Thịt gà là loại thịt giàu protein và ít chất béo. Protein từ thịt gà được coi là chất cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và phát triển tối ưu. 

Loại đặc tính này sẽ giúp chúng ta có một trọng lượng khỏe mạnh và giảm cân. Theo chuyên gia dinh dưỡng này, loại thịt này có giá trị dinh dưỡng, năng lượng cao hơn thịt heo trong cùng khối lượng phân tích; tỷ lệ protein tiêu hóa cao hơn. 

Theo bảng xếp hàng 10 loại thịt giàu giá trị dinh dưỡng, loại thịt này đứng đầu, sau mới đến thịt thỏ, bò, trâu, cừu… 

Thịt gà cung cấp lượng lớn protein, đây là nhóm chất chính tạo thành cấu trúc của tế bào và ảnh hưởng đến sự phát triển về cân nặng, chiều cao và trí não của con người. 

Ngoài đạm, loại thịt nay lại ít chất béo, trong chất béo của gà thì hàm lượng Omega 3 lại cao. Thịt gà chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng canxi, phospho, sắt. 

Do đó thịt gà có tác dụng hỗ trợ cơ thể chống ung thư và bổ dưỡng. Thịt gà có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và rất tốt cho sức khoẻ. 

Dân Việt giới thiệu cách nấu món cháo gà hầm đậu xanh và hạt sen thơm ngon như sau:

Nguyên liệu nấu cháo gà hạt sen đậu xanh

- 1/2 con gà

- 1/2 lon gạo

- 1 nắm đậu xanh, 1 nắm hạt sen

- Củ hành tím phi thơm, rau răm

- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, chanh, ớt

 Cách làm

- Cho nửa con gà cùng đậu xanh hạt sen và gạo vào nồi, cho nước lấp xấp gà, nêm thêm muối, đường, hạt nêm rồi chọn chức năng " Gia Cầm" 15 phút, hết thời gian đừng vội xả van khi này nồi vẫn còn đang sôi bên trong nên để thêm 10 phút nữa, giúp gà và cháo chín hơn.

- Vớt gà ra lọc lấy thịt, phần ức gà là thịt mềm nhất, xé nhỏ cùng cháo, còn lại sẽ mang trộn gỏi.

- Gỏi gà: cho phần thịt vừa lọc, chân và lòng vào 1 cái âu, cho bắp cải bào sợi, carot bào và rau húng vào trộn đều nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho dầu hành phi và đậu phộng rang vào.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Loan Vo thực hiện 

×