Sảm phẩm "Dinh dưỡng vàng cho sức khỏe"

Ông Nguyễn Ngọc Đức – Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư và phát triển chăn nuôi gia công (thuộc Tập đoàn Dabaco) cho biết, với chiến lược phát triển "Sản xuất kinh doanh theo mô hình chuỗi giá trị, mô hình 3F (Farm- Feed- Food) – sạch từ trang trại đến bàn ăn", Tập đoàn Dabaco Việt Nam đã đầu tư 500 tỷ đồng thực hiện dự án ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất trứng gà thương phẩm, trứng gà Omega 3, trứng gà DHA, trứng gà vỏ xanh, trứng gà Selen và xử lý trứng tự động với quy mô lớn và trang bị hiện đại, tiên tiến tại xã Lạc Vệ (Tiên Du, Bắc Ninh).

Chia sẻ về dự án này, ông Đức cho biết "Dự án chăn nuôi gà đẻ trứng có quy mô lớn và hiện đại, với hệ thống chuồng nuôi khép kín, lồng chuồng chữ H 4 tầng và các trang thiết bị bao gồm hệ thống ăn uống, cào phân, thu trứng, điều hòa, lưu thông không khí… hoàn toàn tự động, được nhập khẩu của hãng Big dutchaman – Cộng hoà liên bang Đức".

Theo ông Đức, hiện nay, mỗi năm Dabaco sản xuất ra trên 200 triệu quả trứng gà cung cấp cho thị trường. Kế hoạch trong thời gian tới, tổng đàn gà đẻ trứng của công ty sẽ đạt 1,1 triệu con con và sản xuất 1 triệu quả trứng gà mỗi ngày.

Để có thể thực hiện được kế hoạch trên, Công ty đã đầu tư một dây chuyền xử lý trứng tự động công suất 45.000 quả/giờ được nhập khẩu đồng bộ của hãng Moba – Hà Lan. Đây là dây chuyền xử lý trứng có công nghệ mới, đồng bộ và tự động hiện đại nhất tại Việt Nam tính đến thời điểm hiện nay.

Với dây chuyền thiết bị hiện đại và tự động hóa, việc xử lý trứng được tiến hành qua các công đoạn chính như: Rửa trứng – làm khô – khử trùng bằng tia cực tím – kiểm tra và loại bỏ trứng không đảm bảo (trứng dập, trứng dị tật…) – cân phân loại trứng – in ngày sản xuất – đóng gói sản phẩm. Nhờ vậy, vỏ trứng được làm sạch, tiệt trùng, trứng được phân loại cụ thể và loại bỏ tạp chất mà mắt thường không nhìn thấy được. Hệ thống máy tách vỏ trứng cũng được đầu tư nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, từ nhu cầu tiêu dùng của gia đình, bếp ăn tập thể đến các đơn vị sản xuất bánh kẹo, thực phẩm…, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

4 loại trứng Dabaco làm "náo loạn" thị trường

Bằng việc ứng dụng công nghệ cao và thực hiện quy trình sản xuất liên hoàn từ chăn nuôi gà đẻ trứng thương phẩm, trứng Omega 3, Vỏ xanh, DHA, Selen của Tập đoàn Dabaco đã thực sự chiếm được thị hiếu của người tiêu dùng phân khúc thị trường cao cấp. Vì sao, 4 loại trứng gà của Dabaco lại có sức hút với khách hàng mạnh mẽ như vậy?

1. Trứng gà Omega3: Bí quyết đơn giản và cũng là bí quyết nhà nghề của Dabaco là cho đàn gà sinh sản ăn những loại thức ăn có công thức khác biệt, chứa nhiều các khoáng chất và vitamin và thảo dược thiết yếu. Qua đó, sản phẩm trứng đẻ ra vô cùng giàu dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho sức khỏe . Vì vậy, trứng gà Omega3 của Dabaco có chứa hàm lượng Omega3 (DHA, ALA, EPA) cao gấp 3 lần trứng gà thông thường. Ngoài ra, trong trứng gà Omega3 Dabaco còn chứa nhiều loại acid amin, vitamin A, D, E… rất cần cho cơ thể con người.

2. Trứng gà vỏ xanh. Đây là loại trứng không chỉ bởi màu sắc xanh khác lạ so với trứng các giống gà khác tại Việt Nam, mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, hàm lượng cholesterol cực thấp trong những quả trứng màu xanh da trời. Màu xanh độc đáo này bắt nguồn từ giống gà có nguồn gen quý hiếm, có khả năng tổng hợp và hấp thu chất dinh dưỡng cao hơn các giống gà thông thường khác được Tập đoàn Dabaco nhân nuôi, chọn tạo.

Các tài liệu khoa học trên thế giới đã chứng minh, trong trứng gà xanh, hàm lượng axit amin, kẽm, I-ốt, lecithin, lượng vitamin tổng hợp gấp 2 – 3 lần trứng gà thông thường, có khả năng kích thích sự phát triển của não bộ, tăng cường khả năng ghi nhớ và tư duy, tăng sự thèm ăn, ngăn ngừa sự thiếu kẽm, vitamin, I-ốt, nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch. Do đó, trứng gà xanh có thể sử dụng tốt cho cả người mắc bệnh tiểu đường, huyết áp, mỡ máu, gan nhiễm mỡ, béo phì là những bệnh đang ngày càng gia tăng và trẻ hoá hiện nay. Đặc biệt, rất tốt cho cả phụ nữ mang thai và sau sinh, người mới ốm dậy.

3. Trứng gà DHA: Đây cũng là trứng được nuôi trong môi trường khép kín, tự động hiện đại theo mô hình 3F (Farm – Feed – Food), tuy nhiên, các chuồng nuôi gà hướng tới sản phẩm trứng DHA được cho ăn các loại công thức đặc biệt được bổ sung nhiều dầu cá, khoáng chất nhằm giúp tạo ra các sản phẩm trứng gà tươi có hàm lượng DHA trong trứng cao gấp 3 lần trứng gà thông thường.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, 1.000 ngày đầu đời tính từ ngày đầu tiên của thai kỳ đến khi bé tròn 2 tuổi là quãng thời gian duy nhất để mở ra cửa sổ cơ hội cho sức khỏe và tương lai của bé. Chính vì vậy, các bé độ tuổi này cần được cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ và thích hợp, đặc biệt là DHA.

Nhu cầu DHA của bé bắt đầu ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Do đó, khi mang thai các mẹ cần ăn nhiều loại thực phẩm có chứa DHA như: cá, trứng gà giàu DHA của Dabaco và dầu thực vật. Qua đó, khi chào đời nguồn DHA trong sữa mẹ sẽ giúp bé phát triển trí tuệ tốt. Bên cạnh đó, DHA cần thiết cho phát triển hoàn hảo võng mạc mắt và não bộ trẻ em. Việc ăn cá, thủy sản, và trứng giàu DHA thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể đủ DHA.

4. Trứng gà Selen: Đây là sản phẩm cao cấp của Dabaco hướng tới giá trị dinh dưỡng giàu selen và vitamin E, kẽm hơn trứng thông thường. Selen là một chất chống oxy hóa giúp cơ thể phòng ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết. Chính vì vậy, Selen (Se) được ví như chất giải độc kỳ diệu chuyên "săn bẫy" các kim loại nặng độc hại rồi thải trừ chúng ra khỏi cơ thể.

Khoa học cũng đã chứng minh rằng, Se đóng vai trò then chốt trong quá trình oxy hóa, chống lão hóa cơ thể. Sản phẩm có thể dùng để chị em làm đẹp từ bên ngoài và bên trong.

×