Nuôi dê theo tiêu chuẩn "3 sạch"

Ông Phạm Văn Điểm - Giám đốc HTX chăn nuôi dê Cao Ngọc cho biết, chăn nuôi dê vốn gắn bó với người dân từ lâu. Tuy nhiên, trước đây người chăn nuôi thiếu kỹ thuật, không nắm bắt được thị trường nên việc chăn nuôi chỉ dừng ở quy mô hộ, hiệu quả kinh tế thấp.

Năm 2016, HND các cấp trên địa bàn tiến hành khảo sát, nắm bắt khả năng, điều kiện và tiến hành thành lập Tổ Hợp tác chăn nuôi dê với 5 thành viên ban đầu. Sau khi thành lập, Tổ Hợp tác được Trung ương HND Việt Nam hỗ trợ 23 con dê giống Bách thảo nhằm cải thiện tầm vóc và chất lượng đàn dê bản địa.

Ngoài ra, các hộ chăn nuôi dê cũng được tập huấn kỹ thuật, thay đổi phương pháp chăn nuôi dê tự phát, đều chỉnh trang, gia cố lại chuồng nuôi, trồng thêm cỏ, cây làm thức ăn cho đàn dê, đến kỳ hạn, tiêm phòng đầy đủ. Nhờ đó, đàn dê phát triển khỏe mạnh, bước đầu cho thấy hiệu quả kinh tế khá, tổ hợp tác thu hút thêm nhiều hộ thành viên tham gia.

Tháng 6/2019, HTX chăn nuôi dê Cao Ngọc (huyện Ngọc Lặc, tỉnh Thanh Hóa) được thành lập. Đến nay, HTX đã đi vào hoạt động ổn định với 18 hộ thành viên, tổng số lượng đàn là 850 con dê.

Theo Giám đốc HTX chăn nuôi dê Cao Ngọc, ngay sau khi thành lập, các hộ chăn nuôi dê được tham gia tập huấn chuyên sâu về "Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP" và đi tham quan các trại dê lớn trong và ngoài tỉnh, học hỏi thêm kinh nghiệm, nâng cao kiến thức về kinh tế hợp tác, HTX.

Hiện các hộ thành viên đều đầu tư chuồng trại đảm bảo thông thoáng, tránh nắng nóng vào mùa hè, gió lạnh vào mùa đông. Sàn chuồng được xây dựng cách mặt đất 0,5 - 0,8m tạo khoảng cách để thuận tiện cho việc vệ sinh chuồng trại. Thức ăn của dê chủ yếu là cỏ voi, sắn, gạo, cám ngô và nhiều cây cỏ dại khác…

Để phòng chống dịch bệnh cho đàn vật nuôi, các thành viên cũng thực hiện phương châm 3 sạch với "Ăn sạch, uống sạch và ở sạch", làm tốt công tác vệ sinh chuồng trại nhằm nâng cao sức đề kháng. Bên cạnh đó, thực hiện nhốt cách ly khoảng 2 tuần đối với những con có dấu hiệu bị bệnh để tránh lây lan mầm bệnh.

Nhờ áp dụng kỹ thuật chăn nuôi đồng bộ, dê nhanh chóng phát triển, ít khi bị dịch bệnh. Khi dê đạt trọng lượng 7-10 kg, HTX sẽ thay đổi chế độ ăn để vỗ béo cho dê trong tầm 3 tháng, lúc này dê đạt khoảng 13 - 15kg/con và có thể xuất bán ra thị trường.

Hiện các hộ thành viên thường duy trì đàn dê khoảng 50 con, chưa kể một số hộ có tổng đàn lớn. Theo Giám đốc HTX chăn nuôi dê Cao Ngọc, đây là mức nuôi phù hợp với quy mô hộ gia đình, nguồn thức ăn được cung cấp đầy đủ nên đang phát triển rất tốt.

Sản phẩm thịt dê Cao Ngọc cũng đã được cung cấp rộng rãi đến nhiều địa phương trong tỉnh và được khách hàng đánh giá cao về chất lượng.

Nông dân nuôi dê ngày càng khá giả

Trung bình mỗi năm, HTX chăn nuôi dê Cao Ngọc cung cấp ra thị trường khoảng 5 tấn dê thịt và hàng trăm con dê giống. Ngoài tiêu thụ cho thành viên, HTX còn đứng ra tiêu thụ dê cho bà con nông dân nếu thực hiện chăn nuôi đúng theo quy trình ký kết.

Bình quân mỗi hộ gia đình thành viên thu nhập sau khi trừ chi phí khoảng 40 triệu đồng, cao hơn 10 triệu so với khi chưa thành lập HTX.

Gia đình anh Phạm Văn Hoàn (thôn Nghiện, xã Cao Ngọc) đầu tư 200 triệu đồng xây dựng chuồng trại và mua dê giống, đến nay luôn duy trì đàn dê trên 120 con. Mỗi năm, anh Hoàn xuất bán 3 – 4 lứa dê, "bỏ túi" gần 200 triệu đồng/năm.

Anh Hoàn chia sẻ: Trước đây, gia đình anh chỉ nuôi vài chục con dê chăn thả tự nhiên. Dê thường thiếu thức ăn vào mùa đông, phát triển chậm và hay bị bệnh. Từ khi tham gia HTX, anh được hướng dẫn kiến thức, kỹ thuật chăn nuôi bài bản, do đó đàn dê tăng trưởng đều cả về số lượng và chất lượng.

Tương tự, đàn dê 70 con của gia đình anh Phạm Văn Thêm (thôn Nghiện, xã Cao Ngọc) hiện không còn tình trạng bị ốm chết vì được anh cho ăn thêm thức ăn tinh vào mùa đông và tiêm phòng dịch đầy đủ. Mỗi năm cho thu nhập ổn định khoảng trên 60 triệu đồng sau khi đã trừ chi phí.

Không chỉ dừng lại ở bán dê thương phẩm và dê giống, HTX chăn nuôi dê Cao Ngọc còn đẩy mạnh kinh doanh mặt hàng phân dê. Đặc biệt, thị trường trồng hoa, cây cảnh hiện rất ưa chuộng loại phân này nên đây được coi là hướng đi tiềm năng.

Theo các hộ chăn nuôi, phân của dê thường không thu hút côn trùng như phân trâu, bò nên thuận lợi cho quá trình xử lý. Phân dê sau khi thu gom cẩn thận sẽ được xử lý qua với vôi và chế phẩm sinh học nhằm hạn chế mầm bệnh. Sau đó, phân sẽ được sấy khô và đóng gói để thuận tiện cho vận chuyển, tiêu thụ.

Ông Cầm Bá Xuân - Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Thanh Hóa đánh giá, việc hình thành HTX chăn nuôi dê xã Cao Ngọc là một hướng đi đúng đắn và phù hợp, là một giải pháp phát triển kinh tế hiệu quả, góp phần thực hiện các mục tiêu kinh tế, xã hội và vệ sinh môi trường của địa phương.

Trong thời gian tới, địa phương cần quan tâm đến công tác quy hoạch, phát triển đàn, ưu tiên hỗ trợ các thành viên về kỹ thuật xây dựng chuồng trại, kỹ thuật chăn nuôi dê... Đồng thời, phát triển các dịch vụ cung ứng dê giống, dê thịt, phân bón từ phân dê, dịch vụ tiêm phòng và thú y cơ bản cho các hộ thành viên trong và ngoài HTX.

×