"Mâm đặc sản" Ninh Bình mới, có thêm thứ bánh ngon giòn, thơm khắp làng này sau sáp nhập Nam Định
Giữa những xô bồ của thời đại công nghiệp và ẩm thực hiện đại, bánh nhãn - thứ quà quê mộc mạc, giản dị từ vùng đất Hải Hậu, tỉnh Ninh Bình mới (trước sáp nhập tỉnh Nam Định, Ninh Bình, Hà Nam, vùng đất Hải Hậu thuộc tỉnh Nam Định) vẫn giữ được hương vị riêng trong từng thớ bột, vị ngọt, mùi hương.