Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Chúng tôi đến thăm gia đình chị Giàng Thị Khua, bản Chung Trinh, xã Tà Xùa (huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La) khi nhiệt độ đã nhỉnh lên sau những ngày thời tiết rét đậm, rét hại, những ngày này những búp chè non của gia đình chị đang đâm chồi, chị cùng gia đình đã bắt đầu thu hái. Ảnh: Mùa Xuân.
Những cây chè Shan Tuyết mặc dù mới có tuổi đời hơn chục năm nhưng thân đã đầy rêu mốc, có lẽ do địa hình, địa chất, khí hậu đặc biệt ở vùng cao nơi đây đã tạo nên những cây chè Tà Xùa đầy rêu mốc như mặc cho mình lớp áo mới che thân, tỏa ra hương vị thơm ngon không thể lẫn với bất cứ loại chè nào khác. Ảnh: Mùa Xuân.
Theo chị Giàng Thị Khua, gia đình chị có 1,5 ha chè Shan Tuyết, trong đó, 0,5 ha đã được gia đình chị trồng cách đây 13 năm, diện tích còn lại trồng được gần 5 năm. Mỗi lần hái chè, chị phải đi hái từ sáng sớm đến 11 giờ trưa thì dừng, buổi chiều từ 3 giờ trở đi mới hái tiếp. Hái như vậy để tránh hái thời điểm nắng to chè sẽ không ngon, không hái chè khi trời mưa vì chè sẽ bị đen mà các vết đứt ở thân chè dễ bị thối, chậm hồi phục, hương vị không được ngon. Ảnh: Mùa Xuân.
Tùy thuộc vào cách hái của từng gia đình, nhưng chỉ được hái 1 tôm từ 1-3 lá thì chè mới thơm ngon, đắt khách, bán được giá cao hơn. Ảnh: Mùa Xuân.
Những lá búp chè non nhô lên khỏi cây chè Shan Tuyết được gia đình chị Khua hái về, mỗi ngày nếu hai vợ chồng cùng hái nhanh, đều tay thì nhiều lắm cũng chỉ hái được 25 kg chè búp tươi. Nhờ trồng loại chè đặc sản này giờ đây chị Khua đã có cuộc sống khấm khá hơn so với trước đây. Ảnh: Mùa Xuân.
Chè hái những ngày trời mát, nhiều sương mù là tốt nhất. Sau khi chè được hái về phải tranh thủ sao càng sớm càng tốt, mới giữ được hương vị. Đặc biệt là chè khi hái về sẽ không để qua đêm, bởi qua một đêm chè sẽ bị héo và mất hết hương vị. Ảnh: Mùa Xuân.
Chị Khua nhóm lửa để đun nóng đều chiếc máy trước khi cho chè vào máy để đảm bảo chất lượng sản phẩm chè. Ảnh: Mùa Xuân.
Mỗi lần cho vào máy sao chị Khua sẽ cho 1 kg chè tươi, cho nhiều quá chè sẽ không khô đều và tốn nhiều thời gian hơn. Ảnh: Mùa Xuân.
Chiếc máy sao chè được đặt ở giữa kệ xây bằng gạch chắc chắn, đây là chiếc máy được gia đình chị Khua mua năm 2018 từ tỉnh Yên Bái về, với giá 2,7 triệu đồng. Ảnh: Mùa Xuân.
Bằng sự kiên nhẫn, dùng tay quay chiếc máy liên tục trong thời gian 10 phút để chè nóng khô mới vớt ra để cho vào mẹt tre. Ảnh: Mùa Xuân.
Sao chè công đoạn đầu tiên là làm héo, sau đó cho chè ra cái mẹt vò lên nhiều lần. Ảnh: Mùa Xuân.
Sau khi vò xong, sẽ dùng cái mẹt sảy bỏ hết chè cám ra riêng, chị Khua bảo rằng làm như vậy để cho vào máy sao lần 2 mới không bị cháy và cho hương vị ngon hơn. Ảnh: Mùa Xuân.
