Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Vì sao xào rau muống không được xanh tươi, dễ bị thâm đen? Vì sao xào rau muống ra nhiều nước? Vì sao xào rau muống mềm, không tươi giòn?
Để xào rau muống xanh non, giòn ngọt, bạn hãy làm theo hướng dẫn này của nhà hàng nhé, chỉ chần thôi là chưa đủ.
Đây là những vấn đề mà nhiều người gặp khi xào rau muống. Một đĩa rau thâm đen, sũng nước vừa nhìn đã không muốn ăn chưa kể đến mùi vị cũng không thơm ngon.
Để xào rau muống xanh non, giòn ngọt, bạn hãy làm theo hướng dẫn này của nhà hàng nhé, chỉ chần thôi là chưa đủ.
- Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị một nắm rau muống tươi, nhặt bỏ phần cọng già, lá héo rồi cắt thành từng đoạn khác nhau. Bạn cũng có thể để cả cọng dài, tuy nhiên cắt ngắn người già và trẻ em dễ ăn hơn.
- Cho rau muống vào nước sạch, rửa sạch cặn bám trên đó, vớt ra để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt khô cắt khúc ngắn.
- Đổ nước vào nồi, thêm 1 ít dầu và muối, đun sôi rồi cho rau muống vào chần. Việc cho dầu và muối vào giúp rau muống giữ được màu xanh khi chế biến và hương vị của rau khi xào ngon hơn.
- Đổ rau muống vào nồi nước sôi, chần nhanh trong 20 giây. Khi rau muống mềm và chuyển sang màu xanh thì vớt ngay ra, cho vào bát nước lạnh để rau nguội nhanh. Vớt rau ra để ráo nước.
- Đun nóng chảo, cho một lượng dầu vừa phải, khi dầu nóng khoảng 50% thì cho tỏi băm và ớt khô vào xào cho đến khi có mùi thơm của tỏi.
- Sau đó đổ rau muống vào nồi xào, đảo đều vài lần. Thêm 2 gam muối, một ít đường để tăng độ tươi và 2 gam bột nêm. Bật lửa lớn xào nhanh trong 10 giây. Cho thêm 1 ít nước tinh bột và dầu mè, đảo đều cho tinh bột chín và dính đều vào rau. Sau đó xúc ra và thưởng thức.
- Khi chần rau muống, thêm muối và dầu thực vật. Thứ nhất, nó giúp tăng hương vị, thứ hai, giúp ngăn ngừa sự mất chất dinh dưỡng trong rau muống và giữ được màu xanh của rau.
- Khi chần, vớt rau ra phải cho vào nước lạnh để rau giữ được độ giòn. Xào rau muống trên lửa lớn, xào nhanh, khi rau vừa chín tới là xúc ngay ra. Điều này đảm bảo rau không bị chảy nước, bị thâm đen và mềm nhũn.
- Khi xào rau muống nên cho thêm một ít dầu để món ăn thành phẩm không bị nhạt, chát và giữ được màu xanh.
Như vậy, chỉ theo các bước này, món rau muống xào thơm ngon đã sẵn sàng. Bạn có thể thử cách xào rau muống này trong lần sau nhé!
(Theo Toutiao)
Trong 7 ngày tới, ba con giáp dưới đây được dự báo sẽ gặp nhiều may mắn trong công việc và tài lộc, tạo được bước tiến lớn trên con đường tài chính.
HAGL đã chính thức trụ lại V.League. Tuy nhiên, câu chuyện ở mùa bóng tới mới là điều đáng chú ý của đội bóng này. Một vài trụ cột đã và đang tính đến khả năng rời HAGL.
Chia sẻ
Ngày 9/6, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Yên đã ra quyết định khởi tố bị can, áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú và lệnh cấm xuất cảnh đối với bà Đặng Thị Hòa Hiệp (SN 1972, trú huyện Tây Hòa, Phú Yên), chủ doanh nghiệp tư nhân Đại Chúng - Dạ Thảo, để điều tra về hành vi “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”.
