Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Những ngày giữa tháng 7, ảnh hưởng của cơn bão số 1 năm 2023, tại tỉnh Lâm Đồng liên tục có mưa lớn. Thời tiết này đã khiến cho nhiều chị em phụ nữ người K’ho Sre tại xã Đinh Lạc, huyện Di Linh không có việc làm. Đây cũng là thời điểm mà phóng viên Dân Việt tiếp cận và tìm hiểu về nghề đan lát truyền thống của người dân tộc thiểu số K’ho Sre tại địa phương.
Được sự hướng dẫn của bà Nguyễn Thị Gái – Phó Chủ tịch UBND xã Đinh Lạc, phóng viên đã đến được nhà của bà K’ẹp (53 tuổi, thôn Duệ, xã Đinh Lạc), nơi đây đang tập trung hàng chục người tham gia lớp học nghề đan lát. Làng nghề truyền thống đan lát thôn Duệ được công nhận đạt tiêu chuẩn làng nghề vào tháng 1 năm 2023. Các sản phẩm truyền thống của làng nghề như gùi, giỏ, rổ, rá...
Đang tham gia lớp họp nghề, bà K’Treoh (68 tuổi, thôn Duệ) cho hay: "Tôi tham gia lớp học nghề đan lát tại thôn từ đầu năm 2023, đến nay tôi đã học được đầy đủ các công đoạn khi làm nghề. Hiện tôi đang tiếp tục nâng cao tay nghề cũng như đan lát những vật dụng có độ khó cao hơn. Mới đầu học cũng khó, nhưng nhờ sự chỉ bảo, hướng dẫn của giáo viên nên dần dần rồi cũng làm thành thạo.
Gia đình tôi có 1ha đất trồng cà phê. Ngoài ra, vợ chồng tôi còn làm thêm việc khác, ai thuê gì làm nấy. Những ngày mưa gió, rảnh rỗi hay tối đi làm về thì tôi cũng tranh thủ đan những vật dụng như đồ đựng cá, xúc cá, rổ, giỏ, gùi để bán kiếm thêm thu nhập. Nhờ khoản thu nhập này mà đã giúp gia đình tôi bớt khó khăn, nuôi con ăn học".
Bà K'Treoh bên những sản phẩm do chính tay mình đan được sau lớp học nghề. Ảnh: Văn Long.
Cũng đang tham gia lớp học, chị K’Thủy cho hay, đến nay, gia đình bà có 4 người đã học được nghề và làm nghề. Nhờ có nghề đan lát mà vợ chồng bà Thủy đã có tiền cho 2 người con đang học đại học và cao đẳng.
"Mới đầu học đan thì tôi cũng thấy khó. Ban đầu người học phải học được cách gọt tre. Gọt được tre đúng chuẩn rồi thì khi đan sẽ đẹp hơn rất nhiều. Ngoài học trên lớp thì tôi còn học thêm cách làm của chồng vì chồng tôi học trước, có kinh nghiệm và kỹ thuật nhiều hơn. Tính đến nay, chồng tôi đã bán được hơn 200 sản phẩm, lo cho 2 con 1 cháu học đại học kinh tế, một cháu học cao đẳng. Nghề đan lát đã giúp gia đình tôi có thu nhập rất khá, vì vậy giờ 1 cháu 16 tuổi đang đi học khi nghỉ hè cũng tham gia lớp học nghề đan lát", chị K’Thủy chia sẻ.
Những sản phẩm đan lát được người K'ho Sre tại xã Đinh Lạc đan, bán ra thị trường. Ảnh: Văn Long.
Trao đổi với phóng viên, bà K’ẹp (53 tuổi) giáo viên dạy nghề đan lát tại thôn Duệ cho hay, đến nay bà đã làm nghề đan lát được gần 20 năm, cả gia đình bà cả 4 người đều đan các vật dụng như gùi, rổ, rá, dụng cụ bắt cá, đựng cá.
Các sản phẩm đan lát của người dân thôn Duệ được bán với giá từ 350 ngàn đồng đến 1,5 triệu đồng mỗi vật dụng. Ảnh: Văn Long.
Cầm trên tay những sản phẩm do chính tay mình đan, bà K’ẹp cho biết: "Trước đây, gia đình tôi đan lát những dụng cụ để phục vụ trong gia đình. Tuy nhiên, sau đó nhiều người ở địa phương, trong huyện hay thành phố Đà Lạt biết đến nên họ đã đến tận nhà mua đồ. Tôi chủ yếu bán lẻ sản phẩm để cho người ta trưng bày, phục vụ biểu diễn văn nghệ. Đặc biệt những sản phẩm được đan ra để phục vụ cho các đám cưới của người dân tộc thiểu số tại địa phương. Khi con trai đi lấy vợ thì họ mua các sản phẩm trên về để tặng cho nhà gái. Các sản phẩm có giá dao động từ 350 ngàn đồng đến 1,5 triệu đồng mỗi vật dụng.
Năm 2022, tôi dạy 1 khóa gần 30 người, đến nay họ đã làm thành thạo và làm sản phẩm kiếm được tiền rồi. Năm nay, được sự hỗ trợ kinh phí của địa phương, tôi tiếp tục dạy cho hơn 20 người nữa. Hy vọng, nghề đan lát của người xưa để lại có thể được bảo tồn và phát huy mạnh hơn nữa".
Đến nay, bà K'ẹp đã làm nghề đan lát được gần 20 năm. Ảnh: Văn Long.
Nói về nghề đan lát tại thôn Duệ, bà Nguyễn Thị Gái – Phó Chủ tịch UBND xã Đinh Lạc cho biết: "Địa phương đánh giá rất cao nghề đan lát tại thôn Duệ, tận dụng được những lúc nhàn rỗi, trời mưa hay trời tối thì bà con đã có thêm thu nhập. Năm 2023, chúng tôi đã đề nghị Trung tâm Giáo dục thường xuyên mở lớp dạy nghề để dạy nghề cho người dân, giúp tăng thêm thu nhập. Khi lớp dạy nghề được mở thì chúng tôi cũng hỗ trợ người học 30 ngàn đồng/buổi. Tuy số tiền hỗ trợ không lớn nhưng đây là sự động viên tinh thần, thể hiện sự quan tâm đến đời sống của người dân địa phương".
Những dụng cụ như gùi, rổ, xúc cá, đựng cá là sản phẩm gần gũi, được đan nhiều để bán ra thị trường. Ảnh: Văn Long.
Nghề đan lát đã giúp cho chị em phụ nữ người K'ho Sre tại thôn Duệ có thêm thu nhập. Ảnh: Văn Long.
Nhiều năm qua, đồng bào dân tộc Chăm ở thôn Mỹ Nghiệp, thị trấn Phước Dân, huyện Ninh Phước, Ninh Thuận cũ (nay là xã Ninh Phước, tỉnh Khánh Hòa mới) có nghề dệt thổ cẩm cho thu nhập tốt hơn và sản phẩm đang được nhiều người biết đến.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.