Chè cám vẫn được gia đình Khua bán với giá 50 nghìn đồng/kg. Ảnh: Mùa Xuân.
Chị Khua, chia sẻ: Từ khi mới bắt đầu tập sao chè tôi còn thiếu kinh nghiệm, không biết điều chỉnh lửa bếp củi nên nhiều lúc chè cháy đen hoặc sao chè không thành công, bán không ai mua. Vừa học hỏi kinh nghiệm từ các thế hệ đi trước, vừa tham khảo kinh nghiệm của chính những người khách hàng hay lên vùng cao Tà Xùa mua chè, phải mất thời gian 3 năm tôi mới sao chè ngon như bây giờ. Ảnh: Mùa Xuân.
Túi nilon bóng được chị Khua dùng để đóng gói sản phẩm chè khi đã sao hoàn chỉnh. Ảnh: Mùa Xuân.
Nếu chè càng nhiều màu trắng tuyết, phần lá màu hanh vàng sáng thì đó là chè ngon, mẻ chè sao thành công. Nếu có dịp bạn ghé thăm huyện vùng cao Bắc Yên (Sơn La) thấy những người phụ nữ Mông ngồi hai bên đường bán những túi chè đặc sản, với giá hàng trăm nghìn hoặc tiền triệu bạn cũng đừng phải ngạc nhiên. Bởi, các công đoạn để tạo thành sản phẩm chè bán ra thị trường là cả một quá trình gian nan và bằng bàn đôi bàn tay khéo léo, sự nhẫn nại, chịu thương, chịu khó của người phụ nữ Mông mới tạo ra loại chè mang hương vị riêng ở vùng cao Tây Bắc này. Ảnh: Mùa Xuân.
Sau 3 lần cho vào chiếc máy sao mất thời gian gần 1 tiếng đồng hồ, chị Khua đã sao được 0,5 kg chè khô và cho vào túi nilon đóng thành gói tặng cho chúng tôi mang về làm quà. Ảnh: Mùa Xuân.
Đối với chè Shan Tuyết sau khi sao thành chè khô sẽ được bán với giá 450 nghìn đồng/kg, cũng có loại giá lên đến tiền triệu. Ảnh: Mùa Xuân.
Từ ngày Đại tướng Võ Nguyên Giáp về Vũng Chùa - Đảo Yến (xã Quảng Đông, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) hòa mình vào đất mẹ, vùng đất hẻo lánh sôi động hẳn với hàng triệu lượt đồng bào viếng thăm.
Tiền vệ cánh Bùi Ngọc Long là cầu thủ thuộc biên chế CLB TP.HCM. Chân sút 24 tuổi sở hữu chiều cao chỉ 1m65.
Chia sẻ
Theo Chính phủ, bỏ hình phạt tử hình với Tội tham ô tài sản và Tội nhận hối lộ nhằm bảo đảm thu hồi tài sản do phạm tội mà có, đồng thời khuyến khích người phạm tội tích cực khai báo trong quá trình giải quyết vụ án.
Chia sẻ
Ngày 30/5/2025, tại Trung tâm Hội nghị 37 Hùng Vương (Hà Nội), Hiệp hội Thép Việt Nam đã tổ chức thành công Đại hội nhiệm kỳ VI (2025 - 2030).
Chia sẻ
Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú đã ký ban hành Quy định 301 của Ban Bí thư quy định về chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy Cơ quan Ủy ban Mặt trận tổ quốc Việt Nam (MTTQ) cấp tỉnh, cấp xã. Quy định có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7.
Chia sẻ
Nông dân 3 tỉnh Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi trong vụ Đông Xuân vừa rồi sử dụng loại phân bón công nghệ cao, kết thúc vụ, năng suất lúa kèm lãi ròng tăng vượt trội.
