Các loài cá đặc sản trên sông Lam, cá nghé, cá lăng, cá ngạnh... con nào cũng to bự

Làng Cửa Rào, xã Xá Lượng, huyện Tương Dương, Nghệ An nơi hợp nhất 2 sông Nậm Mộ và Nậm Nơi cũng là khởi nguồn của dòng Lam nổi tiếng.

Từ đây, dòng sông Lam xanh biếc đổ về biển. Sông Lam cũng mang lại nguồn lợi thủy sản lớn.

Đặc biệt, ở khu vực thượng nguồn có nhiều loài cá đặc sản như cá ghé, cá lăng, ngạnh, lệch…

Những loài cá đặc sản trên sông Lam vốn đã nổi tiếng từ lâu, được thực khách ưa chuộng.

Chỉ cần một lần được nếm thử, hương vị của những loài cá đặc sản này sẽ khiến người mua không thể nào quên. Chính vì thế, giá trị kinh tế của các loài cá đặc sản trên sông Lam rất cao.

Sông Lam qua địa bàn huyện Tương Dương, Nghệ An có điều kiện phù hợp để những loài cá đặc sản như cá lăng, cá nghé, ngạnh, lệch… sinh trưởng và phát triển. Những loài cá đặc sản này mang lại nguồn lợi kinh tế lớn.

Theo người dân địa phương, cá ghé (còn gọi là cá chiên) là loài quý hiếm, sống ở những nơi nước sâu, lạnh và dòng chảy mạnh, có thân chắc, thịt thơm, ít xương. Cá ghé thường được bán với giá 500.000 đến 700.000 đồng/kg tùy theo kích thước.

Trong khi đó, cá lăng lại phổ biến hơn, có vằn đen vàng đặc trưng, thịt béo ngậy, rất được ưa chuộng trong các nhà hàng. Cá Lăng được nhà hàng thu mua với giá từ 300.000 đồng đến 450.000 đồng/kg.

Còn cá ngạnh thường trú ngụ ở các khe đá, chỉ xuất hiện vào ban đêm khi trời dịu mát. Loài cá này thường có giá giao động từ 250.000-350.000 đồng/kg.

Cá lệch dài, trơn bóng như lươn, rất khó bắt và đòi hỏi sự kiên nhẫn. Vì thế loài cá này có giá 500.000 đồng đến 600.000 đồng/kg.

Cũng vì sự quý hiếm và giá trị dinh dưỡng cao, thịt thơm ngon, ngọt, những loài cá đặc sản này luôn được các nhà hàng “săn” mua về phục vụ nhu cầu của thực khác. Người dân chỉ cần có “hàng” là thương lái tự tìm đến mua.

Mùa “săn” cá đặc sản trên sông Lam, trúng con to bự kiếm ngay tiền triệu

Bắt đầu từ giữa tháng 4, những người thợ câu cá, người dân địa phương đã bắt đầu vụ đánh bắt các loài cá đặc sản trên sông Lam.

Anh Lô Văn Xây (SN 1985 tuổi, trú tại thị trấn Thạch Giám, huyện Tương Dương) đã có nhiều năm “đi săn” các loài cá đặc sản trên sông Lam. Anh biết rõ dòng chảy từng khúc sông.

“Thời điểm này, nước sông Lam trong xanh, tĩnh lặng. Đây là thời điểm nghề câu cá gặp nhiều thử thách nhất trong năm khi cá lớn chưa chịu rời hang, cá đặc sản vẫn ẩn sâu dưới đáy sông. Vì thế để câu được những con cá lớn vào dịp này là rất khó.

Mình đi câu như đánh cược vậy, có hôm trúng vài con cá lăng, có hôm về tay trắng. Chỉ cần may mắn trúng được 2 đến 3 con cá to là có ngay tiền triệu", anh Xây cho biết.

Anh Xây cùng đồng đội thường thả câu ở những khúc sông sâu, nơi có đá ngầm, hốc nước và cửa suối lớn.

Đó là những vị trí trú ngụ của cá ghé, cá lăng, ngạnh, lệch… Mỗi chuyến đi câu thường kéo dài 2 đến 3 ngày. Ngoài đồ nghề, nhóm thợ câu còn phải chuẩn bị nhu yếu phẩm cần thiết cho cả chuyến đi. Muốn câu cá đặc sản trên sông Lam đòi hỏi người thợ phải có kinh nghiệm, trực giác nhanh nhạy.

Chỉ cần thượng nguồn đổ mưa, nước cuộng về sông Lam đổi màu. Đây là thời điểm, các loài cá đặc sản sẽ ngược dòng lên săn mồi, mở đầu cho mùa đánh bắt thực sự.

Đã có không ít lần những con cá đặc sản trên sông Lam với kích thước khổng lồ nhìn như “thủy quái” được các cần thủ chinh phục.

Đó là những con cá lệch, cá lăng với trọng lượng hơn 10kg. Đối với những con cá lớn thì giá trị lại càng cao.

Thời gian quan, sự khai thác thiếu kiểm soát, biến đổi khí hậu và thủy điện đang làm suy giảm nghiêm trọng nguồn lợi thủy sản. Nguồn lợi kinh tế từ những chuyến đi câu không còn được như trước.

Tuy nhiên, nhiều người vẫn gắn bó với nghề câu cá truyền thống trên sông Lam. Bởi nghề câu cá đặc sản trên sông Lam không chỉ là sinh kế mà còn góp phần gìn giữ văn hóa bản địa.

×