Điều ấn tượng, sau nhiều năm đầu tư, hiện gia đình ông đã có được các trang trại trồng nho thân gỗ rộng khoảng 13 hécta tại các huyện Long Thành, Thống Nhất (Đồng Nai). Không chỉ bán trái tươi loại đặc sản độc đáo này với giá cao, ông còn đầu tư chế biến nhiều sản phẩm độc lạ từ nho thân gỗ không chỉ lạ miệng mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.

Thuần hóa giống nho thân gỗ

Gần 20 năm trước, ông Lu Sung Bật nhập giống nho thân gỗ từ Đài Loan về trồng thử nghiệm, thấy cây sinh trưởng nhanh, cho năng suất tốt nên từ đó đến nay, ông không ngừng nhân rộng diện tích trồng nho thân gỗ.

Ông Lu Sung Bật chia sẻ: “Tôi mê nông nghiệp nên đầu tư trang trại nông nghiệp là tài sản muốn để lại cho thế hệ con cháu vì cây trồng này không chỉ cho giá trị kinh tế, sản phẩm ăn tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho môi trường”.

Chính niềm đam mê này là động lực để ông kiên trì đổ vốn lớn đầu tư để phát triển các vườn trồng nho thân gỗ, một cây trồng cần sự đầu tư rất dài hơi. Theo ông Lu Sung Bật, trồng bằng hạt, cây nho thân gỗ cần từ 6-7 năm mới cho thu hoạch nhưng cây phát triển bền, có tuổi thọ cao hơn nhiều so với cây gốc ghép. Càng lâu năm cây càng cho năng suất cao, chất lượng tốt.

Kể về hành trình thuần hóa giống cây ngoại lai này trên vùng đất đô thị sân bay Long Thành, ông Lu Sung Bật nhớ lại, 13 hécta trồng nho thân gỗ gia đình ông đầu tư có nhiều lứa nho thân gỗ với năm trồng khác nhau. Trong đó, những cây ông trồng thử nghiệm đầu tiên hiện đã gần 20 năm tuổi, có lứa hơn 10 năm và có lứa cây giống trồng được vài năm chưa cho thu hoạch hoặc lứa mới được ươm để tiếp tục nhân rộng diện tích. Trang trại ông tự nhân giống cây đặc sản này để không ngừng mở rộng diện tích vừa bán giống cho khách có nhu cầu trồng loại cây này.

Ông Lu Sung Bật cho biết, nho thân gỗ có tên khoa học là Jabuticaba, xuất xứ từ Nam Mỹ. Giống cây ngoại lai này hiện được trồng ở nhiều nước khác nhau trên thế giới, trong đó có Đài Loan. Tuy nhiên, giống đặc sản không dễ trồng này lại rất phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu của Việt Nam, đặc biệt là ở huyện Long Thành.

Cụ thể, ở Đài Loan, cây này chỉ cho ra trái 2 vụ/năm nhưng khi trồng ở Việt Nam cho trái quanh năm. Ngoài thị trường hiện nay bán các giống nho thân gỗ cũng cho thu hoạch khoảng 2 lứa/năm. Riêng giống nho tại trang trại của gia đình ông được xử lý cho thu hoạch từ 5-6 vụ/năm, không chỉ cho năng suất cao mà chất lượng trái cũng ngọt, thơm hơn so với nhiều vùng đất khác.

Điều ấn tượng là ông không trồng nho trong đất mà hoàn toàn trồng trong chậu, trong bầu bằng nguồn đất sạch hữu cơ pha cát, xơ dừa, tạo độ thông thoáng và thoát nước tốt.

Theo ông Lu Sung Bật, chăm sóc cây nho thân gỗ cần sự tỉ mỉ vì thường xuyên phải tưới nước, đảm bảo không để gốc bị khô nhưng đất phải có độ tơi xốp để thoát nước nhanh, nếu không cây sẽ chậm phát triển. Nho thân gỗ hầu như chưa xuất hiện dịch bệnh nên trang trại hoàn toàn không sử dụng bất kì loại thuốc hóa học nào, chất dinh dưỡng cung cấp cho cây cũng chủ yếu là các loại phân hữu cơ đảm bảo an toàn. Ông thường xuyên đem trái nho tươi đi kiểm nghiệm về an toàn, chất lượng

Đa dạng các sản phẩm chế biến từ nho thân gỗ

Trái của nho thân gỗ sẽ mọc trực tiếp trên thân cây, hoa, trái mọc từ rễ mọc lên. Trái cây này được đánh giá là một trong những loại chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có nhiều chất tốt cho sức khỏe con người.

Ông Lu Sung Bật cho biết thêm, theo nhiều nghiên cứu đã được công bố, nho thân gỗ rất giàu các hợp chất phenolic, một chất rất có lợi cho sức khỏe con người. Phân tích thành phần dinh dưỡng trong nho thân gỗ có khoảng 50 calo axit amin, nhóm vitamin B và C phong phú và cũng rất giàu anthocyanin...

Ăn loại thực phẩm này tốt cho tim mạch, thận, thiếu hụt dinh dưỡng, sưng phù và viêm dạ dày, viêm ruột, kiết lỵ, chăm sóc mắt, tăng cường chức năng và cải thiện chức năng của cơ thể con người... Các bộ phận khác từ cây, lá, rễ đều có giá trị, nhất là nguồn nguyên liệu chăm sóc sức khỏe con người, hỗ trợ chữa được nhiều loại bệnh.

Hiện trang trại trồng nho thân gỗ của gia đình ông Lu Sung Bật đang cho thu hoạch từ 15-20 tấn trái tươi/năm. Ngoài bán trái tươi tại vườn với giá 250.000 đồng/kg, ông còn đầu tư kho lạnh bảo quản, khu chế biến với nhiều trang thiết bị để chế biến sâu nhiều đặc sản từ trái nho thân gỗ như: dấm, rượu, nước ép nho, mứt nho, nho sấy, rau câu nho thân gỗ... Thực khách thích thú thưởng thức không chỉ vì đây là những đặc sản mà còn vì giá trị dinh dưỡng và công dụng tốt cho sức khỏe.

Trang trại trồng nho thân gỗ của cơ sở kinh doanh Tư Tùng luôn mở cửa đón khách tham quan, thưởng thức đặc sản. Khách hàng chủ yếu của trang trại là các công ty Trung Quốc, Nhật Bản… đặt mua cả trái tươi và sản phẩm chế biến về sử dụng và làm quà biếu.

Trang trại của ông đang hoàn thiện hồ sơ để cung cấp sản phẩm vào siêu thị AEON (Nhật Bản), lâu dài hướng đến thị trường xuất khẩu. Ông vẫn tiếp tục nhân rộng về diện tích, và khi sản lượng thu hoạch lớn, ông sẽ xuất khẩu trái nho thân gỗ cũng như các sản phẩm chế biến vì đây là loại đặc sản hiếm có được người tiêu dùng thế giới rất ưa chuộng. Ông Lu Sung Bật cũng đang hoàn thiện hồ sơ đăng ký làm sản phẩm OCOP địa phương nhằm xây dựng thương hiệu nho thân gỗ, đặc sản đất Đồng Nai.

×