Chia sẻ
Cao nguyên Mộc Châu (Sơn La) được ví như “thiên đường” các loài hoa, hoa nở rộ suốt mùa trên khắp cao nguyên. Cả trăm sắc hoa đua nở đã làm cho miền đất này trở nên rực rỡ hơn.
Chia sẻ
Không chỉ là nơi dừng chân cho kỳ nghỉ hè, Flamingo Ibiza Hải Tiến Resort đang khẳng định vị thế là điểm đến quanh năm với trải nghiệm phong phú suốt 365 ngày, mỗi mùa một dấu ấn riêng biệt.
Chia sẻ
Dự án đường dây 500kV Lào Cai – Vĩnh Yên đang bước vào giai đoạn thi công nước rút với quyết tâm hoàn thành đúng tiến độ theo tinh thần của Thủ tướng tại Công điện số 81, phấn đấu ngày 19/8 sẽ khánh thành và đưa vào vận hành.
Chia sẻ
Đề thi Văn vào lớp 10 chuyên năm 2025 của Hà Nội được giáo viên nhận xét hay, sâu sắc và phù hợp để lựa chọn học sinh chuyên.
Chia sẻ
Theo ông Giuseppe Stasolla, Giám đốc hệ sinh thái Đông Nam Á của Google Play, các nhà phát triển game Việt thu được 2.000 tỷ đồng từ người dùng Google Play ở nước ngoài trong năm 2024. Một lĩnh vực đang vươn lên trở thành ngành kinh tế tỷ USD.
Chia sẻ
Hiện tại, Quốc hội đang xem xét báo cáo của Ban Thường vụ Đảng ủy Chính phủ về chủ trương xây dựng Nghị quyết thí điểm chính sách đặc thù phát triển Đặc khu kinh tế Vân Đồn (Quảng Ninh).
Chia sẻ
Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia vừa có những thông tin mới nhất về vùng áp thấp trên biển Đông và nguy cơ thời tiết nguy hiểm trên biển.
Chia sẻ
Câu chuyện về lego bị vỡ để nói về sự trung thực trong kinh doanh và vệ nhãn hiệu, nam sinh TP.HCM nhận ngay học bổng 5,5 tỷ đồng từ trường đại học ở Mỹ.
Chia sẻ
Bộ Xây dựng dự thảo Thông tư hướng dẫn chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của cơ quan chuyên môn về xây dựng thuộc UBND tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và UBND xã, phường thuộc tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.
Chia sẻ
Một số hình ảnh trước đây của Ngân Hòa như đi du lịch hay ngồi bên ôtô Audi đang gây tranh luận trên mạng xã hội.
Chia sẻ
Một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái đã gây ra hỏa hoạn tại nhà máy VNDIR-Progres, nơi sản xuất máy thu Kometa cho người Nga để bảo vệ máy bay không người lái của Nga khỏi hệ thống tác chiến điện tử của Ukraine, tại thành phố Cheboksary, Cộng hòa Chuvash thuộc Nga.
Chia sẻ
Một cơ sở kinh doanh thủy sản tại thị xã Sông Cầu (Phú Yên) vừa bị lực lượng chức năng phát hiện hành vi bơm tạp chất thạch rau câu vào tôm hùm chết để bán ra thị trường. Toàn bộ số hàng vi phạm đã bị tiêu hủy, chủ cơ sở bị xử phạt hành chính.
Chia sẻ
Từng bị gắn mác “khô khan” và vắng bóng người trẻ, nhiều di tích lịch sử nay bất ngờ trở thành điểm đến hút khách, “thay áo mới” với các trải nghiệm tương tác, công nghệ số và cách kể chuyện sáng tạo, gần gũi.
Chia sẻ
Trước giờ sáp nhập với tỉnh Long An, Chủ tịch UBND tỉnh Tây Ninh yêu cầu tăng cường công tác đấu tranh, ngăn chặn có hiệu quả các hoạt động buôn lậu, vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới đối với mặt hàng đường cát.
