Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách nấu bún không cần hầm xương, cũng không cần thịt mà vẫn thơm ngon.

Nếu bạn đã quen ăn bún giò, bún bò thì có thể thử món bún cá mòi hộp đặc biệt thơm ngon.

Không cần hầm xương cũng không phải dùng nguyên liệu cầu kì, cách nấu bún đơn giản này cũng giúp bạn có món ăn thanh mát để cả nhà thưởng thức.

Dân Việt giới thiệu cách nấu bún cá hộp không cần hầm xương như sau:

Nguyên liệu nấu bún cá hộp:

- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và dùng dao cắt thành các lát mỏng vừa ăn.

- Hành tây lột vỏ, cắt múi cau

- Hành tím và tỏi băm nhuyễn

- Hành lá và ngò cắt nhỏ

- Rau ăn kèm : giá, rau muống bào, húng quế, xà lách rửa sạch, để ráo

Cách nấu bún cá hộp:

- Bún trụng qua nước sôi

- Chả cá chiên sẵn, rửa qua rồi đem luộc lại tầm 5 phút, xong cắt miếng

- Bắc chảo, cho một ít dầu ăn vào, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Cho thêm ớt xắt, ớt khô hoặc tương ớt vào xào chung. Tiếp đến cho cá hộp vào và đảo đều cho thơm Nêm ít hạt nêm và tiêu.

- Bắc nồi, phi thơm hành tím băm, cho cà chua, ít đường vào xào, cà vừa mềm thì cho tiếp thơm và hành tây vào xào chung

- Xào 1 lúc cho thơm mềm thì cho nước trắng vào nồi cá hộp đã xào ở trên vào nấu cùng.

- Nêm thêm đường, nước mắm, hạt nêm, ít bột ngọt

- Nấu cho nồi nước dùng sôi thì tắt lửa.

Để phần nước dùng đậm đà và béo hơn, có thể lấy 1 – 2 con cá mòi, dùng muỗng dầm nát, sau đó cho vào nồi nước

- Sau khi nấu nước lèo xong, lấy bún ra tô, cho chả cá và cá mòi lên trên, chan thêm nước lèo, ăn kèm các loại rau đã chuẩn bị theo sở thích.

- Chả cá chiên thích thì ăn kèm thêm, chứ không có cũng được, 100% cá hộp luôn.

Chúc các bạn thành công với cách nấu bún cá không cần hầm xương này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện

×