Bình luận
0
Tôi nhìn mấy chú cá he mắc lưới, nói với cậu em: “Thả đi em, cá này mà ăn cái gì, xương dữ lắm, hồi nhỏ anh ăn cá he mắc cổ một lần sợ tới giờ”.
Cậu em tôi cười: “Làm gì có chuyện thả anh? Cá này về chiên tươi, chấm nước mắm tỏi ớt là hết sẩy”.
Nghe thì nghe vậy thôi chớ tôi cũng không mặn mà gì lắm. Ngặt nỗi hôm đó lên bàn ăn chẳng có món gì khác ngoài dĩa cá he chiên giòn, chén nước mắm và dĩa rau muống luộc.
Thấy tôi ngần ngại, bà xã gắp một miếng cá bỏ vào chén cho tôi: “Anh ăn đi, ngon lắm”. Tôi ngần ngại: “Anh sợ xương”.
Vợ tôi lại cười, nụ cười giống y như cậu em vợ hồi nãy: “Xương đâu mà xương. Anh ăn thử đi”. Tôi cho miếng cá vô miệng, nhai từ từ, thận trọng lừa xem có miếng xương nào không...
Cá he chiên giòn.
Đúng là con cá he đầy xương dăm mà tôi biết hồi nhỏ không hề giống con cá he mà tôi vừa được ăn.
Miếng cá giòn tan, vừa ngọt vừa béo. Cái đầu thì giòn rụm. Tôi hỉ hả ăn, không quên hỏi vợ: “Em làm sao mà không còn miếng xương nào hết vậy?”.
Vợ tôi chưa kịp trả lời thì má vợ tôi đã nói: “Nó mà biết làm cái gì? Chỉ biết ăn”. Vợ tôi gật gù: “Tại có má làm sẵn cho ăn rồi. Nhưng mà con cũng biết làm chứ bộ, chỉ tại trên Sài Gòn không có cá tươi như dưới này nên con không mua cho ảnh ăn”.
Rồi vợ tôi nói luôn một hơi. Nào là cá he mua về phải đánh vảy, làm sạch, sau đó dùng dao bén cắt ngang mình con cá từng khía sát liền nhau.
Cắt như vậy thì xương dăm đứt hết, ăn không bị mắc cổ nữa. “Muốn chiên cá cho giòn thì sau khi cắt xong xát chút muối lên mình con cá; khi chiên để cho vàng bên này rồi mới trở bề qua bên kia để cá không bị nát” - má vợ tôi nói thêm vào.
Mấy hôm sau về trên này, tôi đi ngang chợ Ve Chai thấy có bán cá he nên kêu bà xã mua về chiên cho tôi ăn.
Là loại cá đồng nhiều xương, nhưng ở Tiền Giang ai cũng công nhận cá he là cá ngon, ngọt thịt.
Cô ấy do dự: “Em không biết là em có làm được như má hay không? Sợ cắt không đứt hết xương, anh ăn lại bị mắc cổ...”.
Có vẻ như vợ tôi không tự tin lắm. Thôi vậy, sáng nay tôi tự đi chợ, mua cá he về làm thử xem sao...
Theo bản tin bão mới nhất của Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn Quốc gia, hồi 04 giờ ngày 21/7, tâm bão ở trên khu vực phía Bắc bán đảo Lôi Châu (Trung Quốc), cách Quảng Ninh–Hải Phòng khoảng 275km về phía Đông.
Vụ cháy kinh hoàng tại xã Bà Điểm (TP.HCM) chiều 22/7 khiến một người đàn ông hơn 60 tuổi tử vong. Nguyên nhân ban đầu được cho là do mâu thuẫn tình cảm, nạn nhân đã phóng hỏa tự thiêu.
Chia sẻ
Israel vừa mở chiến dịch không kích và tấn công trên bộ dữ dội vào Deir al-Balah – trung tâm nhân đạo lớn nhất còn sót lại ở Gaza. Người phát ngôn Liên Hợp Quốc Stephane Dujarric cho biết, hai tòa nhà công vụ của Liên Hợp Quốc trong thành phố đã bị đánh trúng. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng xác nhận cơ sở của họ bị tấn công.
Chia sẻ
"Song song với việc chuyển đổi Trường Đại học sang Đại học, không phải đơn giản là bỏ bớt 1 chữ trường mà phải khẳng định được chất lượng đào tạo, nghiên cứu và đổi mới sáng tạo", Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cho hay.
