Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Thời tiết nắng nóng như hiện nay làm món bò hầm không hợp, vừa tốn thời gian, công sức lại có vị hơi dầu mỡ, nên mọi người thường xào thịt bò, vừa nhanh, lại dễ ăn.
Thịt bò luôn là loại thịt được nhiều người ưa chuộng, vừa có vị thơm, ngon, dinh dưỡng cao khó có thể tìm ra khuyết điểm.
Vì vậy chúng ta càng nên ăn nhiều thịt bò, nhất là trong gia đình có người già và trẻ em. chúng ta nên nấu ăn nhiều hơn. Các phương pháp chế biến thịt bò tại nhà, nói chung là thịt bò hầm và thịt bò xào, được mọi người vô cùng yêu thích.
Nói đến món thịt bò xào thì nhiều người thích ăn, nhưng đến lượt mình nấu thì không ngon, món thịt bò khô chiên không dai, có mùi tanh và đặc biệt không ngon. Chuyện gì đang xảy ra vậy?
Thực tế, nhiều người không biết mình xào thịt bò vì sao không ngon. Họ không biết thái thịt bò đúng cách, cũng không biết cách tẩm ướp khi ướp thịt bò, cũng không biết cách xào thịt bò. Khi xào, nếu xào quá kỹ sẽ khiến thịt bò xào không ngon.
Mình nghĩ khâu quan trọng nhất là ướp, càng ướp lâu thì thịt bò sẽ thơm hơn, không bị tanh, ăn cũng mềm.
Xào thịt bò: Bước ướp này rất quan trọng, chia sẻ cách làm chi tiết, thịt bò mềm, không thơm và không tanh nhé!
- Chuẩn bị thịt bò, tốt nhất nên mua phần thăn bò, để làm món bò xào lăn, thịt thăn bò sẽ siêu mềm và ngon.
- Rửa sạch bề mặt của thịt bò, sau đó thái thịt bò thành từng lát mỏng, càng mỏng càng tốt để thịt bò nhanh chín khi cho vào chảo và rút ngắn thời gian xào.
- Thịt bò đã thái cho vào tô, thêm nước ngập mặt thịt bò, dùng tay vò vài lần, đổ hết nước khi thấy nước đục thì thêm nước rửa sạch một lần rồi vắt kiệt nước. đặt nó trong bát.
- Cho hành lá và gừng vào âu trống, thêm nước vào, dùng tay vò lấy hành lá và gừng để nước hương vị hòa vào nước.
- Cho một ít xì dầu vào thịt bò, trộn đều, thêm một chút hành lá và nước gừng sau khi trộn đều, tiếp tục lấy và trộn cho đến khi hết hơi ẩm.
- Sau đó cho dầu hào vào khuấy đều rồi cho lòng trắng trứng gà vào khuấy đều.
- Sau khi lòng trắng trứng phủ đều trên bề mặt thịt bò, bạn cho tinh bột khô và dầu ăn vào đảo đều. Khi đó, mặt bò được tráng một lớp hồ tinh bột mỏng, để riêng và ướp một lúc.
- Sau khi chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, bạn cho thịt bò vào xào.
- Làm nóng chảo và đổ dầu vào, sau khi chảo nóng thì đổ dầu ra, cho một ít dầu nguội rồi đổ thịt bò vào khi dầu nóng 50%.
- Dùng xẻng đảo nhanh tay, khi thịt bò chuyển màu thì vớt gay ra bát, không nên để thịt bò trong nồi quá lâu.
- Để chảo dầu dưới đáy chảo, cho tỏi vào xào thơm, bạn cũng có thể cho ít tỏi, tiêu,… sau khi xào thơm thì trút đồ ăn kèm đã chuẩn bị vào xào cùng.
- Sau khi chiên xong bạn trút thịt bò vào nồi xào săn lại, cuối cùng cho nước mắm, muối vào xào cùng. Lúc này thịt bò chín tới, ăn rất mềm và có mùi thơm.
- Không nên cho rượu nấu ăn vào khi ướp thịt bò. Về lý thuyết thì cho rượu nấu vào có thể khử được mùi tanh nhưng sẽ làm thịt bò mất vị ngon.
- Cách tốt nhất là cho hành lá và gừng vào thịt bò khi ướp vừa có thể làm cho thịt bò thơm và hết mùi hôi. Điều này vừa có tác dụng bổ sung độ ẩm cho thịt bò, giúp thịt bò mềm và mềm hơn.
- Cho từng chút nước hỗn hợp của hành lá và gừng vào thịt bò, khuấy đều cho nước ngấm vào thịt rồi lại cho thêm. Như vậy nước gia vị sẽ ngấm đều vào thịt.
- Khi ướp thịt bò, cố gắng không cho muối nhiều càng tốt, thêm nước mắm, dầu hào. Vì muối sẽ làm thịt bò bị khô, cứng, không nên cho nhiều.
