Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Chúng tôi đến thăm gia đình chị Giàng Thị Khua, bản Chung Trinh, xã Tà Xùa (huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La) khi nhiệt độ đã nhỉnh lên sau những ngày thời tiết rét đậm, rét hại, những ngày này những búp chè non của gia đình chị đang đâm chồi, chị cùng gia đình đã bắt đầu thu hái. Ảnh: Mùa Xuân.
Những cây chè Shan Tuyết mặc dù mới có tuổi đời hơn chục năm nhưng thân đã đầy rêu mốc, có lẽ do địa hình, địa chất, khí hậu đặc biệt ở vùng cao nơi đây đã tạo nên những cây chè Tà Xùa đầy rêu mốc như mặc cho mình lớp áo mới che thân, tỏa ra hương vị thơm ngon không thể lẫn với bất cứ loại chè nào khác. Ảnh: Mùa Xuân.
Theo chị Giàng Thị Khua, gia đình chị có 1,5 ha chè Shan Tuyết, trong đó, 0,5 ha đã được gia đình chị trồng cách đây 13 năm, diện tích còn lại trồng được gần 5 năm. Mỗi lần hái chè, chị phải đi hái từ sáng sớm đến 11 giờ trưa thì dừng, buổi chiều từ 3 giờ trở đi mới hái tiếp. Hái như vậy để tránh hái thời điểm nắng to chè sẽ không ngon, không hái chè khi trời mưa vì chè sẽ bị đen mà các vết đứt ở thân chè dễ bị thối, chậm hồi phục, hương vị không được ngon. Ảnh: Mùa Xuân.
Tùy thuộc vào cách hái của từng gia đình, nhưng chỉ được hái 1 tôm từ 1-3 lá thì chè mới thơm ngon, đắt khách, bán được giá cao hơn. Ảnh: Mùa Xuân.
Những lá búp chè non nhô lên khỏi cây chè Shan Tuyết được gia đình chị Khua hái về, mỗi ngày nếu hai vợ chồng cùng hái nhanh, đều tay thì nhiều lắm cũng chỉ hái được 25 kg chè búp tươi. Nhờ trồng loại chè đặc sản này giờ đây chị Khua đã có cuộc sống khấm khá hơn so với trước đây. Ảnh: Mùa Xuân.
Chè hái những ngày trời mát, nhiều sương mù là tốt nhất. Sau khi chè được hái về phải tranh thủ sao càng sớm càng tốt, mới giữ được hương vị. Đặc biệt là chè khi hái về sẽ không để qua đêm, bởi qua một đêm chè sẽ bị héo và mất hết hương vị. Ảnh: Mùa Xuân.
Chị Khua nhóm lửa để đun nóng đều chiếc máy trước khi cho chè vào máy để đảm bảo chất lượng sản phẩm chè. Ảnh: Mùa Xuân.
Mỗi lần cho vào máy sao chị Khua sẽ cho 1 kg chè tươi, cho nhiều quá chè sẽ không khô đều và tốn nhiều thời gian hơn. Ảnh: Mùa Xuân.
Chiếc máy sao chè được đặt ở giữa kệ xây bằng gạch chắc chắn, đây là chiếc máy được gia đình chị Khua mua năm 2018 từ tỉnh Yên Bái về, với giá 2,7 triệu đồng. Ảnh: Mùa Xuân.
Bằng sự kiên nhẫn, dùng tay quay chiếc máy liên tục trong thời gian 10 phút để chè nóng khô mới vớt ra để cho vào mẹt tre. Ảnh: Mùa Xuân.
Sao chè công đoạn đầu tiên là làm héo, sau đó cho chè ra cái mẹt vò lên nhiều lần. Ảnh: Mùa Xuân.
Sau khi vò xong, sẽ dùng cái mẹt sảy bỏ hết chè cám ra riêng, chị Khua bảo rằng làm như vậy để cho vào máy sao lần 2 mới không bị cháy và cho hương vị ngon hơn. Ảnh: Mùa Xuân.
