DJ Koo gầy mòn vì đau buồn sau khi Từ Hy Viên qua đời
Sau gần nửa năm kể từ khi Từ Hy Viên qua đời, Koo Jun Yup vẫn ngày ngày ra nghĩa trang ngồi lặng lẽ bên mộ vợ, bất kể mưa nắng, khiến người hâm mộ không khỏi xót xa.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Những chiếc bánh gai dẻo thơm xứ Dừa sẽ theo chân du khách tỏa đi khắp nơi làm nên một nét văn hóa riêng trên vùng đất miền Tây xứ Nghệ. (Ảnh: MiA)
Một hành trình du lịch trọn vẹn là khi ta cảm thấy vương vấn bởi hương vị đặc trưng của những thức quà đặc sản nơi ta đi qua. Với một tỉnh đặc biệt như Nghệ An - vùng đất sinh nhân tài cho đất nước, lại sở hữu nhiều địa điểm du lịch và chắc hẳn nền ẩm thực cũng sẽ vô cùng độc đáo.
Tuy đặc sản Nghệ An không vương giả, sang trọng, mà chỉ là món ăn dân dã nhưng lại mang đến những hương vị khó nơi nào có được. Trong đó phải kể đến món bánh gai xứ Dừa - một đặc sản nổi tiếng từ lâu đời ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn.
Người ta mê mẩn cái cảm giác dẻo dai ngọt nhẹ phần bánh. (Ảnh: ThankTrip)
Khởi nguồn là món ăn dân dã, theo dòng thời gian, bánh gai xứ Dừa, thuộc xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn (Nghệ An) trở thành món ăn đặc sản, được đưa đến mọi miền đất nước.
Bánh gai xứ Dừa được chế biến từ những nguyên liệu hết sức gần gũi, gồm bột nếp, lá gai, đậu xanh, cùi dừa và đường kính. Tất cả đều có sẵn ở miền quê trung du đầy nắng gió. Bột nếp được xay từ thứ nếp dẻo, thơm, được người nông dân dày công chăm sóc. Bột nếp được xay mịn, hòa với nước và nhào thật nhuyễn, rồi trộn với nước lá gai.
Bên trong nhân đậu xanh và dừa ngọt ngọt sần sật. (Ảnh: anhson.nghean.gov.vn)
Cây gai mọc nhiều ở chân dãy núi đá chạy dọc theo địa bàn của xứ Dừa. Gần đây, khi bánh gai trở thành sản vật được người dân khắp nơi ưa chuộng, cây gai trên núi không đủ cung cấp lá, người dân mang cây về trồng trong vườn và trên bãi đất màu để đáp ứng nhu cầu. Lá gai được hái về giã lấy nước rồi nấu lên và trộn với bột nếp đã được xay nhuyễn.
Từ màu trắng, khi được trộn với nước lá gai và lượng đường kính vừa đủ, bột nếp trở thành màu đen. Người làm bánh sẽ vò bột thành khối hình tròn, đậu xanh giã dập, luộc chín và cùi dừa xắt nhỏ được trộn vào làm nhân bánh.
Sau khi lá chuối đã khô thì người ta xẻ ra thành từng miếng rộng khoảng 6-8cm cho công đoạn gói bánh.
Quy trình sản xuất thứ bánh đặc sản này khá cầu kỳ từ công đoạn tuyển chọn nguyên liệu gồm nếp, đậu xanh, lá gai tươi, dừa khô, đường cát trắng, dầu ăn... (Ảnh: tamviet.tienphong.vn)
Lấy lá chuối trải ra sau đó phủ một lớp bột lên để khi bỏ bánh không bị dính. Trải bánh lên mặt lá chuối và dàn bánh tròn. Sau đó bỏ phần nhân đậu xanh dừa thơm ngon vào và bắt đầu cuốn hình tam giác. gấp hai mặt bánh vào với nhau và buột chặt bằng lạt mềm. Thế là cực kì đơn giản bạn đã làm được một chiếc bánh. Theo thời gian khi làm quen tay thì chiếc bánh sẽ trở nên đẹp mắt, thẩm mỹ hơn.
Sau khi gói xong mẻ bánh thì sang công đoạn luộc bánh. Bánh được đặt vào để hấp cách thủy. Hoàn toàn khác với cách luộc bánh chưng hay bánh lọc sẽ trực tiếp luộc trong nước, bánh gai sẽ được xếp vào cái vửng lớn để hông trên bếp củi. Mỗi lần hông sẽ khoảng một tiếng rưỡi. Không được để quá lâu bánh dễ xém và lá bị vàng không đẹp mắt.
