Thái Nguyên trao đổi kiến thức về văn hoá trà, nâng tầm giá trị cây chè và nghệ thuật thưởng trà

Chương trình được tổ chức nhằm nâng cao kiến thức về văn hoá trà, đồng thời thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ hơn nữa cho ngành chè Thái Nguyên nói chung và Trà Sông Công nói riêng.

Tỉnh Thái Nguyên từ lâu đã được mệnh danh là "Thủ phủ chè" của Việt Nam, nơi sản sinh ra những vùng chè nổi tiếng như: Tân Cương, La Bằng, Trại Cài, Khe Cốc... với hương vị đặc trưng, tinh tế. Không chỉ đơn thuần là một thức uống, một sản phẩm nông nghiệp, Trà Thái Nguyên còn mang trong mình tinh thần, cốt cách của người Việt giản dị nhưng sâu sắc, thanh tao nhưng đậm đà.

Hiện trên địa bàn TP.Sông Công có trên 400 ha chè, trong đó có 100 ha chè đạt chứng nhận VietGAP. Cây chè là một trong những cây trồng chủ lực góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế, tạo sinh kế bền vững cho người dân địa phương. Năng suất chè búp tươi bình quân đạt trên 128 tạ/ha, sản lượng đạt gần 3.000 tấn/ha.

Trên địa bàn thành phố có 3 doanh nghiệp, 2 HTX sản xuất và chế biến chè. Đến nay, thành phố có 14 sản phẩm chè đã được đánh giá và xếp hạng OCOP, trong đó có 4 sản phẩm đạt OCOP 4 sao, 10 sản phẩm đạt OCOP 3 sao nhờ vào việc áp dụng công nghệ cao trong sản xuất, quản lý và giám sát chất lượng.

Phát biểu khai mạc chương trình, ông Phạm Duy Hùng – Bí thư Thành uỷ Sông Công khẳng định: Việc tổ chức chương trình là dịp để mọi người cùng nhau ôn lại lịch sử, khám phá những giá trị văn hoá trà, đồng thời chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm, kỹ năng thưởng trà để phát huy hơn nữa thương hiệu trà của Sông Công nói riêng và trà Thái Nguyên nói chung.

Đồng thời, Bí thư Thành uỷ Sông Công bày tỏ quan điểm sau chương trình này, mỗi học viên sẽ trở thành một người đại diện cho văn hoá trà, quảng bá hình ảnh trà Thái Nguyên đến rộng rãi hơn nữa, góp phần phát triển bền vững ngành trà, nâng cao đời sống nhân dân và đưa trà Thái Nguyên trở thành một biểu tượng văn hoá, niềm tự hào của đất nước.

Cũng tại chương trình, ông Đinh Huy Chiến - Chủ tịch HĐQT, Tổng Giám đốc HTX Công nghiệp và Vận tải Chiến Công chia sẻ: HTX Công nghiệp và vận tải Chiến Công là đơn vị vinh dự được tham gia Liên hoan trà quốc tế lần thứ nhất năm 2011. Sau thành công của chương trình, giá trị các sản phẩm trà đã tăng lên gấp 10 lần so với trước đó. Từ đó đến nay, thậm chí có những sản phẩm trà được bán ra với giá 20 triệu đồng/kg. Điều đó đã khẳng định sự quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo của hệ thống chính trị và trách nhiệm của người làm chè tỉnh Thái Nguyên. Đặc biệt, là các Tổ hợp tác, HTX, doanh nghiệp, doanh nhân làm chè đã có sự đầu tư với chính sản phẩm ưu việt riêng có của tỉnh Thái Nguyên.

Tại chương trình, nhà báo, nghệ nhân trà Hoàng Anh Sướng đã tập trung trao đổi về phát triển văn hoá trà và tập huấn nghệ thuật thưởng trà cho các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp, trường học, HTX, làng nghề chè và các hộ sản xuất chè trên địa bàn TP.Sông Công.

Cùng với đó, nghệ nhân Hoàng Anh Sướng cũng trao đổi về giải pháp bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa trà Thái Nguyên, góp phần vinh danh văn hóa trà Việt Nam là di sản văn hóa phi vật thể thế giới.

Những nội dung đó đã được nghệ nhân Hoàng Anh Sướng, người có tâm huyết lớn với ngành chè Việt Nam truyền đạt bằng sự tận tâm, với những kiến thức sâu rộng của mình, chương trình đã mang đến những kiến thức mới, trải nghiệm quý báu, giúp các đơn vị sản xuất chè tìm thấy hướng đi mới, từ đó có những ý tưởng đột phá để nâng tầm giá trị cây chè.

×