Bình luận
0
Anh Nguyễn Tiến Viết vốn là thợ rèn với 15 năm trong nghề. Tuy nhiên với mong muốn thoát ra khỏi lối mòn truyền thống, anh Viết đã chuyên tâm theo đuổi dao thép Damascus, một trong những kỹ thuật rèn khó và mang tính mạo hiểm.
Để có được cây dao đầu tiên, anh Viết đã phải tự mày mò những video trên mạng xã hội với thời gian hơn 6 tháng tìm hiểu các nội dung về từng công đoạn sản xuất như xếp lớp thép, tôi, ram, mài thép.
"Cách đây khoảng 4 năm, tình cờ xem được một video trên mạng xã hội, tôi đã bị mê hoặc bởi những cây dao bếp với những đường vân sóng tự nhiên rất đẹp mắt. Đi vào tìm hiểu, tôi biết được đây là loại thép Damascus vốn rất đắt đỏ và phải làm thủ công để tạo ra. Khi đó, tôi quyết định tự mình tìm hiểu để tìm ra cách có thể tạo ra được loại thép này", anh Viết chia sẻ.
Trong suốt hơn nửa năm tìm hiểu và rèn thử nghiệm, số phôi thép hỏng bỏ đi của a Viết là không đếm xuể. "Trong gần 1 năm tôi không ra được sản phẩm", anh bày tỏ.
"Khi đó gia đình tôi vẫn làm gia công rèn dao để giao cho đại lý nên không thể bỏ được công việc chính. Vợ tôi tuy ủng hộ nhưng cũng yêu cầu tôi phải làm việc nghiêm túc trong 8 tiếng như giờ hành chính, đó là thời gian để làm trả đơn hàng cho đại lý. Ngoài thời gian đó, tôi có thể thỏa sức nghiên cứu, thử nghiệm", anh Viết tâm sự.
Sau quá trình tìm hiểu và rèn luyện, hiện nay xưởng dao của anh Viết đang thực hiện đa dạng sản phẩm dao thép Damascus như Damascus carbon kẹp lõi, Damascus carbon cumai kẹp lõi, sanmai với vỏ không rỉ lõi các bon cao, Damascus không rỉ lõi siêu thép M390. Trong đó, những sản phẩm mà anh tâm đắc gồm có dao thép Damascus màu được tạo nên khi ghép thêm cùng với đồng tạo nên vẻ đẹp mới cho dao.
"Thời gian đầu, dao làm ra xấu lắm, hỏng liên tục, tôi cứ cho anh em bạn bè dùng thử. Đến khoảng năm 2021, khi đã làm chủ được kỹ thuật rèn loại thép này, tôi nhận thấy mình hoàn toàn có thể thương mại chuyên biệt dòng sản phẩm này nên đã quyết định dừng toàn bộ công việc đại lý trước đó, không rèn dao truyền thống nữa mà chuyển hẳn sang chuyên môn về dao bếp thép Damascus. Cho tới nay, gia đình tôi có thể tự tin mình là hộ đầu tiên có thể thương mại được sản phẩm dao bếp thép Damascus này", anh Viết chia sẻ.
Cây dao đầu tiên còn thô, hình dáng chưa đẹp, vẫn còn dấu hiệu của những cây dao rèn thủ công truyền thống, những đường vân Damascus chưa đẹp. Tuy nhiên, đó là tiền đề để anh Viết củng cố niềm tin và quyết tâm đi theo con đường chuyên biệt sản phẩm dao bếp Damascus.
Hiện tại vợ chồng anh Viết có thể cho ra lò khoảng 2 cây dao mỗi ngày, những đơn hàng đặt cũng phải đợi thời gian khoảng tử 2 đến 3 tháng. Loạt dao này đều được làm hoàn toàn bằng thủ công và tốn khá nhiều thời gian.
Hiện nay dao bếp Damascus của nhà anh Viết đã có mặt tại các nước Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản và tại một số nước khác trên thế giới.