- Ngoài ra, khi xào thịt bò cần chú ý đến phương pháp xào, nhớ xào nhanh thịt rồi cho ra khỏi chảo, ngay khi thịt chuyển màu.
(Theo Sohu)
Người sinh vào những tháng Âm lịch này tài năng lại may mắn. Họ được dự báo sẽ đạt được bước nhảy vọt trong sự nghiệp, về sau tiền của dồi dào.
Bộ phim không chỉ đơn thuần là một câu chuyện về tình dục mà còn là những trải nghiệm, khám phá sâu sắc những mối quan hệ.
Chia sẻ
Đầu thời Chiến Quốc, nước Ngụy hùng mạnh nhất. 50 vạn quân Tần với hiệu quả chiến đấu thấp đã bị 5 vạn Ngụy tinh nhuệ của Ngô Khởi đánh bại. Nước Tần khi đó binh lực gấp mười lần, lại bị tinh quân của Ngụy đánh bại, thua rất thê thảm. Vậy vì sao sau này Tần có thể tiêu diệt 6 nước?
Chia sẻ
Pháo hoa tầm cao, tầm thấp kết hợp hỏa thuật rực sáng, người dân Hà Nội có dịp chiêm ngưỡng màn pháo hoa mãn nhãn kể từ dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ.
Chia sẻ
Hơn 10.000 người từ nhiều lực lượng của Việt Nam, Lào, Campuchia hợp luyện diễu binh, diễu hành kỷ niệm đại lễ 30/4 trên nhiều đường TP HCM, tối 22/4.
Chia sẻ
“Hẹn ước Bắc Nam” – chương trình nghệ thuật kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước diễn ra tối 22/4 tại SVĐ Quốc gia Mỹ Đình đã mang đến cảm giác choáng ngợp, xúc động.
Chia sẻ
Khi nhắc đến các mỹ nhân của Tam Quốc, ngoài Điêu Thuyền, Chân Mật, mọi người nhắc ngay đến Đại Kiều và Tiểu Kiều vùng Lư Giang.
Chia sẻ
Người sinh vào những tháng Âm lịch này tài năng lại may mắn. Họ được dự báo sẽ đạt được bước nhảy vọt trong sự nghiệp, về sau tiền của dồi dào.
Chia sẻ
Điện đàm với Tổng Bí thư Tô Lâm, Tổng thống Nam Phi chính thức mời Lãnh đạo cấp cao Việt Nam tham dự Hội nghị Thượng đỉnh G20 và mời đoàn Lãnh đạo cấp cao Đảng Cộng sản Việt Nam dự Hội nghị các chính đảng G20, Hội nghị Thượng đỉnh G20
Chia sẻ
Ba Hương, Tư Đạp và dàn diễn viên phim "Địa đạo" mặc áo bà ba, đầu quấn khăn rằn theo trang phục du kích cùng hợp luyện diễu binh tối 22/4 tại TP.HCM. Nhiều nghệ sĩ, người nổi tiếng được người đi xem nhận ra, hò reo cổ vũ.
Chia sẻ
Tối 22/4, hai chiếc xe tăng T-54 huyền thoại có số hiệu 173 và 822 được vận chuyển vào sân khấu chính SVĐ Mỹ Đình tại chương trình chính luận nghệ thuật "Hẹn ước Bắc Nam”.
Chia sẻ
Ở cuộc đọ sức tại vòng tứ kết Cúp Quốc gia, CLB CAHN được chơi hơn người trong phần lớn thời gian của trận đấu. Nhờ đó, các học trò HLV Alexandre Polking lội ngược dòng hạ Hải Phòng với kết quả 3-1.
Chia sẻ
Không gian lễ hội tại Chợ tình Xuân Dương đã mang đến cho du khách nhiều cơ hội trải nghiệm những đặc sắc văn hóa không chỉ của huyện Na Rì. Chợ tình Xuân Dương như một bức tranh sinh động về đời sống văn hóa của người vùng cao tại Bắc Kạn.
Chia sẻ
Chiều 22/4, Sở Văn hóa và Thể thao thành phố Đà Nẵng đã tổ chức lễ khai mạc Ngày hội Văn hóa đọc 2025 với chủ đề “Văn hóa đọc – Kết nối cộng đồng”.
Chia sẻ
Cơ quan CSĐT Bộ Công an đã xác định có 12 sản phẩm thực phẩm, dinh dưỡng (sữa dạng bột), có chỉ tiêu chất lượng một số chất chính chỉ đạt dưới 70% so với mức công bố, được xác định là hàng giả.
Chia sẻ
Ngoại trưởng Pháp Jean-Noel Barrot cho biết, các cường quốc châu Âu đã thông báo cho Mỹ biết những điều khoản “không thể thương lượng” trong bất kỳ thỏa thuận hòa bình nào giữa Ukraine và Nga, trước vòng đàm phán mới dự kiến diễn ra vào thứ Tư 23/4.
Chia sẻ
Tối 22/4, Hà Nội tổ chức bắn pháo hoa chào mừng 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975) tại khu vực trường đua F1, SVĐ Mỹ Đình.
