×
Chuyên mục
  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Thế giới
  • Nhà nông
  • Hội và Cuộc sống
  • Kinh tế
  • Thể thao
  • Văn hóa - Giải trí
  • Xã hội
  • Bạn đọc
  • Nhà đất
  • Media
  • Chuyển động Sài Gòn
  • Pháp luật
  • Dân Việt trò chuyện
  • Gia đình
  • Đông Tây - Kim Cổ
  • Hà Nội hôm nay
  • Radio Nông dân
  • Doanh nghiệp
  • Clip
  • Infographic
  • Emagazine
  • Tin mới
  • Tin nóng
Các trang liên quan
  • etime
  • Trang trại Việt
  • Làng cười
  • favicon Thế giới tiếp thị
  • Dân Việt Media
  • Tâm hồn làng Việt
  • TÒA SOẠN
  • ĐẶT BÁO
  • QUẢNG CÁO

Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam

Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022

Đường dây nóng: 0857.835.666

Liên hệ quảng cáo: 0329298892

Chung nhan Tin Nhiem Mang

Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .

  • Đăng nhập
  • Đăng ký
  • ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

    Etime Trang trại Việt Làng cười Thế giới tiếp thị Dân Việt Media Tâm hồn làng Việt
    Đăng nhập/ Đăng ký

    |
    Đăng xuất

    Dân Việt

    • Tin tức
    • Thế giới
    • Nhà nông
    • Hội và Cuộc sống
    • Kinh tế
    • Nhà đất
    • Thể thao
    • Pháp luật
    • Văn hóa - Giải trí
    • Xã hội
    • Bạn đọc
    • Media
    • Chuyển động Sài Gòn
    • Gia đình
    • x
    • Tin tức
      • Kính đa tròng
      • Chính trị
      • Hồ sơ - Tư liệu độc quyền
      • Xã hội
      • Kỷ nguyên vươn mình
      Xem thêm
    • Thế giới
      • Độc - lạ thế giới
      • Cộng đồng Việt
      • Điểm nóng
      • Góc chuyên gia
      • Vũ khí - Quân sự
      Xem thêm
    • Nhà nông
      • Tin nông nghiệp
      • Muôn cách làm giàu
      • Giải báo chí nông nghiệp - nông dân - nông thôn
      • Ngon - Sạch - Lạ
      • Kinh tế nông nghiệp
      • Nông thôn mới
      • Khuyến nông
      • Môi trường xanh
      Xem thêm
    • Hội và Cuộc sống
      • Nông dân gửi tâm tư tới Thủ tướng
      • Tin hoạt động hội
      • Lắng nghe Nông dân
      • Đời sống Nông thôn
      • Chân dung cán bộ Hội
      • Kinh tế tập thể
      • Thi viết tìm hiểu truyền thống 95 năm Hội Nông dân Việt Nam
      Xem thêm
    • Kinh tế
      • Đầu tư - Tài chính
      • Thị trường
      • Năng lượng mới
      • Giao thông - Xây dựng
      Xem thêm
    • Nhà đất
      • Chính sách
      • Địa ốc
      • Dự án
      • Kiến trúc
      • Vật liệu mới
      Xem thêm
    • Thể thao
      • Bóng chuyền
      • Bóng đá
      • Chuyển nhượng
      • Bên lề
      • Các môn khác
      • Phía sau sân cỏ
      Xem thêm
    • Pháp luật
      • Pháp đình
      • An ninh trật tự
      Xem thêm
    • Văn hóa - Giải trí
      • Chuyện của Sao
      • Thời trang
      • Phim ảnh
      • Âm nhạc
      • Đời sống văn hóa
      Xem thêm
    • Xã hội
      • Y tế
      • Giáo Dục
      • Lao động việc làm
      • Nhịp sống trẻ
      • Du lịch
      Xem thêm
    • Bạn đọc
      • Ý kiến bạn đọc
      • Đường dây nóng
      • Giải đáp pháp luật
      • Điều tra
      • Cải chính
      • Hà Nội hôm nay
      • Nhân ái
      Xem thêm
    • Media
      • Video
      • Ảnh
      • Photo story
      Xem thêm
    • Chuyển động Sài Gòn
      • Dân sinh
      • Kinh doanh
      • Sống vui
      Xem thêm
    • Gia đình
    • Đông Tây - Kim Cổ
      • Danh nhân lịch sử
      • Bí ẩn khoa học
      • Quân sự
      • Thâm cung bí sử
      Xem thêm
    • Giảm nghèo nông thôn
      • Giảm nghèo thông tin
      • Giảm nghèo đa chiều
      • Dạy nghề - Việc làm
      Xem thêm
    • Radio Nông dân
      • Nhịp sống nông thôn mới
      • Nông dân mới
      • Về làng
      • Ký ức làng
      Xem thêm
    • Dân Việt trò chuyện
    • Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
    • Doanh nghiệp
    • Clip
    • Ảnh
    • Infographic
    • Emagazine
    • Về trang chủ

