Loại cá giàu Omega 3 bậc nhất, đem nướng bơ tỏi thành món ăn thượng hạng, cực kì thơm ngon
Loại cá này cung cấp vitamin B12, kali, sắt và vitamin D vô cùng dồi dào, có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng khác nhau.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Tò mò, chúng tôi tìm sang nhà cụ Trực, khuôn viên nhà nằm dưới rặng núi Hoành Sơn trong góc núi Chóp Chài, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình.
Cụ Trực nói về cách nuôi gà rừng Hoành Sơn
Khu vườn của cụ Trực rộng vài ngàn mét vuông, cây mọc như rừng. Tiếng lợn rừng, tiếng chim hót, tiếng gà rừng gáy tưng bừng như bản giao hưởng vùng núi buổi sáng.
Cụ Trực nói về cơ duyên nuôi gà rừng: “Từ nhỏ, tôi theo chân cha ông lên Hoành Sơn kiếm sống nên thấy gà rừng nhiều vô kể.
Giới chơi gà rừng hay chơi chim cảnh đều ra tận Hoành Sơn bắt bẫy gà rừng, chim cảnh như khướu, chào mào, chích chòe… để nuôi hoặc đấu xảo.
Họ nói những loài chim hoang dã, chim cảnh, gà rừng ở Hoành Sơn có khí hậu khắc nghiệt nên tinh anh, đi dự đấu xảo đều thắng lớn.
Thế nên gà rừng bị bắt bẫy ngày một nhiều. Gà rừng vắng dần trên đỉnh núi. Trong vùng, một số thanh niên đi bẫy gà rừng về, tôi nhìn những chú gà, thấy ánh mắt chúng ủ rũ mà ám ảnh nên mua về nuôi bảo tồn”.
10 năm trước, cụ Trực nghĩ, cần mua lại các con gà rừng bị đánh bẫy về nuôi để nếu chúng sinh sản, sẽ nhân giống và vỗ béo rồi bán cho ai có nhu cầu, sẽ tránh được cảnh gà bị bẫy trên núi.
Nói là làm, cụ tiết kiệm được 10 triệu đồng từ tiền bán heo, tìm mua các cá thể gà rừng bị đánh bẫy về nuôi. Con giống hoang dã, cứ nuôi được một tháng là chết.
Một ngày 2 bận, cụ Trực, nông dân xã Quảng Kim (huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) cho đàn gà rừng ăn bằng cách đi khắp vườn nhà và kêu chúng ra ăn. Loài động vật hoang dã này hễ nghe tiếng cụ là từ trong vườn bay ra.
Phải mất 5 năm cụ Trực mới phát hiện, giống gà hoang dã này nếu muốn sống thì không nên cho chúng ra ánh sáng, phải nhốt trong chuồng tối. Mỗi khi thức ăn bỏ vào, chỉ he hé một chút để ánh sáng không lọt vào làm chúng căng thẳng.
Mất nhiều năm cụ Trực mới thành công nuôi sống gà rừng trong vườn nhà mình.
Cụ chia sẻ: “Bí quyết thì đơn giản, thế hệ gà F1 còn hoang dã nên phải cho vào chỗ kín, cho uống nước có một ít đường hoặc muối nhạt, khi chúng đẻ trứng cần phối con trống và con mái với nhau.
Lúc trứng nở, gà con lấy ra cho ở vào chuồng riêng, cho ăn bột ngô trộn muối thì lớn lên gà sẽ không đi xa, chỉ luẩn quẩn trong vườn nhà. Đơn giản vậy nhưng mất 5 năm tôi mới có kinh nghiệm này”.
Từ năm 2020 đến nay, cụ Trực đã nhân giống nhiều lứa gà rừng và rút ra kinh nghiệm, nếu để gà bố mẹ đẻ tự nhiên thì mỗi lứa được 8 trứng; khi nở, gà con đi với bố mẹ sẽ chỉ sống sót 1 đến 2 con, do gà bố mẹ ban đêm nhảy lên cây cao ngủ, gà con ngủ dưới đất dễ bị chuột rắn cắn, cá biệt có ổ không còn gà con.
Từ đó, cụ Trực tách gà con mới nở ra chuồng riêng, tự cho ăn, nuôi trong 3 tháng. Lúc này chúng lớn mạnh mới thả ra vườn và bảo toàn được cả đàn.