Chia sẻ
Sau thời gian dài úp mở, Vũ Văn Thanh cuối cùng cũng công khai bạn gái Trần Bích Hạnh đúng dịp sinh nhật tuổi 29 của mình. Theo tiết lộ, Trần Bích Hạnh sinh năm 1993, quê ở Nam Định, sinh ra trong gia đình có tiếng và kinh tế khá giả.
Chia sẻ
Gần hai thế kỷ trước, ba khẩu thần công do một người Quảng Nam chỉ huy đúc đã chìm xuống biển Hà Tĩnh. Gần đây, một tàu cá cũng từ Quảng Nam vô tình tìm thấy chúng. Một cuộc trùng phùng kỳ lạ giữa người xưa và hậu thế, qua làn nước sâu và duyên nợ lịch sử.
Chia sẻ
Nhóm đối tượng dùng chất cấm sản xuất hơn 3.500 tấn giá đỗ bán ra thị trường ở Nghệ An và vùng phụ cận. Sau vụ việc, người tiêu dùng e ngại, thậm chí quay lưng với giá đỗ.
Chia sẻ
Không quân Ukraine vừa tấn công một căn cứ phóng máy bay không người lái (UAV) của Nga tại Kursk, tiêu diệt 20 sĩ quan của đối phương, theo Pravda.
Chia sẻ
Nhiều tuyến đường khu vực trung tâm TP.HCM cấm lưu thông từ 18h để chuẩn bị hợp luyện diễu binh lần thứ hai. Hàng quán khu vực sát đường Lê Duẩn đóng cửa để phục vụ công tác hợp luyện diễu binh.
Chia sẻ
Ông Nguyễn Tấn Tuân - Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa cho biết, Khánh Hòa đảm bảo các nguyên tắc, nơi làm việc phải bố trí đầy đủ, khang trang phù hợp với các cơ quan chuyên môn, các cơ quan đoàn thể.
Chia sẻ
3 con giáp này khéo léo hơn trong giao tiếp, có thể tránh được những tranh chấp, hiểu lầm không đáng có, thành công hơn trong tháng 5.
Chia sẻ
Hậu vệ Việt kiều Kevin Phạm Ba 1m81 báo tin dữ cho ĐT Việt Nam; PSG quyết qua mặt Real trong vụ Alexander-Arnold; Barca ra giá bán Raphinha; HLV Parker bật khóc khi giúp Burnley thăng hạng; Bùi Tiến Dũng đón con trai.
Chia sẻ
Chiều 22/4, hàng nghìn người từ khắp nơi đổ về trung tâm TP HCM để xem hợp luyện diễu binh. Trước giờ hợp luyện, các chiến sĩ đã rạng rỡ chụp ảnh, hát vang ca khúc Bác cùng chúng cháu hành quân cùng đông đảo người dân.
Chia sẻ
Quá trình lấy ý kiến của dân, có nguyện vọng đặt tên phường mới có bản sắc, địa danh mang ký ức, gắn bó với quê hương, nên Ban Thường vụ Thị uỷ Hoài Nhơn (tỉnh Bình Định) họp khẩn, quyết định thay tên phường mới từ số sang chữ. Hoài Nhơn, Bồng Sơn, Tam Quan là những cái tên được đặt cho phường mới.
Chia sẻ
Thừa ủy quyền của Bộ trưởng Bộ Công an, chiều 22/4, Công an tỉnh Bình Thuận đã tổ chức lễ công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an về công tác cán bộ, bổ nhiệm lại chức vụ Phó Giám đốc Công an tỉnh Bình Thuận đối với đại tá Trần Văn Mười và đại tá Đinh Kim Lập.
Chia sẻ
Điện Kremlin yêu cầu chính quyền của Tổng thống Zelensky dỡ bỏ lệnh cấm đàm phán trực tiếp với Moscow trong bối cảnh cả Nga và Ukraine đều đứng trước áp lực phải đưa ra phản ứng trong tuần này với loạt đề xuất sâu rộng từ chính quyền Tổng thống Trump nhằm chấm dứt chiến tranh.
Chia sẻ
"Đẩy mạnh công tác dạy nghề, hướng dẫn kỹ thuật,…cho hội viên nông dân đã góp phần thực hiện hiệu quả chương trình xóa đói giảm nghèo trên địa bàn" - Đó là khẳng định của ông Bạc Cầm Khuyên, Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nông dân tỉnh Sơn La.
Chia sẻ
Chiều 22/4, trao đổi với PV Dân Việt, ông Trần Xuân Duy - Chủ tịch UBND phường Khương Mai, quận Thanh Xuân, Hà Nội, cho biết, đến thời điểm hiện tại đơn vị vẫn chưa truy ra được thủ phạm đổ hàng nghìn hộp thực phẩm bảo vệ sức khoẻ vứt tràn lan ra đường Nguyễn Lân khiến nhiều người xôn xao.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Diệp Diệp 
