Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Ẩm thực xứ Nẫu mang đậm dấu ấn của vùng đất miền Trung đầy nắng gió - mộc mạc, dân dã nhưng thấm đẫm hương vị riêng. Từ những nguyên liệu tưởng chừng bình dị như rau dại, cá biển, cho đến những món ăn mang phong vị biển cả, người Bình Định luôn biết cách biến chúng thành những đặc sản khó quên.
Và có lẽ ít ai ngờ rằng, giữa cái khô cằn của đất trời, cây xương rồng gai góc (còn gọi là cây lưỡi long) lại có thể trở thành một nguyên liệu ẩm thực độc đáo.
Trong đó đặc biệt nhất phải kể đến canh xương rồng nấu tôm. Với vị chua thanh tự nhiên từ xương rồng kết hợp cùng vị ngọt dịu của tôm tươi, món canh này không chỉ giải nhiệt mà còn mang đến hương vị đặc trưng của vùng biển Bình Định.
Chị Nguyễn Khương.
Làm dâu Bình Định, chị Nguyễn Khương cũng từng bất ngờ khi cây xương rồng có thể nấu ăn. Chị chia sẻ, "Quê chồng mình ở 1 vùng biển miền Trung. Ngày đầu về làm dâu xứ Nẫu, nhìn thấy phía trước nhà, sau nhà trồng quá trời cây xương rồng này. Ngó qua mấy nhà hàng xóm cũng thấy đầy luôn. Cứ nghĩ chắc chỉ trồng làm cảnh thôi.
Ai ngờ, một hôm thấy má chồng hái vào nấu canh với tôm, ngạc nhiên hỏi má: "Ủa! Cái này nấu canh ăn được hả má, ăn vào có bị làm sao không?... Má bảo đây là canh lưỡi long, ở vùng này ăn bao đời nay rồi, canh ăn mát tốt cho sức khỏe lắm. Chồng mình thì bảo món tuổi thơ của bao thế hệ. Vì canh trơn trơn dễ nuốt, nên con nít mới biết ăn cơm là mẹ nào cũng nấu cho ăn".
Chị Nguyễn Khương còn cho biết một đặc điểm thú vị của cây xương rồng (lưỡi long) này. "Cây xương rồng (lưỡi long) có hương vị thay đổi tùy theo thời gian mọi người thu hoạch. Nếu hái vào buổi sáng thì xương rồng sau khi nấu sẽ ngả vàng và có vị chua, còn nếu hái vào buổi chiều thì sẽ có màu xanh và vị ngọt".
Tham khảo cách làm món canh xương rồng nấu tôm của chị Khương Nguyễn (Bình Định) dưới đây nhé:
Chuẩn bị:
- Vài nhánh xương rồng.
- Tôm tươi.
- Hành lá, hành khô.
- Gia vị.
Cách làm:
Nhánh xương rồng mang về gọt những cái gai nhỏ bên ngoài.
Sau đó đem rửa cho thật sạch.
Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen đem rửa sạch. Phần đầu tôm bỏ chất thải rồi rửa sạch. Tôm bạn có thể để nguyên hoặc băm nhỏ.
Hành khô bóc vỏ rửa sạch. Hành tươi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Xương rồng xắt thành các miếng dài vừa ăn.
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành khô và tôm.
Sau đó đổ nước vào, nước sôi nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho xương rồng vào, nước sôi lại là tắt bếp. Rắc hành lá cắt nhỏ là xong.
4 con giáp này giành được sự tin tưởng và tôn trọng của mọi người. Họ không tìm cách làm giàu chỉ sau một đêm mà tích lũy của cải một cách từ từ và bền vững.
Sau 5 ngày xem phim Sex education , tôi đã tìm thấy cách đối mặt với nỗi đau và mẹ kế. Khám phá hành trình vượt qua ám ảnh quá khứ.
Chia sẻ
Khi vô tình thất lạc loại quả này, người ta đã phải dựng một con đập tạm để tìm lại cho Từ Hi Thái hậu.
Chia sẻ
Phiên chợ gây quỹ từ thiện 15 năm Dân Việt diễn ra trong hai ngày 4 và 5/6 không chỉ là nơi trao đổi hàng hóa, mà còn là nhịp cầu sẻ chia - nơi những tấm lòng hảo tâm cùng chung tay vì cộng đồng. Từ những gian hàng giản dị đến những nụ cười rạng rỡ, sự kiện đã ghi dấu hành trình 15 năm đầy ý nghĩa của Báo điện tử Dân Việt.
Chia sẻ
Nếu bạn sinh vào 4 ngày Âm lịch đặc biệt này, Thần Tài sẽ chiếu cố, mang đến vận may tài lộc và sự thịnh vượng bền lâu, cuộc sống sung túc, giàu sang.