    Dân Việt

    • Search
    • Account
    • Aa
    • Aa+

    Chủ đề nóng

    Nghị quyết 68 thúc đẩy kinh tế tư nhân
    Kỉ niệm 15 năm Ngày ra mắt Báo điện tử Dân Việt
    Kỉ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam
    Mỹ áp thuế đối ứng lên Việt Nam và hàng loạt quốc gia
    Khởi tố Quảng Linh Vlog, Hằng Du mục
    Tan hoang những ngọn núi sắc màu ở Suối Giàng
    Kỳ họp Quốc hội thứ 9, Quốc hội khoá XV
    Hoa hậu Thuỳ Tiên bị bắt
    Cao điểm chống hàng giả, buôn lậu, gian lận thương mại
    Xung đột quân sự Ấn Độ - Pakistan

    Kể chuyện làng

    • Danviet.vn
    • Kể chuyện làng

    Thứ tư, ngày 11/01/2023 06:30 GMT+7

    Kể chuyện làng: Mứt gừng xứ Huế

    + aA -
    Lê Quang Hạo Thứ tư, ngày 11/01/2023 06:30 GMT+7
    Dân Việt trên  
    Tôi vẫn còn nhớ rất rõ mùa Xuân của nhiều năm về trước, mứt gừng luôn là phần không thể thiếu để dâng cúng trên bàn thờ tổ tiên, cúng giao thừa và mời bà con thân hữu gần xa.
    Chia sẻ lên Facebook
    Chia sẻ
    Bình luận 0
    Dân Việt trên  
    • Kể chuyện làng: Bát chè kê đêm giao thừa
    • Kể chuyện làng: Xứ sở của những cây cọ
    • Kể chuyện làng: Mứt chùm ruột, hoài niệm đẹp về những ngày Xuân tuổi thơ

    Những tia nắng le lói dần xuất hiện sau những ngày đông lạnh lẽo hòa cùng với tiết trời trong xanh, những mầm lá đâm chồi nảy lộc cùng tiếng chim hót như những bản tình ca vang lên rộn ràng báo hiệu một mùa Xuân nữa lại đến. Làn sương sớm mai len lỏi vào cành mai, nhánh đào làm người ta lại càng nao lòng đón Xuân về.

    Mỗi mùa Xuân đến là một mùa Tết lại về. Đầu tháng Chạp, hương Tết thật sự đã bắt đầu ngập tràn khắp mỗi gia đình người Việt chúng ta. Tết đến, sự lựa chọn món ăn cổ truyền vô cùng đa dạng tuỳ thuộc vào mỗi vùng miền. Bên cạnh đó, mứt cũng là một sự lựa chọn không thể thiếu trong mâm cỗ của người Việt. Mỗi loại có màu sắc và hương vị đặc trưng riêng. Đối với người Huế, Mứt gừng như linh hồn của các loại mứt, nó có vị cay nồng không thể lẫn vào đâu được".

    Mứt gừng nồng ấm cay the, 

    Thêm bình trà nóng nhâm nhi chuyện trò. 

    Ai ơi xa Huế một thời, 

    Không quên vị ngọt cay nồng trên môi. (Sưu tầm)

    Mứt gừng không bị mai một đi nhưng nó không còn là một món ăn mà bất cứ gia đình nào cũng phải có trong ngày Tết nữa. Ngày nay, nó dễ tìm mua hơn ở khắp các hàng quán, chợ hay siêu thị mà lúc trước mứt gừng đúng nghĩa được xem như là món ăn không thể thiếu của người Huế xưa trong những ngày Tết.

    Một khay mứt Tết  đầy đủ sẽ có nhiều loại khác nhau: hạt dưa, hạt hướng dương, kẹo, mứt dừa, mứt cà rốt… nhưng mứt gừng mới chính là điểm nhấn của khay mứt người Huế. Và cách để làm ra món mứt gừng này cũng vô cùng công phu, tỉ mỉ, nó đòi hỏi người làm phải khéo léo và nhiều kinh nghiệm mới cho ra lò được những mẻ mứt gừng thơm nồng, cay xè hòa với vị đường ngào mứt ngọt thanh mới chuẩn vị.

    Đứng bên bếp lửa, hun hút khói nồng nàn, giữa cái lạnh tê tái của trời đông xứ Huế, mẹ thỏ thẻ nói với tôi rất nhiều về món mứt gừng từ cách chọn gừng, đến cách sên gừng, hay làm thế nào để khi cạo vỏ gừng để không bị nóng tay, mẹ chia sẻ những kinh nghiệm mà mẹ được bà ngoại dạy lại cho mẹ với tôi. Tâm trí của một đứa con trai ngồi nghe mẹ kể cũng chỉ biết gật gù nghe và nhìn mẹ làm mà thôi!