Dao bếp thép Damascus của anh Viết lấy tên "dao rèn Việt Nam" và đang chờ xét duyệt logo thương hiệu.
"Tôi xác định thị trường của mình là khách quốc tế, vì thế hộ sản xuất gia đình đã lấy tên gắn với Việt Nam với mong muốn đóng góp chút công sức để quảng bá sản phẩm, giới thiệu tay nghề của người thợ thủ công Việt Nam với quốc tế", anh Viết cho biết.
Những mẫu dao phổ biến nhất mà anh Viết làm là dao Gyuto, dao Deba, Santoku, Kiristuke, đây là những mẫu dao Nhật thông dụng, dễ sử dụng. Mức giá được bán tại thị trường nội địa Việt Nam khoảng từ 2 triệu đồng. Ngoài ra còn loại dao với giá rẻ hơn, phù hợp với mọi căn bếp gia đình Việt Nam là loại dao Sanmai với vỏ không rỉ lõi siêu thép M390 với giá chỉ nhỉnh hơn 1 triệu đồng.
Thời gian tới bên cạnh những sản phẩm theo đơn đặt hàng, anh Viết cũng đang lên kế hoạch thực hiện khoảng vài mẫu dao ưng ý mỗi năm để phục vụ cho trưng bày, triển lãm. Qua đó từng bước hiện thực hóa mong muốn cùng góp phần nâng cao vị thế của nghề thủ công Việt Nam với bạn bè quốc tế.
Dự án cải tạo, mở rộng đường Nguyễn Tuân (phường Thanh Xuân) phải lùi thời hạn hoàn thành sang năm 2026. Điều này tiếp tục gây áp lực lớn lên hạ tầng giao thông vốn đã quá tải khi phải "gánh" tới 20 tòa chung cư với khoảng 10.000 căn hộ.
Chỉ từ một vài vết kiến cắn thông thường ban đầu vào chân, tay, người đàn ông ở Phú Thọ sau đó rơi vào tình trạg tức ngực, khó thở, nhập viện trong tình trạng nguy kịch.
Chia sẻ
Tôi không nhớ rõ mình đã rời khỏi buổi tiệc đó bằng cách nào nữa.
Chia sẻ
Chủ tịch UBND TP.HCM yêu cầu toàn hệ thống chính trị quán triệt sâu sắc về “chung mái nhà TP.HCM” trong tư tưởng và hành động; từ bỏ tư duy cát cứ, khắc phục triệt để tính cục bộ địa phương.
Chia sẻ
Một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái quy mô lớn của Ukraine trong đêm đã khiến hơn 150.000 cư dân tại Cộng hòa Nhân dân Donetsk (DPR) mất điện, cùng với thiệt hại và thương vong bổ sung được báo cáo ở Vùng Rostov phía Nam, các quan chức địa phương xác nhận.
Chia sẻ
Người chăn nuôi lợn của ở xã Thăng Bình và xã Sơn Cẩm Hà, thành phố Đà Nẵng (mới) chua xót, dịch tả lợn châu Phi xuất hiện đột ngột không kịp trở tay. Cả đàn lợn chuẩn bị xuất chuồng, buổi sáng khỏe mạnh, chiều bỏ ăn rồi lăn ra chết. Bây giờ lợn chết, chuồng trống, chăn nuôi, tái đàn rất khó khăn vì thiếu vốn, nơm nớp lo sợ dịch tái phát nữa.
Chia sẻ
Chuyển mình từ một xã thuần nông với nhiều khó khăn, xã Phú Thịnh, tỉnh Thái Nguyên mới (sau sáp nhập tỉnh Bắc Kạn với tỉnh Thái Nguyên) đang dần khẳng định vị thế trong tiến trình xây dựng nông thôn mới nâng cao. Trong đó, việc phát triển sản phẩm đạt sao OCOP từ cây chè trở thành hướng đi trọng tâm, mang lại sinh kế bền vững cho người dân.