Chè cám vẫn được gia đình Khua bán với giá 50 nghìn đồng/kg. Ảnh: Mùa Xuân.
Chị Khua, chia sẻ: Từ khi mới bắt đầu tập sao chè tôi còn thiếu kinh nghiệm, không biết điều chỉnh lửa bếp củi nên nhiều lúc chè cháy đen hoặc sao chè không thành công, bán không ai mua. Vừa học hỏi kinh nghiệm từ các thế hệ đi trước, vừa tham khảo kinh nghiệm của chính những người khách hàng hay lên vùng cao Tà Xùa mua chè, phải mất thời gian 3 năm tôi mới sao chè ngon như bây giờ. Ảnh: Mùa Xuân.
Túi nilon bóng được chị Khua dùng để đóng gói sản phẩm chè khi đã sao hoàn chỉnh. Ảnh: Mùa Xuân.
Nếu chè càng nhiều màu trắng tuyết, phần lá màu hanh vàng sáng thì đó là chè ngon, mẻ chè sao thành công. Nếu có dịp bạn ghé thăm huyện vùng cao Bắc Yên (Sơn La) thấy những người phụ nữ Mông ngồi hai bên đường bán những túi chè đặc sản, với giá hàng trăm nghìn hoặc tiền triệu bạn cũng đừng phải ngạc nhiên. Bởi, các công đoạn để tạo thành sản phẩm chè bán ra thị trường là cả một quá trình gian nan và bằng bàn đôi bàn tay khéo léo, sự nhẫn nại, chịu thương, chịu khó của người phụ nữ Mông mới tạo ra loại chè mang hương vị riêng ở vùng cao Tây Bắc này. Ảnh: Mùa Xuân.
Sau 3 lần cho vào chiếc máy sao mất thời gian gần 1 tiếng đồng hồ, chị Khua đã sao được 0,5 kg chè khô và cho vào túi nilon đóng thành gói tặng cho chúng tôi mang về làm quà. Ảnh: Mùa Xuân.
Đối với chè Shan Tuyết sau khi sao thành chè khô sẽ được bán với giá 450 nghìn đồng/kg, cũng có loại giá lên đến tiền triệu. Ảnh: Mùa Xuân.
Với sự nỗ lực không ngừng nghỉ của cả hệ thống chính trị và sự đồng lòng của người dân, đến cuối năm 2024, xã Cát Tài (huyện Phù Cát, tỉnh Bình Định) đã hoàn thành 19/19 tiêu chí và chính thức đạt chuẩn xã nông thôn mới (NTM) nâng cao – đánh dấu một bước phát triển mạnh mẽ trong hành trình xây dựng quê hương giàu đẹp, văn minh.
Tuy không thể đoạt mạng đối thủ từ xa như trong phim kiếm hiệp, nhưng Nhất Dương Chỉ là bí kíp võ công hoàn toàn có thật ngoài đời.
Chia sẻ
Nga tuyên bố thẳng thừng rằng, nếu không giải quyết “nguyên nhân gốc rễ” của cuộc chiến ở Ukraine thì sẽ không có lệnh ngừng bắn nào, đồng thời đưa ra những yêu sách mà Kiev và các đồng minh phương Tây coi là các điều kiện đầu hàng.
Chia sẻ
UBND TP Hà Nội vừa ban hành chỉ đạo về việc tổ chức Kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông (THPT) năm 2025 và công tác tuyển sinh vào lớp 10, mầm non, lớp 1, lớp 6 năm học 2025–2026.
Chia sẻ
Liên quan đến vụ đánh sập sàn tiền ảo Matrix Chain lừa đảo hàng chục nghìn người đầu tư hơn 10 nghìn tỷ đồng, công an đã khởi tố, bắt giam 5 đối tượng.
