Kỹ sư về quê nuôi ốc nhồi

Anh Trần Văn Công (sinh năm 1992, xóm 12, xã Lai Thành, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình) đang ngoài khu vực ao nuôi ốc nhồi, rộng cả nghìn mét vuông, với bộ quần áo vẫn còn dính nguyên bùn đất. Thấy chúng tôi đến, anh Công tạm gác công việc để vào tiếp đón.

Trò chuyện với Dân Việt, anh Trần Văn Công tâm sự: "Trước kia tôi học tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam (ngành Tự động hóa), sau khi ra trường, tôi làm cho một công ty chế tạo máy với mức lương được trả 18 triệu đồng/tháng.

Tôi làm tại đây được 6 năm, nhưng tình cờ một lần được bạn bè mời đi nhà hàng ăn và có gọi món ốc nhồi hấp, tôi ngạc nhiên với một tô ốc nhồi nhỏ nhưng giá cả trăm nghìn đồng. Lúc đó, tôi nghĩ ngay tại nơi mình sinh ra (huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình) đủ các điều kiện để phát triển con ốc nhồi.

Nghĩ là làm, anh Công một kỹ sư từ Ninh Bình, đã quyết định bỏ công việc với mức lương mà nhiều người mong ước 18 triệu đồng/tháng, để về quê nuôi con ốc nhồi, với mức thu nhập lãi lên đến 400 triệu đồng mỗi năm.

Hiện tại, anh Công có tổng diện tích ao nuôi ốc nhồi rộng khoảng 4.000 m2, được chia thành 2 cơ sở nuôi. Nếu mua giống, anh Công cho biết giá sẽ dao động từ 100-250 đồng/con, loại ốc nhồi được 2 tuần tuổi. Giá ốc giống sẽ phụ thuộc vào từng thời điểm trong năm.

Giá ốc thương phẩm giá từ 80.000-90.000 đồng/kg, tùy số lượng mua (mỗi năm xuất bán từ 2-3 tấn ốc thịt). Những con ốc thương phẩm này chỉ cần nuôi 4-5 tháng là đã đạt size 30-40 con/kg.

Kỹ thuật nuôi ốc nhồi thành công

Anh Công cho biết, để nuôi con ốc nhồi thành công, điều quan trọng đầu tiên là phải học hỏi kinh nghiệm, nắm vững các kỹ thuật chăm sóc và thiết kế ao nuôi, đặc biệt là cách giúp con ốc nhồi vượt qua mùa đông tại miền Bắc.

Chàng trai 9x, Trần Văn Công chia sẻ tới Dân Việt: "Nuôi con ốc nhồi ngoài việc cho ăn các loại rau, củ, quả như: Bèo cám, cây rau muống, lá mướp…còn bổ sung thêm vitamin C cho ốc khỏe mạnh, kháng bệnh.

Con ốc nhồi thường hay mắc các bệnh như: Bệnh ốc nước, sưng vòi, đường ruột, mòn vỏ…Đối với bệnh ốc nước, khi môi trường sống của ốc thay đổi đột ngột, cụ thể là mưa xuống, anh Công thường dùng nước vôi trong, vôi thủy sản hòa cùng nước để tạt xuống ao nuôi.

Với công thức anh Công áp dụng theo tỷ lệ là 20 lít nước vôi hòa cùng 50 lít nước sạch để tạt xuống ao sau cơn mưa lớn. Đồng thời chủ động rắc vôi bột quanh bờ ao nuôi ốc nhằm giảm độ PH cho nước.

Còn bí quyết giúp con ốc nhồi vượt qua mùa đông tại miền Bắc, anh Công thổ lộ 3 cách như sau: Một là, vào thời điểm đầu đông nếu con ốc nhồi nuôi tự nhiên thì nên rút bớt nước, từ đáy ao để mực nước khoảng 30-40 cm, quanh bên vây lưới, tôn…nhằm tránh con chuột tấn công.

Hai là, ủ cạn, bắt hết con ốc nhồi đưa vào thùng hoặc đưa vào bể (áp dụng đối với hộ nuôi số lượng ốc nhồi ít). Ba là, ủ trên bể, bể âm dưới đất và duy trì nhiệt độ khoảng 15 độ C, phía trên có mái che.

Hiệu quả nuôi ốc nhồi trên bể bạt

Ngoài ra, với những kiến thức đã học và trải nghiệm thực tế, anh Công nghiên cứu ra mô hình nuôi ốc nhồi trên bể bạt dành cho những gia đình không có ao, ruộng mà vẫn muốn nuôi được con ốc nhồi.

Việc nuôi con ốc nhồi trong bể bạt rất nhiều ưu điểm, vừa kiểm soát và theo dõi rất tốt các loại bệnh của ốc, tiện trong việc thu hoạch hơn so với nuôi trực tiếp ở ao hoặc ruộng.

Tuy nhiên, cách nuôi này phải thường xuyên thay nước cho bể nên hơi bất tiện. Nếu thay nước chỉ được thay từ từ và tối đa là 30-50% lượng nước trong bể để tránh việc ốc bị sốc. Lưu ý, nước thay phải từ ao, hồ, sông và cũng cần phải đo độ PH trong nước để xử lý cho phù hợp với ốc nhồi.

Từ thành công nuôi con ốc nhồi, chàng trai 9X Trần Văn Công chia sẻ trong thời gian tới tiếp tục mở rộng quy mô lên khoảng 5.000 m2, trong đó có 1.000 m2 ao nuôi bằng bể bạt để tăng thu nhập.

×