Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Rất đông người dân kéo đến tham quan và tự tay chọn mua nông sản sạch tại Trung tâm trưng bày, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp chủ lực của huyện Hoài Ân, Bình Định vừa được khánh thành, vào chiều 7/12.
Bí thư Huyện Uỷ Hoài Ân Nguyễn Đặng Thị Thu Hòa có mặt tại gian trưng bày sản phẩm nông nghiệp chủ lực. Ảnh: DT.
Trung tâm trưng bày, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp chủ lực huyện Hoài Ân (địa chỉ: số 128 Nguyễn Tất Thành, thị trấn Tăng Bạt Hổ) rộng 120 m2, được phân chia thành từng khu vực, gồm: Khu trưng bày sản phẩm bún, bánh, dầu thực vật, mật ong; khu trưng bày hàng trái cây, rau củ quả sạch; khu trưng bày sản phẩm gạo hữu cơ và các loại đậu; khu trưng bày các loại sản phẩm thịt gia súc, gia cầm đông lạnh; khu thu mua, sơ chế đóng gói sản phẩm.
Trung tâm là điểm giới thiệu, quảng bá các sản phẩm nông nghiệp chủ lực đảm bảo đạt chứng nhận OCOP, chứng nhận VietGAP, hữu cơ; sản phẩm được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm... do nông dân trên địa bàn huyện trực tiếp nuôi trồng, sản xuất.
Bưởi da xanh... loại quả nổi tiếng ở vùng trung du Hoài Ân, Bình Định. Ảnh: DT.
Đây là những sản phẩm được sản xuất, chế biến từ các cơ sở hộ gia đình, HTX nông nghiệp, doanh nghiệp tại huyện Hoài Ân và đã khẳng định được thương hiệu, có chỗ đứng trên thị trường nông sản trong và ngoài tỉnh Bình Định.
Ngoài ra, là tiền đề để tổ chức sản xuất hướng đến sản phẩm nông nghiệp, hàng hóa và xuất khẩu.
Cá tím, bầu, chuối... tại gian trưng bày. Ảnh: DT.
Để trung tâm trưng bày, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp chủ lực của huyện đi vào hoạt động ổn định, hiệu quả thiết thực, đồng thời góp phần quan trọng trong thực hiện hiệu quả Chương trình hành động số 03-CTr/HU ngày 31.8.2020 của Huyện ủy Hoài Ân thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ huyện lần thứ XXV về "Nâng cao hiệu quả thực hiện tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững trên địa bàn huyện giai đoạn 2020 - 2025", Đề án xây dựng và phát triển thương hiệu các sản phẩm nông nghiệp chủ lực huyện Hoài Ân giai đoạn 2021 - 2025, tầm nhìn đến năm 2030, trước mắt, Trung tâm Dịch vụ Nông nghiệp huyện đã bố trí lao động phù hợp làm việc thường xuyên tại Trung tâm trưng bày, để quản lý hoạt động Trung tâm và giới thiệu sản phẩm trưng bày đến với người tiêu dùng.
Chủ tịch UBND huyện Hoài Ân Nguyễn Hữu Khúc trực tiếp, giới thiệu nông sản địa phương với khách tham quan. Ảnh: DT.
Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp phối hợp với các ngành liên quan, các cơ sở sản xuất kinh doanh, HTX, hộ trên địa bàn huyện xây dựng kế hoạch tổ chức sản xuất các sản phẩm nông nghiệp đảm bảo theo tiêu chuẩn, đạt chất lượng, số lượng, hoàn thiện và nâng cấp bao bì, tem, nhãn sản phẩm; ứng dụng máy móc, khoa học công nghệ thực hiện chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm…
Sản phẩm đặc trưng của nông dân huyện Hoài Ân. Ảnh: DT.
Thực hiện các chuỗi liên kết, kết nối đưa sản phẩm vào các trung tâm thương mại, siêu thị trong và ngoài tỉnh; ký kết tiêu thụ với các công ty, doanh nghiệp… nhằm đảm bảo đầu ra ổn định, bền vững cho các sản phẩm, tăng tính cạnh tranh trên thị trường, tạo sự tin tưởng đối với người tiêu dùng.
