Công an Đắk Nông xử phạt người tung tin bịa đặt “sầu riêng ngâm hóa chất”
Đăng tải bài viết sai sự thật với tiêu đề “sầu riêng ngâm hóa chất” trên mạng xã hội, một người đàn ông ở Lạng Sơn bị Công an tỉnh Đắk Nông xử phạt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Bánh hỏi là một loại đặc sản rất riêng của Bình Định. Ảnh: Tâm Nguyễn
Quê tôi ở TP. Quý Nhơn (Bình Định) được xem là nơi sản xuất và bán bánh hỏi ngon nhất nơi đây. Tôi đã ăn bánh hỏi từ lúc nằm nôi cho đến giờ đây khi khôn lớn được ra TP. Đà Nẵng học đại học, thi thoảng ngoại tôi gửi bánh hỏi "nguyên bản" ra Đà Nẵng cho tôi ăn bởi tôi rất thèm và nhớ hương vị bánh hỏi ngoại làm đã và đang theo tôi hết cả cuộc đời.
Có dịp đi ngang qua TP. Quy Nhơn, du khách sẽ thấy hàng chục quán ăn với món "cháo lòng bánh hỏi", món điểm tâm quyến rũ khách phương xa.
Lúc sinh thời, ngoại tôi cho hay, bánh hỏi có từ rất lâu đời, là thứ bánh làm từ bột gạo như mọi loại bánh truyền thống khác ở Việt Nam, nhưng bánh hỏi của "đất võ" vẫn có cái đặc biệt là cái tên gọi. Nghe nói ban đầu mới làm loại bánh này, ai thấy cũng hỏi là bánh gì? Có lẽ vậy nên tên bánh hỏi được khai sinh là "bánh hỏi" chăng?!
Đĩa bánh hỏi màu trắng điểm xuyết lá hẹ xanh non trông rất bắt mắt. Ảnh: Tâm Nguyễn
Ở quê tôi, cùng với bánh hỏi còn có bánh tráng, bánh ít lá gai; bún song thằn... từ lâu đã trở thành đặc sản riêng của miền "đất võ". Theo nhiều người rành về ẩm thực phân tích thì bánh hỏi chính là "biến thể" của bún tươi có ở nhiều vùng miền nước ta. Tuy nhiên, do thấy sợi bún lớn có ở nhiều nơi, nên các "nghệ nhân" quê tôi ngày xưa đã phá cách chế biến làm cho sợi bún nhỏ lại. Từ đó tạo ra loại bánh hỏi từ nguyên liệu truyền thống là bột gạo.
Ngày Tết, về các làng nghề làm bánh hỏi ngon nổi tiếng ở Quy Nhơn, Tây Sơn, An Nhơn, Tuy Phước… hàng ngày cho ra lò hàng tấn bánh hỏi để phục vụ thị trường tại chỗ. Bánh làm xong được xếp vào các sọt, rổ bằng tre có lót lá chuối tươi rồi chở ra phố thị bán sỉ và lẻ. Mỗi ký bánh hỏi đã tẩm dầu, hẹ có giá khoảng 20.000 đồng, nhưng có thể đủ ăn cho từ 4 - 5 người trong một gia đình...
Bà tôi cho hay, bánh hỏi được làm từ gạo thơm được vo kỹ, ngâm nước một đêm. Hôm sau, vớt gạo đem xay nhuyễn bằng cối đá. Sau đó, cho bột đã xay vào bao vải khô "bòng" cho ráo nước để có một loại bột. Đem hấp bột này vừa đủ chín, nhồi và chia bột thành từng khối chừng nửa ký rồi đưa vào khuôn ép. Một người ép, một người bắt bánh và ngắt ra từng đoạn chừng 10cm. Sau đó đem bánh hấp cách thủy một lần nữa mới mang đi tiêu thụ.
