Trong không khí tưng bừng kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, từ khắp các nẻo đường đất nước, người dân đổ về TP.HCM - trái tim tự hào của miền Nam, để được tận mắt chứng kiến những đoàn diễu binh hùng tráng, những màn duyệt đội rộn vang khí thế.

Trên từng con phố, trong từng ngõ nhỏ, "chất Sài Gòn" hiện ra qua những món ăn thân thuộc mà đầy mê hoặc.

Dưới đây là những địa điểm có món ăn đặc sản ở TP.HCM mà du khách không nên bỏ qua khi đến với Thành phố mang tên Bác.

1. Món ăn đặc sản ở TP.HCM dịp nghỉ lễ 30/4-1/5: Sủi cảo

Sủi cảo là một trong những món ăn nổi tiếng của người Hoa tại TP.HCM, những viên sủi cảo vàng óng, nhân thịt và tôm được băm nhuyễn, có độ giòn sần sật đặc trưng không thua kém bất kỳ nhà hàng dimsum nào. Với hương vị đậm đà qua sự chăm chút của người đầu bếp, sủi cảo trở nên ấn tượng với nhiều du khách mỗi khi đến với thành phố mang tên Bác.

Địa chỉ tham khảo quán sủi cảo ngon:

Quán Sâm Ký: Hẻm 409/12 Nguyễn Trãi (quận 5)

Sủi cảo 162: 162 Hà Tôn Quyền, phường 4, quận 11

Sủi cáo Thiên Thiên: Hẻm 191 Hà Tôn Quyền, phường 4, quận 11

Sủi cảo Ngọc Ý: 187 Hà Tôn Quyền, phường 4, quận 11

Thiệu Ký mì gia: hẻm 66, Lê Đại Hành, phường 7, quận 11

2. Món ăn đặc sản ở TP.HCM dịp nghỉ lễ 30/4-1/5: Hủ Tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang là một món ăn đặc trưng được kết hợp văn hóa ẩm thực của các nước. Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Phnôm Pênh, Campuchia. Cộng đồng người Hoa ở Nam Vang (tên phiên âm Hán Việt của Phnôm Pênh) đã chế biến lại, sau đó đưa món ăn này về Việt Nam. Để món ăn này phù hợp với văn hóa ẩm thực người Việt, hủ tiếu Nam Vang được thêm nhiều loại gia vị đậm đà hơn và trở thành đặc sản TP.HCM, nổi tiếng ba miền.

Hủ tiếu Nam Vang có thể ăn theo hai cách là khô và nước. Nguyên liệu chính sẽ bao gồm: hủ tiếu, gan heo, tôm, thịt bằm, rau sống và phần nước lèo thơm ngon. Món ăn này đã du nhập vào Việt Nam từ khá lâu và được rất nhiều người yêu thích, ngoài ra còn có các loại "topping" thịt bằm, tôm, trứng cút...

Địa chỉ tham khảo quán Hủ Tiếu Nam Vang ngon

Hủ tiếu Nam Vang Đạt Thành:  232 Nguyễn Thị Thập, phường Bình Thuận, quận 7

Quán hủ tiếu Quốc Ký:  24 Ký Con, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1

Hủ tiếu Nam Vang Quỳnh: số A65 Nguyễn Trãi, phường Cư Trinh, quận 1

3. Món ăn đặc sản ở TP.HCM dịp nghỉ lễ 30/4-1/5: Bánh mì chảo

Bánh mì chảo là món ăn được biến tấu từ món bánh mì truyền thống, thay vì kẹp nhân ở giữa thì người chế biến chọn cách trình bày topping trên chảo, có xốt chấm đậm đà.

Bánh mì chảo lần đầu tiên xuất hiện tại Hà Nội, vào những năm 1970 và nhanh chóng trở thành "cơn sốt" trong giai đoạn 1970 - 1980.

Hầu hết mọi người đều yêu thích món ăn từ lần đầu tiên thưởng thức vì cách chế biến độc đáo. Kèm theo đó, không thể không nhắc đến cách thưởng thức mới mẻ của món ăn là lấy bánh mì chấm nước xốt trong chảo và ăn kèm topping.

Bánh mì chảo Việt Nam hoàn toàn không kém cạnh so với bánh mì bít tết của các nước châu Âu. Bởi lẽ, bên cạnh thu hút thị giác với màu sắc, cách trang trí nguyên liệu đẹp mắt, người dùng còn bị lôi cuốn bởi hương vị độc đáo.

Với giá cả bình dân, phần ăn đầy đặn và hương vị hấp dẫn, bánh mì chảo đã trở thành món ăn "ruột" của biết bao người. Món ăn này thường được phục vụ trên một chiếc chảo gang nóng hổi, với đầy ắp các loại topping như pate, trứng ốp la, xúc xích, thịt bò, xíu mại, đậu, hành tây... tất cả được chiên hoặc xào thơm phức, rưới thêm một lớp nước xốt đậm đà.

