Đồng Tháp lần đầu tiên mở lễ hội cho một loài cá, giới thiệu 200 món ăn chế biến từ loài cá này

Tại buổi họp báo giới thiệu Lễ hội cá tra lần thứ nhất năm 2022 với chủ đề: "Vươn ra biển lớn" do Bộ NNPTNT phối hợp với UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức, ông Lê Hà Luân, Bí thư Thành ủy TP.Hồng Ngự (Đồng Tháp), nơi tổ chức lễ hội cho biết, Lễ hội cá tra lần thứ nhất năm 2022 với chủ đề “Vươn ra biển lớn” là sự kiện quan trọng, diễn ra trong 2 ngày 16 - 17/12 tại Quảng trường Võ Nguyên Giáp, TP.Hồng Ngự với khoảng 600 đại biểu tham gia. 

Bộ NNPTNT phối hợp với UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức họp báo giới thiệu Lễ hội cá tra lần thứ nhất năm 2022. Ảnh: Trung Hiếu.

"Lễ hội cá tra là hoạt động hướng đến duy trì tổ chức hàng năm để xây dựng hình ảnh thủ phủ cá tra - Hồng Ngự; quảng bá, tri ân nghề nuôi cá tra, một trong những ngành kinh tế trọng điểm của tỉnh Đồng Tháp nói riêng, khu vực Đồng bằng sông Cửu Long nói chung; giới thiệu, quảng bá hình ảnh ấn tượng, đặc trưng, tiềm năng và thế mạnh về sản phẩm từ cá tra, đặc sản địa phương. Thông qua các hoạt động tại lễ hội là cơ hội để các doanh nghiệp, đối tác gặp gỡ, giao lưu, chia sẻ thông tin thị trường trong và ngoài nước; kết nối cung cầu tiêu thụ nội địa, tìm kiếm các đối tác kinh doanh trong chuỗi ngành hàng", ông Luân thông tin.

Cũng theo ông Luân, trong lần đầu tiên tổ chức, Lễ hội cá tra sẽ có nhiều điểm nhấn nổi bật như: Trải nghiệm không gian cá tra và loài cá nói chung trong văn hóa Việt Nam và thế giới; hội thi ẩm thực từ cá tra; tham quan vùng nuôi và nhà máy chế biến cá tra;...

Trong khuôn khổ lễ hội còn có Hội nghị tổng kết ngành cá tra Việt Nam năm 2022; Hội nghị chuỗi nuôi trồng, tiêu thụ, ký kết hợp tác và tọa đàm của ngành khuyến nông...

"Đặc biệt, lần đầu tiên tại Lễ hội, sẽ có hơn 220 món ăn từ cá tra được Công ty Vĩnh Hoàn giới thiệu tới du khách, như một cuốn cẩm nang về cá tra", ông Luân nói.

Theo ông Trần Đình Luân, Tổng Cục trưởng Tổng cục Thủy sản (Bộ NNPTNT), với lợi thế tuyệt đối về điều kiện tự nhiên của vùng sông nước ĐBSCL, ngành hàng cá tra nước ta đã không ngừng phát triển và hiện trở thành ngành công nghiệp cá tra nổi tiếng toàn cầu với sản lượng hàng năm vượt 1,5 triệu tấn. Năm 2022, xuất khẩu cá tra dự kiến đạt 2,4 tỷ USD, đỉnh cao nhất trong lịch sử ngành hàng.

"Hiện, ngành hàng cá tra đang từng bước phát triển theo hướng hiện đại với việc chọn tạo được đàn giống bố mẹ chất lượng cao, kháng bệnh; phát triển các sản phẩm chế biến sâu từ cá tra", ông Luân nói.

Thứ trưởng Bộ NNPTNT Phùng Đức Tiến đánh giá cao việc UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức Lễ hội cá tra lần thứ nhất. Ảnh: T.H

Thứ trưởng Bộ NNPTNT Phùng Đức Tiến đánh giá cao việc UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức Lễ hội cá tra lần thứ nhất và khẳng định, để phát triển ngành hàng cá tra cần nhiều giải pháp đồng bộ như: liên kết, hình thành các chuỗi giá trị ngành hàng cá tra giữa nông dân và doanh nghiệp; quy hoạch vùng sản xuất, cơ sở chế biến cá tra; đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại; dự báo tình hình cung cầu; đa dạng hóa sản phẩm để gia tăng giá trị;...

"Đặc biệt, phải tập trung nâng cao chất lượng con giống, chất lượng di truyền vè một số tính trạng như tăng trưởng, kháng bệnh, tỷ lệ phile, chịu mặn,... ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất để nâng cao hiệu quả, chất lượng và an toàn thực phẩm", Thứ trưởng Phùng Đức Tiến nhấn mạnh.

Trước đó, UBND tỉnh Đồng Tháp đã ban hành kế hoạch phát triển ngành hàng cá tra đến năm 2025. Trong đó, sẽ có 1.225ha sản xuất theo tiêu chuẩn GAP và kim ngạch xuất khẩu đạt 980 triệu đô la Mỹ mỗi năm.

Mục tiêu của kế hoạch nêu trên sẽ phát triển ngành hàng cá tra bền vững, hiện đại dựa trên việc áp dụng khoa học công nghệ tiên tiến vào sản xuất và quản lý để nâng cao năng suất, chất lượng, bảo vệ môi trường và thích ứng với biến đổi khí hậu; tạo sản phẩm hàng hóa lớn, có giá trị cao, đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm của thị trường trong nước và xuất khẩu.

Cụ thể, đến năm 2025, diện tích thả nuôi cá tra đạt 2.450ha, sản lượng đạt 555.000 tấn (tương đương giá trị sản xuất đạt trên 9.046 tỉ đồng, chiếm 17,2% cơ cấu ngành nông, lâm, thuỷ sản). Trong đó, có 50% diện tích nuôi cá tra thương phẩm áp dụng và được chứng nhận tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp sản xuất tốt (GAP), tức có khoảng 1.225 héc ta diện tích đạt chứng nhận GAP.

Đến năm 2025, kim ngạch xuất khẩu cá tra của tỉnh Đồng Tháp đạt 980 triệu USD/năm.

×