Nuôi ếch bằng thảo dược

Hiện, HTX Chăn nuôi ếch Phát Đạt nuôi ếch với tổng diện tích 5ha. Người tiên phong trong phong trào nuôi ếch ở địa phương là anh Dương Đình Tình. Từ năm 2017 - 2018, anh Tình tìm hiểu và bắt tay vào xây dựng trại ếch trên đất của gia đình với 2 ao nuôi. Tuy nhiên, ban đầu anh Tình nuôi ếch không đạt hiệu quả như mong đợi. Đến khi thăm quan mô hình nuôi ếch ở tỉnh Tây Ninh, anh Tình chuyển sang làm hồ lót bạt nuôi ếch giống và đã mang lại hiệu quả cao.

Để hỗ trợ các hộ chăn nuôi trên địa bàn và tìm kiếm thị trường tiêu thụ, năm 2019, anh Dương Đình Tình, với sự hỗ trợ của Hội nông dân cơ sở, đã thành lập HTX Chăn nuôi ếch Phát Đạt với 7 thành viên. Bên cạnh việc chuyển giao khoa học - kỹ thuật cho các thành viên HTX, anh Tình còn nghiên cứu, sáng tạo, cải tiến phương pháp chăn nuôi ếch nhằm đem lại hiệu quả cao.

Thay vì nuôi ếch trong ao, HTX đầu tư xây dựng dãy hồ xây bằng gạch, nền láng bê tông, chia thành nhiều ô riêng biệt ngay trong vườn nhà. 

Anh Mai Huyền Đệ,  thành viên HTX cho biết, anh bắt đầu nuôi ếch từ năm 2018, do thiếu kinh nghiệm, ếch thường xuyên bị bệnh và chết khiến tổng đàn hao hụt nhiều. Nhờ được hỗ trợ kỹ thuật nên anh từng bước nắm rõ quy trình và việc chăn nuôi ếch ngày càng thuận lợi.

Theo anh Đệ, vị trí xây hồ xi măng nuôi ếch phải nơi thoáng mát, yên tĩnh, tách biệt. Xung quanh khu vực xây hồ có thể trồng cây xanh để che bớt ánh sáng mặt trời hoặc dùng lưới nilon che nhưng không phủ hết vì ếch rất cần hấp thụ ánh sáng tự nhiên.

Các bể nuôi được chia thành nhiều ô liền kề nhau, ở giữa có lối đi thuận tiện cho việc chăm sóc, nuôi dưỡng. Phía bên ngoài khu vực nuôi có thể dùng lưới thép để quây cao tránh rắn, chuột, chim cú gây hại.

Theo anh Tình, nuôi ếch trong ao đất rất khó kiểm soát dịch bệnh, tỷ lệ sống thấp, thất thoát nhiều. Tuy nhiên, nuôi ếch trong hồ xi măng trên cạn sẽ hạn chế được những nhược điểm trên. Hiện, HTX áp dụng hai hình thức nuôi là nuôi trệt và trên sạp. Nuôi trệt là cho ếch ngồi trệt dưới đáy bể, mực nước khoảng 5 - 6cm. Nuôi trên sạp gỗ thì mực nước khoảng 20 - 30cm, cứ 2 ngày các thành viên thay nước một lần.

Bí quyết thành công của HTX chính là áp dụng phương pháp nuôi ếch bằng thảo dược. Các loại thảo dược gồm tỏi, cây cỏ mực, ớt sau khi xay chính là chất kháng sinh tự nhiên rất tốt để phòng trị bệnh cho ếch. Khi nuôi được 2,5 tháng, HTX giã tỏi, trộn vào thức ăn cho ếch. Khi phát hiện ếch đi ngoài, HTX giã cỏ mực trộn vào thức ăn để chữa bệnh đường ruột...

Đổi đời nhờ nuôi ếch bằng thảo dược

Theo anh Tình, thịt ếch đang là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Hầu hết thực đơn trong các quán nhậu, nhà hàng đều có ếch với nhiều món khác nhau. Vì vậy, thành viên không lo đầu ra cho sản phẩm này. 

Nhờ ứng dụng kỹ thuật mới trong sản xuất, ếch giống của HTX được nhiều cơ sở sản xuất ở các tỉnh thành cả nước tín nhiệm. Sản lượng ếch giống được anh chủ động điều chỉnh phù hợp theo nhu cầu thị trường nên ổn định và giảm thiểu được các rủi ro.

Anh Tình cho biết, thị trường ếch giống và ếch thương phẩm khá ổn định. Số lượng đủ cung cấp 1 - 2 tấn/1 ngày. Giá ếch sống bán lẻ 50.000 đồng/kg, còn ếch được làm sạch tươi có giá đến 100.000 đồng/kg, tuỳ loại.

Anh Tình chia sẻ, nuôi ếch thương phẩm ở vùng này đạt hiệu quả tốt nhờ lợi thế của nguồn nước tự nhiên của kênh Đông. Ở TP.HCM, nuôi ếch gởi đi các tỉnh rất nhờ hệ thống vận chuyển tốtt so với các tỉnh.

Để đẩy mạnh tiêu thụ và quảng bá sản phẩm, anh Tình đã ứng dụng 4.0 vào công tác marketting. Theo đó, anh lập fanpage ếch Phát Đạt trên facebook, zalo và cả website Trại ếch Phát Đạt. Điều này tạo hiệu quả tích cực trong việc giới thiệu và tiêu thụ ếch giống và ếch thành phẩm của HTX Chăn nuôi ếch Phát Đạt.

Anh Mai Huyền Đệ, thành viên HTX cho biết, gia đình anh có của ăn của để cũng nhờ nuôi ếch bằng thảo dược. Chỉ sở hữu 1.000 cặp ếch giống, những thời điểm ếch thương phẩm hút hàng đẩy giá ếch giống lên cao ngất ngưởng hơn 900 đồng/con đã đem lại thu nhập cho gia đình anh gần 100 triệu đồng.

Không chỉ phát triển tại địa phương, HTX Chăn nuôi ếch Phát Đạt còn liên kết sản xuất với nhiều hộ nông dân ở nhiều vùng miền. Trong thời gian tới, khi số lượng sản phẩm làm ra ngày một nhiều, để giải bài toán tiêu thụ và nâng cao giá trị sản xuất, song song với sản xuất ếch giống, HTX định hướng bà con tập trung vào nuôi ếch thương phẩm; đồng thời, từng bước xây dựng quy trình chế biến theo chuỗi khép kín để nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng đầu ra.

Theo đánh giá của Hội Nông dân huyện Củ Chi, HTX Chăn nuôi ếch Phát Đạt đang được đầu tư khá bài bản, giúp các thành viên trong HTX nâng cao thu nhập từ trại ươm ếch giống và ếch thương phẩm. Việc sản xuất ếch trong chu trình khép kín của HTX Chăn nuôi ếch Phát Đạt đang thực hiện phù hợp với định hướng sản xuất nông nghiệp đô thị của TP.HCM. Ứng dụng công nghệ nhân giống với những cải tiến kỹ thuật hiệu quả đã mang đến cho người nông dân những giá trị kinh tế tốt hơn, tạo đầu ra thuận lợi và bền vững hơn.

×