Cùng với bánh chưng, mâm cỗ và hoa quả, bánh gai xứ Dừa thường được chọn làm lễ vật cúng gia tiên trong các dịp lễ, tết, đám giỗ và cúng ngày rằm, đầu tháng. (Ảnh: tamviet.tienphong.vn)
Về hình dáng, bánh gai xứ Dừa có nét đặc trưng là được gói theo hình khối tam giác. Khi cặp bánh khối tam giác buộc vào nhau bằng vòng dây chun sẽ trở thành khối hình vuông vừa tay cầm, kiểu dáng xinh xinh và giàu tính thẩm mỹ. Với đặc trưng về hình dáng, khi có mặt ở trong Nam, ngoài Bắc, bánh gai xứ Dừa không dễ lẫn với các thứ bánh đến từ khắp mọi miền.
Thông thường, bánh gai được dùng để "lót dạ", ăn vào giữa buổi, xa bữa ăn chính để cảm nhận đầy đủ hương vị thơm ngon. (Ảnh: Gia đình & Xã hội)
Bánh gai xứ Dừa là đặc sản nổi tiếng từ lâu đời ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An. Có dịp chạy dọc theo quốc lộ 7A qua làng bánh gai xứ Dừa, mùi thơm của bánh, của mật mía, lá gai, bột nếp, đỗ xanh... tỏa ra từ các lò hấp bánh đang nghi ngút khói, tạo thành một hương vị đặc trưng, không nơi nào có được.
Theo những người làm bánh ở xứ Dừa, một chiếc bánh đạt yêu cầu, đến được tay người tiêu dùng phải mất khoảng 5 tiếng đồng hồ, và bánh khi thành phẩm phải mịn và có được vị dẻo thơm của lá gai và gạo nếp, vị ngọt của mật mía, bùi bùi của đậu xanh và hương vị tự nhiên của lá chuối khô.
Được chế biến từ những thứ gần gũi, thân quen và có phần dân dã, sản vật của xứ Dừa mang đậm hương vị thôn quê. Vị dẻo, thơm của bột nếp hòa cùng vị thơm nồng của lá gai, vị mát lành của đậu xanh, vị thoảng ngọt của đường và phảng phất hương thơm của lá chuối khô. Nghĩa là, ở đây có sự hội tụ hương vị của núi rừng, đồng ruộng, bãi sông và vườn quê để làm nên hương vị của bánh gai xứ Dừa.
Món bánh gai xứ Dừa rất vừa miệng vừa có vị ngon của dừa và đậu xanh quyện lẫn vị thơm, dẻo của nếp, của hương lá chuối khô, đậm đà, ngậy mà không ngấy. (Ảnh: Gia đình & Xã hội)
Hành khách xuôi, ngược quốc lộ 7A thường dừng chân ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn (Nghệ An) thưởng thức và mua bánh gai xứ Dừa. Những chiếc bánh nhỏ, xinh xắn được xếp vào túi xách, ngăn hành lý theo khách về với đồng bằng, phố thị hay ngược lên bản mường, rồi vào Nam, ra Bắc làm quà.
Món bánh gai xứ Dừa Nghệ An đã đi sâu vào con tim của hàng trăm ngàn người dân vùng đất này. U mê cái cảm giác được ăn một miếng bánh dẻo mịn, bên trong là nhân đậu xanh ngọt kết hợp với dừa giòn sật sật. Vậy nên nếu có cơ hội đến với vùng đất xứ Nghệ, đừng dại dột mà bỏ qua món ăn này. Bánh gai cũng rất hợp để làm thức quà đặc sản để biếu bạn bè, người thân sau một chuyến du lịch trở về đấy!
Địa chỉ tham khảo:
Du khách có thể mua bánh gai xứ dừa trên những cửa hàng dọc quốc lộ 7A địa phận dốc Dừa, xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An
• Giá tham khảo: 5.000 VNĐ/cái
Đội tuyển quốc gia Việt Nam có 4 học sinh dự thi, kết quả cả 4 học sinh đều đoạt huy chương, bao gồm 1 Huy chương Vàng, 2 Huy chương Bạc và 1 Huy chương Đồng.
Sau gần nửa năm kể từ khi Từ Hy Viên qua đời, Koo Jun Yup vẫn ngày ngày ra nghĩa trang ngồi lặng lẽ bên mộ vợ, bất kể mưa nắng, khiến người hâm mộ không khỏi xót xa.