Huyện trung du Hoài Ân (Bình Định) xác định sản phẩm chủ lực của địa phương là cây ăn quả, nên từ năm 2018 đến nay, huyện này đã đầu tư trên 4 tỷ hỗ trợ cây giống, vật tư nông nghiệp, hệ thống tưới, quy trình chăm sóc thực hiện dự án phát triển 3 loại cây ăn quả chủ lực là bưởi da xanh, bơ và dừa xiêm theo hướng VietGAP.
Đến nay, dự án đã thực hiện được trên 75ha bưởi, dừa xiêm và bơ. Qua đánh giá của ngành chuyên môn, 1ha cây ăn quả trong dự án hiện cho thu nhập trên 400 triệu/năm.
Không gian trưng bày thông thoáng, hiện đại. Ảnh: DT.
Từ hiệu quả của mô hình, người dân huyện Hoài Ân đã tự tìm tới với cây ăn quả với kỳ vọng đổi đời, đến nay, trên địa bàn huyện này đã có trên 3.900ha cây ăn quả các loại.
Loại cây có diện tích nhiều nhất là ừa với 1.725ha, trong đó trên 500 ha dừa xiêm với 261ha đã cho kinh doanh, sản lượng trên 4,2 triệu quả/năm. Thứ đến là 405ha bưởi da xanh, trên 210ha đã cho kinh doanh, sản lượng trên 1.671 tấn/năm.
Ngoài ra còn có 75ha bơ, 670ha chuối cùng các cây trồng khác như cây cam, quýt, chôm chôm, sầu riêng, na thái với diện tích gần 900ha.
Ngoài ra, huyện Hoài Ân còn hỗ trợ kinh phí xây dựng nhãn hiệu tập thể các sản phẩm chủ lực. Đến nay, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp cho các sản phẩm nông nghiệp của Hoài Ân 7 nhãn hiệu tập thể gồm 5 nhãn hiệu cây trồng là bưởi da xanh, dừa xiêm, chè Gò Loi, tiêu hạt, mít thái và 2 nhãn hiệu vật nuôi là "Heo Hoài Ân" và "Gà ta thả vườn Hoài Ân".
Rất đông người dân tìm đến trung tâm trong ngày khai trương. Ảnh: DT.
Ngoài ra, Hoài Ân còn 37 sản phẩm như bưởi da xanh, trà gò loi, trà nụ hoa hòe, bún khô, mật ong dú, thịt heo thảo mộc, tinh dầu bưởi, gạo hữu cơ... được công nhận đạt sản phẩm ocop xếp hạng từ 3 sao trở lên; trong đó có 3 sản phẩm đạt ocop xếp hạng 4 sao.
Hiện, ở Hoài Ân có trên 100ha diện tích bưởi da xanh, dừa xiêm và 1 số loại cây trồng khác được chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ; sản phẩm nông nghiệp của địa phương này cũng đã được cấp 10 mã số vùng trồng với diện tích trên 50ha, tạo điều kiện tiêu thụ cho sản phẩm và hướng đến xuất khẩu.
Dừa, dưa leo, na... có mặt tại gian hàng nông sản sạch. Ảnh: DT.
Theo ông Nguyễn Thanh Vương - Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Hoài Ân, tại Ngày hội nông sản huyện Hoài Ân lần thứ I diễn ra vào năm 2022, ngành chức năng huyện này đã liên kết với nhiều doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm cây ăn quả, ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với 5 đơn vị.
Không dừng lại ở đó, huyện Hoài Ân mong muốn các sản phẩm nông nghiệp chủ lực của huyện được người tiêu dùng biết đến nhiều hơn, nên đã đầu tư hơn 800 triệu đồng để xây dựng Trung tâm Trưng bày, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp chủ lực của huyện.
Tại trung tâm, những sản phẩm đã được chứng nhận VietGAP, ocop, hữu cơ sẽ được giới thiệu với khách hàng, du khách nhằm đưa sản phẩm đi xa.
Sản phẩm được đóng gói cẩn thận, bắt mắt. Ảnh: DT.
Cũng theo ông Vương, trong thời gian tới, ngành chức năng huyện Hoài Ân sẽ phối hợp với các ngành liên quan, các cơ sở sản xuất kinh doanh, HTX, hộ gia đình trên địa bàn huyện xây dựng kế hoạch tổ chức sản xuất các sản phẩm nông nghiệp đảm bảo theo tiêu chuẩn, đạt chất lượng, số lượng và nâng cấp bao bì, tem, nhãn sản phẩm.
