Loại rau dài nhất Việt Nam, giàu kali, thanh nhiệt, bổ mắt, dưỡng dạ dày, làm sủi cảo thơm ngọt

Mùa hè, loại rau dài nhất Việt Nam này dài như dây mây, xanh mướt tràn đầy sức sống, bạn đừng bỏ qua.

Tháng 7 nóng và mưa, thời tiết cực kỳ oi nồng, khó chịu. Việc đổ mồ hôi quá nhiều vào thời điểm này sẽ dễ dàng lấy đi kali trong cơ thể, gây ra tình trạng mệt mỏi mùa hè và thiếu năng lượng.

Do đó, chúng ta có thể ăn nhiều thực phẩm, loại rau củ có hàm lượng kali cao vào mùa này để bổ sung kali và tràn đầy năng lượng hơn.

 Chúng tươi và mềm vào mùa hè. Mọi người thường xào hoặc luộc đậu đũa nhưng cách này có thể khiến trẻ con nhàm chán.

Bạn đừng xào hay luộc nữa, loại rau này cũng rất ngon khi chần và thái nhỏ để làm sủi cao. Vào mùa hè, mọi người đổ mồ hôi nhiều.

Ăn nhiều sủi cảo có nhân loại rau này này có thể thanh nhiệt, cải thiện thị lực, bổ sung kali, tăng cường tỳ và dạ dày, và tươi mát và ngon miệng.

Món ngon gợi ý: Sủi cảo nhân rau củ, tôm khô, trứng

Nguyên liệu: Đậu đũa, cà rốt, bắp cải, trứng, tôm khô, vỏ sủi cảo

Cách làm:

- Rửa sạch và chần đậu đũa, vớt ra khỏi nước, để nguội và thái nhỏ để sử dụng sau. Rửa sạch bắp cải, thái sợi, thêm chút muối, ướp, rửa sạch, vắt bớt nước và để riêng.

- Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho nước trứng vào và chiên cho đến khi đông lại, sau đó bẻ nhỏ để sử dụng sau.

- Cho đậu đũa thái hạt lựu, cà rốt thái hạt lựu, bắp cải thái sợi, trứng thái nhỏ và tôm khô vào đĩa, thêm một ít dầu hào, nước tương nhạt, một ít muối và dầu mè rồi trộn đều.

- Lấy một miếng vỏ bánh bao và bọc một lượng nhân bánh bao vừa đủ.

- Bóp phần đầu để đóng bánh bao lại. Ở đây, chúng ta bóp chúng thành hình dạng của lúa mì. (Bạn có thể chọn hình dạng bạn thích, miễn là phần nhân không bị lộ ra).

- Gói phần bánh còn lại theo cách tương tự, cho vào xửng hấp, cho vào nước sôi và hấp ở lửa lớn trong khoảng 12 phút.

- Sau khi hấp xong, lấy ra khỏi nồi, bày ra đĩa và thưởng thức. Sủi cảo làm theo cách này sẽ căng mọng, nhiều màu sắc, trông rất hấp dẫn.

Sủi cảo ngọt và thơm. Mặc dù không có thịt, nhưng vị ngọt của tôm và trứng được kết hợp với đậu đũa ngọt và giòn, cà rốt và bắp cải thái sợi tươi mát.

Sủi cảo được làm theo cách này tươi và thơm, đậm đà và bổ dưỡng. Chúng tươi mát và thơm ngọt, người lớn và trẻ em đều thích chúng.

Đậu đũa giàu kali, tôm và trứng có nhiều protein, và chúng được kết hợp với các loại rau giàu vitamin C và chất xơ nên rất bổ dưỡng.

Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!

(Theo Toutiao)

×