Chia sẻ
Tỷ lệ người sử dụng chỉ khoảng 20% so với công suất thiết kế, dẫn đến hoạt động khó khăn nên chủ dự án cấp nước Sa Huỳnh kiến nghị tỉnh Quảng Ngãi hỗ trợ.
Chia sẻ
ĐT Việt Nam với sự thiếu vắng 2 trung vệ quan trọng là Bùi Hoàng Việt Anh và Nguyễn Thanh Bình sẽ chịu rất nhiều áp lực ở trận đấu với ĐT Malaysia trên sân Bukit Jalil vào ngày 10/6.
Chia sẻ
Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh cho biết, thành phố sẽ xem xét thời điểm triển khai việc chuyển đổi xe máy chạy bằng xăng sang xe điện, nhưng "không thể trì hoãn quá lâu".
Chia sẻ
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 9/6: Trong bối cảnh lãi suất huy động tiếp tục giảm trên toàn thị trường, một số ngân hàng vẫn đang duy trì lãi suất đặc biệt lên tới gần 10%/năm.
Chia sẻ
Theo Tổng Bí thư Tô Lâm, tỉnh Lâm Đồng mới sẽ có một không gian phát triển phong phú, đa chiều, giàu tiềm năng sau khi hợp nhất Lâm Đồng, Đắk Nông, Bình Thuận.
Chia sẻ
Công an xã Phước Vĩnh An (huyện Củ Chi) cùng Trạm Cảnh sát giao thông Tây Bắc đang khẩn trương điều tra vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng khiến hai mẹ con tử vong tại chỗ
Chia sẻ
Ông Lê Hải Hòa, 45 tuổi, trình độ tiến sĩ kinh tế vừa được bầu làm Chủ tịch UBND tỉnh Cao Bằng nhiệm kỳ 2021-2026.
Chia sẻ
Ngày 9/6, đồng loạt các đơn vị hành chính cấp xã, phường mới tại Bình Dương bước vào giai đoạn vận hành thử nghiệm. Đây là bước chuyển quan trọng, chuẩn bị cho thời điểm chính thức đưa bộ máy mới vào hoạt động từ ngày 1/7 tới.
Chia sẻ
Ban Bí thư chuẩn y Thiếu tướng Vũ Hồng Quang, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Giám đốc Công an tỉnh Cao Bằng và ông Lê Hải Hòa, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Bí thư Thành ủy Cao Bằng giữ chức vụ Phó Bí thư Tỉnh ủy Cao Bằng nhiệm kỳ 2020 - 2025.
Chia sẻ
Khi mẹ chồng bất ngờ trở mặt sau đám cưới, con dâu cảm thấy hoang mang và muốn rút lui. Tìm hiểu câu chuyện đầy cảm xúc này!
Chia sẻ
Nhằm gia tăng phúc lợi cho người lao động, giảm bớt gánh nặng chi phí cho doanh nghiệp, Ngân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng (VPBank) triển khai gói dịch vụ chi lương Payroll tặng kèm gói bảo hiểm cho người lao động với mức chi trả lên tới 500 triệu đồng/năm.
Chia sẻ
Cơ quan Tình báo Trung ương Mỹ đã mất một điệp viên siêu hạng của mình tại Moscow.
Chia sẻ
Một cụ bà 71 tuổi tại Trung Quốc đã trở thành nguồn cảm hứng cho hàng ngàn cư dân mạng sau khi giành giải ba tại một cuộc thi thể hình, nhờ 4 năm luyện tập bền bỉ.
Chia sẻ
Nước lũ thượng nguồn đổ về là thời kỳ cá heo xanh đuôi đỏ (tên thông dụng cá heo miền Tây) theo dòng nước thượng nguồn sông Mê Công về trên địa phận tỉnh Đồng Tháp.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Yên Nhiên 