    Mẹ nói: "Gừng là một loại cây rất dễ tìm và trồng. Để có những củ gừng tươi, ngon, độ cay đặc trưng thì gừng được trồng ở Kim Long (Huế) có lẽ sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để tạo ra món mứt gia truyền này".

    Kể chuyện làng: Mứt gừng xứ Huế  - Ảnh 1.

    Mứt gừng xứ Huế. Ảnh (Sưu tầm)

    Mứt gừng xứ Huế có vị cay cay ấm nồng, mứt làm ra phải có màu vàng ươm, mùi vị thơm dịu. Để làm mứt gừng được ngon, người ta thường chọn mua những loại gừng vừa độ, không quá non mà cũng không quá già. Gừng trồng ở đất kim Long khi làm mứt sẽ có mùi thơm, vị cay nồng và dai hơn những loại gừng khác. Để đến bây giờ mứt gừng mãi là hương vị không thể thiếu cho thực đơn bánh mứt ngày Tết ở Huế. Đó là hương vị dân dã và thân thương nhất khiến bao người xa xứ đều trở về bên người thân những ngày Tết sum vầy.

    Cái thú vị ở đây chính là các công đoạn làm mứt đều làm thủ công. Làm mứt kỳ công bởi qua nhiều khâu từ ngâm, cạo, bào gừng, luộc, sên đường cho đến sấy mứt. Gừng được mang ngâm nước lã tầm khoảng 30-60 phút để lớp vỏ gừng mềm để cạo vỏ hơn. Sau khi ngâm qua nước sẽ được cạo vỏ để phần thịt gừng vẫn đầy đặn nguyên vẹn, chỉ những bàn tay lành nghề mới dùng cao gọt vỏ, phần vỏ mỏng bên ngoài được cạo sạch sẽ, để lộ phần thịt gừng vàng ươm, thơm nồng. Phần thịt gừng sẽ được bào thành lát mỏng, ngâm vào thau nước vo gạo một thời gian, sau đó ngâm qua thau nước lạnh có vắt vài trái chanh. Người làm sẽ đun một nồi nước thật to để luộc gừng. Mùi gừng bay lên tỏa ra thơm ngát, quyện với mùi khói trong thời tiết se lạnh cuối đông. Luộc gừng chừng nửa giờ đồng hồ, vớt gừng ra, đem xả nước lạnh rồi để ráo.

    Để ra mẻ mứt gừng ngon phụ thuộc vào nhiều công đoạn, nhưng quan trọng nhất là khâu luộc và sên mứt gừng thường được trộn đường với tỷ lệ 1,2kg đường trắng/1kg gừng tươi trong một khoảng thời gian rồi cho vào các chảo lớn để rim. Mẻ mứt phải dùng đũa đảo liên tục để đường không bị cháy gây mất màu sắc, mùi vị của mứt, đặc biệt, họ phải cảm nhận được "độ tới" để dừng công đoạn rim mứt đúng lúc. Kết thúc công đoạn sên, mứt được để nguội trước khi đổ ra từ khay riêng có lót giấy và hong khô tự nhiên. Lúc này sẽ dùng một thanh tre đảo qua, đảo lại nhiều lần cho gừng được tan ra. Nếu đứng sên gừng mà sơ ý thfi mứt cháy, khê xem như bỏ không thể dùng được.

    Mứt gừng không chỉ thơm ngon mà công dụng chữa bệnh của nó lại không thể phủ nhận. Trong tiết trời se lạnh của ngày Tết, mứt gừng có tác dụng làm ấm người, kích thích tiêu hóa giúp cân bằng chế độ ăn uống. Thỉnh thoảng nếu bị ho nhẹ, khản tiếng hay đau họng, ngậm một miếng mứt gừng cũng sẽ giúp bạn giảm bớt khó chịu. Bên cạnh đó, mứt gừng có thể giải độc và chống nôn mửa. Vị cay thơm của mứt gừng phải được nhâm nhi cùng với tách trà nóng như trà lài, trà sen… nhưng ngon nhất vẫn là trà Bắc. Trà thơm thơm, gừng cay cay hòa quyện vào nhau, tạo cảm giác tê tê, cay cay nơi đầu lưỡi, ấm bụng.

