Loại củ này được ví như “nhân sâm rẻ tiền”, do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, như giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm, hỗ trợ giảm cân: Củ cải.

Củ cải tươi thì kho thịt vị ngọt của của củ cải, vị beo béo của thịt ba chỉ ăn rất hao cơm. Từ loại củ này có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau.

Dân Việt giới thiệu cách làm món củ cải kho thịt như sau:

Nguyên liệu kho thịt củ cải:

- Củ cải tươi 3-4 củ

- 500gr thịt ba chỉ heo

- Hành tím

- Hành lá

- Gia vị: tiêu, muối, mắm, đường nâu

Cách kho thịt củ cải:

- Củ cải gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Cho lên chảo đảo qua nêm chút gia vị.

- Thịt thái miếng rồi ướp cùng tiêu, muối, hành khô ít nhất 30 phút

- Thắng 1 chút đường nâu cho món ăn có màu đẹp

- Phi thơm hành cho thịt vào đảo, thêm đường vừa thắng, thêm nước để kho khoảng 30 phút.

- Sau 30 phút kho thịt thêm phần củ cải vào kho tới khi củ cải mềm.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, ớt là hoàn thành

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại củ này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Hường Nguyễn thực hiện.

×