Chia sẻ
Nhóm nhạc NewJeans từng được xem là biểu tượng Kpop thế hệ mới, nhưng hiện tại đang rơi vào tình trạng ngừng hoạt động kéo dài và nguy cơ tan rã sau nhiều tháng tranh chấp pháp lý giữa CEO Min Hee Jin và tập đoàn mẹ HYBE.
Chia sẻ
Giữa những chuyển động hành chính trên dải đất hình chữ S, có một vùng đất vẫn giữ nguyên tên gọi qua năm tháng. Nơi đang âm thầm tạo nên sức hút riêng bằng nhịp thở của thiên nhiên và sự thăng hoa theo từng mùa vụ.
Chia sẻ
Dưới cái nắng như thiêu đốt tại mùa hè miền Bắc, những bài tập của các chiến sĩ Công an Nhân dân thể hiện tinh thần kỷ luật, quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ.
Chia sẻ
Nhiều năm sống cùng ngập úng, người dân vùng "rốn ngập" Đà Nẵng mong môi trường sống được cải thiện, giấc ngủ không còn chập chờn vào mùa mưa.
Chia sẻ
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 10/6: Nhằm gia tăng số lượng tiền gửi từ khách hàng, một số nhà băng đang áp dụng chính sách gửi càng nhiều, lãi suất càng cao.
Chia sẻ
Tại Hưng Yên, xứ sở nhãn lồng có ngôi đình tĩnh mịch nằm ở khu vực trung tâm thành phố Hưng Yên, thờ phụng một danh tướng của Vua Hùng, là Cao Sơn Đại Vương, được nhân dân truyền gọi là Thần Vàng.
Chia sẻ
Cựu Bí thư Vĩnh Phúc Hoàng Thị Thúy Lan cùng nhiều cựu lãnh đạo tỉnh Quảng Ngãi, Phú Thọ, bị truy tố và sẽ ra hầu tòa vào cuối tháng 6. Những người này liên quan đến vụ án do "Hậu Pháo" cầm đầu, với số tiền chi hối lộ lên tới hơn 130 tỷ đồng.
Chia sẻ
35 con cua huỳnh đế đang mang trứng (loại động vật giáp xác khổng lồ, con đặc sản từng dùng "tiến vua") được BQL Khu bảo tồn biển Lý Sơn và nhóm thiện nguyện Team Light Charity thu mua từ ngư dân, để thả về môi trường tự nhiên ở vùng biển ven đảo của Lý Sơn.
Chia sẻ
Ngày 10/6, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) đã có buổi làm việc quan trọng với UBND TP.HCM để rà soát công tác chuẩn bị cho Kỳ thi Tốt nghiệp THPT năm 2025.
Chia sẻ
Từ giữa thế kỷ XIX đến đầu thế kỷ XX, với vùng đất tả trực kỳ của triều đình, có vai trò lớn cung cấp sản vật, đóng góp nguồn tài lực, bảo đảm quân lính tướng sĩ và là cửa ngõ giao thương với bên ngoài, tỉnh Quảng Nam trở thành vùng đất sản sinh đội ngũ trí thức dân tộc, đã thật sự có sự đột phá về giáo dục đào tạo, làm nở rộ một thế hệ nhân tài.
Chia sẻ
HLV Kim Sang-sik và ĐT Việt Nam chuẩn bị bước vào trận đấu quan trọng nhất trong năm khi chạm trán ĐT Malaysia và “Những chiến binh sao vàng” cần có cách tiếp cận tốt nhất khi đối đầu với dàn sao nhập tịch của đối phương.
Chia sẻ
Trùm bạt, đóng kín cửa, cả dãy hàng chục ki ốt cùng cửa đóng then cài… dù giữa cao điểm du lịch hè. Đây là cảnh tượng lạ lùng chưa từng thấy đang diễn ra tại Saigon Square, nơi được nhiều du khách xem là trung tâm mua sắm sầm uất và nổi tiếng bậc nhất TP.HCM.