Chia sẻ
Theo truyền thuyết, Lưu Trường - con thứ 7 của Lưu Bang, có sức mạnh vô địch, có thể nhấc đỉnh đồng nặng hàng nghìn cân lên cao quá đầu, khả năng dũng mãnh của ông không kém cạnh so với Tây Sở bá vương Hạng Vũ thời xưa...
Chia sẻ
Vào chiều 4/6, ĐT Việt Nam đã giành chiến thắng 2-1 trong trận đấu tập với các cầu thủ trẻ U22 Việt Nam. Người ghi bàn duy nhất cho U22 Việt Nam là tài năng 18 tuổi Lê Văn Thuận.
Chia sẻ
Ukraine đã cố gắng khiến Mỹ và châu Âu tham gia trực tiếp vào cuộc xung đột thông qua các cuộc tấn công vào sân bay của Nga, theo nhận định của cựu trợ lý Phó Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ, ông Stephen Bryen, trong một bài viết trên nền tảng Substack.
Chia sẻ
Sau khi đi câu cá, không may một học sinh lớp 7 ở xã Cam Hiệp Bắc, huyện Cam Lâm (Khánh Hòa) bị đuối nước và ngay sau đó các lực lượng đã tìm kiếm, đưa thi thể lên bờ.
Chia sẻ
Công Phượng đã bị HLV Kim Sang-sik gạch tên khỏi ĐT Việt Nam vì chấn thương và điều này khiến người hâm mộ rất lo lắng khi trận quyết đấu với ĐT Malaysia đã đến gần.
Chia sẻ
Thủ tướng Anh Keir Starmer thừa nhận đất nước đang đối mặt với những “mối đe dọa ngày càng gia tăng” và không loại trừ khả năng mở rộng kho vũ khí hạt nhân. Tuy nhiên, giới chuyên gia quốc phòng cảnh báo: Đây có thể là một canh bạc đầy nguy hiểm.
Chia sẻ
Phó Thủ tướng Bùi Thanh Sơn yêu cầu xử lý nghiêm các cán bộ, công chức, sỹ quan có hành vi thiếu trách nhiệm trong lãnh đạo, chỉ đạo, quản lý, vi phạm công tác chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ.
Chia sẻ
Ngày 4/6/2025, Công ty cổ phần Lọc Hóa dầu Bình Sơn (BSR) đã tổ chức lễ ra mắt và xuất bán thành công lô sản phẩm thương mại đầu tiên của Nhiên liệu hàng không bền vững (SAF - Sustainable Aviation Fuel). Đây là cột mốc quan trọng, đánh dấu bước tiến mới của BSR trong hành trình nghiên cứu, phát triển các sản phẩm năng lượng xanh và bền vững.
Chia sẻ
Trước vụ việc, nam bệnh nhân tố bị điều dưỡng dương tính HIV, giang mai có hành vi xâm hại tình dục, đại diện Phòng khám Đa khoa Quốc tế Cộng Đồng (Hà Nội) đã chính thức lên tiếng.
Chia sẻ
Malaysia dùng 4 ngôi sao nhập tịch "hàng khủng" đấu với ĐT Việt Nam; Bruno Fernandes hé lộ nguyên nhân từ chối Al-Hilal; Thành Chung khoe dinh thự mới xây; Rooney nhận 2 hình phạt vì đỗ xe sai quy định; Sancho gửi lời tri ân Chelsea.
Chia sẻ
Trung Quốc đã kêu gọi các bên liên quan trong cuộc chiến Nga–Ukraine kiềm chế leo thang, sau khi Kiev thực hiện chiến dịch Mạng nhện táo bạo tấn công vào các sân bay quân sự của Nga, phá hủy nhiều máy bay ném bom chiến lược hạt nhân sâu trong lãnh thổ đối phương.
Chia sẻ
Ngày 4/6, tại hội nghị trực tuyến kết hợp trực tiếp đánh giá tình hình kinh tế - xã hội tháng 5 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm tháng 6/2025, Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định Phạm Anh Tuấn đã phát đi thông điệp mạnh mẽ: Hiệu quả công việc của từng cán bộ, đặc biệt là Bí thư, Chủ tịch UBND cấp xã, sẽ được lượng hóa bằng chỉ số KPI cụ thể.
Chia sẻ
Theo luật sư, đất trồng cây lâu năm là một loại đất nằm trong phân nhóm thuộc đất nông nghiệp. Vì vậy, khi người dân có đất trồng cây lâu năm bị thu hồi sẽ được đền bù theo quy định tại Luật Đất đai 2024…
Chia sẻ
4 con giáp này biến mơ ước thành hiện thực trong tháng 2, sáng tạo không giới hạn, cơ hội kinh doanh rộng mở, nhờ đó thu nhập gia tăng, giàu có sẽ đến.