Đĩa bánh hỏi lòng heo với nhiều hương vị trông rất bắt mắt. Ảnh: Tâm Nguyễn
Khi ăn bánh hỏi, người Bình Định thường cho thêm chút dầu ăn hoặc dầu dừa đã khử củ hành hay củ nén chín. Dầu đã phi trộn với lá hẹ xắt nhỏ, tẩm lên từng miếng bánh làm cho hương vị miếng bánh hỏi rất đặc biệt, kích thích khẩu vị. Khi ăn chỉ cần một chén xì dầu, ớt, tỏi, đường, thêm miếng chanh tươi là có món điểm tâm sáng dân dã nhưng quá tuyệt vời.
Không giống như bún hay bánh cuốn. Bánh hỏi mang hương rất riêng của người dân Bình Định, là món ăn truyền thống ở tất cả các địa phương trong tỉnh. Người dân quê tôi có thể ăn sáng, ăn trưa, ăn tối hoặc ăn lúc nào bằng bánh hỏi để trừ cơm hoặc khi cúng giỗ, cưới hỏi, lễ lạt, ngày Tết, hội hè, ăn nữa buổi… đều có món bánh hỏi. Món cháo lòng bánh hỏi là món ăn khoái khẩu của người dân "đất võ". Cháo lòng nấu hơi loãng với huyết heo ninh nhừ, thịt nạc băm nhuyễn, thêm chút gia vị tiêu, hành, bột ngọt cho vừa ăn.
Ở Bình Định có khoảng chừng chục món ăn bằng bánh hỏi như: Bánh hỏi chả giò, bánh hỏi lòng heo, bánh hỏi thịt heo quay, nướng, bánh hỏi chạo tôm, bánh hỏi tôm càng, bánh hỏi thịt bò nướng, bánh hỏi gà nướng... Mỗi loại bánh hỏi đều mang hương vị rất riêng biệt làm đắm say bao du khách gần xa. Ngoài ra, bánh hỏi cuộn bánh tráng với thịt heo luộc và rau sống chấm mắm nêm cũng là món ngon "đất võ".
Đĩa bánh hỏi lòng heo với nhiều hương vị trông rất bắt mắt. Ảnh: Tâm Nguyễn
Bánh hỏi quê tôi tuy là thức bánh dân dã nhưng lại có sức quyến rũ lạ kỳ bởi nhìn những miếng bánh hỏi trắng muốt, điểm lá hẹ xanh xanh, tẩm dầu phi củ nén rất thơm là thấy thèm ăn ngay. Người dân "đất võ" có câu ca: "Trời mưa lâm râm ướt dầm lá hẹ/ Em thương một người có mẹ không cha/ Bánh đúc có rắc hành hoa/ Bánh hỏi thiếu hẹ như đám ma thiếu kèn/ Quảng Nam dễ có mà "en"/ Xa xôi "đất võ" làm "reng" đi hè...''.
Tết nay, tôi đã về quê để dự đám giỗ đầu cho ngoại, thắp tri ân ngoại một nén hương; tôi với mẹ đã cùng nhau làm món bánh hỏi đầu năm đặc biệt thơm ngon và nhiều màu sắc bắt mắt để cúng ông bà và cúng ngoại, món mà lúc sinh tiền ngoại thích và ngoại thường làm cho tôi ăn từ thời tôi thơ bé. Trong không khí ngày Xuân sum họp, chắc ngoại tôi sẽ ấm lòng bởi tôi đã nghe lời ngoại cố gắng học hành, trau đồi đức hạnh để mai sau giúp ích cho nước nhà, cho quê hương "đất võ" ngày thêm hưng thịnh.
Báo điện tử Dân Việt mở chuyên mục "Kể chuyện làng" từ 4/3/2020. Chuyên mục dành cho tất cả các tác giả chuyên và không chuyên có tình yêu với làng quê và muốn chia sẻ câu chuyện thật của mình với bạn đọc.
Bài viết phải chưa được đăng tải trên bất kì phương tiện thông tin đại chúng hoặc ấn phẩm nào. Các tác giả vui lòng ghi rõ họ tên, bút danh (nếu có), địa chỉ liên hệ, email, số điện thoại, số tài khoản nhận nhuận bút.
