Bình luận
0
Rau răm là không chỉ là loại rau gia vị mà là một trong những chất phụ gia, hương liệu thực phẩm.
Sử dụng loại rau này không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, kháng khuẩn, giảm đau nhức và làm ấm cơ thể.
Theo Đông y, rau răm có vị cay nóng, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng tán hàn, ích trí, minh mục, tiêu thực, sát trùng.
Loại rau này được dùng phổ biến trong ẩm thực, rau răm thường được dùng để ăn sống cùng các món hoặc để kho.
Dân Viêt giới thiệu 3 món có sử dụng rau răm sau đây:
Nguyên liệu:
- Thịt gà, mình chọn phần đùi + cánh để kho
- Rau răm
- Hành, tỏi, ớt
- 1 trái dừa.
- Gia vị: bột nghệ, muối, mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt, tiêu tùy chỉnh.
Cách làm:
- Gà sau khi rửa sạch với muối, chặt khúc, ướp gia vị, hành tỏi khoảng 30 phút cho thấm.
- Phi thơm hành tỏi cho gà vào xào cho săn thịt, sau đó đổ nước dừa vào kho.
- Khi nước cạn xâm xấp cho rau răm và ớt vào kho cho dậy mùi.
Thành phẩm là phần gà kho chắc thịt có vị ngọt của nước dừa, cay của ớt và thơm nồng của rau răm, rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 300g muối
- 90g đường
- 100g rau răm
- Tiêu, tỏi, ớt, bột ngọt tùy chỉnh
Cách làm:
- Xay nhuyễn tất cả gia vị (trừ bột ngọt)
- Rang muối với lửa nhỏ cho tới khi khô ráo thì cho bột ngọt vào đảo đều.
- Cho nguội cho vào hũ trữ dùng dần.
Thành phẩm muối khô ráo, thơm mùi rau răm, tiêu, thích hợp làm muối chấm trứng vịt lộn, hải sản, gà…
Nguyên liệu:
- Ức gà
- Sả, gừng
- Rau răm, hành tây
- Chanh, 1 ít muối rau răm, gia vị đường, giấm.
Cách làm:
- Ức gà luộc với sả, gừng vớt ra để ráo, xé miếng vừa ăn.
- Hành tây thái lát mỏng ngâm với giấm đường và đá lạnh cho bớt hăng.
- Trộn gà với hành tây, rau răm thái nhỏ, muối và chanh cho vừa ăn.
Thành phẩm chua ngọt, cay cay và đậm vị .
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hoàng Trang thực hiện.
4 con giáp này hiền lành, chăm chỉ, nỗ lực hết mình. Tháng 8, công sức mà họ bỏ ra sẽ được đền đáp, thu hoạch nhiều niềm vui.
Nhằm đảm bảo an toàn hàng không do ảnh hưởng từ cơn bão số 3 (bão Wipha), Cục Hàng không Việt Nam quyết định tạm ngừng tiếp thu, khai thác máy bay tại các sân bay Vân Đồn, sân bay Cát Bi.
Chia sẻ
Điện Kremlin hôm thứ Hai lần đầu thừa nhận, quan hệ song phương giữa Nga và nước láng giềng Azerbaijan đang trải qua một “giai đoạn khó khăn”.
Chia sẻ
Tổng công ty Khánh Việt đã gửi văn bản đề nghị UBND tỉnh Khánh Hòa chấm dứt hoạt động câu lạc bộ (CLB) Khatoco Khánh Hòa dựa trên kết luận của Kiểm toán Nhà nước.
Chia sẻ
Lê Phan Đức Mân, học sinh Trường THPT chuyên Lê Hồng Phong, đã được lãnh đạo TP.HCM thưởng nóng 50 triệu đồng sau khi xuất sắc giành Huy chương Bạc tại Olympic Toán quốc tế 2025 (IMO).
Chia sẻ
Nhằm ứng phó với cơn bão số 3 - WIPHA, nhiều địa phương, đơn vị trên địa bàn Hà Nội đã chủ động đồng bộ để ứng phó với diễn biến khó lường của một trong những cơn bão mạnh nhất mùa mưa bão năm nay.
