Bình luận
0
Làm thế nào hầm gà nhanh dừ, canh gà có mùi vị thơm ngon?
Canh gà thơm ngon, là món ngon bổ dưỡng được nhiều người ưa thích, cũng hợp với những người vừa ốm dậy, sức yếu. Tuy nhiên, để hầm gà được ngon cần có 1 số kỹ năng mà chúng tôi sẽ mách cho bạn hôm nay.
Trước khi hầm gà, bạn phải đảm bảo xử lý được mùi tanh của thịt gà. Cách xử lý của hầu hết mọi người là chần qua nước sôi.
Hầm gà muốn không tanh, ngon ngọt cần nắm rõ kỹ năng này
Cách này tuy khử được mùi tanh nhưng cũng làm giảm chất dinh dưỡng của thịt gà. Đặc biệt, vị umami cũng mất đi và thịt gà sẽ bị khô cứng. Canh gà của bạn cũng không có màu vàng khiến người ta muốn ăn.
Với cách làm dưới đây, bạn không cần phải chần thịt gà để khử mùi tanh mà thịt vẫn thơm ngon, ngọt, nhanh mềm khi bạn hầm gà.
3 mẹo hầm gà mà không cần chần qua, đảm bảo ngon như ngoài hàng nhé!
Ai cũng lo lắng, làm thế nào để loại bỏ máu trong gà mà không cần chần? Liệu không chần qua thì canh gà có chuyển sang màu đen khó nhìn và vẫn còn mùi tanh khó ăn hay không?
Ngâm thịt gà với nước muối trước khi hầm gà sẽ giúp khử mùi tanh
Thực ra, cách giải quyết rất đơn giản, bạn hãy chặt gà thành từng miếng nhỏ, cho vào thau nước, thêm một thìa muối, khuấy đều rồi ngâm trong vòng 1 đến 2 tiếng.
Nồng độ nước muối lớn, có thể thấm hết máu để thịt gà không bị tanh mà không cần chần nước sôi.
Để đảm bảo gà không còn mùi tanh, bạn hãy ướp gia vị sau khi ngâm để khử mùi tanh và tăng mùi thơm.
Thịt gà đã ngâm rửa sạch, cho vào nồi, thêm hành, gừng, xì dầu, dầu hào, muối,… trộn đều tay, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp trong vòng 1 tiếng.
Cách hầm gà: Ướp gia vị mắm muối trước khi hầm
Khi hầm gà, nhiều người nấu trực tiếp sau khi chần, gà không được tẩm ướp gì cả nên thịt gà không ngon, mùi vị không thơm. Bằng cách ướp gia vị trước, dinh dưỡng của gà có thể được giữ lại ở mức tối đa, mềm và thơm ngon.
Bỏ gà từ tủ lạnh ra, nhặt bỏ gừng và hành, đổ dầu vào nồi đun nóng, cho thịt gà vào xào nhanh trong nửa phút trên lửa lớn, khi da gà chín vàng là được.
Đổ một lượng rượu nấu ăn thích hợp vào để khử mùi tanh, đảo đều rồi xúc thịt gà ra.
Cách hầm gà: Xào thịt gà trước giúp canh gà vàng nâu hấp dẫn
Xào gà sẽ giúp hầm gà ngon hơn. Việc da gà được xào vàng giúp canh gà có màu vàng nâu, kích thích vị giác. Nếu bạn không xào gà trước thì canh gà sẽ chuyển sang màu trắng đục, trông rất nhạt nhẽo.
Hơn nữa, gà rán càng mịn và mềm, dễ hầm hơn và cũng rất kích thích mùi thơm của gà, không hề có mùi tanh nào cả.
Sau khi thực hiện 3 bước trên là bạn đã có thể hầm được món canh gà vàng ươm và thơm ngon rồi phải không? Chưa đủ, bạn còn phải nắm vững cách hầm gà và biết cách nào nên cho muối mưới chuẩn.
Hầm gà nên cho nước nóng
Thịt gà sau khi xào xong, đổ vào soong, thêm nước sôi vừa đủ, sau khi sôi thì cho một lượng muối thích hợp, hành tím, gừng thái sợi vào, đảo đều, đậy vung, đun trên lửa nhỏ trong 1 giờ.
Sau đó, thêm vào 1 lượng tiêu trắng thích hợp trước khi dùng. Như vậy món canh gà của bạn đã sẵn sàng.
Canh gà bổ dưỡng với nhiều người.
Hầm gà kiểu này cho canh gà màu vàng tươi nhìn rất ngon, thịt gà cũng rất mềm, ngọt. Hãy học nhanh 3 kỹ năng hầm gà này nhé, đảm bảo ngon như canh gà hầm ngoài hàng.
(Theo SH)
Những người sinh vào 5 ngày Âm lịch đặc biệt này thường mang trong mình khí chất nhân hậu, sống có tâm có đức, hậu vận viên mãn, an nhàn hưởng lộc.
Bộ Quốc phòng đã quyết định điều động trực thăng tiếp tế hàng cứu trợ cho người dân đang bị cô lập tại xã Tương Dương, tỉnh Nghệ An.