Bài viết cộng tác với chuyên mục "Kể chuyện làng" xin gửi về email: [email protected]; ĐT liên hệ: 0903226305.
Đăng tải bài viết sai sự thật với tiêu đề “sầu riêng ngâm hóa chất” trên mạng xã hội, một người đàn ông ở Lạng Sơn bị Công an tỉnh Đắk Nông xử phạt.
Festival Taekwondo Hà Nội mở rộng – Cúp Thăng Long năm 2025 đã chính thức khép lại tại Trung tâm Văn hóa – Thông tin và Thể thao quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) sau hai ngày tranh tài sôi nổi, hấp dẫn và đầy kịch tính.
Bị ho nghiêm trọng kéo dài trong 5 tháng, người đàn ông đi khám mới biết mình bị hóc xương cá.
Trong cuộc kháng chiến chống Mỹ, cứu nước, để kịp thời cung cấp đủ xăng dầu cho bộ đội Việt Nam, ngành xăng dầu đã có nhiều phương thức độc đáo, từ công tác bảo đảm đến vận chuyển xăng dầu vào chiến trường…
Trong lúc vận hành trên biển thuộc địa phận huyện Cô Tô (Quảng Ninh), tàu cá của 4 ngư dân bất ngờ gặp sự cố va phải đá ngầm khiến nước tràn vào khoang máy.
Dự kiến trận bóng giữa các ngôi sao Việt Nam và dàn huyền thoại M.U sẽ là trận đầu tiên của sân Hòa Xuân sau khi lên đời.
Ngày 9/6, tại thành phố Nice của Cộng hòa Pháp, Thủ tướng Phạm Minh Chính tham dự các hoạt động quan trọng trong khuôn khổ Hội nghị cấp cao về Đại dương của Liên Hợp Quốc lần thứ 3 (UNOC 3).
Kinh tế Tây Ninh ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực trong 5 tháng đầu năm 2025. Địa phương này tiếp tục khẳng định vị trí là điểm đến đầu tư hấp dẫn nhờ chính sách thông thoáng, hạ tầng cải thiện và quyết tâm cải cách hành chính đồng bộ.
Chính phủ thông qua Hồ sơ dự án Luật Đường sắt (sửa đổi) sau khi đã bổ sung các cơ chế, chính sách đặc thù, đặc biệt để đầu tư phát triển hệ thống đường sắt.
Dự kiến khoảng 1.194 cán bộ công chức, viên chức, người lao động tỉnh Quảng Trị có nhu cầu bố trí nhà công vụ khi sáp nhập và làm việc tại tỉnh Quảng Bình.
Ukraine cho biết Lực lượng vũ trang của họ đã tấn công căn cứ không quân Savasleika vào đêm qua, phá hủy các máy bay phản lực MiG-31 và Su-34 - một cuộc tấn công khác nhắm vào các sân bay sâu bên trong nước Nga sau Chiến dịch Mạng nhện.
Tại cuộc họp do Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ Kon Tum Nguyễn Đức Tuy chủ trì, các thành viên đã đề xuất số nhân sự dự kiến làm việc tại cơ sở 2 của tỉnh Quảng Ngãi mới tại Kon Tum.
Cặp vợ chồng làm nghề buôn bán hải sản đông lạnh ở Huế dùng thủ đoạn gian dối để lừa đảo chiếm đoạt gần 37 tỷ đồng của nhiều người dân.
Câu chuyện anh trai thi vào khối chuyên Tin học dắt theo em gái nhờ các chị tình nguyện viên tại điểm thi Trường THPT Chuyên Hà Nội - Amsterdam trông giúp đang khiến bao người xúc động.
Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam cấp quận, huyện, thị xã, thành phố nhiệm kỳ 2021 – 2026 sẽ chính thức dừng hoạt động từ ngày 1/7/2025.
Mới đây một số hình ảnh cũ của Ngân Hòa như đi du lịch Hàn Quốc và ngồi cạnh ôtô Audi đang gây tranh luận trên mạng xã hội. Phía Ngân Hòa đã phản hồi thông tin này.
