vây vàng, nhận thấy loài cá này phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 26 – 32^oC, nếu gặp thời điểm nhiệt độ thấp, loài cá vẫn sống được và có thể duy trì qua mùa đông để bán với giá cao hơn".

"Thức ăn chính là thức ăn công nghiệp dạng viên nổi, giai đoạn cá lớn, người nuôi có thể cho thêm cá tươi xắt nhỏ, mỗi ngày cho cá ăn 2 lần vào buổi sáng và chiều mát và điều chỉnh theo từng giai đoạn phát triển của cá", ông Thiên bật mí.

"Trên diện tích hơn 3 ha chia làm 5 ao, mỗi vụ thả nuôi 2 vạn con cá giống, thời gian nuôi 6 tháng cá đạt kích cỡ 0,5-0,7kg/ con, tỷ lệ sống đạt trên 80%, sản lượng thu hoạch đạt trên 10 tấn cá, sau khi trừ mọi chi phí, đem lại thu nhập trên 700 triệu đồng. 

Thời gian tới, tôi dự kiến sẽ chuyển đổi một số diện tích ao hồ khác sang nuôi loài cá này", ông Thiên cho biết thêm.

Còn anh Nguyễn Tiến Luật là một trong những hộ dân đầu tiên nuôi cua trong hộp nhựa trên địa bàn xã Kỳ Hà (TX Kỳ Anh) với quy mô 200 hộp. Nhờ mạnh dạn tìm hiểu, ứng dụng khoa học kỹ thuật, mô hình của anh Luật đang bước đầu đem lại những kết quả khá tích cực, tỷ lệ sống đạt 90 - 93%.

Anh Luật cho hay: "Nuôi cua trong hộp nhựa có những ưu điểm đó là quản lý được con giống, nguồn thức ăn, các yếu tố môi trường, cua ít bị dịch bệnh và thuận tiện trong thu hoạch. Thức ăn của cua chủ yếu là thức ăn tươi sống như cá, hàu, vẹm. 

Đây đều là nguồn thu gom từ vùng biển của địa phương nên dễ kiếm và tiết kiệm chi phí. Nuôi cua nước lợ trong hộp nhựa quan trọng nhất là nguồn nước phải đảm bảo đủ độ pH, độ mặn và nhiệt độ môi trường nước phù hợp, dao động từ 25 - 30 độ C. Thời gian tới, tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu, xem xét để mở rộng quy mô".

Nhằm phá thế độc canh con tôm, cải thiện môi trường tại những vùng nuôi kém hiệu quả, thường xuyên bị dịch bệnh, ngoài mô hình nuôi cá chim vây vàng, nuôi cua hộp nhựa thì một số mô hình nuôi tôm xen ghép các đối tượng nuôi thủy sản nhằm tăng hiệu quả kinh tế trên cùng đơn vị diện tích cũng được chú trọng triển khai, bước đầu đem lại hiệu quả về mặt kinh tế cũng như ổn định môi trường vùng nuôi.

Lan toả mô hình làm giàu cho người dân

Được sự hướng dẫn kỹ thuật của Trung tâm Ứng dụng Khoa học kỹ thuật và Bảo vệ cây trồng, vật nuôi thị xã Kỳ Anh, đầu tháng 2/2024, anh Phan Công Huy (thôn Vĩnh thuận, xã Kỳ Ninh) bắt đầu thả nuôi 4.000 con giống cá đối mục xen ghép tôm thẻ chân trắng. Sau 5 tháng, cá và tôm đang phát triển tốt (cá đối mục đạt trọng lượng từ 0,4 - 0,6 kg/con, tỷ lệ sống đạt hơn 80%).

Anh Huy chia sẻ: "Mô hình lợi cả đôi đường, vừa hạn chế tối đa dịch bệnh trên tôm - cá nuôi, vừa tiết kiệm chi phí sản xuất. Giá trị kinh tế của cá đối mục lớn hơn so với các loại cá chẽm, cá măng… thị trường tiêu thụ thuận lợi. 

Trung tâm Ứng dụng Khoa học kỹ thuật và Bảo vệ cây trồng, vật nuôi thị xã Kỳ Anh cũng đã cử cán bộ thường xuyên theo dõi, kiểm tra định kỳ và hướng dẫn biện pháp xử lý kịp thời khi có hiện tượng bất thường xảy ra".

Hiện nay, thị xã Kỳ Anh có diện tích hơn 580 ha nuôi trồng thủy sản ao hồ, mặt nước ở các vùng ven sông, ven biển, tập trung ở các xã Kỳ Hà, Kỳ Ninh, Kỳ Trinh, Kỳ Hoa. 

Để lĩnh vực nuôi trồng thủy sản phát triển ổn định, hiệu quả kinh tế cao, thị xã Kỳ Anh đang chú trọng thực hiện chuyển đổi một số diện tích vùng ven biển, ven sông, vùng úng trũng nội đồng cho hiệu quả thấp sang nuôi trồng thủy sản; quy hoạch và huy động đầu tư đồng bộ hệ thống giao thông, điện, cấp thoát nước, từng bước tạo ra vùng sản xuất hàng hoá.

Bên cạnh đó, Trung tâm Ứng dụng Khoa học kỹ thuật và Bảo vệ cây trồng, vật nuôi TX Kỳ Anh cũng đang tăng cường hỗ trợ chuyển giao công nghệ để xây dựng các mô hình, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất; quan tâm tham mưu, đề xuất các chính sách hỗ trợ mô hình phát triển.

Trao đổi với PV Dân Việt, bà Lê Thị Thanh Hường - Giám đốc Trung tâm Ứng dụng KHKT & BVCTVN Thị xã Kỳ Anh cho biết: "Thời gian qua, Trung tâm đã tăng cường công tác tập huấn hướng dẫn quy trình kỹ thuật nuôi trồng các đối tượng thủy sản cho người dân. Đồng hành cùng người nuôi trong việc tìm hiểu điều kiện tự nhiên của từng vùng để lựa chọn đối tượng nuôi phù hợp".

×