Theo Healthshots, dưới đây là 6 thực phẩm màu đen giúp giảm cân, loại bở mỡ thừa, sống khoẻ mỗi ngày.

1. Đậu đen

Đậu đen có nhiều protein, chất dinh dưỡng và chất xơ. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng và Trao đổi chất, những người ăn nhiều đậu hơn, có xu hướng có ít mỡ trong cơ thể hơn, đặc biệt là mỡ bụng. Nó cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo tổng thể.

2. Gạo đen

Gạo đen rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, giúp giảm viêm và kiểm soát cân nặng. Nó cũng có chỉ số đường huyết thấp hơn so với gạo trắng, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và kiểm soát cân nặng tốt hơn.

3. Quả mâm xôi

Quả mâm xôi có lượng calo thấp nên chúng rất tốt cho sức khỏe. Chúng có hàm lượng nước cao, giúp tăng thêm khối lượng cho thực phẩm mà không cần thêm calo. Chuyên gia cho biết thực phẩm có hàm lượng nước cao, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giữ nước tốt hơn, điều này có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.

4. Hạt chia đen

Hạt chia đen chứa nhiều chất xơ, protein và axit béo omega-3, tất cả đều tốt cho việc giảm cân. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Sức khỏe Y tế cho thấy hạt chia đen hấp thụ nước và nở ra trong dạ dày, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn.

5. Hạt mè đen

Hạt mè đen (hay còn gọi là vừng đen) chứa chất béo lành mạnh, bao gồm chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Những chất béo này giúp giảm cảm giác thèm ăn và cung cấp nguồn năng lượng ổn định, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.

6. Đậu lăng đen

Đậu lăng đen rất giàu protein, cần thiết cho việc xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp. Khối lượng cơ bắp tăng lên có thể tăng tốc độ trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn ngay cả khi nghỉ ngơi. Protein thúc đẩy cảm giác no, làm giảm lượng calo tổng thể bằng cách hạn chế cơn đói và giảm khả năng ăn quá nhiều.

Chúng là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp tốt, giúp giải phóng năng lượng ổn định và giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định. Chuyên gia cho biết, điều này có thể ngăn ngừa sự suy giảm năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn các loại thực phẩm có đường và nhiều calo, từ đó có thể giúp bạn giảm cân.

Những lợi ích khác của thực phẩm màu đen, sống khoẻ mỗi ngày

1. Giàu chất chống oxy hóa

"Các thực phẩm màu đen như quả mâm xôi, gạo đen và đậu đen rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, giúp trung hòa các gốc tự do và giảm stress oxy hóa. Chuyên gia cho biết, chất chống oxy hóa trong thực phẩm màu đen có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

2. Giàu chất dinh dưỡng

Thực phẩm màu đen thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Ví dụ, đậu đen rất giàu folate, magie và sắt, trong khi hạt vừng đen lại giàu canxi và kẽm. Chuyên gia giải thích, nhiều loại thực phẩm màu đen có nhiều chất xơ, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và thúc đẩy cảm giác no.

Tác dụng phụ của việc thêm thực phẩm màu đen vào chế độ ăn giảm cân

Mặc dù thực phẩm màu đen nói chung là an toàn nhưng có một số tác dụng phụ tiềm ẩn cần lưu ý.

1. Vấn đề về tiêu hóa

Một số thực phẩm màu đen, đặc biệt là các loại đậu như đậu đen và đậu lăng, có nhiều chất xơ. Mặc dù chất xơ rất tốt cho việc giảm cân và sức khỏe tổng thể, nhưng việc tăng lượng ăn vào quá nhanh có thể dẫn đến đầy hơi, chướng bụng và chuột rút.

2. Dị ứng

Giống như bất kỳ loại thực phẩm nào, đều có khả năng bị dị ứng. Nếu gặp các triệu chứng bất thường sau khi tiêu thụ một loại thực phẩm màu đen cụ thể, hãy dừng lại và tham khảo ý kiến bác sĩ.

3. Sỏi thận

Một số thực phẩm màu đen, như quả mâm xôi, có chứa oxalat có thể góp phần gây sỏi thận ở những người dễ mắc bệnh này. Ăn uống điều độ để tránh các biến chứng.

Hãy kết hợp những thực phẩm màu đen vào một chế độ ăn uống cân bằng, kết hợp với hoạt động thể chất thường xuyên, có thể hỗ trợ giảm cân và duy trì sức khỏe tổng thể. 

×