    Có thể nói, mứt gừng đã trở thành một trong những món mứt không thể thiếu trong ẩm thực của người Huế, góp phần làm nên hương vị ngày Tết. Mứt gừng giúp ta tìm thấy sự gần gũi, ấm cúng trong mỗi gia đình. Đêm giao thừa, trong không khí thiêng liêng và ấm cúng, đĩa mứt gừng được bày biện trang trọng dâng cúng lên bàn thờ tổ tiên, nhìn lát mứt gừng trắng ngà nguyên vẹn với lớp đường áo đều bên ngoài thì tuyệt vời còn gì bằng! Hay trong những buổi gặp gỡ của ngày Tết, đưa miếng mứt gừng thơm ngon, cay cay vào miệng thưởng thức cùng ấm trà nóng nồng nàn cảm giác thật dễ chịu. Tất cả tạo nên không khí ấm áp cho những người thân trong gia đình và thắt chặt tình bằng hữu. Từng lát mứt gừng vàng thanh, bên ngoài khô với những hạt đường li ti phủ mỏng thoảng vị cay nhè nhẹ, ăn vào vừa ấm bụng, đậm đà khó quên!

    Báo điện tử Dân Việt mở chuyên mục "Kể chuyện làng" từ 4/3/2020. Chuyên mục dành cho tất cả các tác giả chuyên và không chuyên có tình yêu với làng quê và muốn chia sẻ câu chuyện thật của mình với bạn đọc.

    Bài viết phải chưa được đăng tải trên bất kì phương tiện thông tin đại chúng hoặc ấn phẩm nào. Các tác giả vui lòng ghi rõ họ tên, bút danh (nếu có), địa chỉ liên hệ, email, số điện thoại, số tài khoản nhận nhuận bút.

    Bài viết cộng tác với chuyên mục "Kể chuyện làng" xin gửi về email: [email protected]; ĐT liên hệ: 0903226305.

     

     

     

     

    Popup Image
    ×
    Chia sẻ
    Từ khóa:
    • kể chuyện làng
    • mứt gừng
    Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

    Tin cùng chuyên mục

    Xem thêm
    Kể chuyện làng: Thương những mùa lạc tuổi thơ

    Kể chuyện làng: Thương những mùa lạc tuổi thơ

    Kể chuyện làng: Đặc sản bọ xít trứ danh ngon 'quên đường về' của bà con người Thái Tây Bắc

    Kể chuyện làng: Đặc sản bọ xít trứ danh ngon "quên đường về" của bà con người Thái Tây Bắc

    Kể chuyện làng: Hoài nhớ tuổi thơ

    Kể chuyện làng: Hoài nhớ tuổi thơ

    Kể chuyện làng: Nhớ ang mỡ lợn những ngày tuổi thơ

    Kể chuyện làng: Nhớ ang mỡ lợn những ngày tuổi thơ

    Kể chuyện làng: Tóp mỡ rim nước mắm, món ăn 'thịnh soạn' của anh em tôi một thời

    Kể chuyện làng: Tóp mỡ rim nước mắm, món ăn "thịnh soạn" của anh em tôi một thời

    Kể chuyện làng: 2 nghìn 4 bìa đậu chia đều ăn trong cả ngày

    Kể chuyện làng: 2 nghìn 4 bìa đậu chia đều ăn trong cả ngày

    Kể chuyện làng: Lên Trường Sơn thưởng thức 'ruột riềng'

    Kể chuyện làng: Lên Trường Sơn thưởng thức "ruột riềng"

    Tin nổi bật

    Đọc thêm

    Trong 5 năm, tỉnh An Giang đã chuyển đổi 23.224ha đất lúa kém hiệu quả sang trồng rau, màu và cây ăn trái
    Nhà nông

    Trong 5 năm, tỉnh An Giang đã chuyển đổi 23.224ha đất lúa kém hiệu quả sang trồng rau, màu và cây ăn trái

    Nhà nông

    Từ năm 2021 đến nay, tỉnh An Giang đã chuyển đổi được 23.224ha/34.081ha cây trồng từ đất lúa kém hiệu quả sang rau, màu và cây ăn trái. TP.Long Xuyên, huyện Phú Tân, Châu Thành, Thoại Sơn, An Phú là các địa phương có diện tích chuyển đổi vượt so với kế hoạch.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Giải bóng đá 7 người Vô địch Quốc gia Bia Saigon Dragon Cup 2025 lần đầu đến với Đà Nẵng
    Thể thao

    Giải bóng đá 7 người Vô địch Quốc gia Bia Saigon Dragon Cup 2025 lần đầu đến với Đà Nẵng

    Thể thao

    Chiều 10/6, tại Đà Nẵng đã tổ chức bốc thăm xếp lịch thi đấu và họp kỹ thuật Giải bóng đá 7 người vô địch quốc gia Bia Saigon Dragon Cup 2025 - khu vực Trung Trung Bộ.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Hàng nghìn thí sinh 2k7 nhận học bổng Thắp sáng tương lai trên toàn quốc
    Xã hội

