Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Đều đặn mỗi ngày khi trời còn chưa sáng rõ, bà Mai Thị Hường (56 tuổi, quê Thanh Hoá) ở trọ tại xóm chạy thận ngõ 121 Lê Thanh Nghị, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội vội dậy lo cho chồng là ông Nhữ Đình Mây (67 tuổi). Ông Mây bị suy thận đến nay đã 17 năm.
Nhiều năm qua, mỗi tuần 3 lần ông phải đến viện để chạy thận nhân tạo. Sau khi lo cho chồng ăn sáng, uống thuốc xong bà Hường dắt chiếc xe máy cũ ra ngoài chở những vị khách "đặc biệt" đợi mình từ trước đến bệnh viện lọc máu. Cứ thế từng bệnh nhân chạy thận được bà chở trên chiếc xe máy cà tàng len lỏi trên các ngõ phố đến tận cửa Bệnh viện Bạch Mai cách nơi ở khoảng gần 2km.
Bà Mai Thị Hường chở những bệnh nhân từ sáng sớm. Ảnh: Gia Khiêm
Trao đổi với PV Dân Việt, bà Hường chia sẻ, đã gắn bó với nghề lái xe ôm gần 2 năm nay. Trước đây, bà Hường đi bán nước ở trong Bệnh viện Bạch Mai. Tuy nhiên, sau dịch bệnh quán nước "di động" của bà phải tạm dừng. Từ đó, bà chuyển sang chạy xe ôm để kiếm thêm thu nhập, chăm sóc chồng bệnh tật, già yếu.
Bà Hường cho biết, làm nghề lái xe ôm khoảng 2 năm nay, mặc dù giá xăng tăng nhưng bà không dám tăng giá bởi toàn bệnh nhân khó khăn. Ảnh: Gia Khiêm
"Ban đầu tôi chủ yếu chở chồng đến bệnh viện, sau nhận chở thêm mọi người để kiếm thêm thu nhập. Công việc của tôi thường bắt đầu từ 6h sáng mỗi ngày. Những người chạy thận sức khoẻ yếu nên đi lại bị hạn chế. Tôi chở họ đến bệnh viện xong gần trưa họ chạy thận xong mình lại ra đón về.
Tôi chở mỗi ngày vài khách, đến tháng họ trả cho mình 180.000 đến 200.000 đồng. Còn chở theo lượt thì 10.000 đến 15.000 đồng. Có khách không có tiền thì mình giúp. Tính ra ngày được khoảng 50.000 đồng thì trong đó mất 20.000 tiền xăng rồi", bà Hường cười nói.
Trước việc giá xăng tăng cao kỷ lục, bà Hường không khỏi băn khoăn, trăn trở. Với những người có hoàn cảnh khó khăn, đặc biệt lại thêm bệnh tật phải chạy thận quanh năm, suốt tháng như chồng bà lại thêm gánh nặng.
"Trước xăng chưa lên giá thì thoải mái, mọi người đưa bao nhiêu cũng được nhưng giờ xăng tăng lên tôi cũng không dám lấy thêm tiền công. Mọi người ở đây đều là bệnh nhân nghèo khó. Nhiều chuyến chở khách từ quận Hai Bà Trưng đến bến xe Giáp Bát (Hoàng Mai, Hà Nội) khách không có tiền chỉ đưa 20.000-30.000 đồng tôi cũng nhận.
Bà Hường mong muốn Nhà nước bình ổn giá, tạo điều kiện để những người điều trị bệnh đỡ tốn kém. Ảnh: Gia Khiêm
Công việc này mỗi tháng tôi được thêm khoảng 1.000.000-2.000.000 đồng đủ trang trải tiền thuê nhà. Còn lại tiền chữa bệnh, thuốc men phần nào được anh em trong gia đình giúp đỡ và tiền trước đây tôi làm tích cóp được", bà Hường thật thà nói.
Theo bà Hường, nếu như chồng không ốm thì bà kiếm công việc khác thu nhập ổn định. Tuy nhiên, việc chính của bà là chăm sóc chồng, lúc rảnh rỗi thì tranh thủ chạy xe ôm miễn sao được đồng hành bên cạnh chăm sóc cho chồng.
Bà Hường kể, không ít đêm chuông điện thoại rung lên, bên kia đầu dây người nhà báo muốn nhờ bà chở đi bệnh viện cấp cứu. Nghe vậy bà lập tức bật dậy đưa đi bệnh viện.
"Ở đây trong ngõ nếu có gọi xe cấp cứu cũng không thể vào trong được. Tôi bế họ lên xe để người nhà ôm phía sau rồi chở đi bệnh viện cấp cứu. Với người chạy thận việc phải đi cấp cứu xảy ra như cơm bữa. Có trường hợp người nhà đi chăm chồng bị ngã gãy xương tôi phải nẹp lại chân, bế lên xe đi viện. Ai gọi tôi cũng chở sau cũng không lấy tiền xe ôm của họ vì biết lấy bao nhiêu cho vừa", bà Hường nói.
"Xăng tăng giá sẽ kéo theo nhiều mặt hàng hoá, nhu yếu phẩm tăng giá theo. Từ cái bánh mì, chai nước mắm, dầu ăn... cũng leo thang theo. Vợ chồng tôi lâu nay cũng không dám về quê để tiết kiệm chi phí. Tôi mong muốn Nhà nước bình ổn giá, tạo điều kiện để những người điều trị bệnh đỡ tốn kém", bà Hường nói thêm.
Trao đổi với PV Dân Việt, ông Mai Anh Tuấn, Trưởng xóm chạy thận cho biết, việc xăng tăng giá đã ảnh hưởng rất nhiều tới cuộc sống của những người chạy thận.
"Xăng tăng giá kéo theo đồ nhu yếu phẩm như rau, thịt, cá leo thang. Điều này ảnh hưởng tới tài chính bệnh nhân trong khi đa phần họ không làm ra tiền. Chúng tôi mong muốn giá cả bình ổn để cuộc sống những người bệnh đỡ khổ", ông Tuấn nói.
Ban Quản lý bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch Đà Nẵng vừa hỗ trợ hai trường hợp du khách tìm lại tài sản bị thất lạc khi đi tắm biển; hành động tử tế này được chia sẻ rộng rãi, khiến cộng đồng mạng xúc động.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.