Chia sẻ
Mỹ hiện còn rất xa mới đạt được trình độ phát triển và sản xuất máy bay không người lái (UAV) như của Nga, Tạp chí The National Interest cho biết.
Chia sẻ
Nếu có một hình tượng võ tướng lý tưởng trong Tam Quốc Diễn Nghĩa, chắc chắn đó là Triệu Vân - vị tướng mang vẻ ngoài khôi ngô, võ nghệ siêu quần, trung thành tuyệt đối và chưa từng thất bại trận nào.
Chia sẻ
Doanh nhân, chuyên gia đầu ngành có thể được ký hợp đồng để thực hiện các nhiệm vụ như xây dựng chính sách, chuyển đổi số, phát triển công nghệ. Đây là nội dung đáng chú ý tại Nghị định số 173/2025/NĐ-CP, có hiệu lực từ ngày 1/7, quy định chi tiết việc thuê ngoài thực hiện nhiệm vụ của công chức.
Chia sẻ
Chiếc du thuyền này đang được đóng tại Công ty Công nghiệp Tàu thủy Sài Gòn, TP.HCM. Trước khi đóng, nó đã được một doanh nghiệp tại Pháp ngỏ ý thuê trọn trong nhiều năm.
Chia sẻ
Đón đầu đà tăng trưởng tích cực của ngành du lịch tại Di sản thiên nhiên thế giới Cát Bà, dự án Flamingo Cát Bà Resorts đang mở ra cơ hội đầu tư hấp dẫn với quỹ căn hộ khách sạn cuối cùng.
Chia sẻ
Ngày 24/7, HĐND TP.HCM, khoá X đã tổ chức kỳ họp thứ 2, tại phường Bình Dương để đánh giá kết quả thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội, quốc phòng - an ninh trong 6 tháng đầu năm và đề ra các nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm cho 6 tháng cuối năm 2025.
Chia sẻ
Nắm bắt được nhu cầu tiêu dùng các loại cây trái đặc trưng, nông sản sạch của người dân thành thị, nhiều hộ nông dân vùng Bảy Núi (tỉnh An Giang mới ) đã đưa các mặt hàng này ra phố, góp phần nâng cao thu nhập.
Chia sẻ
Nhiều khán giả bàn tán và khẳng định không nhận ra Ốc Thanh Vân trong loạt ảnh mới. Nữ diễn viên lộ diện với làn da nâu, vẻ ngoài quyến rũ hơn trước.
Chia sẻ
Tiền vệ Việt kiều Thụy Điển - Eddie Tran hiện đang thử việc tại CLB Bắc Ninh.
Chia sẻ
TS Nguyễn Quang nhấn mạnh, để chính sách cấm xe máy xăng thành công, không thể chỉ dựa vào mệnh lệnh hành chính mà cần một chiến lược đa chiều, có lộ trình rõ ràng và minh bạch. Quan trọng nhất là phải lấy người dân làm trung tâm, bảo đảm nguyên tắc “không ai bị bỏ lại phía sau”, có tham vấn xã hội và dựa trên đánh giá tác động, bằng chứng khoa học nhằm chuyển đổi một cách toàn diện và bền vững.
Chia sẻ
Nghệ nhân ưu tú Phan Thị Thuận ở đội 13, thôn Phùng Xá, xã Hồng Sơn, TP Hà Nội (trước sáp nhập là thôn Hạ, xã Phùng Xá, huyện Mỹ Đức) nắm trong tay một công nghệ độc đáo, huấn luyện hàng vạn con tằm tự động dệt tơ tạo ra các sản phẩm từ tơ tằm tự nhiên đạt 4 sao, 5 sao OCOP, tạo việc làm cho hàng trăm lao động địa phương.
Chia sẻ
Vụ việc Công an TP.HCM vừa triệt phá đường dây ma túy liên quan đến nhà thiết kế thời trang nổi tiếng Nguyễn Công Trí hay Rapper Bình 'gold' dương tính với ma túy và lái xe lạng lách, chèn ép, chặn đầu các ô tô khác trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai, có dấu hiệu tội Gây rối trật tự công cộng cho thấy “nguồn cầu” ma túy không chỉ tồn tại ở nhóm đối tượng bên lề xã hội mà đã len lỏi vào cả những tầng lớp nổi tiếng.
Chia sẻ
Sau vụ thảm kịch lật tàu xảy ra ở vịnh Hạ Long, Quảng Ninh, luật sư Lê Thu Hằng cho hay, những hành vi lợi dụng bi kịch để trục lợi cá nhân, gây nhiễu loạn thông tin trên không gian mạng là vô cùng đáng lên án. Điều này không chỉ gây tổn thương thêm cho các nạn nhân và gia đình họ, mà còn tạo ra một môi trường độc hại, làm suy giảm niềm tin của công chúng vào thông tin mạng.