    Hàng nghìn thí sinh 2k7 nhận học bổng Thắp sáng tương lai trên toàn quốc

    Xã hội

    Trong khi hàng triệu sĩ tử lớp 12 trên cả nước vẫn đang căng mình ôn luyện, loay hoay giữa muôn vàn lựa chọn ngành nghề và trường học thì nhiều thí sinh 2k7 đã phần nào vững tâm hơn khi sớm nhận được những suất học bổng giá trị với mức hỗ trợ từ 30-100% học phí từ Trường Cao đẳng FPT Polytechnic.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Bắt giữ đối tượng “rửa tiền” trong đường dây lừa đảo xuyên quốc gia
    Pháp luật

    Bắt giữ đối tượng “rửa tiền” trong đường dây lừa đảo xuyên quốc gia

    Pháp luật

    Kẻ cấu kết với các đối tượng trong đường dây lừa đảo xuyên quốc gia thực hiện hành vi “rửa tiền” đã bị cơ quan công an ở Huế khởi tố, bắt tạm giam.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Vĩnh Phúc
    Xã hội

    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Vĩnh Phúc

    Xã hội

    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Vĩnh Phúc được cập nhật sau đây, mời thí sinh theo dõi.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Đất rừng sản xuất: Người dân có được tự ý mở đường, xây nhà?
    Bạn đọc

    Đất rừng sản xuất: Người dân có được tự ý mở đường, xây nhà?

    Bạn đọc

    Tự ý mở đường và xây dựng nhà ở trên đất rừng sản xuất đều bị coi là vi phạm pháp luật. Theo luật sư, những hành vi này không chỉ là hành động trái phép mà còn có thể bị xử phạt nặng. Tùy vào diện tích đất bị san lấp, ủi phẳng hoặc xây dựng, người vi phạm sẽ bị buộc phải khôi phục lại tình trạng ban đầu của đất rừng sản xuất như trước.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Tin chiều 10/6: Hàng loạt ngôi sao rời CLB TP.HCM?
    Thể thao

    Tin chiều 10/6: Hàng loạt ngôi sao rời CLB TP.HCM?

    Thể thao

    Hàng loạt ngôi sao rời CLB TP.HCM? Real Madrid chuẩn bị ký hợp đồng 6 năm với Mastantuono; Bayer Leverkusen nhắm Grealish thay Florian Wirtz; Sir Jim Ratcliffe từng cố gắng mua lại Chelsea; Bạn gái đang mang bầu nói "đã kết hôn với Neymar".

    Chia sẻ Chia sẻ
    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Đồng Nai
    Xã hội

    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Đồng Nai

    Xã hội

    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Đồng Nai được cập nhật sau đây, mời thí sinh theo dõi.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Bình Định mới nhất
    Xã hội

    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Bình Định mới nhất

    Xã hội

    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Bình Định được cập nhật sau đây, mời thí sinh theo dõi.

    Chia sẻ Chia sẻ
    
VN-Index tăng hơn 5 điểm, cổ phiếu bất động sản 'họ' Vingroup đảo chiều
    Nhà đất

    VN-Index tăng hơn 5 điểm, cổ phiếu bất động sản 'họ' Vingroup đảo chiều

    Nhà đất

    Dù sắc đỏ vẫn áp đảo nhóm cổ phiếu bất động sản trong phiên 10/6, nhưng nhờ lực kéo từ bộ ba Vingroup, VN-Index đã đảo chiều tăng hơn 5 điểm, ngắt mạch giảm kéo dài suốt 4 phiên trước.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Ban Thường vụ Tỉnh ủy Đồng Nai thống nhất bố trí nhân sự lãnh đạo các xã, phường mới
    Tin tức

    Ban Thường vụ Tỉnh ủy Đồng Nai thống nhất bố trí nhân sự lãnh đạo các xã, phường mới

    Tin tức

    Ban Thường vụ Tỉnh ủy Đồng Nai thống nhất trước mắt bố trí khoảng 2/3 trong tổng số Thường trực Đảng ủy xã, số còn lại sẽ bổ sung sau khi thực hiện việc sáp nhập tỉnh.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Loại rau có protein gấp 4 lần thịt lợn, bảo vệ mắt, tăng cường miễn dịch, ăn vào mùa hè bổ dưỡng, ngon miệng
    Gia đình

    Loại rau có protein gấp 4 lần thịt lợn, bảo vệ mắt, tăng cường miễn dịch, ăn vào mùa hè bổ dưỡng, ngon miệng

    Gia đình

    Hàm lượng protein trong loại rau này khoảng 20%, gấp 2,6 lần so với trứng, gấp 4 lần so với thịt lợn và gấp 15 lần so với rau bina và hạt cải dầu.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Hòa Bình
    Xã hội

    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Hòa Bình

    Xã hội

    Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Hòa Bình được cập nhật sau đây, mời thí sinh theo dõi.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Thái Bình tăng tốc xóa nhà tạm, nhà dột nát: Không để ai bị bỏ lại phía sau
    Giảm nghèo nông thôn