Trong vườn nhà cụ Trực hiện có hơn 250 con gà rừng cả trống và mái, chưa kể hàng chục tổ trứng đang "giăng" khắp vườn và hàng chục con gà vừa mới nở.
“Rứa là thành công, vừa bảo tồn, vừa giữ chúng được trong vườn, vừa để chúng sinh sản như gà nhà”, cụ Trực nói.
Tuổi thơ của cụ Trực là những chuyến lên dãy Hoành Sơn đi củi, hái thảo quả về dùng. Cứ đi một đoạn lại thấy gà rừng bay tứ tán, nhiều tổ gà dưới đất với trứng trắng hồng, có khi là bầy gà con chạy trốn chân người.
Nhưng ký ức ấy với cụ khó để lặp lại bởi lẽ, người ta săn gà rừng quá nhiều dẫn đến gà ngày một ít đi. Thiên nhiên với cụ là ký ức đẹp đẽ đó của tuổi thơ, nên ở tuổi già, cụ tìm cách bảo tồn loài gà mà mình hay bắt gặp thuở thiếu thời.
Từ bảo tồn được gà rừng, vào mỗi tháng đầu mùa Hè, cụ Trực lặng lẽ thức dậy lúc 4 giờ sáng, chọn bắt khoảng 30 con rồi mang lên sâu trong rặng Hoành Sơn, thả chúng về với rừng.
“Tôi làm việc này không cho ai biết. Trong số này, tôi chọn 15 con trống và 15 con mái để chúng về với tự nhiên. Mục đích là gầy giống ngoài tự nhiên thật tốt để núi rừng Hoành Sơn được trở lại một phần như xưa.
Gà rừng những năm nay người dân ít săn bắt nên sinh sôi nhiều. 3 năm qua, tôi thả gần 100 con về lại rừng, không nhiều nhưng góp chút sức nhỏ giúp chúng sinh sôi.
Gà rừng có nhiều trở lại, tôi thấy các loài động vật và chim quý hiếm khác cũng xuất hiện trở lại ở Hoành Sơn nhiều hơn trước, đó là tín hiệu mừng. Nay đã 73 tuổi, còn sống năm nào, tôi sẽ cố gắng thả thêm gà về với tự nhiên, có như thế, khi nhắm mắt tôi thấy an lòng với núi rừng quê hương”, cụ Trực trải lòng.
Để có nguồn vốn, cụ Trực đã vay ngân hàng chính sách địa phương 100 triệu đồng đầu tư phát triển con giống gà rừng.
Ngoài ra, cụ nuôi hơn 20 con lợn rừng lai, 3 con hươu, cho thu nhập mỗi năm hơn 200 triệu đồng, vừa có tiền quay vòng vốn, vừa chi trả thức ăn nuôi bảo tồn gà rừng.
Nguồn thu của cụ Trực cũng có thêm từ bán gà rừng các thế hệ sau.
“Nhu cầu mua gà rừng của người dân rất lớn, phần họ mua về làm cảnh chơi, phần mua về làm thịt. Tôi bán con 1 năm tuổi giá 1,5 triệu đồng; với cá thể gà lớn, làm giống thì mỗi con 5 triệu đồng. Tất thảy đều được đặt trước, gầy dựng, om nuôi cẩn thận mới bán ra”, cụ Trực nói.
Bên trong khu vườn nhà của cụ Trực, đàn gà rừng thấy bóng người lạ là chạy tán loạn, nhưng khi cụ cục cục cho ăn, chúng lại đến quanh quẩn dưới chân một cách tin tưởng.
Cụ Trực mỉm cười: “Chúng thấy tôi quen vì chăm bẵm, cho ăn, cho uống nước, nếu người lạ đến, chúng chạy vào các lùm cây tránh hết. Khi bắt bán, tôi phải dụ chúng vào chuồng để tránh bị hoảng loạn”.
Ông Tưởng Văn Khanh, Chủ tịch Hội nông dân xã Quảng Hợp (huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) cho biết, mô hình bảo tồn gà rừng khá lạ trên địa bàn nhưng với sự yêu thích thiên nhiên mạnh mẽ của cụ Trực nên địa phương ủng hộ cả tinh thần và vật chất là vốn vay. Bởi, cụ không chỉ lo cho mình mà còn thả gà rừng về tự nhiên khiến người dân đánh giá cao tấm lòng này của cụ.
