Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm món cuốn để thưởng thức trong ngày hè oi nóng, ngon miệng, bổ dưỡng.

Món cuốn chinh phục thực khách bởi hương vị hài hòa, sự đa dạng trong nguyên liệu và cách chế biến.

Món cuốn thường bao gồm các loại rau sống tươi ngon như xà lách, rau thơm, húng quế... kết hợp với các loại thịt, chả... Sự hòa quyện giữa vị tươi mát của rau và vị đậm đà tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.

Việc tự tay cuốn những chiếc cuốn nhỏ xinh và thưởng thức chúng một cách chậm rãi cũng là một phần tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này. Nó mang đến cảm giác thư giãn và sum vầy bên gia đình, bạn bè.

Món cuốn thường có sự cân đối giữa các nhóm chất dinh dưỡng: tinh bột từ bún, protein từ thịt, tôm, vitamin và khoáng chất từ rau xanh.

Đây là một lựa chọn ăn uống thích hợp cho những người muốn giảm cân. Dân Việt giới thiệu cách làm món cuốn như sau:

Nguyên liệu làm món cuốn:

- Thịt lợn: chọn phần ba chỉ hoặc nạc vai, luộc chín rồi thái miếng vừa ăn

- Chả: có thể dùng chả quế, chả cốm hoặc chả lụa, thái lát

- Đậu phụ: rán vàng, thái miếng

- Nấm đùi gà: thái sợi, xào sơ với chút dầu, nước mắm và tiêu

- Dưa chuột, cà rốt, dứa: thái sợi hoặc miếng mỏng

- Rau sống: xà lách, rau thơm, húng quế tùy thích

- Bún tươi

- Bánh tráng và bánh phở cuốn

- Nước chấm chua ngọt: pha từ nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường và nước lọc theo khẩu vị.

Cách làm món cuốn:

- Sơ chế và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

- Bày ra mẹt hoặc khay để dễ cuốn khi ăn.

- Dùng bánh phở cuốn làm lớp ngoài cùng. Đặt bánh tráng mỏng lên trên (bánh tráng sẽ dính vào bánh phở do hơi ẩm tự nhiên), sau đó xếp rau, bún, thịt, chả, đậu, nấm và các loại củ quả rồi cuộn lại.

- Chấm cùng nước mắm chua ngọt và thưởng thức!

Mùa hè nóng nực mà có đĩa cuốn mát lành thế này thì không cần gì thêm.

Nhẹ bụng, ngon miệng, mà ai cũng có thể chọn vị mình thích.

Chúc các bạn thành công khi làm món cuốn này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Phương Ruby Cherry thực hiện!

×