    Thái Bình tăng tốc xóa nhà tạm, nhà dột nát: Không để ai bị bỏ lại phía sau

    Giảm nghèo nông thôn

    Với tinh thần "không để ai bị bỏ lại phía sau", Thái Bình đang khẩn trương triển khai chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát trên toàn tỉnh. Sự vào cuộc quyết liệt của cả hệ thống chính trị, cùng với những tấm lòng sẻ chia từ doanh nghiệp và nhân dân, đã và đang viết nên hành trình nhân văn lan tỏa từ mỗi mái ấm mới.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Trưởng dự án Net Zero Vinamilk chia sẻ bài học đúc kết từ gần 15 năm 'xanh hóa' sản xuất
    Kinh tế

    Trưởng dự án Net Zero Vinamilk chia sẻ bài học đúc kết từ gần 15 năm "xanh hóa" sản xuất

    Kinh tế

    Ông Lê Hoàng Minh – Giám đốc điều hành Sản xuất kiêm Trưởng dự án Net Zero của Vinamilk đã có những chia sẻ về sự tích hợp giữa sản xuất, năng lượng và công nghệ được đúc kết trong hành trình “xanh hóa” tại Vinamilk, hướng đến cam kết Net Zero vào 2050.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Nga oanh tạc các thành phố lớn của Ukraine suốt đêm, Kiev là mục tiêu chính
    Thế giới

    Nga oanh tạc các thành phố lớn của Ukraine suốt đêm, Kiev là mục tiêu chính

    Thế giới

    Lực lượng Nga đã phóng phần lớn UAV và tất cả các tên lửa trong cuộc tấn công đêm 10/6 nhắm vào thủ đô Kiev, theo bình luận của Đại tá Yurii Ihnat thuộc Không quân Ukraine. Tổng thống Zelensky thừa nhận đây là một trong những cuộc tấn công khủng khiếp nhất nhằm vào Kiev.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Quả sầu riêng vượt dư lượng Cadimi: Lỗi này tại ai, phải làm rõ, truy đến cùng, nông dân cơ cực, vất vả lắm rồi!
    Nhà nông

    Quả sầu riêng vượt dư lượng Cadimi: Lỗi này tại ai, phải làm rõ, truy đến cùng, nông dân cơ cực, vất vả lắm rồi!

    Nhà nông

    "Sầu riêng Việt Nam bị trả về đều vượt dư lượng Cadimi, lỗi này tại ai? Cái này chúng ta phải làm rõ, phải truy đến cùng. Vấn đề ở đây không phải là thiệt hại 3 tỷ USD mà cái chính là mất hết uy tín của chúng ta", TS. Nguyễn Đăng Nghĩa - nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu đất, phân bón và môi trường phía Nam thẳng thắn đề nghị.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Mekolor muốn làm đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam: Lộ diện 3 cổ đông sáng lập, có người góp 30 triệu đồng
    Kinh tế

    Mekolor muốn làm đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam: Lộ diện 3 cổ đông sáng lập, có người góp 30 triệu đồng

    Kinh tế

    Công ty CP Mekolor đề xuất làm dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam, được sáng lập bởi 3 cổ đông với vốn điều lệ ban đầu là 1 tỷ đồng.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Tại sao đại bàng vàng được coi là vua của các loài chim ăn thịt?
    Đông Tây - Kim Cổ

    Tại sao đại bàng vàng được coi là vua của các loài chim ăn thịt?

    Đông Tây - Kim Cổ

    Trên ngọn núi Govi-Altai của Mông Cổ, đại bàng vàng là loài chim được mệnh danh là "Chúa tể bầu trời" (King of heaven).

    Chia sẻ Chia sẻ
    Trang trại lợn xả thải trực tiếp ra môi trường: Cần nâng cao hiểu biết pháp luật về bảo vệ môi trường, tránh “nhờn luật”
    Bạn đọc

    Trang trại lợn xả thải trực tiếp ra môi trường: Cần nâng cao hiểu biết pháp luật về bảo vệ môi trường, tránh “nhờn luật”

    Bạn đọc

    Theo luật sư, ngoài việc xử phạt, cơ quan chức năng cần tăng cường tổ chức các buổi tập huấn, hội thảo, phát tờ rơi, truyền thông trên các phương tiện đại chúng để nâng cao nhận thức và hiểu biết pháp luật về bảo vệ môi trường trong chăn nuôi cho các chủ trang trại và người dân.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Doanh nghiệp TP.HCM bắt tay đi chung trên 'con đường màu xanh”, thúc đẩy phát triển bền vững
    Chuyển động Sài Gòn

    Doanh nghiệp TP.HCM bắt tay đi chung trên "con đường màu xanh”, thúc đẩy phát triển bền vững

