Nền ẩm thực của Đài Loan tiếp tục gây ngạc nhiên, thách thức thực khách với những sáng tạo mới lạ và độc đáo. Theo xu hướng mới nhất, một nhà hàng mì ramen đang vượt qua ranh giới của bát mì truyền thống bằng cách giới thiệu các nguyên liệu và sự kết hợp hương vị khác thường. 

Một nhà hàng đặc biệt ở thành phố Douliu, quận Yunlin, gần đây đã làm dậy sóng với món ăn mới ra mắt, Godzilla Ramen, lấy thịt cá sấu làm nguyên liệu chính.

Mỳ ramen "quái vật khổng lồ - Godzilla" tại Đài Loan hút khách

Nhà hàng Nu Wu Mao Kuei, nổi tiếng với món ramen ngon từng được nữ diễn viên Trương Quân Ninh khen từng ca ngợi. Dựa trên danh tiếng của mình, nhà hàng đã quyết định tạo ra một món ăn độc nhất vô nhị lấy cảm hứng từ xu hướng mì ramen gây sốc gần đây ở Đài Loan. Bằng cách kết hợp chân cá sấu om hoặc hấp cùng với các nguyên liệu truyền thống, món ăn nhằm gợi lên hình ảnh về quái vật huyền thoại Godzilla.

Chủ quán Nu Wu Mao Kuei tiết lộ, thịt cá sấu sử dụng trong món ăn được lấy từ một trang trại uy tín ở thành phố Đài Trung, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Tuy nhiên, do nguồn cung hạn chế, nhà hàng đã chọn cung cấp món ăn dành riêng cho những khách hàng đặt chỗ trước đến dùng bữa. Chiến lược này không chỉ quản lý nhu cầu mà còn ngăn ngừa lãng phí, vì nhà hàng không khuyến khích đặt hàng chỉ để có cơ hội chụp ảnh bằng cách áp dụng phí phạt.

Phản ứng với Godzilla Ramen là đa chiều. Trong khi một số thực khách thích mạo hiểm cảm thấy hấp dẫn và háo hức trải nghiệm hương vị độc đáo, thì những người khác lại cảm thấy do dự hoặc thậm chí sợ hãi trước sự lựa chọn nguyên liệu đặc biệt. Tuy nhiên, nhà hàng đã thu hút được sự chú ý của các blogger ẩm thực, những người đã có cơ hội nếm thử "món ăn quái vật" này.

Theo một nữ khách hàng đã nếm thử cả hai phiên bản của món ăn, chân cá sấu hấp có hương vị gợi nhớ đến thịt gà, trong khi chân om lại giống hương vị của thịt lợn. Nước dùng, được làm từ sự kết hợp của 40 loại gia vị khác nhau, được phát triển sau chuyến đi của chủ quán đến Thái Lan, tạo nên hương vị đậm đà và cay nồng.

Sự thành công của Godzilla Ramen theo bước chân của hai món ramen độc đáo đáng chú ý khác đã được giới thiệu trước đó. The Ramen Boy, một nhà hàng ở Đài Bắc, đã làm hài lòng những khách hàng thường xuyên của mình với món mì ramen bọ biển khổng lồ. Mặc dù có vẻ ngoài đáng sợ nhưng nhím biển lại có hương vị thơm ngon tương tự như tôm hùm và cua. Trong khi đó, Yuan Ramen ở quận Yunlin thu hút sự chú ý với món mì ramen ếch nguyên con, bao gồm cả phần da nguyên vẹn, mang đến trải nghiệm hương vị và góc nhìn thú vị.

Những sáng tạo ramen độc đáo này thể hiện sự sáng tạo trong ẩm thực của Đài Loan và sự sẵn sàng thử nghiệm với các nguyên liệu độc đáo. Mặc dù chúng có thể gây ra những phản ứng trái chiều, nhưng lại mang đến một cuộc phiêu lưu ly kỳ cho những người tìm kiếm hương vị mới táo bạo. 

Khi bối cảnh ẩm thực của Đài Loan tiếp tục phát triển, ai biết được những sáng tạo đầy cảm hứng và tuyệt vời nào sẽ xuất hiện tiếp theo?

×