Liên minh châu Âu (EU) vừa quyết định đình chỉ khoản viện trợ 1,5 tỷ euro cho Ukraine, trong khuôn khổ gói hỗ trợ trị giá 4,5 tỷ euro, vì những lo ngại ngày càng gia tăng về tình trạng tham nhũng trong chính quyền của Tổng thống Volodymyr Zelensky. Động thái này được xem là “lời cảnh báo lạnh lùng” từ châu Âu gửi tới Kiev giữa lúc hình ảnh của ông Zelensky trong mắt các đồng minh phương Tây dần phai nhạt.
Lai Châu – mảnh đất biên cương hùng vĩ, bao năm gắn liền với những nương ngô, ruộng lúa bậc thang, nay đang chuyển mình mạnh mẽ, viết nên câu chuyện cổ tích về sự trỗi dậy của nông nghiệp. Từ những cánh đồng hoang sơ, khô cằn, giờ đây đã mọc lên những trang trại trù phú, những vườn cây ăn trái xum xuê, mang theo khát vọng làm giàu, đổi đời của người dân bản địa.
Ngày 28/7, Hội đồng Nhân dân TP.HCM đã thông qua Nghị quyết về việc đặt tên một con đường ở TP.HCM mang tên ông Phạm Khắc – nguyên Giám đốc Đài truyền hình TP.HCM, Nghệ sĩ Nhân dân, Anh hùng Lao động.
SHB Đà Nẵng tái hợp cựu tiền vệ Porto? Cristiano Ronaldo yêu cầu Al Nassr chiêu mộ nhà vô địch Club World Cup; HLV Mai Đức Chung và Huỳnh Như tham dự lễ bốc thăm VCK Asian Cup nữ 2026 tại Australia; Luis Diaz sang Bayern Munich, Liverpool tất tay chiêu mộ Isak; Bruno Henrique đối diện mức án 17 năm tù.
Dự án cải tạo, mở rộng đường Nguyễn Tuân (phường Thanh Xuân) phải lùi thời hạn hoàn thành sang năm 2026. Điều này tiếp tục gây áp lực lớn lên hạ tầng giao thông vốn đã quá tải khi phải "gánh" tới 20 tòa chung cư với khoảng 10.000 căn hộ.
Đè vạch mắt võng khi tham gia giao thông là lỗi rất phổ biến mà nhiều lái xe không biết khi tham gia giao thông. Vậy mức phạt đè vạch mắt võng năm 2025 là bao nhiêu và người dân cần chú ý điều gì?
Hôm nay (28/7) là hạn cuối để thí sinh hoàn tất việc đăng ký, điều chỉnh nguyện vọng xét tuyển đại học năm 2025.
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB) tiên phong kết nối với VETC giúp khách hàng định danh tài khoản giao thông ETC đồng thời liên kết ví dễ dàng chỉ trong 01 quy trình ngắn gọn, thống nhất. Song song, loạt ưu đãi thiết thực cũng được triển khai, hỗ trợ khách hàng tuân thủ quy định một cách thuận tiện và tiết kiệm.
Loại rau giá rẻ bán 4 mùa được bán ở chợ Việt này cực kỳ bổ dưỡng. Nó không chỉ nuôi dưỡng dạ dày, trẻ hóa làn da mà còn cải thiện thị lực.
Ngày 28/7, Ngoại trưởng Mỹ Marco Rubio tuyên bố Washington sẽ hỗ trợ tiến trình đàm phán hòa bình giữa Campuchia và Thái Lan nhằm giải quyết tranh chấp biên giới đang leo thang thành xung đột vũ trang.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa ban hành quyết định xử lý vi phạm Công ty TNHH Dược phẩm và Thực phẩm chức năng Hương Hoàng do sản xuất và đưa ra thị trường sản phẩm không đúng nội dung công bố đã được cấp phép.
Chuẩn bị cho lộ trình cấm xe máy xăng lưu thông trong khu vực Vành đai 1 từ tháng 7/2026, các đơn vị chức năng tại Hà Nội đang khẩn trương khảo sát, triển khai vị trí dự kiến xây dựng các bãi đỗ xe kết hợp trạm sạc xe điện phục vụ người dân Thủ đô.
Trong bài đăng mới đây trên trang chủ, CLB Becamex TP.HCM đã chính thức ra mắt hai tân binh Nguyễn Văn Anh và Nguyễn Văn Công.