Chia sẻ
Tòa án Liên bang New York bác bỏ vụ kiện trị giá 400 triệu USD mà Justin Baldoni đệ trình nhằm vào Blake Lively và chồng, diễn viên Ryan Reynolds.
Chia sẻ
Một đoạn video chấn động vừa lan truyền trên mạng xã hội đã vạch trần sự nguy hiểm chết người của xu hướng xăm nhãn cầu sau khi một người mẫu OnlyFans (nền tảng trực tuyến nơi người sáng tạo có thể xuất bản nội dung có tính phí và trò chuyện với người đăng ký – PV) suýt mất thị lực vì cố gắng xăm mắt màu neon.
Chia sẻ
Đà Nẵng sẽ thử nghiệm vận hành đơn vị hành chính cấp xã mới vào tuần tới; sớm điều động, bổ nhiệm cán bộ và bố trí các trụ sở làm việc ở các phường xã mới; Ban Thường vụ Thành ủy mới cũng sẽ sớm ra mắt.
Chia sẻ
Dự án xây dựng bến cảng Liên Chiểu (Đà Nẵng) có tổng mức đầu tư hơn 3.426 tỷ đồng đã đạt được hơn 85% khối lượng thi công sau hơn 2 năm thi công.
Chia sẻ
Chả hiểu sao ông cứ phải giữ khư khư 2 cái nhà dưới quê, rồi dùng 2 căn nhà ấy “cái cần câu” để ông điều khiển cảm xúc, hành động của hai cậu con trai.
Chia sẻ
Trung tướng Nguyễn Thanh Tùng, Giám đốc Công an TP Hà Nội trao quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an bổ nhiệm đại tá Nguyễn Đức Long giữ chức Phó Giám đốc Công an TP Hà Nội.
Chia sẻ
Chính phủ kiến nghị Quốc hội cho phép áp dụng 7 cơ chế chính sách đặc thù, đặc biệt đẩy nhanh tiến độ triển khai đầu tư dự án, áp dụng cho toàn bộ tuyến đường Vành đai 4 TP.HCM.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Nhân dân Lê Ngọc Canh không chỉ là vị Giáo sư đầu tiên của nghệ thuật múa mà còn là thầy của rất nhiều Nghệ sĩ Nhân dân tên tuổi.
Chia sẻ
Ông Phạm Xuân Cầu ở khu dân cư Dương Nham, phường Phạm Thái (Kinh Môn) đã xây dựng được trang trại nuôi dê quy mô lớn nhất Hải Dương.
Chia sẻ
Cùng cán bộ xã Ngổ Luông (huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình) thăm mô hình nuôi lợn đen-một giống lợn bản địa của anh Bùi Văn Hưng, xóm Bo Trẳm, anh cho biết: Thực hiện theo định hướng phát triển chăn nuôi lợn phù hợp với địa phương, tôi mạnh dạn đầu tư phát triển chăn nuôi lợn bản địa, hiện gia đình đang nuôi trên 150 con lợn...".
Chia sẻ
Sau hơn một thập kỷ bền bỉ, Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) tại tỉnh Hòa Bình không còn là một cuộc chạy đua về số lượng. Thay vào đó, tỉnh miền núi này đang bước vào một giai đoạn phát triển mới, sâu sắc và thực chất hơn: chuyển mình từ "cán đích" sang "nâng tầm", lấy chất lượng sống bền vững của người dân làm thước đo cao nhất.
Chia sẻ
Trận đấu giữa Malaysia vs Việt Nam sẽ diễn ra lúc 20h hôm nay và được Đài Truyền hình Việt Nam tường thuật trực tiếp trên các kênh VTV5, VTV Cần Thơ cũng như ứng dụng VTVgo.
Chia sẻ
Sở Xây dựng TP. Đà Nẵng mới có thông báo tiếp nhận hồ sơ đăng ký thuê nhà ở xã hội (đợt 1) tại Chung cư xã hội cho người có công với cách mạng ở quận Ngũ Hành Sơn.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Mùa Xuân 