Chia sẻ
Nhận định về trận đấu giữa U23 Việt Nam và U23 Indonesia, HLV Lê Quốc Vượng cho rằng, trước tiên U23 Việt Nam cần phải duy trì tâm lý ổn định và tuân thủ đấu pháp.
Chia sẻ
Sáp nhập tỉnh Kiên Giang thành công, tỉnh An Giang mới tự hào khi có một điểm sáng văn hóa độc đáo, đó là xã Ô Lâm. Xã Ô Lâm gây ấn tượng mạnh mẽ khi sở hữu tới bốn di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia, đặc biệt với tỷ lệ đồng bào Khmer chiếm đến 65% dân số.
Chia sẻ
Hoàng tử Harry đề xuất chia sẻ lịch trình cá nhân với hoàng gia, cho thấy tín hiệu hòa giải với Vua Charles sau nhiều năm rạn nứt.
Chia sẻ
Đô thị tỉnh Tây Ninh sau khi hợp nhất đang đối mặt nhiều bất cập do quy hoạch cũ không còn phù hợp, buộc tỉnh phải nghiên cứu lại toàn bộ hệ thống đô thị để kịp thời phát triển hạ tầng và nâng tỷ lệ đô thị hóa.
Chia sẻ
Bộ trưởng Bộ Công an quyết định, điều động Thiếu tướng Phạm Văn Đôn – Phó Giám đốc Công an tỉnh Hưng Yên đến nhận công tác tại Cục Trang bị và Kho vận, Bộ Công an.
Chia sẻ
Ngày 29/7, Chủ tịch nước Lương Cường dẫn đầu đoàn công tác tới kiểm tra vận hành hoạt động hệ thống chính trị theo mô hình mới tại xã Quảng Hà, Quảng Ninh.
Chia sẻ
Trong nỗ lực tìm người thay thế Gustavo Santos, Đông Á Thanh Hóa đã "chấm" Mamadou Mbodj - trung vệ 32 tuổi và từng khoác áo U23 Senegal...
Chia sẻ
Thấy bạn gái đi họp lớp cấp 3 nhưng gần 12h đêm mới được một bạn trai đưa về nhà, người đàn ông ghen tuông, xông vào đánh rồi rút dao chém thẳng vào đầu “tình địch”.
Chia sẻ
Ít ai biết, hơn 70 năm trước, giữa lòng Hà Nội từng tồn tại một cây cầu mang hình dáng Rồng vàng (cầu Rồng) nối từ bờ hồ Gươm ra tận Tháp Rùa. Được dựng lên trong chợ phiên đặc biệt đầu năm 1954, cây cầu kỳ lạ ấy từng khiến cả thành phố náo động. Nhưng rồi nó biến mất trong im lặng, trở thành một bí mật bị lãng quên giữa dòng chảy lịch sử Hà Nội.
Chia sẻ
Phim "Chốt đơn" với sự tham gia của Thùy Tiên đã thay nữ chính chuẩn bị ra rạp. Thông tin hiện đang khiến khán giả tò mò về diễn viên sẽ thay thế Thùy Tiên.
Chia sẻ
Hoàng Thái Bình là hậu vệ cánh trái thuộc biên chế Đông Á Thanh Hóa. Cầu thủ 27 tuổi từng được triệu tập lên ĐT Việt Nam hồi tháng 9/2023.
Chia sẻ
Trung tâm Kỹ thuật và Dịch vụ nông nghiệp huyện Đức Linh (tỉnh Bình Thuận) cuối năm 2023 đã tổ chức hội thảo đầu bờ mô hình nuôi cá rô đồng trong ao đất bằng thức ăn công nghiệp tại thị trấn Đức Tài.
Chia sẻ
Nhiều thí sinh tỏ ra phấn khích với mức thanh toán lệ phí xét tuyển đại học 2025, thay vì mức 20.000 đồng/nguyện vọng như mọi năm thì năm nay chỉ còn 15.000 đồng, giảm 25%.
