Loại rau "thần dược làm đẹp tự nhiên", giải nhiệt, làm trắng da, mùa hè ăn nhiều không cần uống thuốc

Người xưa cho rằng, mùa hè tăng cường ăn loại rau này sẽ không cần uống thuốc.

Mùa hè có đủ loại rau dưa được bán trên thị trường.

Loại rau nào cũng giàu chất dinh dưỡng và nước. Ăn nhiều những loại rau dưa này vào mùa hè không chỉ có thể bổ sung nước cho cơ thể mà còn bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch và giảm bệnh tật.

Có rất nhiều loại rau theo mùa vào mùa hè và mướp là một trong số đó. Mướp là một loại rau phổ biến vào mùa hè.

Nó giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều protein, khoáng chất, nhiều loại vitamin và chất xơ. Ăn điều độ mướp có lợi cho việc hạ lipid máu.

Loại rau này cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, giải nhiệt, thúc đẩy tiêu hóa, dưỡng ẩm cho ruột, làm trắng da...

Loại rau này là "chất tẩy rửa đường ruột" tự nhiên và được mệnh danh là "thần dược làm đẹp tự nhiên". Hơn nữa, mướp là loại thực phẩm ít calo, thích hợp cho những bạn đang giảm cân vào mùa hè.

Món ăn gợi ý: Canh mướp tôm trứng

Cách làm:

- Lấy một quả mướp, lột vỏ và cắt thành miếng bằng nửa bao diêm. Hãy ngâm những mướp đã cắt vào nước muối. Điều này sẽ ngăn không cho mướp đổi màu và chuyển sang màu đen khi nấu đồng thời giảm vị chát của mướp và thêm hương vị cơ bản cho mướp.

Không nên gọt vỏ mướp quá sâu, hãy để lại một lớp vỏ xanh mỏng để món canh trông đẹp mắt hơn.

- Chuẩn bị 3 quả trứng và đánh tan trong bát. Không cần đánh nát trứng. Cho trứng vào dầu nóng và chiên ở lửa nhỏ cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu.

Tốt nhất là nên để trứng hơi cháy xém. Bằng cách này, trứng chiên sẽ có mùi thơm đặc biệt. Sau đó đổ ra và để nguội, cắt thành từng miếng khoảng 3 đến 4 cm và để riêng. Tôm khô ngâm vào nước ấm cho mềm.

- Cho một ít dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho gừng băm và tỏi băm vào, xào thơm, sau đó đổ mướp đã ráo nước vào, đảo trên lửa lớn một lúc, cho đến khi mướp mềm thì cho trứng đã chiên trước đó vào, sau đó đổ nước sôi vào.

Lưu ý, bạn phải cho thêm nước sôi để giữ được hương vị và dinh dưỡng của mướp, nước súp thành phẩm sẽ thơm ngon và sánh mịn.

Nêm một lượng muối, nước cốt gà và hạt tiêu vừa đủ, sau đó rắc một nắm tôm khô vào. Thêm tôm chính là chìa khóa tạo nên vị ngon của món súp này. Khuấy đều và nấu trong 1 phút.

- Khi hết thời gian, mở nồi, rắc một nắm kỷ tử vào, thêm một lượng dầu mè vừa đủ, tiếp tục nấu trong 20 giây, sau đó rắc một nắm hành lá cắt nhỏ để tăng hương vị và trang trí.

Bây giờ bạn có thể tắt bếp và thưởng thức. Một món canh trứng và mướp thơm ngon, béo ngậy đã sẵn sàng. Cả người già và trẻ em đều thích khi món này được bày trên bàn. Súp tươi và ngon!

Lưu ý khi chế biến loại rau này:

- Sau khi gọt vỏ mướp, bạn cho muối vào ướp để tạo độ ngon và tránh bị đổi màu, thâm đen.

- Chiên trứng trước khi cho vào canh. Cách này sẽ làm cho món canh ngon hơn, canh sẽ sánh mịn và có màu trắng sữa, trông hấp dẫn hơn.

- Khi nấu canh mướp, bạn có thể cho thêm một lượng tôm khô vừa đủ để tăng thêm độ ngon cho canh.

- Khi thêm nước để nấu canh mướp, bạn nên thêm nước nóng thay vì nước lạnh, vì nước nóng có thể giữ lại tốt hơn các chất dinh dưỡng và màu sắc của mướp, đồng thời làm cho canh sánh hơn, trắng hơn và ngon hơn.

Mùa hè đã đến. Nếu bạn không biết nấu món gì mỗi ngày thì có thể thử món canh trứng và mướp này. Món súp này rất dễ làm, ngon miệng, bổ dưỡng và hấp dẫn.

Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!

(Theo Toutiao)

×