Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Chân dung Trương Như Ngọc trong ngôi nhà ước mơ. Ảnh: NVCC
Sinh ra và lớn lên tại Huế, năm 2011, Trương Như Ngọc (sinh năm 1989, hiện đang làm việc trong ngành du lịch) tới TPHCM lập nghiệp. Hành trang Ngọc lúc này không có gì ngoài niềm tin: "May mắn đến từ sự nỗ lực". Cô sinh viên nhanh chóng hoạch định trong đầu từng giai đoạn cuộc sống để đạt ước mơ lớn nhất là có một căn nhà của mình ở phố thị lớn nhất nước. Và sau 8 năm làm việc, Ngọc đã tự tặng quà sinh nhật tuổi 30 của mình bằng căn hộ 60m2 có 2 phòng ngủ.
Ngọc chia sẻ: "Khi tích luỹ đủ kiến thức trên giảng đường, ra trường, mình chịu khó học hỏi kinh nghiệm qua nhiều công việc. Những năm tiếp theo, mình lên kế hoạch học lấy thêm bằng cấp, phục vụ cho vị trí cao hơn trong công việc, sau đó tập trung làm việc và đầu tư để tiền sinh ra tiền".
Công việc đầu tiên của Ngọc là nhân viên văn phòng với mức lương 3,5 triệu đồng/tháng, chỉ đủ để trả một phần sinh hoạt phí. Vì thế, Ngọc quyết định làm 3 việc cùng lúc để có thêm tiền dành dụm. Ban ngày, cô làm việc công ty, tối đi làm thêm ở quán ăn của một người bạn. Cuối tuần, cô nhận thêm công việc điều hành tour. Tuy vậy, 2-3 năm đầu, số tiền Ngọc kiếm được chỉ đủ sống nên cô tiết kiệm được 19 triệu đồng. Trong vòng 5 năm trở lại đây, số tiền tiết kiệm của Ngọc mới tăng dần.
Ngọc dồn tâm huyết vào công việc chính là kinh doanh du lịch để gia tăng tích luỹ và vốn đầu tư mảng khác. "Thu nhập mỗi tháng của mình từ công việc này không cố định nên mình tích lũy dần. Sau khi có vốn, mình bắt đầu đầu tư các kênh theo quy mô mỗi giai đoạn. Phải thử thì mới biết giới hạn của bản thân đến đâu. Mình cũng tự mở một quán ăn bán món quê hương, quán café, tập chơi chứng khoán", cô gái gốc Huế nói.
Cuốn nhật ký đi theo Như Ngọc từ những ngày đầu ở Sài Gòn. Ảnh: NVCC
Trên con đường hiện thực hóa ước mơ, Ngọc thừa nhận đã nếm mùi thất bại nhiều lần. "Đầu tư để tiền sinh ra tiền rất quan trọng nhưng mình luôn cân nhắc, tìm hiểu để tránh mất tiền oan. Nhiều khi, mình đầu tư gì đó hơi mạo hiểm, bạn bè mình thường hỏi: "Có sợ mất tiền không?" Mình chỉ cười: "Ngày đặt chân vô Sài Gòn, mình cầm có mấy bộ quần áo thì có mất gì đâu!", nhưng thật ra trước đó, mình đã thức trắng mấy hôm để nghiên cứu. Còn việc tiết kiệm, mình thấy đó là hành động đúng đắn để đi tới đích mình đặt ra. Vì nếu lúc làm ra tiền, chúng ta ăn tiêu không theo kế hoạch thì không thể đủ tiền để mua nhà được", Ngọc bổ nói tiếp.
Bằng cách đó, năm 2014, Ngọc tiết kiệm được 100 triệu đồng. Đến năm 2015, số tiền tiết kiệm tăng lên 160 triệu đồng. May mắn là tới năm 2018, công việc của Ngọc phát triển, được thăng chức nên số tiền tiết kiệm cũng nhiều hơn. Thời điểm trước dịch, mỗi tháng thu nhập của Ngọc từ hơn 20 đến 30 triệu đồng.
Trong chuyện tiết kiệm, Ngọc không gò ép bản thân phải có một phương pháp hay công thức nào cụ thể. "Mình không quan tâm chi tiết mình tiêu hết bao nhiêu mà sau vài tháng, mà sẽ chú ý ghi lại nguồn tiền mình đang đầu tư ở đâu, tài khoản nào để nắm được mình đang có bao nhiêu tiền", Ngọc cho hay.
