Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Nghề nuôi yến lấy tổ đang mang lại nhiều lợi nhuận về kinh tế cho nông dân tại TP.HCM. Riêng tại huyện Cần Giờ, có khoảng 500 nhà nuôi yến với sản lượng bình quân 11 – 12 tấn tổ yến/năm, giá trị khoảng 250 tỷ/năm.
Năm 2012, UBND TP.HCM giao Sở NNPTNT thành phố lập quy hoạch cho vùng nuôi yến trong nhà trên địa bàn, trong đó có huyện Cần Giờ, nhưng tới nay vẫn chưa được thông qua.
Một khu vực nuôi yến trong nhà ở huyện Cần Giờ, TP.HCM. Ảnh: Trần Đáng.
Bà Trần Kim Thúy, nông dân nuôi yến ở xã Tam Thôn Hiệp (huyện Cần Giờ) chia sẻ, nghề nuôi yến trong nhà đã giúp cho gia đình bà và những hộ nuôi yến trên địa bàn khá lên thấy rõ.
Tuy nhiên, sau nhiều năm nuôi yến, cho đến giờ cái nghề này vẫn là tự phát, nhỏ lẻ với nhiều phát sinh ngoài ý muốn bởi chính quyền chưa quy hoạch vùng nuôi.
"Do đó, bà con nuôi yến không dám mạnh dạn đầu tư để phát triển nghề, tăng thu nhập", bà Thúy thổ lộ.
Theo bà Thúy, UBND huyện Cần Giờ có bố trí khu vực nuôi yến tập trung diện tích 500ha thuộc xã Tam Thôn Hiệp. Đây là diện tích tập trung, hệ thống giao thông cơ bản đã hình thành, gần khu vực có diện tích rừng lớn và thuận lợi cho việc mở khu du lịch sinh thái, làng nghề nuôi yến tại địa phương.
Tuy nhiên, theo bà Thúy, thực tế thủ tục xây dựng nhà yến trong khu tập trung này rất khó khăn khiến bà con ít mặn mà...
"Đã bố trí khu nuôi yến tập trung mà đất lại không cho chuyển mục đích nông nghiệp lên thổ cư để xây nhà yến thì làm sao người dân dám xây nhà nuôi yến", bà Thúy thắc mắc.
Anh Lê Phương Toàn, chủ hộ nuôi yến trong nhà ở xã Bình Khánh (Cần Giờ) thu hoạch tổ yến. Ảnh: Trần Đáng
Bà Lê Thị Hồng Anh, đại diện một doanh nghiệp nuôi yến ở xã Tam Thôn Hiệp (huyện Cần Giờ) cho biết, nuôi yến là hoạt động sản xuất nông nghiệp. Nhà yến là công trình chăn nuôi nên đất nhà yến là đất nông nghiệp khác không phải là đất thổ cư.
Tuy nhiên, dù là vậy thực tế rất khó xây dựng nhà yến vì không chuyển đổi mục đích sử dụng đất nông nghiệp thành phi nông nghiệp.
"Bà con xây nhà nuôi yến trong ruộng, trong rẫy không phải đất thổ cư thì làm sao xin được cấp phép xây dựng. Do đó, bắt buộc người dân phải lấy đất thổ cư trong khu dân cư để xin phép xây dựng nhà, sau đó chuyển đổi thành nhà nuôi yến", bà Anh chia sẻ.
UBND huyện Cần Giờ cho biết, trong tháng 10, sản lượng tổ yến thu hoạch trên địa bàn được hơn 325kg.
Tính chung, 10 tháng năm 2022, thu hoạch tổ yến ở huyện đạt hơn 13 tấn, tăng 33% so với cùng kỳ. Cơ quan chức năng cũng đã gửi hơn 50 mẫu phân chim yến để xét nghiệm cúm gia cầm.
Nuôi yến trong nhà đã mang về cho các hộ dân ở huyện Cần Giờ khoảng 250 tỷ đồng/năm. Ảnh: Trần Đáng
Việc quy hoạch phát triển nghề nuôi yến trong nhà nhằm giúp người dân yên tâm đầu tư và đảm bảo công tác quản lý nhà nước về an toàn dịch bệnh, vệ sinh môi trường. Tuy nhiên, một cán bộ Sở NNPTNT TP cho biết, cho đến giờ quy hoạch vùng yến trên địa bàn huyện Cần Giờ nói riêng và TP nói chung vẫn chưa có.
Theo Trưởng phòng Kinh tế huyện Cần Giờ Hồ Ngọc Thiện, nghề nuôi yến được xác định là ngành nghề chủ lực của địa phương...
UBND huyện Cần Giờ phối hợp cùng Sở NNPTNT đã xác định cụ thể vùng nuôi yến. Vừa qua, huyện đã đề xuất UBND thành phố trình HĐND TP.HCM xem xét quyết định trong kỳ họp cuối năm 2022.
Huyện Cần Giờ cũng đang lập quy hoạch sử dụng đất kỳ 2021 - 2030, trong đó dự kiến bố trí quỹ đất nông nghiệp khác tại các xã Bình Khánh, An Thới Đông, Tam Thôn Hiệp, Lý Nhơn để phát triển vùng nuôi chim yến và hoạt động sản xuất khác.
"Trước đây, chưa có quy hoạch đất nông nghiệp khác bà con có cải tạo công trình để nuôi yến trong nhà trong khu dân cư. Vấn đề này diễn ra phức tạp và địa phương hiện đang tăng cường quản lý vấn đề này", ông Thiện cho biết.
Nuôi yến trong nhà tại TP.HCM được xác định là nghề tiềm năng, hiệu quả kinh tế cao. Ảnh: Trần Đáng
Hiện, nuôi yến tại TP.HCM được xác định là một trong những nghề tiềm năng, có khả năng thu nguồn lợi kinh tế cao. Tại thành phố có tất cả 19 quận/huyện ghi nhận có nhà nuôi yến với tổng số 727 nhà. Trong đó, số nhà nuôi yến nhiều nhất là tại huyện Cần Giờ (chiếm 70%).
Hiện, theo dự thảo phương án quy hoạch vùng nuôi yến trong nhà trên địa bàn TP đến 2025 do Sở NNPTNT TP trình UBND TP, chỉ huyện Cần Giờ, Củ Chi và Q.9 mới được nuôi yến tập trung với tổng diện tích quy hoạch hơn 8.200ha. Số nhà nuôi yến đến năm 2025 tại 3 địa phương này là 590 nhà, ước khoảng gần 1,3 triệu con chim yến, sản lượng hơn 8,4 tấn.
Mới đây, Tổng cục Hải quan Trung Quốc ra thông báo, các sản phẩm tổ yến Việt Nam đáp ứng yêu cầu kiểm nghiệm, kiểm dịch chính thức được phép xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc.
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.