Chia sẻ
Hồng Lĩnh Hà Tĩnh thử việc tiền vệ Việt kiều cao 1m80; bạn gái cũ bác bỏ tin đồn từng cầu hôn Palmer; Ekitike sang Liverpool kiểm tra y tế; M.U giảm giá bán Garnacho; CĐV Barca chào đón Rashford bằng cách đặc biệt.
Chia sẻ
Từng là tỉnh không giáp biển giữa miền Tây sông nước, Đồng Tháp sau sáp nhập sẽ hữu bãi cát đen Tân Thành – viên ngọc lạ giữa phù sa. Không chỉ thay đổi địa lý, vùng đất sen hồng giờ đây đứng trước cơ hội bứt phá với du lịch biển sinh thái, thương mại ven biển và hành trình vươn ra đại dương theo cách rất riêng.
Chia sẻ
Ngày 22/7, Tòa án nhân dân tỉnh An Giang (cơ sở tại Long Xuyên) xét xử sơ thẩm và tuyên phạt 5 bị cáo trong vụ tàng trữ, sử dụng, mua bán trái phép vũ khí quân dụng.
Chia sẻ
Đối với 3 con giáp này, tháng 8 giống như con lắc của một chiếc đồng hồ cổ điển đang tích tụ năng lượng, giúp họ bùng nổ cơ hội và tài lộc.
Chia sẻ
Khoảng 17 giờ chiều nay (22/7), một vụ tai nạn giao thông do xe khách mất lái đâm xe con xảy ra trước cổng Đảng ủy xã Tam Nông (tỉnh Phú Thọ). Vụ tai nạn khiến 3 người bị thương, xe hư hỏng nặng, đổ gãy cột cổng chào.
Chia sẻ
Tòa án Trung Quốc đã tuyên án tử hình đối với diễn viên Trương Nghệ Dương vì hành vi sát hại dã man bạn gái vào năm 2022, kết thúc quá trình điều tra kéo dài gần ba năm.
Chia sẻ
Liên quan đến vụ sập cầu treo Pa Thơm, ở xã Thanh Yên, tỉnh Điện Biên, cuối giờ chiều nay thông tin từ Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cho hay, có 1 nạn nhân được chuyển về bệnh viện này điều trị do sốc đa chấn thương, nguy kịch...
Chia sẻ
Đợi con cá linh mùa nước nổi, không đơn thuần là đợi một sản vật thiên nhiên mà là đợi chờ một mảnh hồn quê, một phần ký ức ngọt ngào gắn bó với tuổi thơ và chất sống hào sảng của người dân sông nước miền Tây, trong đó có vùng đầu nguồn An Giang.
Chia sẻ
Liên tục trong 2 ngày qua, mưa lớn kèm theo gió lốc mạnh đi qua một số xã thuộc tỉnh Tây Ninh. Giông lốc mạnh gây sập 37 căn nhà, 1 người bị thương.
Chia sẻ
Ukraine từng được hứa sẽ nhận được mọi hỗ trợ quân sự cần thiết để bảo vệ quyền gia nhập NATO, trở thành thành viên Liên minh châu Âu và tái định hướng về phương Tây, giành lại toàn bộ lãnh thổ bị mất, đồng thời làm suy yếu hoặc đánh bại Nga. Nhưng đã không một lời hứa nào trở thành hiện thực. Và giờ đây, câu chuyện của Ukraine đang đi tới một hồi kết vô cùng bi thảm, cây bút Ted Snider bình luận.
Chia sẻ
Đại học Quốc gia TP.HCM và CT Group ký kết hợp tác chiến lược, với gói tài trợ 100 tỷ đồng trong 10 năm để đào tạo, thu hút nhân tài và nghiên cứu công nghệ lõi như vi mạch, lượng tử.
Chia sẻ
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, tỉnh Vĩnh Long (sau sáp nhập tỉnh Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh cũ) hiện có gần 120.000 hecta trồng dừa, chiếm hơn 50% diện tích trồng dừa của cả nước.
Chia sẻ
Không chỉ thành công trong sự nghiệp, tiền vệ Lâm Ti Phông còn khiến không ít đồng nghiệp ghen tỵ khi có vợ đẹp, con ngoan.
Chia sẻ
Từ một nông dân nghèo với cuộc sống bấp bênh, anh Hoàng Văn Hưng, sinh năm 1979 tại xã Na Sầm, tỉnh Lạng Sơn (trước kia Na Sầm thuộc huyện Văn Lãng) đã vươn lên trở thành một tấm gương điển hình trong phát triển kinh tế với những cây hồng vành khuyên
Chia sẻ
Một bé gái 10 tuổi bất ngờ hét lên vì nhìn thấy côn trùng tại nhà ga Vine City, thành phố Atlanta (Mỹ), đã vô tình gây ra chuỗi phản ứng hoảng loạn khiến 11 người bị thương sau đêm nhạc của Beyoncé trong tour diễn “Cowboy Carter”.