    Chuyển động Sài Gòn

    Hội Doanh nghiệp Xanh TP.HCM là đơn vị tiên phong trong việc thúc đẩy các hoạt động bảo vệ môi trường và phát triển bền vững trên toàn quốc.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Du lịch, 'chìa khóa' mở cánh cửa nông thôn mới hiện đại cho Thủ đô Hà Nội
    Nhà nông

    Du lịch, "chìa khóa" mở cánh cửa nông thôn mới hiện đại cho Thủ đô Hà Nội

    Nhà nông

    Du lịch nông thôn đang trở thành xu hướng phát triển quan trọng trong xây dựng nông thôn mới ở Hà Nội. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả bền vững, việc phát triển du lịch cần bám sát tiềm năng, thế mạnh của từng vùng, phát huy nội lực và có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cấp, ngành, doanh nghiệp và người dân.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Tiền vệ CLB TP.HCM: Chiều cao khiêm tốn, từng xuất ngoại, khoác áo U23 Việt Nam
    Thể thao

    Tiền vệ CLB TP.HCM: Chiều cao khiêm tốn, từng xuất ngoại, khoác áo U23 Việt Nam

    Thể thao

    Tiền vệ cánh Bùi Ngọc Long là cầu thủ thuộc biên chế CLB TP.HCM. Chân sút 24 tuổi sở hữu chiều cao chỉ 1m65.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Thứ trưởng Bộ Công an: Bỏ hình phạt tử hình tội tham ô, nhận hối lộ nhằm bảo đảm thu hồi tài sản
    Tin tức

    Thứ trưởng Bộ Công an: Bỏ hình phạt tử hình tội tham ô, nhận hối lộ nhằm bảo đảm thu hồi tài sản

    Tin tức

    Theo Chính phủ, bỏ hình phạt tử hình với Tội tham ô tài sản và Tội nhận hối lộ nhằm bảo đảm thu hồi tài sản do phạm tội mà có, đồng thời khuyến khích người phạm tội tích cực khai báo trong quá trình giải quyết vụ án.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Chủ tịch HĐQT Stavian Industrial Metal vào Ban chấp hành Hiệp hội Thép Việt Nam nhiệm kỳ VI
    Doanh nghiệp

    Chủ tịch HĐQT Stavian Industrial Metal vào Ban chấp hành Hiệp hội Thép Việt Nam nhiệm kỳ VI

    Doanh nghiệp

    Ngày 30/5/2025, tại Trung tâm Hội nghị 37 Hùng Vương (Hà Nội), Hiệp hội Thép Việt Nam đã tổ chức thành công Đại hội nhiệm kỳ VI (2025 - 2030).

    Chia sẻ Chia sẻ
    Quy định mới của Ban Bí thư về chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy Cơ quan Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam cấp tỉnh, xã, khi bỏ cấp huyện
    Tin tức

    Quy định mới của Ban Bí thư về chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy Cơ quan Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam cấp tỉnh, xã, khi bỏ cấp huyện

    Tin tức

    Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú đã ký ban hành Quy định 301 của Ban Bí thư quy định về chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy Cơ quan Ủy ban Mặt trận tổ quốc Việt Nam (MTTQ) cấp tỉnh, cấp xã. Quy định có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Giảm phân bón, nông dân miền Trung trồng lúa vẫn đạt năng suất cao và hiệu quả vượt trội
    Nhà nông

    Giảm phân bón, nông dân miền Trung trồng lúa vẫn đạt năng suất cao và hiệu quả vượt trội

    Nhà nông

    Nông dân 3 tỉnh Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi trong vụ Đông Xuân vừa rồi sử dụng loại phân bón công nghệ cao, kết thúc vụ, năng suất lúa kèm lãi ròng tăng vượt trội.

    Chia sẻ Chia sẻ
    NewJeans đối mặt nguy cơ tan rã
    Văn hóa - Giải trí

    NewJeans đối mặt nguy cơ tan rã

    Văn hóa - Giải trí

    Nhóm nhạc NewJeans từng được xem là biểu tượng Kpop thế hệ mới, nhưng hiện tại đang rơi vào tình trạng ngừng hoạt động kéo dài và nguy cơ tan rã sau nhiều tháng tranh chấp pháp lý giữa CEO Min Hee Jin và tập đoàn mẹ HYBE.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Không phải Sa Pa, Mù Cang Chải, đây mới là nơi “mở màn” rực rỡ nhất tháng 6
    Xã hội

    Không phải Sa Pa, Mù Cang Chải, đây mới là nơi “mở màn” rực rỡ nhất tháng 6

    Xã hội

    Giữa những chuyển động hành chính trên dải đất hình chữ S, có một vùng đất vẫn giữ nguyên tên gọi qua năm tháng. Nơi đang âm thầm tạo nên sức hút riêng bằng nhịp thở của thiên nhiên và sự thăng hoa theo từng mùa vụ.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Mồ hôi ướt đẫm áo, hàng nghìn chiến sĩ vẫn kiên cường tập luyện cho nhiệm vụ A80
    Ảnh