Chia sẻ
Tương tự như việc chọn cổ phiếu có tiềm năng tăng trưởng dài hạn trong vùng giá hấp dẫn, nhà đầu tư bất động sản đang săn lùng những dự án hội tụ đủ điều kiện để “xuống tiền” an toàn, đồng thời mở ra dư địa sinh lời trong trung hạn. Phú Thị Riverside, dự án ven sông hiếm hoi tại cửa ngõ phía Đông Hà Nội, đang được giới đầu tư ví như một mã cổ phiếu blue-chip địa ốc đang trong vùng mua hấp dẫn trên thị trường hiện tại.
Chia sẻ
Đại sứ Pháp tại Việt Nam Olivier Brochet cho biết: Trong chuyến thăm cấp nhà nước của Tổng thống Pháp Emmanuel Macron vừa qua tới Việt Nam, sự tin cậy giữa hai bên được khẳng định rõ, đó là sự tin cậy giữa hai nước, cũng như sự tin cậy giữa lãnh đạo cấp cao hai bên.
Chia sẻ
Chia sẻ với PV Dân Việt, chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Bóng đá Bắc Ninh, ông Nguyễn Văn Đính cho hay: "Không chỉ riêng cá nhân tôi, tất cả người dân Bắc Ninh đều mong muốn CLB Bắc Ninh FC thăng hạng trong mùa giải năm nay"
Chia sẻ
Ông Lê Thanh Tùng, cựu chiến binh ở thị trấn Tân Hưng, huyện Tân Hưng, tỉnh Long An mạnh dạn tiên phong thực hiện mô hình nuôi le le (chim le le, vịt trời) tại địa phương. Mỗi tháng, ông Tùng xuất bán 1.000 con le le giống với giá từ 250.000-350.000 đồng/con...
Chia sẻ
Trước ngày về "chung nhà" với Đà Nẵng, huyện Tiên Phước của tỉnh Quảng Nam được công nhận là huyện nông thôn mới trước một năm. Lãnh đạo UBND huyện Tiên Phước rất phấn khởi khi mục tiêu hoàn thành huyện nông thôn mới sớm hơn 1 năm và niềm vui hơn nữa là Thủ tướng Chính phủ đã chính thức công nhận huyện nông thôn mới.
Chia sẻ
Tỉnh Bắc Giang đang khẳng định vị thế trong chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP Bắc Giang) bằng việc phát triển mạnh mẽ các sản phẩm từ cây dược liệu. Nhiều loại dược liệu quý ở Bắc Giang như Sâm nam núi Dành không chỉ được nâng cao giá trị, tạo ra sản phẩm OCOP chất lượng, mà còn góp phần quan trọng cải thiện thu nhập cho người dân địa phương.
Chia sẻ
Thực hiện Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021-2025, huyện Tân Sơn (Phú Thọ) đã triển khai thực hiện nhiều chương trình, dự án, mô hình hỗ trợ giảm nghèo... tính đến cuối năm 2024, tỷ lệ hộ nghèo giảm trung bình hàng năm là 1,7%, hộ cận nghèo giảm 1,52%.
Chia sẻ
Ở một số nơi trên thế giới, bạn có thể tìm thấy những quả bóng rêu xanh tươi sáng rải rác trên sông băng.
Chia sẻ
Anh Hồng Chương, nông dân sáng chế máy nông nghiệp ở xã Lạc Lâm, huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng. Các máy nông nghiệp do anh nông dân mới chỉ học lớn 8 sáng chế ra hầu hết sử dụng các thiết bị cơ học, ít thiết bị điện tử nên rất phù hợp với những người nông dân không mấy am hiểu kỹ thuật hiện đại.
Chia sẻ
Khi Nga và Ukraine bắt đầu các cuộc hòa đàm nhằm chấm dứt cuộc chiến đã kéo dài hơn 3 năm qua, các binh sĩ Ukraine vẫn không thấy bất kỳ dấu hiệu nào cho thấy chiến sự ở miền Đông Ukraine sẽ dừng lại.
Chia sẻ
Lãnh đạo UBND huyện Cam Lâm cho biết, đã chỉ đạo cho UBND xã Suối Tân mời các hộ để lên làm việc và đồng thời yêu cầu tháo dỡ việc chắn lối đi chung của người dân.
Chia sẻ
Chọn nuôi các loại cá đặc sản như cá tầm, cá ngạnh trên lòng hồ Thác Bà, chế biến thành các sản phẩm ngon đạt sao OCOP, HTX thủy sản Hoàng Kim (xã Hán Đà, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái) đang có doanh thu hàng chục tỷ đồng/năm, tạo việc làm ổn định cho nhiều lao động địa phương.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Minh Ngọc 