Theo báo cáo, tổng thu ngân sách nhà nước của tỉnh Long An lũy kế đến hết tháng 5 đạt hơn 13.895 tỉ đồng, trong khi luỹ kế 4 tháng đầu năm 2025 thu ngân sách nhà nước của tỉnh Tây Ninh là 4.666 tỷ đồng.
Loại cá này cung cấp vitamin B12, kali, sắt và vitamin D vô cùng dồi dào, có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng khác nhau.
Tổng thống Nga Vladimir Putin đã cho phương Tây rõ rằng xung đột ở Ukraine sẽ kết thúc theo các điều khoản mà ông đưa ra.
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, hôm nay (2/6), miền Bắc sẽ có thêm một ngày nắng nóng gay gắt, có nơi trên 40 độ. Từ chiều tối và đêm nay, khu vực này có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có mưa vừa đến mưa to.
Chợ sản phẩm trực tuyến vcamart.vn đặt kỳ vọng là kênh bán hàng đầu tiên và duy nhất của bà con nông dân, hợp tác xã ở vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi trong xu hướng ứng dụng công nghệ số, chuyển đổi số của thời đại ngày nay.
Trương Học Hữu và nhiều ca sĩ nổi tiếng tại Trung Quốc buộc phải hoãn concert vì vấp phải phản ứng từ phụ huynh có con đang ôn thi.
Nhằm đánh giá vai trò quan trọng của Hội Nông dân các cấp cũng như vai trò của nông dân trong việc thực hiện chính sách pháp luật về bảo vệ môi trường; đề xuất các giải pháp của các cơ quan quản lý, hiệp hội ngành hàng về vấn đề này, Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt đã tổ chức Tọa đàm trực tuyến với chủ đề: Vai trò của nông dân trong giám sát việc thực hiện chính sách pháp luật về bảo vệ môi trường.
Khu dự trữ thiên nhiên Tây Ba Tơ dự kiến thành lập có diện tích khoảng 18.000ha, chứa đựng giá trị đa dạng sinh học cao với nhiều loài động, thực vật nguy cấp, quý hiếm có giá trị cho khoa học và kinh tế.
Sau đây là đề thi môn Văn vào lớp 10 năm 2025 của Yên Bái có gợi ý đáp án, mời các thí sinh theo dõi.
Tờ New Straits Times đánh giá cao sự chuẩn bị của ĐT Việt Nam trước thềm cuộc đối đầu với ĐT Malaysia.
Sau đây là đề thi môn Văn vào lớp 10 năm 2025 của Đà Nẵng có gợi ý đáp án, mời các thí sinh theo dõi.
Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) đề nghị tỉnh Nghệ An tăng cường, bảo đảm an ninh, an toàn bệnh viện sau sự việc một nhân viên y tế bị hành hung tại Bệnh viện Hữu nghị đa khoa Nghệ An.
Ninh Bình đã chính thức được công nhận là tỉnh hoàn thành nhiệm vụ xây dựng nông thôn mới năm 2024. Đây là một dấu mốc quan trọng ngay trước thời điểm sáp nhập tỉnh Nam Định, Hà Nam, Ninh Bình.
Tỷ lệ hộ nghèo ở Việt Nam liên tục giảm trong nhiều năm qua là thành quả đáng ghi nhận. Tuy nhiên, đằng sau những con số ấn tượng ấy là thực trạng tái nghèo âm thầm, đòi hỏi một cách tiếp cận mới: từ “xóa nghèo” sang “bảo vệ thành quả thoát nghèo”.
Trong quá trình tuần tra kiểm soát tại giao lộ Phạm Thế Hiển – Dương Quang Đông, quận 8, lực lượng Trạm CSGT Đa Phước phát hiện một lượng lớn bùn đất rơi vãi trên mặt đường, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông. Các chiến sĩ đã nhanh chóng phối hợp lực lượng chức năng dọn dẹp, đảm bảo an toàn cho các phương tiện.
Sau vụ cơ quan điều tra Hà Nội khởi tố các đối tượng buôn bán gạo ST25 nhái thương hiệu gạo Ông Cua, thực tế tình trạng gạo có bao bì na ná vẫn đang diễn ra tại TP.HCM. Làm sao để phân biệt hàng giả, hàng thật?