Mạng lưới logistics mở trong “siêu đô thị” được hợp nhất từ TP.HCM với Bình Dương có thế mạnh về sản xuất công nghiệp và Bà Rịa - Vũng Tàu ở hướng biển sẽ bảo đảm giao thương hàng hóa trong vùng và liên vùng thuận lợi hơn rất nhiều.
Vụ nổ xảy ra tại cơ sở lưu trữ bom chưa nổ của Nhật Bản trong căn cứ không quân Kadena của Mỹ ở Okinawa vào thứ Hai 9/6 đã khiến bốn người lính bị thương, một quan chức cứu hỏa cho biết.
Thiếu tướng Mai Hoàng, Phó Giám đốc Công an TP.HCM được Bộ trưởng Bộ Công an Lương Tam Quang bổ nhiệm giữ chức vụ Giám đốc Công an TP.HCM.
Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Sóc Trăng được cập nhật sau đây, mời thí sinh theo dõi.
Ở tuổi 20, huyện Tu Mơ Rông (tỉnh Kon Tum) đã tạo được dấu ấn mạnh mẽ, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong lịch sử phát triển của vùng đất giàu truyền thống cách mạng này.
Qua 5 tháng đầu năm 2025, tỉnh Hưng Yên có 47 dự án trong nước cùng 32 dự án FDI đăng ký đầu tư mới và tăng vốn với tổng số vốn tương đương 4,48 tỷ USD.
Phiên giao dịch ngày 9/6 khép lại với sắc đỏ áp đảo nhóm bất động sản; VIC, VHM giảm sàn, kéo VN-Index mất hơn 19 điểm trong bối cảnh thị trường chuẩn bị cơ cấu danh mục ETF.
Đồng tiền điện tử lớn nhất thế giới Bitcoin hầu như không biến động vào sáng ngày 9/6 (theo giờ Việt Nam), thời điểm trước thềm cuộc đàm phán thương mại quan trọng Mỹ - Trung diễn ra.
Xuất khẩu gạo của Việt Nam trong 5 tháng đầu năm 2025 đạt 4,5 triệu tấn, thu về 2,34 tỷ USD. Mặc dù khối lượng gạo xuất khẩu tăng 12,2% so với cùng kỳ năm 2024, nhưng giá trị lại giảm 8,9%.
Trước yêu cầu cấp bách về an sinh xã hội theo Công điện 102/CĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, tỉnh Bình Định đã trở thành địa phương hoàn thành chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát sớm hơn 7 tháng so với chỉ đạo.
Tổng thống Volodymyr Zelensky tin rằng Ukraine và các đồng minh đã đến rất gần thời điểm có thể buộc Nga chấm dứt hoặc ít nhất là ngừng chiến tranh, nhưng để làm được điều này, Mỹ phải áp đặt các lệnh trừng phạt cứng rắn đối với Liên bang Nga.
Ăn loại rau này vào mùa hè giúp bạn thanh nhiệt và giải khát, thúc đẩy tiêu hóa, bổ dưỡng, bổ sung các nguyên tố như kẽm, sắt mất đi qua mồ hôi.
Biến đổi khí hậu đang đẩy toàn cầu đến yêu cầu cấp bách về chuyển đổi xanh và Việt Nam không nằm ngoài xu thế với tầm nhìn kiên định. Giữa bối cảnh ấy, Unilever Việt Nam là một doanh nghiệp tiên phong với những cam kết và hành động cụ thể, góp phần vào công cuộc giảm thiểu rác thải nhựa và thúc đẩy kinh tế tuần hoàn của đất nước.
Thời gian vừa qua, Cục Quản lý dược, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã liên tiếp ban hành nhiều quyết định thu hồi số tiếp nhận phiếu công bố sản phẩm mỹ phẩm nhập khẩu, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, có ngày đề nghị thu hồi gần 300 sản phẩm. Đáng chú ý, có những thương hiệu nổi tiếng khiến không ít người hoang mang. Nhiều người đặt ra câu hỏi việc này có bất thường?