Ứng dụng máy móc, khoa học công nghệ thực hiện chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm.
Cà chua. Ảnh: DT.
"Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Hoài Ân sẽ đồng thời phối hợp, triển khai thực hiện các chuỗi liên kết, kết nối đưa sản phẩm vào các trung tâm thương mại, siêu thị trong và ngoài tỉnh; ký kết tiêu thụ với các công ty, doanh nghiệp nhằm đảm bảo đầu ra tiêu thụ ổn định, bền vững cho các sản phẩm, tăng cường quảng bá thương hiệu các sản phẩm nông nghiệp chủ lực của huyện để tăng tính cạnh tranh trên thị trường, tạo sự tin tưởng đối với người tiêu dùng", ông Nguyễn Thanh Vương nói.
Phó Chủ tịch UBND huyện Hoài Ân Nguyễn Xuân Phong, cho biết với đặc thù là huyện trung du, miền núi, kinh tế của huyện Hoài Ân chủ yếu là phát triển nông, lâm nghiệp.
Phó Chủ tịch UBND huyện Hoài Ân Nguyễn Xuân Phong chăm chú trước sản phẩm của nông dân. Ảnh: DT.
Trong những năm qua, đặc biệt là từ năm 2016 đến nay, huyện đã tập triển khai thực hiện Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng gia tăng giá trị; nhằm phát huy tối đa tiềm năng, thế mạnh của địa phương.
Huyện ủy, UBND huyện Hoài Ân đã chỉ đạo các cấp, các ngành, địa phương trong huyện thực hiện đồng bộ, quyết liệt các biện pháp, giải pháp phát triển ngành nông nghiệp; từ công tác quy hoạch, tổ chức sản xuất, hỗ trợ phát triển sản xuất với các mô hình, xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu.
Trung tâm trưng bày, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp chủ lực huyện Hoài Ân, Bình Định (số 128 Nguyễn Tất Thành, thị trấn Tăng Bạt Hổ) rộng 120 m2, được xây dựng trên khu đất trung tâm đẹp nhất nhì của huyện này. Ảnh: DT.
Thực hiện chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, quảng bá và giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng; cấp mã số vùng trồng, đặc biệt, trong năm 2022, huyện đã tổ chức thành công Ngày hội Nông sản lần thứ nhất.
Ngoài ra, các sản phẩm nông nghiệp của huyện với những đặc trưng riêng được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng, đã phân phối thông qua một số siêu thị, đại lý, cửa hàng trên nhiều tỉnh thành trong cả nước.
Trung tâm hứa hẹn là điểm tin cậy cho người tiêu dùng khi cần tìm đến nông sản sạch. Ảnh: DT.
Để tiếp tục phát huy những kết quả đạt được, nhất là đưa các sản phẩm nông nghiệp chủ lực của huyện đến với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh; hình thành chuỗi liên kết bền vững, là kênh phân phối tin cậy cho các công ty, doanh nghiệp, UBND huyện Hoài Ân đã hỗ trợ đầu tư Trung tâm trưng bày, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp chủ lực của huyện.
Để Trung tâm đi vào hoạt động ổn định và nâng cao hiệu quả trong thời gian tới, Phó Chủ tịch UBND huyện Hoài Ân đề nghị ngành nông nghiệp huyện, tiếp tục hướng dẫn, hỗ trợ Trung tâm trên tất cả mọi mặt hoạt động.
Quýt được trồng trên mảnh đất của vùng trung du Hoài Ân, Bình Định. Ảnh: DT.
Lưu ý, chú trọng công tác xây dựng chuỗi liên kết, đưa sản phẩm vào các trung tâm thương mại, siêu thị; ký kết tiêu thụ với các công ty, doanh nghiệp gắn với công tác thu hút đầu tư.
Đồng thời, hướng dẫn các địa phương xây dựng các sản phẩm OCOP, hữu cơ, VietGAP, nhãn hiệu tập thể… để tăng tính cạnh tranh trên thị trường nhằm tạo sự tin tưởng đối với người tiêu dùng.
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.