Bình luận
0
“Thài lài, rau dệu… ngấp ngo
Mẹ con nhà khó ăn no lại nằm!”
Đó là câu ca của người xưa nói về rau tập tàng… một loại rau dại, nhưng rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Những người nghèo khó ngày xưa ăn loại rau này vừa no bụng, vừa chữa được bệnh thông thường rất hiệu quả.
![Rau tập tàng là một loại rau hay là một rổ rau "lộn xộn" nhiều loài rau dại, nghe tên nhiều người đã thèm? - Ảnh 1.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2022/5/3/rau-tap-tang-1643903230-1651581079404-16515810798381648015396.jpg "Rau tập tàng là một loại rau hay là một rổ rau "lộn xộn" nhiều loài rau dại, nghe tên nhiều người đã thèm? - Ảnh 1.")
Tập tàng là tên gọi dân gian của nhiều loại rau dại mọc hoang dã mà con người có thể sử dụng làm rau ăn hàng ngày như: Rau thài lài, rau dệu, rau muối, tầm bóp, rền cơm…
Tập tàng mọc hoang dã khắp nơi, nhiều nhất là ở bờ ruộng, triền đồi thấp, bãi soi, bãi bồi… Ngoài sử dụng làm rau ăn, tuỳ theo từng loại cây tập tàng còn được sử dụng là vị thuốc chữa nhiều loại bệnh như: Rau thài lài chữa bệnh tiểu đường, tiểu gắt. Rau dệu chữa bệnh bí tiểu, mát gan mật. Tầm bóp ngừa bệnh tim mạch, kiểm soát mỡ máu…
Rau tập tàng sử dụng làm rau ăn quanh năm, nhưng ngon nhất phải là từ đầu tháng giêng đến giữa tháng hai âm lịch. Bởi vì trong suốt mùa đông khô hạn giá lạnh, tập tàng chút lá cằn cỗi hoặc chết… khi tiết trời có mưa Xuân ấm ẩm hạt cây nẩy mầm, cây cũ thì đâm chồi ra lá non… do độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng thích hợp để rau tập tàng vừa non, vừa ngon lại vừa ngọt.
Lúc này rau tập tàng sẽ có đủ và nhiều cả về dưỡng chất và dược chất nữa. Hãy nhanh tay hái lấy về làm rau ăn tốt lắm đấy!
Nếu sang tháng ba âm lịch, thời tiết cuối Xuân đầu Hạ độ ẩm cao, nắng nhiều rau tập tàng lúc đó mọc lá đầy đủ, tươi tốt… dùng làm rau ăn sẽ có vị chát nhiều.
Rau tập tàng hái về mỗi loại một ít nấu canh, xào, luộc đều ngon và tốt cho sức khỏe. Ngon nhất là nấu canh cua hoặc canh tép.
Ngày xưa rau tập tàng là rau ăn của (nhà khó). Bây giờ là đặc sản đấy! Không phải nhà hàng nào cũng có món rau tập tàng bán đâu? Giá cả cũng không hề rẻ.
Những ngày Tết rượu bia, cỗ bàn nhiều… xót ruột, nếu có bát canh rau tập tàng ăn thì mát và nhẹ bụng lắm các bác ạ!
![Rau tập tàng là một loại rau hay là một rổ rau "lộn xộn" nhiều loài rau dại, nghe tên nhiều người đã thèm? - Ảnh 3.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2022/5/3/rau-tap-tang2-1643903404-1651581082438-1651581082628605114523.jpg "Rau tập tàng là một loại rau hay là một rổ rau "lộn xộn" nhiều loài rau dại, nghe tên nhiều người đã thèm? - Ảnh 3.")
![Rau tập tàng là một loại rau hay là một rổ rau "lộn xộn" nhiều loài rau dại, nghe tên nhiều người đã thèm? - Ảnh 4.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2022/5/3/rau-tap-tang1-1643903405-1651581085128-1651581085206861409460.jpg "Rau tập tàng là một loại rau hay là một rổ rau "lộn xộn" nhiều loài rau dại, nghe tên nhiều người đã thèm? - Ảnh 4.")
Rau tập tàng nhiều khi có cả ngọn cây cỏ trai...
Hơn 1 năm qua, trên sông Tiền, tại khu vực bờ kè An Thạnh, phường Hồng Ngự (tỉnh Đồng Tháp) xuất hiện đàn cá tự nhiên với rất nhiều loài cá nước ngọt.
Thủ tướng Chính phủ vừa phê chuẩn kết quả bầu giữ chức vụ Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh đối với các ông Lê Văn Ánh và ông Nguyễn Văn Công.