Địa chỉ tham khảo bánh mì ngon:

Bánh mì chảo Bami Cô Bống:  443/19A, Lê Văn Sỹ, P.12, quận 3

Bánh mì chảo 176: 189 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, quận 1

Bánh mì chảo Xuân Lạc: 172 Hoà Hưng, Phường 13, quận 10

Bánh mì chảo Hòa Mã: Số 53, đường Cao Thắng, phường 3, quận 3

Chảo Restaurant: Số 31, đường Trần Quang Diệu, phường 14, quận 3

Bánh mì chảo Dì Nữ: Số 2, đường Đặng Trần Côn, phường Bến Thành, quận 1

Quán Anh Mập: Số 2B, đường Trần Trọng Cung, phường Tân Thuận Đông, quận 7

4. Món ăn đặc sản ở TP.HCM dịp nghỉ lễ 30/4-1/5: Bánh tráng mâm

Chắc hẳn du khách đã quá quen thuộc với bánh tráng trộn, bánh tráng cuộn rồi, vậy du khách đã thử qua bánh tráng mâm, một món ăn làm "chao đảo" giới ẩm thực này chưa?

Và tại sao lại được gọi là bánh tráng mâm? Vì chúng được đặt trên mâm, và mỗi mâm là một order từ du khách, trông hấp dẫn mà chất lượng. Du khách có thể thưởng thức cả một "đại hội bánh tráng" với đủ loại từ bánh nướng, cuộn, trộn, lụi, đến mấy món lạ hơn như là bánh tráng kẹp pate, bánh tráng hoàng kim, chiên trứng muối,...

Nếu là một tín đồ bánh tráng thì đừng bỏ qua địa điểm buffet bánh tráng này.

Địa chỉ tham khảo bánh tráng mâm ngon:

Bánh tráng mâm: 183 Cao Thắng, phường 12, quận 10

Bánh tráng mâm: 230 Nguyễn Tri Phương, phường 4, quận 10

5. Món ăn đặc sản ở TP.HCM dịp nghỉ lễ 30/4-1/5: Bánh mì nướng bơ

Bánh mì bò nướng bơ Campuchia có vị ngòn ngọt, béo, thơm phức mùi bơ. Đu đủ chua giòn dai kẹp chung ăn vô cùng bắt miệng. Thêm một bí quyết giúp món này chinh phục thực khách: nước xốt chuẩn vị Campuchia rưới lên ổ bánh mì.

Bánh mì bò nướng bơ Campuchia xuất hiện tạo một phong vị lạ, bắt miệng, giá cả hợp lý khiến người dân Sài Gòn ưa chuộng. Bên cạnh những vị vẫn thường bán, theo thời gian nhu cầu của thực khách, bánh mì nướng giờ cũng có 2 loại: nướng bơ và nướng pa tê.

Địa chỉ tham khảo quán bánh mì nướng bơ ngon:

A Tùng: 171 Cống Quỳnh, quận 1

Bánh mì thịt bò nướng Mika: 68/4a Trần Quang Khải, Tân Định, quận 1

Bánh mì Campuchia: 192 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 4, quận 3

6. Món ăn đặc sản ở TP.HCM dịp nghỉ lễ 30/4-1/5: Bún đậu mắm tôm

Ở TP.HCM, không biết từ bao giờ món bún đậu mắm tôm xuất hiện và trở thành một mảnh ghép không thể thiếu của thiên đường ẩm thực thành phố. Từ Hà Nội vào đến TP.HCM, bún đậu mắm tôm vẫn luôn luôn là món ăn được yêu thích của rất nhiều người. Từng miếng đậu được chiên giòn, rất béo, chả cốm hấp dẫn, chân giò cắt lát mỏng không bị ngán và rau thì vô cùng tươi làm nên “mẹt” bún.

Địa chỉ tham khảo quán bún đậu mắm tôm ngon:

Bún đậu mắm tôm A Chảnh: 87 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 17, Bình Thạnh

Hẻm Đậu: 140e Lý Chính Thắng, phường 7, quận 3

Bún đậu mắm tôm Tiến Hải: 409 Đ. Nguyễn Tri Phương, phường 5, quận 10

Bún đậu mắm tôm Mạc Văn Khoa: 253 Phan Huy Ích, Phường 12, quận Gò Vấp.

7. Món ăn đặc sản ở TP.HCM dịp nghỉ lễ 30/4-1/5: Mì vịt tiềm

Người Việt rất thích những món tiềm và mì vịt tiềm không phải ngoại lệ. Được ảnh hưởng từ văn hóa Trung Hoa, các món tiềm như gà ác tiềm thuốc Bắc và vịt tiềm thuốc Bắc đã trở thành sự ưa chuộng của người dân ở TP.HCM.

Khi thưởng thức, du khách sẽ được chiêm ngưỡng sợi mì dai dai kết hợp với thịt vịt đã được tiềm mềm hoặc tiềm rồi chiên giòn, tạo nên một sự hòa quyện hấp dẫn. Tô mì vịt tiềm không thể thiếu rau cải ngọt nấu mềm, và một vài lát nấm đông cô thêm vào nước dùng màu sẫm, được chế biến với nhiều gia vị thuốc Bắc độc đáo. Đây là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng và đậm đà của tô mì vịt tiềm.