Chia sẻ
Dự án đường vành đai 3 TP.HCM đang bước vào giai đoạn tăng tốc thi công. Đây là trục giao thông chiến lược, có vai trò kết nối các địa phương vùng Đông Nam bộ và tạo động lực phát triển kinh tế – xã hội liên vùng.
Chia sẻ
Trước giờ sáp nhập với tỉnh Quảng Trị, tỉnh Quảng Bình tham gia chương trình quảng bá địa phương Việt Nam tại Cộng hòa Séc, Vương quốc Bỉ do Cục Ngoại vụ và Ngoại giao Văn hóa - Bộ Ngoại giao phối hợp với Đại sứ quán Việt Nam tại các nước và UBND các tỉnh, thành phố: Quảng Bình, Bạc Liêu, Vĩnh Long, Huế, Phú Yên tổ chức.
Chia sẻ
Theo tiết lộ, Hoàng Vĩnh Nguyên sẽ chia tay CLB TP.HCM sau khi mùa giải 2024/2025 khép lại. Bến đỗ tiếp theo của tiền vệ sinh năm 2002 có thể sẽ là Hồng Lĩnh Hà Tĩnh hoặc HAGL.
Chia sẻ
V.M.C đầu tư tiền ảo bitcoin thua lỗ nên đã lấy laptop đem đi bán để trả nợ, lo sợ cha mẹ biết chuyện la mắng nên đã trình báo công an là bị cướp.
Chia sẻ
Bộ Xây dựng cũng chỉ ra nguyên nhân một số dự cố tại các dự án xây dựng là do một số nhà thầu thi công, giám sát thi công xây dựng tham gia hoạt động xây dựng khi không đủ điều kiện năng lực.
Chia sẻ
Nghị định số 93/2025/NĐ-CP nêu rõ 20 hành vi bị cấm trong thi hành pháp luật về xử lý vi phạm hành chính.
Chia sẻ
Nữ diễn viên mắc bệnh suy thận ngừng nhận hỗ trợ chỉ sau một ngày kêu gọi từ Trấn Thành. Cô cảm ơn bạn bè đồng nghiệp vì đã nhận được quá nhiều.
Chia sẻ
Sau đây là đề thi tiếng Anh vào lớp 10 năm 2025 của Ninh Thuận có gợi ý đáp án, mời thí sinh theo dõi.
Chia sẻ
Tập đoàn Thụy Điển đầu tư tổ hợp tái chế vải gần 25.000 tỷ đồng tại Bình Định. Một dự án công nghiệp xanh quy mô lớn vừa "đặt chân" đến Khu kinh tế Nhơn Hội (TP.Quy Nhơn, Bình Định) với kỳ vọng trở thành cú hích mới cho ngành dệt may bền vững.
Chia sẻ
Với luật chơi độc đáo tạo ra nhiều bất ngờ thú vị, giải cờ tướng úp cho các nhà báo trên địa bàn TP.HCM mang đến những khoảnh khắc khó quên.
Chia sẻ
Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT năm học 2025-2026 tại TP.HCM đã khép lại, theo báo cáo nhanh của Sở GDĐT TP.HCM, công tác tổ chức được triển khai chặt chẽ, đảm bảo quyền lợi cho thí sinh.
Chia sẻ
Ngày 7/6, tại sân vận động trung tâm huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, đã diễn ra vòng chung kết đua ngựa truyền thống Bắc Hà lần thứ 18 và màn múa gậy sênh tiền lớn nhất từ trước tới nay, thu hút hàng chục nghìn người dân, du khách thập phương tham quan, trải nghiệm.
Chia sẻ
Ngày 7/6, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình chỉ đạo “quyết liệt”, yêu cầu các địa phương, chủ đầu tư, đơn vị thi công dốc toàn lực để hoàn thành các dự án trọng điểm cao tốc đúng tiến độ, phục vụ mục tiêu quốc gia 3.000km đường bộ cao tốc vào năm 2025.