Chia sẻ
Theo các chuyên gia, sức khỏe tinh thần học đường không chỉ là vấn đề cá nhân mà là trách nhiệm xã hội, đòi hỏi sự quan tâm đồng bộ từ gia đình, nhà trường, chính sách công.
Chia sẻ
Liên quan đến vụ cô gái nghi bị đâm tử vong trong đêm ở xã Nhơn Trạch, công an thông tin thêm 1 nạn nhân bị thương, đang truy xét kẻ nghi vấn.
Chia sẻ
Theo các chuyên gia, phân khúc bất động sản bán lẻ tại TP.HCM đang duy trì hiệu suất thị trường ổn định với tỷ lệ lấp đầy cao đạt 93%. Trong đó, các bất động sản bán lẻ hạng sang tại khu vực trung tâm có tỷ lệ trống rất thấp.
Chia sẻ
Trang trại Khe Thờ, xã Đồng Lộc, tỉnh Hà Tĩnh (trước đây thuộc tổ dân phố Khe Thờ, thị trấn Đồng Lộc, huyện Can Lộc cũ) từng là khu “rừng thiêng nước độc, chó ăn đá, gà ăn sỏi” nay 4 mùa hoa trái và các mô hình trồng cây ăn quả đang mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm.
Chia sẻ
Nhân Kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sỹ (27/7/1947 – 27/7/2025), sáng 23/7, Thường trực Ban Bí thư Trần CẩmTú dâng hương tại Đài tưởng niệm các Anh hùng liệt sỹ thành phố Hải Phòng và dự Đại hội Đại biểu Đảng bộ phường Hải An lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 .
Chia sẻ
Sáng 23/7, Chủ tịch UBND tỉnh An Giang Hồ Văn Mừng đã chủ trì buổi làm việc nghe báo cáo tiến độ triển khai các dự án phục vụ Hội nghị APEC 2027.
Chia sẻ
Công an tỉnh Đắk Lắk vừa khởi tố, bắt tạm giam Giám đốc Trung tâm môi trường PNE cùng nhiều bị can liên quan đến hành vi làm giả hơn 1.000 phiếu kết quả quan trắc môi trường.
Chia sẻ
“Cần đổi mới tư duy lãnh đạo, chuyển mạnh từ “quản lý” sang “phục vụ”, từ “bảo hộ” sang “cạnh tranh sáng tạo”, từ “hội nhập bị động” sang “hội nhập chủ động”, và từ “cải cách phân tán” sang “đột phá toàn diện, đồng bộ và sâu sắc”, xem đây là chìa khóa để mở ra không gian phát triển mới cho địa phương”, Thiếu tướng Nguyễn Hữu Hợp - Giám đốc Công an thành phố Đà Nẵng nhấn mạnh.
Chia sẻ
Ngay sau Thế chiến thứ 2, Mỹ đã gửi hàng nghìn quân đến Nam Cực với mục đích “huấn luyện” và “do thám” - nhưng kể từ đó, nhiều suy đoán về mục đích thực sự của sứ mệnh này vẫn chưa được biết đến đầy đủ.
Chia sẻ
Sau sự cố chập điện, ngôi nhà bị lửa bao trùm, bốc cháy dữ dội trong màn đêm. Rất may, 4 người trong nhà kịp thời thoát nạn.
Chia sẻ
Từ món ăn truyền thống trong các dịp lễ, Tết của người Mường, thịt chua nay đã trở thành đặc sản mang thương hiệu OCOP tại huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình (cũ), nay là xã Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ (mới).
Chia sẻ
Mặc dù đã được các bác sĩ BVĐK Quảng Ngãi 2 nỗ lực cấp cứu nhưng bé gái L.N.A (2 tuổi), ở xã Kon Braih đã không qua khỏi do bị hóc hột nhãn.
Chia sẻ
Nuôi tôm chân trắng trên cát ven biển đang đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là dịch bệnh, người dân thua lỗ triền miên. Khoa Thủy sản Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế đã nghiên cứu, ứng dụng thành công mô hình nuôi tôm chân trắng bằng công nghệ nano, mở ra cơ hội mới cho nuôi tôm trên cát hiệu quả, bền vững.
Chia sẻ
Nguyễn Văn Đức "mượn danh" là cán bộ công tác tại Bộ Công an, lừa đảo gia đình nạn nhân 500 triệu đồng.
