3 năm trước, chị Loan không có việc làm ổn định, thu nhập của gia đình trông chờ vào nghề sửa điện nước của chồng. 

Trong thời gian này, một người hàng xóm đã thành công và có thu nhập cao từ nuôi ếch thương phẩm, nhận ra tiềm năng giá trị lớn, chị đã mua ếch ở các cơ sở về sau đó đi bán lại cho các nhà hàng, chợ và đám cưới trên địa bàn huyện. 

Khi nhận thấy nhu cầu thị trường ngày một tăng cao, chị đã bàn với gia đình, quyết định đầu tư vào nuôi ếch, dù thời điểm đó chưa có chút kiến thức nào về nuôi ếch trong tay.

Chia sẻ với Dân Việt về quyết định xây dựng mô hình nuôi ếch, chị Loan cho rằng: "Ếch có giá trị kinh tế cao, tại địa phương gần như không có ai nuôi, nên tôi bàn với chồng quyết định nuôi thử xem sao. Nuôi ếch tuy khó nhọc hơn nhưng đến mùa thu hoạch tôi kiếm được tiền để bù lại những tháng ngày vất vả chăm sóc, theo dõi".

Sau 3 tháng nuôi đầu tiên, lứa ếch đầu của gia đình chị Loan cho thu hoạch với trọng lượng thu hoạch 3-4 con/kg, tỷ lệ sống đạt 75%. 

Chị Loan cho biết thêm, thời gian nuôi ếch ngắn ngày, ít dịch bệnh, thị trường tiêu thụ rộng mở. Giống ếch mà chị đang triển khai nuôi lấy từ Thái Lan. 

Đây là loại ếch phù hợp với khí hậu ở Việt Nam, thời gian nuôi từ 70 - 75 ngày, đùi ếch to nên được thị trường ưa chuộng.

Từ một người không có việc làm ổn định, thu nhập bấp bênh, chị Nguyễn Thanh Loan - thôn Lập Phương, xã Khai Thái, huyện Phú Xuyên (Hà Nội) đã có thu nhập hơn 500 triệu đồng mỗi năm nhờ mô hình nuôi ếch kết hợp với cá trê ta thương phẩm. Ảnh: Bình Minh

Hai năm đầu khi triển khai mô hình nuôi ếch, chị Loan gặp nhiều khó khăn về vốn, kỹ thuật. Thời điểm đó, mọi kiến thức, kỹ thuật chị chưa biết nhiều. Mô hình nuôi ếch được xây dựng với sự nhiệt huyết và niềm hy vọng để phát triển kinh tế gia đình.

Chị kể, nếu nuôi các con vật truyền thống thì có thể hỏi nhiều người nhưng nuôi ếch hoàn toàn mới mẻ và không ai có thể giúp được. 

Ếch là loài lưỡng cư, sống ở môi trường tự nhiên, khi nuôi ở mô hình tập trung, nếu không biết kỹ thuật nuôi ếch dễ bị chết. Và có năm, chị bị thiệt hại trên 3 tấn ếch, do mắc bệnh mù mắt và gan, chưa kể tiền giống, thức ăn, thiệt hại trên 400 triệu đồng.

Từ thất bại trên, chị Loan đúc rút được kinh nghiệm nuôi ếch cho mình, đó là phải hiểu được tập tính sinh sống của ếch, tìm hiểu kỹ và làm tốt quy trình kỹ thuật. 

Để ếch sinh trưởng phát triển tốt, đạt tỷ lệ sống cao, người nuôi cần phải chú trọng đến môi trường ao nuôi, định kỳ sử dụng chế phẩm sinh học trong suốt quá trình nuôi để giữ môi trường ao nuôi luôn trong sạch, hạn chế dịch bệnh và tạo ra sản phẩm nuôi an toàn. 

Người nuôi nên thường xuyên kiểm tra cọ rửa vệ sinh lồng nuôi hàng ngày để hạn chế chất cặn bẩn do ếch thải ra bám vào da ếch ảnh hưởng đến hô hấp và làm ếch bị nhiễm bệnh.

Mỗi năm, mô hình "nuôi lung tung" của chị Loan nuôi 20 vạn ếch thương phẩm và 6 vạn cá trê ta. Ảnh: Bình Minh

Đối với 3 tháng mùa đông, thời tiết lạnh, chị Loan đã xây dựng nhà lưới để nuôi ếch trên vườn rộng 200m2. Bên trong trang bị đầy đủ đèn sưởi cho ếch.

Trải qua nhiều khó khăn, giờ đây chị Loan đã có một mô hình nuôi ếch thịt rộng hơn 3.500m2. Mỗi năm nuôi 4 lứa, xuất bán trên 20 vạn con/năm. Đối với ếch giống thì mô hình của chị đã chủ động được 100%.

Để tăng hiệu quả kinh tế trên cùng một đơn vị diện tích, chị Loan quyết định thả nuôi thêm 6 vạn cá trê ta. 

Theo chị, nguyên lý chính của mô hình “nuôi kép” là màng da ếch nuôi trong lưới phía trên mặt ao mỗi khi lột từng lớp mỏng cùng phân ếch sẽ là nguồn thức ăn phụ cho cá trê ta ở phía dưới. Cạnh đó, thức ăn cho ếch dư thừa sẽ rơi xuống ao và sẽ làm thức ăn cho cá trê ta.

Hiện nay, là thời điểm cận Tết Nguyên đán, ếch thương phẩm được chị Loan xuất bán cho các nhà hàng, quán ăn, bán cho các đám cưới làm cỗ với giá khá cao trung bình 90.000-100.000đ/kg (bán lẻ). Đối với cá trê ta, giá bán 70.000 - 80.000 đồng/kg.

Với cách nuôi kết hợp "cho ếch ngồi trên, cá trê bơi ở dưới", mỗi năm chị Loan thu lãi trên 500 triệu đồng.

Với phương pháp nuôi kết hợp ếch và cá trê ta đã giúp chị Loan tiết kiệm được chi phí thức ăn. Ảnh: Bình Minh

Ông Lê Tiến Xuân - Trưởng phòng Kinh tế huyện Phú Xuyên đánh giá, mô hình nuôi con đặc sản đang ngày càng khẳng định vị thế trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp của địa phương. 

Phú Xuyên có lợi thế về đất đai từ vùng bãi ven sông đến các mô hình trang trại đa canh ở nhiều xã, rất phù hợp phát triển các mô hình nuôi con đặc sản như ếch, cá trê ta, hay các con đặc sản khác. Đây không chỉ là cách nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần tạo ra sản phẩm đặc trưng, nâng cao giá trị thương hiệu nông sản của huyện trên thị trường.

Thời gian tới, địa phương, ngành nông nghiệp, các đơn vị liên quan tiếp tục hỗ trợ chính sách vay vốn ưu đãi, xây dựng chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất đến chế biến, tiêu thụ sản phẩm cho bà con nông dân. 

Đây là yếu tố quan trọng bảo đảm sự phát triển bền vững cho mô hình nuôi con đặc sản, mang lại lợi ích lâu dài cho bà con và kinh tế địa phương. 

Phú Xuyên kỳ vọng mô hình này tiếp tục nhân rộng, đóng góp tích cực vào quá trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng hiện đại, hiệu quả.

Hiện đang là mùa đông nên chị Loan xây dựng nhà lưới để nuôi ếch trên vườn rộng 200m2. Sau Tết, thời tiết ấm lên, chị tiếp tục đưa ếch ra ao để nuôi cùng cá trê ta. Ảnh: Bình Minh

×