Chia sẻ
Ngày 23-7, ông Huỳnh Cảnh, Chủ tịch Hiệp hội Thanh long Bình Thuận (tỉnh Lâm Đồng), cho biết, do bị chậm trễ trong việc cấp chứng thư để xuất khẩu qua châu Âu, hàng loạt doanh nghiệp đã bắt đầu đổ bỏ hoặc bán tháo hàng trăm tấn thanh long đạt tiêu chuẩn GolbalGAP.
Chia sẻ
Trước khi bị phát hiện dương tính với ma túy, Bình Gold từng có những câu rap như "Đam mê thì có gì sai, không chơi thì phí cả đời trai, kệ cho đời trôi...".
Chia sẻ
Mắc bệnh ngực gà, khiến ức lồi lên như ức gà, cậu bé rất ngại giao tiếp, tiếp xúc với mọi người, cho đến khi em được phẫu thuật chỉnh hình xương ức.
Chia sẻ
Huỳnh Thị Liêm, Trưởng văn phòng công chứng Huỳnh Thị Liêm bị cáo buộc cùng đồng phạm đã giả mạo chủ đất, ký các hợp đồng giao dịch và chiếm đoạt hơn 16 tỷ đồng.
Chia sẻ
4 con giáp này mở ra thời kỳ vàng son của vận mệnh khi tiếng ve mùa hè lắng xuống và làn gió thu mát mẻ thổi qua mái hiên.
Chia sẻ
Độc đáo không gian sống lý tưởng giữa thiên nhiên tại Hưng Yên, nơi gia chủ xây dựng tổ ấm 220 m2 trên khu đất 500 m2, ngập tràn ánh sáng và cảm hứng đồng quê châu Âu.
Chia sẻ
Việc Kiev hạn chế tính độc lập của hai cơ quan chống tham nhũng đã vấp phải sự chỉ trích gay gắt tại Nghị viện châu Âu, tạp chí Spiegel của Đức đưa tin.
Chia sẻ
Hà Nội, ngày 23/7/2025, Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) Chi nhánh Hà Nội và Bệnh viện K – cơ sở y tế hàng đầu trong điều trị ung thư tại Việt Nam đã ký kết thỏa thuận hợp tác toàn diện. Đồng thời trao tặng 100 máy tính bảng trị giá 1 tỷ đồng phục vụ công tác triển khai bệnh án điện tử và chuyển đổi số.
Chia sẻ
Nhiều giáo viên Trường Tiểu học, THCS và THPT Khương Hạ (phường Khương Đình) phản ánh đến Báo Dân Việt: tiền lương của giáo viên bị khấu trừ để khắc phục các sai phạm tài chính của Nhà trường.
Chia sẻ
CLB Bắc Ninh chơi lớn, chiêu mộ tiền đạo Brazil cao 1m96, có giá gần 10 tỷ đồng; M.U muốn chiêu mộ thủ môn người Nhật Bản; Juventus mua đứt Conceicao; Chelsea theo đuổi Jorrel Hato; Ronaldo du lịch bằng “biệt thự nổi trên biển”.
Chia sẻ
Trước những khó khăn trong việc vận động người dân xóa nhà tạm, nhà dột nát, xã Chợ Đồn, tỉnh Thái Nguyên (mới)-trước đây là địa bàn huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn cũ, đã triển khai nhiều sáng kiến đột phá, từ việc thành lập tổ công tác "mượn tuổi" làm nhà đến những chuyến xe chở vật liệu và máy móc hỗ trợ, giúp 100% hộ dân thuộc diện đã khởi công, hoàn thành mục tiêu sớm hơn dự kiến.
Chia sẻ
Kế hoạch của Chính phủ yêu cầu đến 30/9, Bộ Xây dựng phải ban hành, hướng dẫn thực hiện chính sách nhà công vụ cho cán bộ, công chức, viên chức phải di chuyển chỗ ở sau khi sắp xếp đơn vị hành chính.
Chia sẻ
Sau sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh, ngành nông nghiệp Đắk Lắk (khi đã sáp nhập, hợp nhất 2 tỉnh Đắk Lắk và Phú Yên thành công) đã khẩn trương bắt tay vào công việc, bảo đảm hoạt động thông suốt và sẵn sàng cho giai đoạn phát triển mới.
Chia sẻ
Khối đá khổng lồ rơi từ đỉnh núi xuống, cuốn theo nhiều cây rừng và tạo ra những tiếng động lớn. Toàn bộ sự việc đã được người dân ở xã biên giới Sơn Thủy, tỉnh Thanh Hóa ghi lại.
Chia sẻ
Hành vi của phía Ukraine trong quá trình đàm phán với Nga là hậu quả của mong muốn kéo dài sự tồn tại của mình, Nghị sĩ Ukraine Artem Dmitruk phát biểu trên kênh YouTube của mình.
Chia sẻ
UBND xã Bảo Lâm 3, tỉnh Lâm Đồng cho biết do ảnh hưởng bão Wipha (bão số 3) hơn 160 tấn trái sầu riêng trên địa bàn xã bị rụng, thiệt hại ước khoảng gần 5 tỷ đồng.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Yên Nhiên 