    Mồ hôi ướt đẫm áo, hàng nghìn chiến sĩ vẫn kiên cường tập luyện cho nhiệm vụ A80

    Ảnh

    Dưới cái nắng như thiêu đốt tại mùa hè miền Bắc, những bài tập của các chiến sĩ Công an Nhân dân thể hiện tinh thần kỷ luật, quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Xem thêm
    Tin đọc nhiều

    1

    Đề xuất sửa đổi, bổ sung 10 luật về quản lý hành chính liên quan đến hoạt động, chức năng, nhiệm vụ của lực lượng CAND

    Đề xuất sửa đổi, bổ sung 10 luật về quản lý hành chính liên quan đến hoạt động, chức năng, nhiệm vụ của lực lượng CAND

    2

    Đối tượng này sẽ không được bố trí làm công chức xã mới sau sáp nhập
    10

    Đối tượng này sẽ không được bố trí làm công chức xã mới sau sáp nhập

    3

    MC Nguyễn Cao Kỳ Duyên nói về chuyện quay lại với chồng cũ sau nhiều năm chia tay

    MC Nguyễn Cao Kỳ Duyên nói về chuyện quay lại với chồng cũ sau nhiều năm chia tay

    4

    Đồng Nai chỉ đạo chấm dứt hoạt động tại Khu du lịch sinh thái Vườn Xoài

    Đồng Nai chỉ đạo chấm dứt hoạt động tại Khu du lịch sinh thái Vườn Xoài

    5

    Một hòn đảo rộng 10ha, cách bờ biển Quảng Bình 1km là nơi an giấc ngàn thu của 3 vị tướng lừng danh

    Một hòn đảo rộng 10ha, cách bờ biển Quảng Bình 1km là nơi an giấc ngàn thu của 3 vị tướng lừng danh
    Dân Việt
    • Tòa soạn
    • Đặt báo
    • Quảng cáo
    • Tin tức
      • Kính đa tròng
      • Chính trị
      • Hồ sơ - Tư liệu độc quyền
      • Xã hội
      • Kỷ nguyên vươn mình
    • Thế giới
      • Độc - lạ thế giới
      • Cộng đồng Việt
      • Điểm nóng
      • Góc chuyên gia
      • Vũ khí - Quân sự
    • Nhà nông
      • Tin nông nghiệp
      • Muôn cách làm giàu
      • Giải báo chí nông nghiệp - nông dân - nông thôn
      • Ngon - Sạch - Lạ
      • Kinh tế nông nghiệp
      • Nông thôn mới
      • Khuyến nông
      • Môi trường xanh
    • Hội và Cuộc sống
      • Nông dân gửi tâm tư tới Thủ tướng
      • Tin hoạt động hội
      • Lắng nghe Nông dân
      • Đời sống Nông thôn
      • Chân dung cán bộ Hội
      • Kinh tế tập thể
      • Thi viết tìm hiểu truyền thống 95 năm Hội Nông dân Việt Nam
    • Kinh tế
      • Đầu tư - Tài chính
      • Thị trường
      • Năng lượng mới
      • Giao thông - Xây dựng
    • Thể thao
      • Bóng chuyền
      • Bóng đá
      • Chuyển nhượng
      • Bên lề
      • Các môn khác
      • Phía sau sân cỏ
    • Pháp luật
      • Pháp đình
      • An ninh trật tự
    • Văn hóa - Giải trí
      • Chuyện của Sao
      • Thời trang
      • Phim ảnh
      • Âm nhạc
      • Đời sống văn hóa
    • Bạn đọc
      • Ý kiến bạn đọc
      • Đường dây nóng
      • Giải đáp pháp luật
      • Điều tra
      • Cải chính
      • Hà Nội hôm nay
      • Nhân ái
    • Gia đình
    • Đông Tây - Kim Cổ
      • Danh nhân lịch sử
      • Bí ẩn khoa học
      • Quân sự
      • Thâm cung bí sử
    Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
    Điện thoại: (84-24) 38472263
    Email: [email protected]
    Đường dây nóng: 0857.835.666
    Liên hệ quảng cáo: 0329298892
    Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
    Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Hoài
    Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị Sâm, Hoàng Sơn
    Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022
    Chung nhan Tin Nhiem Mang
    Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.

    Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam

    Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài

    Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị Sâm, Hoàng Sơn

    Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022

    Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

    Đường dây nóng: 0857.835.666
    Liên hệ quảng cáo: 0329298892

    Chung nhan Tin Nhiem Mang

    Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
    Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.

    • Chuyên mục
    • Tin mới
    • Tin nóng
    • Media