Dưa lê thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Có mặt tại cánh đồng xã Kim Đông và thị trấn Bình Minh (huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình), phóng viên Báo Dân Việt quan sát thấy nhiều đoàn xe tải loại nhỏ cùng lái buôn đang tất bật hái những quả dưa lê chín mọng chuẩn bị bán ra thị trường.

Những quả dưa lê chín dấu hiệu nhận biết có màu vàng nhạt được người dân Kim Sơn trồng trên các cánh đồng, bờ ao, bờ mương...Đây là một loại quả ăn vào miệng cảm nhận hương vị ngọt mát, mọng nước và giàu vitamin C giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.

Chia sẻ với chúng tôi, bà Nguyễn Thị Cúc (thị trấn Bình Minh) bộc bạch: "Tôi trồng giống dưa lê vàng được 4 năm. Như năm 2024, gia đình trồng 1 sào, giá dưa đầu mùa bán 23.000 đồng/kg, khi về cuối vụ dưa chỉ còn 18.000 đồng/kg. Trừ mọi chi phí, gia đình lãi hơn 20 triệu đồng. Còn năm nay, dưa lê đang được thương lái đến vườn cân với giá 22.000 - 25.000 đồng/kg".

"Việc trồng cây dưa lê không vất vả lắm, ta có thể tận dụng được bờ ao, bờ mương...miễn là tránh bị ngập nước dẫn đến cây yếu. So với trồng cây hoa màu khác thì cây dưa không tốn nhiều công chăm sóc. Đến vụ thu hoạch, năng suất, giá cả cao gấp nhiều lần loại hoa màu khác", bà Cúc nói thêm.

Bà Lê Ngọc Ánh (xã Kim Mỹ, huyện Kim Sơn), một thương lái chuyên thu mua dưa cho hay: "Tôi đi mua dưa lê của người dân ở vùng ven biển Kim Sơn khoảng 7 năm nay, hiện tại mỗi ngày cân hơn 1 tấn, nói chung bà con bán bao nhiêu tôi mua hết.

Sau khi thu mua tôi bán ở thành phố Ninh Bình, Hải Phòng, Hà Nội... giá bán phụ thuộc vào từng thời điểm. Nếu người mua ở xa, tôi phải đóng vào thùng nhựa, gửi xe đến tận nơi và bán khoảng 30.000 đồng/kg".

Kỹ thuật trồng cây dưa lê đạt năng suất

Nhắc đến hộ trồng dưa lê nổi tiếng ở khu vực Kim Sơn là ông Đỗ Văn Tân với hơn 10 mẫu, ông Tân cho biết: "Hiện tôi đang thuê 4-5 người chăm sóc, cắt tỉa và thu hoạch dưa, tôi trả công 300.000 đồng/người/ngày. Như năm 2024, gia đình tôi lãi khoảng 200 triệu đồng nhờ trồng cây dưa lê khi chín quả chuyển sang màu vàng nhạt".

Ông Tân bật mí, cây dưa lê là cây ưa sáng, ưa nhiệt, thích hợp với khí hậu nóng ẩm và đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Việc trồng và chăm sóc dưa lê đòi hỏi kỹ thuật nhất định để đảm bảo năng suất và chất lượng quả.

Khi chọn giống dưa lê phải phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của địa phương, có khả năng kháng bệnh tốt. Bên cạnh đó, bà con nông dân cần làm đất, cày xới kỹ, bón lót phân hữu cơ và làm rãnh thoát nước tốt để tránh ngập úng.

Công đoạn gieo hạt có thể gieo trực tiếp hoặc ươm cây con rồi trồng ra ruộng. Khoảng cách trồng phù hợp để cây có đủ không gian phát triển. Bà con lưu ý, nên tưới nước đều đặn, đặc biệt là trong giai đoạn cây dưa ra hoa và đậu quả. Tránh tưới quá nhiều gây úng rễ.

Ngoài ra, bón phân đầy đủ các loại đạm, lân, kali và vi lượng theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây dưa. Thường xuyên kiểm tra và áp dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh kịp thời để bảo vệ cây trồng.

Với nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng, cây dưa lê đang mang lại tiềm năng kinh tế lớn cho người nông dân Kim Sơn. Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đặc biệt là các mô hình trồng dưa lê trong nhà màng, nhà lưới, đã giúp nâng cao năng suất, chất lượng và kéo dài thời gian thu hoạch, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Ăn dưa lê giàu dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Nguồn gốc của dưa lê được cho là từ châu Phi hoặc Ấn Độ, sau đó được du nhập và trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là ở các vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới.

Riêng ở Việt Nam, dưa lê được trồng phổ biến ở nhiều tỉnh thành, từ Bắc vào Nam, mang lại hiệu quả kinh tế đáng kể cho người nông dân.

Qua tìm hiểu, cây dưa lê mà người dân ven biển Kim Sơn đang trồng là thân bò, có nhiều tua cuốn. Lá dưa lê to, có thùy, màu xanh đậm. Hoa đơn tính, màu vàng tươi, thường nở vào buổi sáng.

Đặc biệt, quả dưa lê có hình dạng đa dạng, từ tròn đến bầu dục, vỏ có thể trơn nhẵn hoặc có gân lưới, màu sắc từ xanh nhạt, vàng nhạt đến cam.

Được biết, quả dưa lê không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cụ thể, dưa lê là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại và thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh.

Đặc biệt là các giống dưa lê có ruột màu vàng cam, chứa nhiều beta-carotene, tiền chất của vitamin A, rất tốt cho thị lực, giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt.

Đồng thời, dưa lê cung cấp Kali, là một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, duy trì cân bằng điện giải và hỗ trợ chức năng cơ bắp. Ngoài ra, dưa lê còn cung cấp một lượng đáng kể chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân…

Trao đổi với Dân Việt, ông Phạm Huy Trung - Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Kim Sơn cho biết: "Cây dưa lê trồng ở các xã Kim Đông, Kim Trung và thị trấn Bình Minh quả ăn rất thơm, ngọt chắc do chất đất nơi đây phù hợp với loại cây này. Người dân trồng tận dụng trên các bờ ao, bờ mương, bờ ruộng… nên số liệu khoảng bao nhiêu ha thì chưa thống kê hết. Tới đây chúng tôi sẽ thống kê, đánh giá hiệu quả cụ thể và có hướng xây dựng sản phẩm OCOP, đặc sản của địa phương".

×