Giống nhiều cô gái, Ngọc cũng thích mua sắm, làm đẹp. Thi thoảng, cô cũng mắc kẹt giữa hai luồng suy nghĩ trái ngược: "Tiết kiệm khi còn trẻ" hay "Ta chỉ sống một lần trong đời". "Nhưng ước mơ mua nhà với mình lớn hơn, nên mình tạm dẹp các sở thích cá nhân để tập trung thực hiện điều này", cô gái gốc Huế tiếp tục.
Tuy vậy, làm việc nhiều, căng thẳng cũng nhiều, thi thoảng không chịu được, Ngọc sẽ xách balo lên và đi, lên núi hay xuống biển gì đó cũng được. Sau mỗi chuyến đi, cô lại tràn đầy năng lượng để tiếp tục đối đầu với những khó khăn phía trước.
Đến gần sinh nhật tuổi 30 năm 2019, Ngọc đã có trong tay số tiền 1,7 tỷ đồng. "Có tiền nhưng chưa có một mảnh tình vắt vai, lúc ấy, mình quy hết tài sản thành một tài khoản, chọn mua một căn hộ không quá xa chỗ làm, khu dân trí xung quanh phù hợp bản thân, giá lại phù hợp khả năng tài chính", Ngọc nói về tiêu chí chọn không gian sống.
Cô cũng tìm hiểu các tiện ích tại nơi ở mới, tiêu chí về an ninh an toàn do sống một mình. Việc chọn căn chung cư cũng giúp cô tiết kiệm thời gian thiết kế, xây dựng, được hưởng không gian xanh và tránh tình trạng ngập nước mùa mưa như nhà mặt đất gặp phải.
Không gian sống tràn ngập ánh sáng tự nhiên của Ngọc. Ảnh: NVCC
Lúc mua được căn hộ, Ngọc vẫn tất bật ngày đi làm, tối chạy qua xem thợ. Thời gian này được cô đánh giá là "trải nghiệm đáng nhớ trong cuộc đời". Cô gái trẻ nói: "Mình được tự ý làm theo sở thích khi làm nhà nhưng thật sự quá trình này rất vất vả với một cô gái độc thân. Mình chịu khá nhiều áp lực từ sắp xếp công việc ở công ty, thu xếp đi đi về về để hoàn thiện hồ sơ vay tiền, thanh toán. Đầu óc lúc nào cũng căng thẳng để chọn nội thất đúng ý song vẫn phải tiết kiệm. Chưa kể trăm ngàn chi phí phát sinh ngoài dự toán nữa".
Phòng bếp nơi Ngọc thể hiện tình yêu nấu nướng. Ảnh: NVCC
Trong lúc thi công căn hộ, Ngọc thực hiện theo hình thức cuốn chiếu vì tài chính có hạn. Căn hộ ban đầu được bàn giao cơ bản, chưa có bếp, phòng vệ sinh, đường ống điện nước không như ý. Cô thuê thợ, thi công tuần tự từ phòng vệ sinh, bếp, phòng ngủ, cuối cùng là phòng khách và hoàn thiện sàn.
Ngọc mất 3 tháng để cải tạo không gian sống, trong đó có 3 lần tạm ngưng vì cạn tiền. "Có một thời gian, khi đi vào phòng vệ sinh nhà hàng hay đi du lịch ở khách sạn nào đó, mình đều lật tìm xem chỗ đó đang dùng mã bồn rửa nào, chụp lại mã rồi về nhà tìm hiểu thêm", Ngọc nói.
Số tiền sau khi mua và cải tạo căn hộ hết gần 2 tỷ đồng, tiền còn thiếu Ngọc vay ngân hàng 200 triệu đồng, còn lại vay người thân để mua những nội thất cần thiết trước. Sau đó Ngọc đặt quyết tâm trả hết nợ và đã trả xong chỉ trong 10 tháng.
Căn hộ 2 phòng ngủ của Ngọc. Ảnh: NVCC
Ban Quản lý bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch Đà Nẵng vừa hỗ trợ hai trường hợp du khách tìm lại tài sản bị thất lạc khi đi tắm biển; hành động tử tế này được chia sẻ rộng rãi, khiến cộng đồng mạng xúc động.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.