Chia sẻ
Loại quả này có tác dụng bồi bổ, tăng cường sức đề kháng, giảm căng thẳng, mệt mỏi cho cơ thể khỏe mạnh hơn, hỗ trợ điều trị ung thư...
Chia sẻ
Lãnh đạo UBND TP.HCM vừa chốt thời gian cơ quan chức năng phải công khai, đầy đủ các quy định về điều kiện, trường hợp được miễn giấy phép xây dựng là trong tháng 7/2025.
Chia sẻ
Cuộc tranh cãi công khai giữa Tổng thống Mỹ và tỷ phú Elon Musk dường như đã lắng xuống. Nhưng cả hai đều không ngồi yên. Cụ thể, Elon Musk đã thực hiện những hoạt động khác thường đối với ông và đồng thời gặp phải những vấn đề mới. Liệu Donald Trump có liên quan đến việc này không — trong bài viết của RIA Novosti.
Chia sẻ
Ban Quản lý rừng phòng hộ Đắk Glong - Gia Nghĩa (nằm trên địa phận tỉnh Đắk Nông cũ), tỉnh Lâm Đồng (mới) phối hợp với các ngành chức năng, chính quyền địa phương phường Bắc Gia Nghĩa xử lý dứt điểm các hầm khai thác vàng không phép trên đất rừng phòng hộ tại tiểu khu 1716.
Chia sẻ
U23 Indonesia vs U23 Việt Nam là trận chung kết giải vô địch bóng đá U23 Đông Nam Á 2025 và thầy trò HLV Kim sang-sik đang đứng trước cơ hội tạo nên kỳ tích là đội đầu tiên trong lịch sử đăng quang 3 lần liên tiếp.
Chia sẻ
Thời gian tới, UBND TP.HCM sẽ tăng cường việc thanh tra công trình, dự án do các phường, xã, đặc khu báo cáo gặp khó khăn, vướng mắc, chậm tiến độ gây lãng phí.
Chia sẻ
Căn biệt thự 600 m2 được thiết kế cho 2 gia đình cùng sinh sống, tách biệt vừa đủ để riêng tư, nhưng dễ dàng “mở ra” thành không gian chung ấm cúng, đầy nắng và gió trời.
Chia sẻ
Theo quy định tại Nghị định số 172/2025/NĐ-CP của Chính phủ, có hiệu lực từ 1/7/2025 công chức bị tạm giữ, tạm giam mà chưa bị xử lý kỷ luật vẫn được hưởng một phần lương cùng phụ cấp đi kèm. Tuy nhiên, việc truy lĩnh hoặc không truy lĩnh phần lương còn lại sẽ phụ thuộc vào kết quả điều tra và xử lý sau cùng.
Chia sẻ
Theo dự báo của Trung tâm Khí tượng Thủy văn Quốc gia, trong những ngày cuối tháng 7, Hà Nội tiếp tục đối mặt với nắng nóng diện rộng, có thời điểm nền nhiệt ngoài trời lên tới 39°C. Thời tiết khắc nghiệt không chỉ ảnh hưởng đến sinh hoạt thường ngày mà còn kéo theo nhu cầu sử dụng điện tăng đột biến. Đ ặc biệt ở cá c hộ gia đình, nơi sử dụng nhiều thiết bị làm mát như điều hòa, quạt điện, tủ lạnh...
Chia sẻ
Các doanh nghiệp trong và ngoài nước đang vận dụng mô hình hợp tác “ba nhà” (Nhà nước - Nhà trường - Doanh nghiệp) để cùng nhau thúc đẩy đổi mới sáng tạo, một lĩnh vực quan trọng của đất nước.
Chia sẻ
Một bà mẹ trẻ ở Trung Quốc đã suýt khiến con gái 11 tháng tuổi phải cắt cụt ngón tay vì làm theo mẹo trên mạng nhằm ngăn bé mút tay. Hành động này được gia đình cho là mất vệ sinh và ảnh hưởng đến răng miệng.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Viết Niệm 