Chia sẻ
Bà Francesca Albanese, Báo cáo viên đặc biệt của Liên Hợp Quốc về tình hình nhân quyền tại các vùng lãnh thổ Palestine bị chiếm đóng hôm Chủ nhật đã đưa ra tuyên bố gây chấn động khi cáo buộc Israel tạo ra "vực sâu tàn bạo mới" khi cố ý bỏ đói 2 triệu người dân Gaza và giết hại trẻ em, đồng thời ví những hành động này với các tội ác của Đức Quốc xã.
Chia sẻ
Theo bản tin bão mới nhất của Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn Quốc gia, hồi 19 giờ ngày 21/7, tâm bão ở vào khoảng 20,9°N; 108,5°E, cách Quảng Ninh khoảng 90km, Hải Phòng 210km.
Chia sẻ
Hồng Lĩnh Hà Tĩnh chiêu mộ cựu sao U17 Croatia?; Rashford tới Barcelona kiểm tra y tế; Xuân Trường hé lộ lý do gia nhập Trường Tươi Bình Phước; Juventus nhảy vào cuộc đua giành Nunez; Beckham gây sốc với kiểu tóc tự cắt.
Chia sẻ
Bangladesh quyết định tổ chức quốc tang tưởng niệm các nạn nhân vụ máy bay huấn luyện rơi xuống trường học ở thủ đô Dhaka, khiến ít nhất 18 người thiệt mạng và 164 người bị thương, phần lớn là học sinh.
Chia sẻ
Để đối phó với cơn bão số 3 Wipha, các chung cư tại Hà Nội đã sử dụng các bao cát, thanh gỗ, dây thừng… để gia cố các tấm cửa kính, tránh rung lắc va đập.
Chia sẻ
Theo Sở Xây dựng TP.HCM, tình trạng lấn chiếm lòng đường, vỉa hè để buôn bán, đậu đỗ xe không đúng quy định vẫn diễn ra phổ biến tại nhiều địa phương, gây cản trở giao thông, tiềm ẩn nguy cơ tai nạn và làm mất mỹ quan đô thị.
Chia sẻ
Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng, có 19 địa phương trên toàn tỉnh bị ảnh hưởng bởi bão Wipha, ước tính thiệt hại khoảng 3 tỷ đồng.
Chia sẻ
Sau khi có thông tin CLB Quảng Nam sáp nhập với CLB SHB Đà Nẵng từ mùa giải 2025/2026, trên nhiều diễn đàn bóng đá, đông đảo người hâm mộ đã có các quan điểm khác nhau.
Chia sẻ
Nỗ lực của EU nhằm “hủy hoại” nước Nga là một “ý tưởng đe dọa đến sự sống”, theo lời ông Gunter Verheugen – cựu Phó Chủ tịch Ủy ban châu Âu.
Chia sẻ
Với 65 năm đồng hành cùng sự lớn mạnh của đất nước, Nhựa Tiền Phong luôn kiên định theo đuổi định hướng xuyên suốt trong chiến lược phát triển dài hạn của doanh nghiệp - đó là “thương hiệu xanh”.
Chia sẻ
Khi còn trẻ, 4 con giáp này có chút bốc đồng, "háu đá" nhưng đến tuổi trung niên, mạnh mẽ, chín chắn, tận dụng mọi cơ hội để làm giàu.
Chia sẻ
Do ảnh hưởng của bão số 3 (bão Wipha), Công ty tàu cao tốc Phú Quốc thông báo tạm dừng tuyến Vũng Tàu – Côn Đảo thuộc TP.HCM từ ngày 22/7 đến hết 25/7/2025.
Chia sẻ
Chiều 21/7, trong chuyến thăm và làm việc tại Đà Nẵng, Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú yêu cầu cấp ủy, chính quyền địa phương cần tiếp tục quan tâm, đảm bảo tốt chính sách phúc lợi xã hội đối với người có công và thân nhân, phù hợp với điều kiện phát triển của thành phố và đất nước.