Chia sẻ
Sau khi được lực lượng chức năng và người dân giải cứu, chú cá heo nặng 200kg đã chết nghi do chấn thương xương sườn hoặc nội tạng.
Chia sẻ
Dàn ngôi sao nhập tịch của Malaysia chưa thể thích nghi với hệ thống chiến thuật, đấu pháp, các đồng đội mới..... Đó là điểm yếu để Việt Nam khai thác.
Chia sẻ
Kharkov đã bị tấn công bằng một loạt máy bay không người lái, tên lửa và bom của Nga trong cuộc tấn công được mô tả là lớn nhất mà thành phố lớn thứ hai của Ukraine phải đối mặt kể từ khi cuộc chiến bắt đầu.
Chia sẻ
566 nhà đầu tư bị Tổng giám đốc cùng phó tổng giám đốc Công ty Vựa miền Trung lợi dụng lòng tin để lừa đảo, chiếm đoạt gần 40 tỷ đồng.
Chia sẻ
Tin lời nhóm giả danh công an, Thiên đã bị thao túng tâm lý và đến khách sạn ẩn náu, nhóm lừa đảo đã gọi điện cho gia đình nạn nhân đòi tiền chuộc.
Chia sẻ
Ngày 7/6, Agribank Chi nhánh tỉnh Kiên Giang phối hợp với Phòng Cảnh sát PCCC và cứu hộ và cứu nạn - Công an tỉnh Kiên Giang tổ chức tập huấn về công tác phòng cháy chữa cháy (PCCC), cứu hộ và cứu nạn (CHCN) cho gần 100 cán bộ, nhân viên.
Chia sẻ
Nhiều thế kỷ nay, những di sản về cách trị bệnh không dùng thuốc mà danh y Nguyễn Đại Năng để lại cho đời vẫn được các thế hệ lương y trong cả nước gìn giữ và phát huy trong chữa bệnh cứu người, góp phần nâng tầm vị thế nền y học nước nhà.
Chia sẻ
Ngày 7/6, Công an tỉnh Lai Châu đã bắt giữ nghi phạm gây ra vụ án mạng tại một quán ăn đêm ở thị trấn Tân Uyên sau nhiều giờ lẩn trốn.
Chia sẻ
Trường Tươi Bình Phước “bạo chi”, sở hữu bộ tứ ngôi sao HAGL? Arsenal nhận cú hích lớn trong thương vụ Gyokeres; Luis Diaz rời Liverpool sang Barcelona 70 triệu bảng? Bayern Munich chơi lớn vì Rafael Leao; Hakimi cặp kè vợ cũ của Icardi?
Chia sẻ
Bốn sinh viên Việt Nam từ Đại học RMIT Việt Nam (TP.HCM) vừa giành chiến thắng tại cuộc thi quốc tế “Giải quyết tình huống kinh doanh toàn cầu HSBC 2025” với giải thưởng 10.000 USD.
Chia sẻ
Sáng 7/6, triển lãm tranh "K Coffee & Cherry chia sẻ yêu thương" tiếp tục được ông Phan Minh Thông, Chủ tịch HĐQT Phúc Sinh Group phối hợp với hoạ sĩ nhí Cherry tổ chức tại K Coffee Nguyễn Thái Bình (TP.HCM). Chỉ trong buổi sáng, đã có 21 bức tranh có chủ nhân mới.
Chia sẻ
Ăn loại rau này ở mức độ vừa phải và thường xuyên có thể giúp bảo vệ thị lực, tăng cường khả năng miễn dịch, tăng cường xương, thúc đẩy nhu động ruột.
Chia sẻ
Ngoài Vạn Lý Trường Thành, Trung Quốc còn có một địa đạo dài hàng ngàn mét, do một nhân vật vô cùng nổi tiếng trong lịch sử xây dựng.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Mùa Xuân 