Địa chỉ tham khảo quán mì vịt tiềm ngon:

Quán ăn Dìn Chón Mì Gia: 447 Nguyễn Kiệm, phường 9, quận Phú Nhuận

Quán mì vịt tiềm Hải Ký: 351 Nguyễn Trãi, phường 7, quận 5

Lương Ký Mì Gia: 1 Huỳnh Mẫn Đạt, quận Bình Thạnh.

8. Món ăn đặc sản ở TP.HCM dịp nghỉ lễ 30/4-1/5: Bánh mì

Bánh mì là món ăn đường phố của người dân TP.HCM, nhưng vài năm trở lại đây nó đã trở thành món ẩm thực nổi tiếng với du khách, đặc biệt du khách nước ngoài.

Bánh mì không chỉ phục vụ thực khách bữa ăn sáng mà còn phục vụ bất kể giờ giấc, ngày đêm. Luôn sẵn sàng với những thực phẩm tươi ngon, bánh mì nóng giòn, thơm phức.

Bánh mì phục vụ mọi tầng lớp, từ người lao động bình dân tới giới trung lưu nhiều tiền. Muốn bánh mì nhân gì, giá bán ra sao, phân khúc thế nào cũng đều được đáp ứng.

Bánh mì ở TP.HCM có phần ruột đặc vừa phải để khoảng trống cho phần nhân bên trong. Nhân bánh mì thường là thịt nguội, thịt heo quay, chà bông, các loại rau ăn kèm, một số phụ gia cùng nước sốt đặc trưng. Nước sốt có thể chế biến từ nước mắm, nước tương, nước cá mòi… khiến cho món ăn này trở nên hấp dẫn hơn.

Địa chỉ tham khảo bánh mì ngon:

Bánh mì khô bò Phương Liên: 12 Nguyễn Huy Tự, phường Đa Kao, quận 1

Bánh mì 179: 179 xóm Chiếu, quận 4.

Bánh mì sườn Cẩm Hường: 118B Nguyễn Thần Hiến, quận 4.

Bánh mì phá lấu Bà 6: 104 Hoàng Diệu, phường 12, quận 4.

Bánh mì chả cá Dì Hà: đối diện 27 Cô Giang, quận 1.

Bánh mì Huỳnh Hoa: 26 Lê Thị Riêng, phường Bến Thành, quận 1.

Bánh mì phá lấu Tâm Ký: 823 Nguyễn Trãi, phường.14, quận 5.

9. Món ăn đặc sản ở TP.HCM dịp nghỉ lễ 30/4-1/5: Cơm tấm sườn

Cơm sườn, món ăn gắn liền với cuộc sống hối hả của người Sài Gòn, là nguồn năng lượng dồi dào cho ngày làm việc. Trên khắp các con phố, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán cơm sườn tấp nập thực khách, từ người lớn đến trẻ nhỏ, ai cũng mê mẩn hương vị đặc trưng này.

Miếng sườn được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên lửa than hồng đến khi chín vàng, thơm phức. Thịt sườn mềm tan trong miệng, kết hợp cùng cơm trắng dẻo thơm, bì giòn, trứng ốp la béo ngậy và chút chua chua của đồ chua, tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng vừa đủ chất.

Địa chỉ tham khảo quán cơm tấm ngon:

Cơm tấm Phúc Lộc Thọ: 223 Nguyễn Thị Thập, phường Tân Phú, quận 7 (có khá nhiều chi nhánh, du khách có thể chọn chi nhánh gần nơi mình ở)

Cơm tấm Ba Ghiền: 84 Đặng Văn Ngữ, quận Phú Nhuận

Cơm tấm Đề Thám: hẻm 269 Đề Thám

Cơm Sườn Tú Mập: 812 Sư Vạn Hạnh, phường 12, quận 10

Cơm Nguyễn Văn Cừ: 167 Nguyễn Văn Cừ, phường 2, quận 5

Cơm tấm Bụi Sài Gòn: 100 Thạch Thị Thanh, phường Tân Định, quận 1

10. Món ăn đặc sản ở TP.HCM dịp nghỉ lễ 30/4-1/5: Bánh canh

Bánh canh, món ăn bình dân mà không kém phần hấp dẫn, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá ẩm thực TP.HCM. Với sợi bánh dai ngon, nước dùng đậm đà và topping đa dạng, bánh canh luôn biết cách "chiều lòng" mọi thực khách.

Từ bánh canh cua gạch béo ngậy, bánh canh giò heo thơm lừng đến bánh canh thịt đậm đà hay bánh canh cá thanh mát, mỗi phiên bản đều mang đến một trải nghiệm vị giác riêng biệt. Hãy thử hết các loại bánh canh và tìm ra "chân ái" của bạn nhé!

Địa chỉ tham khảo quán bánh canh ngon:

Bánh canh cua Út Lệ: 210 Tô Hiến Thành, phường 15, quận 10

Bánh canh cua, giò heo: 181/6 Xóm Chiếu, phường 16, quận 4

Bánh canh cua: 720 CMT8, phường .5, quận Tân Bình

Bánh canh bột: 453/50 Lê Văn Sỹ, phường 12, quận 3

×