Vào 12h trưa nay (2/6) sẽ diễn ra lễ cung tiễn xá lợi Phật – Bảo vật Quốc gia Ấn Độ từ Đà Nẵng về lại Ấn Độ.
Sau đây là đề thi môn Văn vào lớp 10 năm 2025 của Thái Bình có gợi ý đáp án, mời các thí sinh theo dõi.
Không ít hộ nghèo khi vướng vào các tranh chấp pháp lý như đất đai, nợ nần… lại rơi vào thế yếu vì chưa đủ kiến thức pháp lý và điều kiện thuê luật sư. Chính sách trợ giúp pháp lý miễn phí đã có, nhưng lại chưa đến được đúng nơi cần đến. Phóng viên đã có cuộc trao đổi với luật sư Đỗ Minh Hà– Đoàn Luật sư TP. Hồ Chí Minh – để làm rõ hơn vấn đề này.
Sáng 2/6, tại Phủ Chủ tịch, Hội đồng Quốc phòng và An ninh nhiệm kỳ 2021-2026 họp Phiên thứ sáu dưới sự chủ trì của Chủ tịch nước Lương Cường, Chủ tịch Hội đồng.
Ngày 1/6, không khí tại đồi chè xã Phúc Khoa (Tân Uyên, Lai Châu) trở nên sôi động hơn với hội thi hái chè, sao chè theo phương thức truyền thống. Đây là một trong những sự kiện của Lễ hội Trà huyện Tân Uyên lần thứ II, thu hút đông đảo bà con và du khách tới xem.
Trung tướng Nguyễn Bình tên thật là Nguyễn Phương Thảo, sinh năm 1908, tại làng An Phú, xã Tiến Thịnh, huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên. Ông là người được phong quân hàm Trung tướng đầu tiên của Quân đội nhân dân Việt Nam; cũng là người được Bác Hồ tin tưởng "giao miền Nam cho chú". Ông có công lớn trong việc thống nhất các LLVT, tổ chức kháng chiến chống thực dân Pháp tại Nam Bộ.
Sau đây là đề thi môn Toán vào lớp 10 năm 2025 của Vĩnh Phúc có gợi ý đáp án, mời các thí sinh theo dõi.
Sau khi Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sóc Trăng đề nghị phối hợp kiểm tra, xác minh thông tin người dân tố Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam (Công ty C.P.) bán heo bệnh ra thị trường, ngành chức năng tỉnh Hậu Giang đã tổ chức đoàn kiểm tra lò mổ heo tại xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang.
Sau đây là đề thi môn Văn vào lớp 10 năm 2025 của Ninh Bình có gợi ý đáp án.
Hiện tại, mức lương cơ sở là 2,34 triệu đồng/tháng thì lương cấp bậc Thượng úy Quân đội nhân dân năm 2025 là 11,7 triệu đồng (mức lương này chưa bao gồm các khoản phụ cấp). Hệ số lương cấp bậc Thượng úy Quân đội nhân dân là 5,0.
Hiện các đầm sen ở Hà Nội đã bắt đầu nở rộ, thu hút đông đảo giới trẻ đến check-in, chụp ảnh. Nhiều người sẵn sàng chi cả triệu đồng để thuê thợ chụp ảnh.
Sinh ra trong một gia đình giàu truyền thống văn hóa, NSND Trần Bảng, NSND Trần Lực đều có hàng loạt cống hiến cho nền nghệ thuật nước nhà.
Có lẽ Tổng thống Mỹ Donald Trump đã bắt đầu chiến dịch hòa giải giữa phía Nga và Ukraine dưới sự ảnh hưởng từ các cố vấn của ông, báo Na Uy Steigan nhận xét.
Trên trang facebook cá nhân, Nguyễn Xuân Son vừa cập nhật 3 hình ảnh liên quan đến bản thân bắt đầu tập luyện trở lại với bóng trong màu áo Thép xanh Nam Định. Đây là những thông tin, hình ảnh đáng mừng dành cho không chỉ Thép xanh Nam Định, mà còn cả với bóng đá Việt Nam.
Sáng 2/6, Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt tổ chức tọa đàm trực tuyến với chủ đề: "Vai trò của nông dân trong giám sát việc thực hiện chính sách pháp luật về bảo vệ môi trường"