Chia sẻ
Do triều cường sông Văn Úc dâng cao sau bão số 3 các đơn vị chức năng ở Hải Phòng tạm thời cấm các phương tiện lưu thông qua cầu Khuể.
Chia sẻ
Không chỉ sở hữu nhan sắc rực rỡ, MC Thanh Mai còn khiến nhiều khán giả ngưỡng mộ bởi sự chăm chỉ, cầu tiến và học thức đáng nể.
Chia sẻ
Chiều 22/7, trường Đại học Sư phạm TP.HCM công bố ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào (điểm sàn) năm 2025, với mức cao nhất là 24 điểm cho 6 ngành học tại cơ sở chính.
Chia sẻ
Anh nông dân Hoàng Văn Hà, thôn Co Hương, xã Hữu Kiên, huyện Hữu Lũng, nay là xã Quan Sơn, tỉnh Lạng Sơn đã biến vùng đất đồi khó khăn thành một cơ ngơi vững chắc với thu nhập hơn 600 triệu đồng mỗi năm từ chăn nuôi ngựa bạch và trồng rừng.
Chia sẻ
Cầu Chợ ở xã Phú Trạch (tỉnh Quảng Trị) xuống cấp nghiêm trọng, Sở Xây dựng tỉnh Quảng Trị đã kiến nghị UBND tỉnh này sớm bố trí nguồn vốn cấp bách để xây dựng một cây cầu mới ở xã Phú Trạch (tỉnh Quảng Trị) để đảm bảo an toàn giao thông và ổn định đời sống người dân địa phương.
Chia sẻ
Nước lũ ầm ầm đổ về cuốn trôi 3 nhà dân, công trình cầu cống, ruộng lúa của người dân xã Nhôn Mai, tỉnh Nghệ An (Nhuôn Mai là một xã của huyện Tương Dương cũ). Hiện, có 4 bản tại xã Nhôn Mai bị chia cắt, lực lượng chức năng đang tìm phương án tiếp cận.
Chia sẻ
Giá đất tăng mạnh, đặc biệt tại vùng ven, khiến nhiều chuyên gia lo ngại bảng giá đất mới từ 2026 sẽ phản ánh sai lệch thực tế, đẩy chi phí đầu tư tăng vọt và khiến người dân khó mua nhà an cư.
Chia sẻ
Nguyễn Bình là Trung tướng đầu tiên của Quân đội nhân dân Việt Nam được Chủ tịch Hồ Chí Minh ký sắc lệnh phong quân hàm đầu năm 1948. Là người con ưu tú của quê hương Giai Phạm, Yên Mỹ, Hưng Yên, tên tuổi của Trung tướng Nguyễn Bình gắn liền với nhiều chiến công vang dội, trong đó có trận đánh đồn Bần Yên Nhân (năm 1945) – Trận đánh du kích kiểu mẫu ở đồng bằng Bắc bộ.
Chia sẻ
Hai mươi năm sau nghi án ngoại tình từng làm rúng động làng bóng đá, David Beckham và Victoria Beckham lần đầu chia sẻ những tổn thương sâu sắc trong phim tài liệu “Beckham” (Netflix, 2023).
Chia sẻ
Bảng giá đất và cách truy thu tiền sử dụng đất bổ sung đang "làm khó" doanh nghiệp. HoREA đề xuất chỉ thu 0,5%, cảnh báo mức cao sẽ đẩy giá nhà leo thang, bóp nghẹt thị trường.
Chia sẻ
Lực lượng Nga đã xâm nhập thành công vào thành phố Pokrovsk thuộc tỉnh Donetsk, theo xác nhận của quân đội Ukraine với báo Ukrainska Pravda. Một chiến dịch truy quét đang được quân đội Ukraine tiến hành nhằm đánh bật các nhóm biệt kích và trinh sát Nga đã lọt vào bên trong thành phố từ đầu tuần.
Chia sẻ
Ông Đỗ Văn Chiến, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Bí thư Đảng ủy MTTQ, các đoàn thể Trung ương, Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam giữ chức Bí thư Đảng ủy Cơ quan Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam, nhiệm kỳ 2020-2025.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Lê Quân 