Chia sẻ
Ngày 21/7, Đại học Kinh tế TP.HCM (UEH) đã công bố điểm sàn xét tuyển đại học chính quy 2025, giữ ổn định như năm ngoái nhưng dự báo điểm chuẩn có thể tăng hoặc giảm 1 điểm tùy ngành.
Chia sẻ
Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM cho biết, sẽ chia ba khu vực khác nhau để các xã, phường và đặc khu của TP.HCM nhận phôi Giấy quyền sử dụng đất, nhằm hạn chế thời gian đi lại cho các địa phương.
Chia sẻ
Trả lời phỏng vấn trước buổi tập của U23 Việt Nam, tiền vệ Nguyễn Công Phương bày tỏ sự quyết tâm trong quá trình tập luyện cũng như mong muốn được HLV Kim Sang-sik trao cơ hội ra sân.
Chia sẻ
Khoảng trưa đến chiều mai (22/7), vùng tâm bão số 3 sẽ đi vào đất liền các tỉnh từ Hải Phòng đến Bắc Thanh Hóa; trong đó khu vực ven biển Hải Phòng, ven biển Hưng Yên (Thái Bình cũ), cường độ bão cấp 9-10, giật cấp 13-14.
Chia sẻ
Theo Công ty Cổ phần Văn hóa và truyền thông Nhã Nam, ông Đặng Hoàng Giang gửi email tới một số nhân sự chủ chốt của Công ty quy kết một số hành động của ông Nguyễn Nhật Anh “có tính tình dục” với nhân viên.
Chia sẻ
Đến thăm mô hình nuôi cá lồng bè, trong đó có nuôi cá bống mú to bự trên biển của anh Tạ Thanh Tùng ngụ tại ấp Bãi Ngự, xã An Sơn, huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang cũ (nay là đặc khu Kiên Hải, tỉnh An Giang mới) mới cảm nhận được sự năng động, dám nghĩ, dám làm trong góp phần phát triển kinh tế cho xã hội và cho thu nhập cao.
Chia sẻ
Bom tấn "Superman" tiếp tục thống trị phòng vé Bắc Mỹ trong tuần thứ hai công chiếu với 57,3 triệu USD, giúp Warner Bros. tạm vượt Disney về tổng doanh thu phòng vé trong năm 2025.
Chia sẻ
Phía sau tay lái của hai cô giáo là cả một hành trình vượt qua giới hạn tuổi tác, nỗi sợ và chính mình, để ngắm nhìn thiên nhiên kỳ vĩ trong ánh nắng chênh vênh trên Mã Pì Lèng.
Chia sẻ
Mới nhất, các trường xét học bạ 2025 ở Hà Nội gồm những trường nào, thí sinh có theo dõi những thông tin sau đây của Dân Việt.
Chia sẻ
Nga tuyên bố sẵn sàng hướng tới hòa bình với Ukraine nhưng chỉ sau khi đạt được các mục tiêu đặt ra đồng thời bác cáo buộc từ Kiev và các nước phương Tây rằng Moscow đang cố tình kéo dài tiến trình đàm phán hòa bình, người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov tuyên bố.
Chia sẻ
Sáng 20/7, gia đình anh Nguyễn Thanh Hảo, nông dân thôn Kim Tân, xã Hồng Lộc, tỉnh Hà Tĩnh (trước kia, Hồng Lộc là 1 trong 8 xã mới của huyện Thạch Hà cũ) mò bắt được một con rùa núi vàng ở mương nước trong khuôn viên vườn nhà. Nghi ngờ đây là động vật hoang dã quý hiếm nên gia đình anh Hảo đã trình báo với công an xã Hồng Lộc và lực lượng kiểm lâm.
Chia sẻ
Trước việc có nhiều bài viết trái chiều nhau trên mạng xã hội về việc kêu gọi đặc xá cho ông Đinh La Thăng, gia đình ông ủy quyền cho luật sư ra thông cáo khẳng định không nhờ ai viết bài, đăng tin.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Hoàng Trang 