Chia sẻ
Mega Us Expo 2025 có quy mô lớn nhất từ trước đến nay nhờ sự tham gia của 250 gian hàng đến từ Hàn Quốc, hơn 20 trung tâm, tổ chức hỗ trợ khởi nghiệp đổi mới sáng tạo, theo Ban tổ chức.
Chia sẻ
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) cho biết, tiếp tục phát hiện thuốc Theophyllin extended-release tablet (Theophylline 100mg) trị hen suyễn, bị làm giả.
Chia sẻ
Bộ Nông nghiệp và Môi trường mới đây có văn bản gửi UBND tỉnh Lào Cai, đề nghị địa phương tiếp tục quan tâm, chỉ đạo các giải pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản trong đó có hồ Thác Bà, nhằm phát triển bền vững và ngăn chặn khai thác tận diệt.
Chia sẻ
Lực lượng Bộ đội Biên phòng tỉnh Hà Tĩnh vừa phối hợp với các đơn vị chức năng triệt phá chuyên án ma túy "khủng" từ Lào về Việt Nam, thu giữ hơn 45kg ma túy và súng quân dụng.
Chia sẻ
Nông nghiệp số (số hóa ngành nông nghiệp) ở Đồng Nai đang lan tỏa mạnh mẽ nhờ những nông dân táo bạo đầu tư công nghệ cao và sự đồng hành sát sao của Hội Nông dân tỉnh trong hỗ trợ chuyển đổi số, kết nối tiêu thụ nông sản bằng livestream, sàn thương mại điện tử.
Chia sẻ
Tổng kết 10 năm thực hiện Chiến lược quốc gia phòng, chống tội phạm giai đoạn 2016-2025 và định hướng đến năm 2030 trên địa bàn TP.HCM, theo UBND TP.HCM, thời gian qua, tội phạm về ma túy và tội phạm về tham nhũng, chức vụ đã gia tăng so với trước đây.
Chia sẻ
Chi cục Chăn nuôi và Thú y, Sở NN&MT tỉnh Quảng Ngãi đã thông tin đến PV Dân Việt diễn biến mới nhất của tình hình phòng chống, ngăn chặn lây lan dịch bệnh dại ở xã Ia Tơi (được sáp nhập từ xã Ia Dom, Ia Tơi, huyện Ia H'Drai, tỉnh Kon Tum cũ), tỉnh Quảng Ngãi.
Chia sẻ
Đột ngột sốt cao 40 độ C, đau đầu, lơ mơ, giảm ý thức, chàng trai 17 tuổi rơi vào hôn mê. Qua hơn 1 tháng điều trị, sức khỏe phục hồi chậm.
Chia sẻ
Dân Việt giới thiệu bí quyết rán cá nhàn tênh mà thành phẩm lại ngon xuất sắc, vàng ươm, nguyên con, không dính chảo, cả nhà đều mê.
Chia sẻ
Một vụ hỏa hoạn lớn đã xảy ra vào đêm 22/7 tại kho phế liệu của hộ kinh doanh Lê Viết Vàng, địa chỉ số 64/6 XTT 7-1, ấp 5, xã Bà Điểm (trước đây thuộc huyện Hóc Môn cũ, nay thuộc TP.HCM).
Chia sẻ
Trang fanpage chính thức của CLB CAHN vừa công bố đoạn video giới thiệu về tân binh Việt kiều Brandon Ly - Cầu thủ sinh ra ở CH Ireland và trưởng thành từ lò đào tạo của Burnley.
Chia sẻ
Những người biểu tình ở Kiev đã hét lớn những lời lăng mạ nhà lãnh đạo Ukraine Vladimir Zelensky vào thứ Ba khi họ lên án quyết định của ông ủng hộ luật hạn chế tính độc lập của các cơ quan chống tham nhũng của đất nước.
Chia sẻ
Sau khi có thông báo CLB Quảng Nam tiến hành giải thể, ngoài một số ít được SHB Đà Nẵng nhận về, phần còn lại sẽ phải tự tìm kiếm bến đỗ mới. Đa số các cầu thủ của đội bóng xứ Quảng đều đang rất hoang mang.
Chia sẻ
Giá thép cây trên sàn giao dịch tương lai Thượng Hải (SHFE) giao tháng 5/2026 tăng 39 Nhân dân tệ, lên mức 3.381 Nhân dân tệ/tấn.
Chia sẻ
Sở Y tế TP.HCM phát hiện phòng khám đa khoa Việt Khang Thủ Đức có dấu hiệu “vẽ bệnh”, hiện tiếp tục phối hợp với Công an TP.HCM điều tra, làm rõ.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Nguyễn Hộp 
