Loại thịt thơm hơn thịt thỏ, dễ ăn hơn thịt cừu, giúp bổ thận, tăng cường sinh lý, nấu món này tuyệt ngon

Thịt vịt là một loại thịt phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Khi bạn đã quá quen thuộc với vịt luộc, cháo vịt, vịt nấu măng hay vịt nấu chao thì có thể thử đổi sang món vịt chiên.

Với cách làm cũng không quá khó bạn có thể chọn món này để đổi vị cho gia đình. Dân Việt sẽ giới thiệu cách nấu món vịt chiên theo công thức sau:

Nguyên liệu làm vịt chiên:

- 1/2 con vịt (1.2kg)

- Lá mắc mật

- Tỏi, ớt, gừng, sả

- Gia vị: muối, tiêu, đường, ngũ vị hương, rượu trắng, nước tương, dầu hào

Cách làm vịt chiên:

- Vịt bóp cùng rượu, gừng, muối rửa lại thật sạch để ráo

- Cho tỏi, gừng, ớt, sả băm nhỏ, 1/2 thìa canh ngũ vị hương, 1/3 thìa muối, 1 thìa rượu trắng, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, ướp cùng thịt vịt 1 tiếng.

- Thái vài lát tỏi chiên vàng vớt ra - Bật bếp cho dầu vào để chiên thịt, thêm vài lá mắc mật vào cho thơm.

-Chiên tới khi thịt vàng đều, tránh chiên lâu quá thịt sẽ bị khô.

- Nước chấm: 2 thìa canh mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước canh, 1 thìa tương ớt, thêm tỏi và ớt băm. Khuấy đều.

Chúc các bạn thành công với loại thịt này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Hường Nguyễn thực hiện.

×