Nghệ sĩ Thanh Thanh Hiền kể rằng, giữa chị và nghệ sĩ Xuân Hinh có rất nhiều cái gì gì đó nhưng cái gì gì đó không phải như mọi người nghĩ.
Nhiều vị trí ở bề mặt bờ Đông của cụm công trình hồ chứa Đăk Pokei đã xuất hiện sạt bể và sụt lún. Dự án được người dân và địa phương mong đợi sớm đưa vào vận hành.
Sở GDĐT TP.HCM vừa ban hành hướng dẫn tuyển sinh bổ sung vào lớp 10 năm học 2025-2026 cho các trường THPT thuộc Khu vực 1 còn thiếu chỉ tiêu.
Theo báo cáo City Pulse 2025 của Gensler về các thành phố mà cư dân khó có khả năng rời đi được công bố mới đây, TP.HCM đứng thứ hai thế giới, vượt nhiều tên tuổi lớn như Singapore, Sydney, Berlin…
Sau teaser trailer đầy cảm xúc, phim điện ảnh “Mưa đỏ” tiếp tục công bố loạt poster nhân vật, khắc họa rõ nét hai chiến tuyến giữa mùa hè năm 1972.
Ngày 28/7, Liên đoàn Bóng đá Đông Nam Á (AFF) đã chính thức thông báo về việc áp dụng công nghệ VAR tại trận chung kết Giải vô địch U23 Đông Nam Á 2025 giữa đội tuyển U23 Việt Nam và đội tuyển U23 Indonesia.
Một người bạn từ TP Hồ Chí Minh ra Huế du lịch, sau khi đi dạo bên bờ sông Hương, ghé thăm đồi Thiên An, đồi Vọng Cảnh…khi trở về đã chia sẻ cảm nhận: “Người dân Huế quá sung sướng khi đang sống trong một “khu resort khổng lồ” mà không hề hay biết”.
Chiều 28/7, một vụ xả súng xảy ra tại chợ Or Tor Kor (quận Chatuchak, thủ đô Bangkok, Thái Lan) khiến 6 người thiệt mạng.
Vướng mắc cuối cùng liên quan đến việc nắn tuyến đường để bảo tồn biệt thự cổ Võ Hà Thanh (nhà lầu Ông Phủ, phường Trấn Biên, thuộc phạm vi TP Biên Hòa cũ) đã được tháo gỡ, Dự án Đường ven sông Đồng Nai (tỉnh Đồng Nai mới, sau sáp nhập 2 tỉnh Đồng Nai, Bình Phước) sẽ được tăng tốc thi công để hoàn thành.
Diễn viên Mai Huê trong vai Thảo hiện đang gây nhiều tranh cãi và là nhân vật bị khán giả cảm thấy bức xúc, ghét nhất trong phim "Dịu dàng màu nắng".
Vừa chính thức khai trương cuối tuần qua, Sun Gallery Vung Tau đánh dấu cột mốc quan trọng trong hành trình Sun Property và đô thị biển Blanca City tiệm cận với khách hàng phía Nam.
Ông Piyasak, CEO của công ty tài chính Ngern Tid Lor (NTL) nổi tiếng Thái Lan, người đứng sau một trong những thương vụ IPO lớn nhất ngành tài chính chứng khoán Thái Lan, đã gia nhập làm thành viên HĐQT độc lập của F88 ngay trước thềm công ty này chuẩn bị lên UPCoM. Với những kinh nghiệm thực chiến quốc tế của mình, F88 kỳ vọng ông Piyasak sẽ mang lại những giá trị mới cho hành trình lớn hơn của mình trong tương lai.
Nguyên Hoàng hậu Viên Tề Quy yêu chồng hơn cả con trai, đã vì giang sơn xã tắc mà muốn giết con mình để ngăn họa về sau.
Các vị trí bị đứt gãy, nứt toát và sụt lún nằm trên tuyến Tỉnh lộ 627, Quốc lộ 40B đoạn đi qua xã Măng Ri và khu vực giáp ranh của địa phương này.
Mỗi ngày, anh Thành ở xã Mường Xén, Nghệ An nấu hơn 1.200 suất cơm gửi đến người dân vùng lũ. Không riêng anh Thành, nhiều người khác giữa tâm lũ đã có những hành động thiết thực giúp đỡ bà con trong lúc khốn cùng nhất.
Giải đấu Pickleball Negin Phantom 2025, đã quy tụ nhiều Ca sỹ, nghệ sỹ, diễn viên nổi tiếng cùng với các tay vợt là những gương mặt nổi tiếng trong giới Pickleball.
2