Loại củ này rất tốt cho toàn bộ cơ thể, chế biến được nhiều món ăn ngon khiến trẻ già đều yêu thích: Khoai tây.

Loại củ này không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Khoai tây là loại củ giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, kali, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là kali.

Loại củ này cũng chứa protein chất lượng cao và có tác dụng lợi tiểu, chống sưng, chống oxy hóa, thúc đẩy tiêu hóa và điều hòa huyết áp.

Nên nấu món này thường xuyên vào mùa hè để tăng cường sức khỏe cho gia đình. Dưới đây là 2 cách nấu khoai tây ngon mà đơn giản tại nhà.

Hãy chọn khoai tây nhỏ vì chúng có thể cho bạn những cách làm mới lạ, ngon miệng.

Món ăn gợi ý: Khoai tây hầm

Cách làm

- Đầu tiên, gọt vỏ khoai tây và rửa sạch, sau đó cắt đôi để sử dụng sau. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ để riêng. Thịt lợn cắt thành miếng nhỏ.

- Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng khoảng 60% thì cho khoai tây vào chiên trong khoảng 4 phút. Khi bề mặt khoai tây chuyển sang màu nâu, hãy đổ dầu ra và để riêng.

- Để lại một ít dầu trong chảo, cho thịt lợn vào xào. Khi bề mặt thịt lợn hơi cháy xém, cho thêm tỏi băm vào. Xào trên lửa lớn cho đến khi thơm, sau đó thêm một thìa tương đậu nành.

Sau khi xào thơm, đổ khoai tây vào, thêm một lượng nước tương nhạt và một ít nước tương đen vừa đủ, xào đều, thêm nước cho ngập khoai tây, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong một lúc.

- Hầm cho đến khi thịt lợn và khoai tây mềm và ngon thì mở nồi và thêm lượng muối, đường, hạt tiêu vừa đủ.

Cuối cùng, đun nhỏ lửa cho đến khi súp sánh lại, sau đó cho thêm hành lá vào. Xào trên lửa lớn một lúc rồi dùng. Thơm quá!

Món ăn gợi ý: Khoai tây áp chảo

Cách làm:

- Không gọt vỏ khoai tây nhỏ trước. Sau khi rửa sạch, cho vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20 đến 30 phút cho đến khi khoai tây nhỏ chín. Có thể điều chỉnh thời gian cụ thể tùy theo kích thước của khoai tây. Nếu không chắc chắn, bạn có thể thử chọc vào củ khoai tây bằng đũa. Nếu dễ đâm thủng thì món ăn đã chín.

- Sau khi khoai tây chín, tắt bếp, vớt ra, nhanh chóng cho vào nước lạnh để nguội, sau đó vớt ra, lột vỏ khoai tây. Bằng cách này, khoai tây sẽ dễ bóc vỏ sau khi hấp và để nguội.

- Sau đó chuẩn bị một số món ăn kèm: bóc vỏ và băm nhỏ tỏi; bỏ hạt ớt và cắt thành từng miếng nhỏ; cắt một nắm rau mùi thành từng khúc; cắt hành lá thành từng đoạn nhỏ.

- Làm nóng chảo nướng điện, quét một lớp dầu ăn lên mặt trên và mặt dưới, sau đó cho khoai tây nhỏ vào, quét một lớp dầu ăn lên bề mặt khoai tây nhỏ, đậy nắp và chiên chậm.

- Sau khi bề mặt khoai tây chuyển sang màu nâu, phết một lớp tương đậu nành hoặc nước sốt BBQ lên khoai, sau đó rắc tỏi băm và ớt thái hạt lựu vào, tiếp tục xào thêm một lúc, sau khi khoai có mùi thơm thì rắc rau mùi và hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều là có thể thưởng thức.

Khoai tây nhỏ nấu theo cách này có mùi thơm, mềm và ngon. Người lớn và trẻ em s đều sẽ thích.

Chúc bạn thành công khi chế biến loại củ này!

(Theo Toutiao)

×