Vai trò quan trọng của Phương pháp Xác định trong đảm bảo chất lượng sản phẩm có nguồn gốc từ lô hội

Với mức độ phổ biến như vậy, chất lượng và độ an toàn của các sản phẩm chứa lô hội là vô cùng quan trọng. Sự khác biệt trong phương pháp canh tác, thu hoạch và chế biến có thể ảnh hưởng đến thành phần hóa học của nguyên liệu lô hội, yêu cầu phải có các quy trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt và khoa học để đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất.

Vai trò của thử nghiệm phân tích trong sản xuất sản phẩm có nguồn gốc từ lô hội

Một khía cạnh thiết yếu của việc đảm bảo chất lượng lô hội là khả năng đo lường anthraquinones tự nhiên – các hợp chất như aloin A, aloin B và aloe-emodin, có trong phần nhựa (latex) của cây lô hội. Các hợp chất này phải được kiểm soát chặt chẽ vì chúng phải nằm trong phạm vi kiểm soát do các tác động sinh học đã biết của chúng. Việc đo lường đáng tin cậy là chìa khóa để đảm bảo rằng các sản phẩm hoàn thiện đáp ứng cả tiêu chuẩn an toàn và yêu cầu ghi nhãn.

Herbalife từ lâu đã sử dụng phương pháp phân tích độc quyền dựa trên Sắc ký lỏng hiệu suất cao (HPLC) để định lượng các anthraquinone trong nguyên liệu thô và sản phẩm hoàn chỉnh từ lô hội. Phương pháp này ban đầu được xác nhận trong một phòng thí nghiệm duy nhất, phương pháp này gần đây đã được xác nhận thông qua một nghiên cứu đa phòng thí nghiệm toàn cầu với sự tham gia của tám phòng thí nghiệm độc lập. Nghiên cứu đã xác nhận tính lặp lại, độ chính xác và độ ổn định của phương pháp trong nhiều môi trường và loại sản phẩm khác nhau.

Sau khi xác nhận, phương pháp này đã được các nhà khoa học do Hiệp hội Quốc tế về Hợp tác phân tích chính thức  (AOAC INTERNATIONAL) chỉ định đánh giá và được chứng nhận là Phương pháp Chính thức 2016.09. Chỉ định này chứng nhận phương pháp này đáp ứng các tiêu chuẩn được công nhận quốc tế về độ tin cậy khoa học và củng cố thêm sự tự tin cho việc ứng dụng nó trong các chương trình thử nghiệm chất lượng toàn ngành.

Ngoài việc sử dụng phương pháp HPLC để phân tích aloin, chúng tôi còn sử dụng phương pháp phổ cộng hưởng từ hạt nhân proton (NMR) để xác định cấu trúc phân tử và độ tinh khiết của các thành phần từ lô hội – cho phép xác minh sâu hơn vượt ra ngoài các chứng nhận thông thường từ nhà cung cấp.

Ưu tiên chất lượng ở mọi giai đoạn

Chất lượng của sản phẩm có nguồn gốc từ lô hội không bắt đầu từ phòng thí nghiệm; nó bắt nguồn từ các cánh đồng. Một chuỗi cung ứng đáng tin cậy cho các thành phần thực vật phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện trồng và thu hoạch cây. Tại Herbalife, chương trình chất lượng lô hội của chúng tôi trải dài từ trang trại đến sản phẩm hoàn chỉnh, thể hiện một cách tiếp cận toàn diện về chất lượng mà chúng tôi gọi là phương pháp “Từ hạt giống đến dinh dưỡng” (Seed to Feed).

Cách tiếp cận này bao gồm sự hợp tác chặt chẽ với nông dân trồng lô hội nhằm thúc đẩy các thực hành canh tác nhất quán và quy trình xử lý được kiểm soát, từ đó bảo tồn các hợp chất có lợi. Các nỗ lực này được củng cố bởi các kiểm định nghiêm ngặt tại các phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 của chúng tôi, giúp xác minh nhất quán danh tính, hàm lượng và độ tinh khiết tại nhiều điểm trong chuỗi cung ứng.

Bằng cách ưu tiên thử nghiệm nghiêm ngặt, khả năng truy xuất nguồn gốc và xác minh khoa học ở mọi giai đoạn, chúng tôi tăng cường chất lượng sản phẩm và giúp xây dựng niềm tin lâu dài của người tiêu dùng.

Cam kết chung về việc nâng cao tiêu chuẩn

Lô hội là thành phần chính trong nhiều sản phẩm được phân phối rộng rãi nhất của chúng tôi, đó là lý do tại sao chúng tôi đã đầu tư đáng kể vào việc tìm hiểu về thành phần hóa học và cách tốt nhất để đo lường và xác nhận chất lượng của nó. Nhưng những nỗ lực này không chỉ giới hạn trong nhu cầu kinh doanh của chúng tôi. Chúng tôi hiểu rằng việc cải thiện các tiêu chuẩn chất lượng thực vật có lợi cho toàn bộ ngành – bao gồm cả những đơn vị không có khả năng tiếp cận các phòng thí nghiệm nội bộ hoặc các phương pháp độc quyền. Bằng cách công bố phương pháp được chứng nhận AOAC của chúng tôi và tham gia vào các nỗ lực xác thực liên ngành, chúng tôi đặt mục tiêu đóng góp rộng rãi hơn cho khoa học thử nghiệm sản phẩm tự nhiên.

Chia sẻ các phương pháp đã được kiểm chứng với các đối tác trong ngành và cùng nhau xây dựng các tiêu chuẩn là những bước quan trọng để các sản phẩm thực vật đạt chất lượng cao trở nên nhất quán hơn, minh bạch hơn và đáng tin cậy hơn.

Nâng cao chất lượng lô hội thông qua hợp tác khoa học

Khi lô hội tiếp tục đóng vai trò trung tâm trong các sản phẩm hướng đến sức khỏe và thể chất, việc hỗ trợ ứng dụng các hệ thống chất lượng đáng tin cậy, dựa trên khoa học trong sử dụng lô hội ngày càng trở nên quan trọng. Việc phát triển và xác nhận các phương pháp có thể được áp dụng rộng rãi sẽ tiếp thêm sức mạnh cho toàn bộ chuỗi cung ứng – từ người trồng trọt và nhà sản xuất đến nhà phân phối và người tiêu dùng.

Kinh nghiệm của chúng tôi cho thấy rằng đầu tư vào các hoạt động kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, minh bạch có thể mang lại nhiều kết quả có ý nghĩa – không chỉ về tính đồng nhất của sản phẩm mà còn nâng cao kỳ vọng chung về ý nghĩa của chất lượng trong ngành sản xuất sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật.

Tác giả: Gary Swanson, Phó Chủ tịch cấp cao phụ trách Kiểm soát và Đảm bảo chất lượng toàn cầu của Herbalife

×