Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Tìm về thôn Văn Hà 2, xã Gia Phương, huyện Gia Viễn, phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN không khỏi ngạc nhiên với tổng diện tích mà chàng trai 8X đang sở hữu rộng 2,1 ha giữa cánh đồng được bao quanh bằng hệ thống nhà lưới hoàn toàn khép kín.
Theo tính toán của chàng trai 8X, trồng rau màu trong nhà lưới, nhà vòm thời tiết ở miền Bắc vào mùa hè thì nóng nực, mùa đông thì khô hanh, thiếu nước... Do vậy, để tạo không khí hài hoà như thiên nhiên, anh Tiên đã tiến hành đào ao phía dưới để nuôi một số con đặc sản vùng quê và lấy hơi nước làm mát cho cây trên bờ, lấy các sản phẩm phụ như rau, củ, quả loại ra để nuôi ốc nhồi.
Anh Lê Văn Tiên (thôn Văn Hà 2, xã Gia Phương) trồng rau màu theo hướng nông nghiệp công nghệ cao lãi 800 triệu đồng/năm. Ảnh: Vũ Thượng
Trò chuyện với phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN, anh Lê Văn Tiên (sinh năm 1985, thôn Văn Hà 2, xã Gia Phương, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình) tự hào: "Trước kia, tôi làm bên ngành xây dựng với mức lương cũng gọi là khá cao, hơn 20 triệu đồng/tháng. Năm 2015, tôi quyết định trở về quê. Tôi thấy trồng rau màu trong nhà lưới giảm các tác nhân bất lợi của thời tiết, giảm sâu bệnh hại, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chủ động thời vụ".
Mô hình làm nông nghiệp công nghệ cao của chàng trai 8X chủ yếu thực hiện phương pháp đào ao giữa các luống rau màu nhằm tạo mát cho cây phát triển. Ảnh: Vũ Thượng
"Nói là làm, tôi đã làm hồ sơ lên xã Gia Phương xin chuyển đổi 2,1 ha đất lúa kém hiệu quả để trồng cây rau màu và nuôi con đặc sản. Ban đầu, tôi phải xoay khoảng 700 triệu đồng để đầu tư khung thép, lưới cước, vực đất thành từng ao nuôi…Mỗi năm, tôi đầu tư một ít, dần dà có hình hài hoàn thiện như ngày hôm nay", anh Lê Văn Tiên nói thêm.
Anh Lê Văn Tiên cho biết: "Giờ trồng cây gì, nuôi con gì cũng phải tính toán thị trường đầu ra, chứ nuôi, trồng ồ ạt theo kiểu phong trào thì xác định sẽ không có lời. Tôi chọn hướng trồng rau nói không với thuốc bảo vệ thực vật và trồng những loại rau trái vụ…".
Nhờ việc đào ao để tạo mát thêm cho nhà lưới, những luống rau cải, dưa chuột...được trồng xanh tốt quanh năm. Ảnh: Vũ Thượng
Hiện, trang trại trồng rau sạch kiểu độc lạ của anh Tiên đang trồng chủ yếu các loại rau màu như: Cà chua, dưa chuột, rau cải…hầu như cung cấp ra thị trường quanh năm, không có tình trạng mùa nào rau ấy. Với việc liên kết các siêu thị, cửa hàng rau an toàn...nên anh Tiên yên tâm về đầu ra, giá cả ổn định.
Để đảm bảo các thủ tục pháp lý, địa chỉ, nhận diện thương hiệu cũng như tính ổn định lâu dài cho sản phẩm, năm 2017, anh Lê Văn Tiên đã thành lập Hợp tác xã Dịch vụ Thương mại và Sản xuất nông sản an toàn Đại Hoàng.
Từ việc áp dụng nông nghiệp công nghệ cao vào trồng các loại rau màu, gia đình anh Tiên ngày nào cũng có sản phẩm cung cấp cho các siêu thị. Ảnh: Vũ Thượng
Hiện tại, mô hình trồng rau màu, nuôi con đặc sản của anh Tiên đang tạo công việc cho 6 lao động, với mức lương 6-7 triệu đồng/người/tháng. Theo tính toán của anh Tiên, việc áp dụng nhà lưới giúp gia đình yên tâm sản xuất, không lo về thời tiết cũng như dịch bệnh ảnh hưởng tới cây trồng, vật nuôi. Mỗi năm trừ mọi chi phí gia đình anh Tiên cũng thu lời 700-800 triệu đồng.
Với diện tích 2,1 ha, anh Lê Văn Tiên đào ao bơm nước 1/2 diện tích để làm mát cho cây trồng bên trong nhà lưới. Ảnh: Vũ Thượng
Anh Lê Văn Tiên chia sẻ: "Xu hướng là tôi sẽ làm nông nghiệp công nghệ cao kết hợp với trải nghiệm thực tế để thu hút du khách".
Với đam mê làm nông nghiệp công nghệ cao, anh Lê Văn Tiên không để "đất chết" . Ảnh: Vũ Thượng
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.